{"id":4401,"date":"2016-02-06T20:58:57","date_gmt":"2016-02-06T20:58:57","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=4401"},"modified":"2016-02-06T20:58:57","modified_gmt":"2016-02-06T20:58:57","slug":"yum-yums-zakrecone-paczki-angielskie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2016\/02\/06\/yum-yums-zakrecone-paczki-angielskie\/","title":{"rendered":"Yum Yums &#8211; zakr\u0119cone p\u0105czki angielskie"},"content":{"rendered":"<div style=\"text-align: justify;\">Zapraszam do &#8222;Weekendowej Cukierenki&#8221; na kolejne p\u0105czki z kuchni \u015bwiatowej &#8211; yum yums.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Te p\u0105czki sprzedawane s\u0105 w Wielkiej Brytanii w milionach sztuk. S\u0105 po\u0142\u0105czeniem croissanta z p\u0105czkiem, s\u0105 chrupi\u0105ce z zewn\u0105trz, mi\u0119kkie w \u015brodku i maj\u0105 wspania\u0142y kszta\u0142t splecionego warkocza. Same w sobie nie s\u0105 s\u0142odkie, dopiero sk\u0105pane w lukrze nabieraj\u0105 niepowtarzalnego smaku.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Sw\u00f3j smak zawdzi\u0119czaj\u0105 metodzie przygotowania polegaj\u0105cej na laminowaniu warstw ma\u015blanych w cie\u015bcie dro\u017cd\u017cowym. Mnie smakiem przypomina\u0142y znane wszystkim p\u0105czki wiede\u0144skie (gniazdka).<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-uw5YfYtMTU0\/VqSglp8gOsI\/AAAAAAAAGmo\/N-ZNwZ_LLDA\/s1600\/g%25C5%2582%25C3%25B3wne%2B1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-uw5YfYtMTU0\/VqSglp8gOsI\/AAAAAAAAGmo\/N-ZNwZ_LLDA\/s640\/g%25C5%2582%25C3%25B3wne%2B1.jpg\" alt=\"\" width=\"454\" height=\"640\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><b>SK\u0141ADNIKI (15-20 sztuk): <\/b><\/div>\n<div>\n<ul>\n<li>500g m\u0105ki pszennej,<\/li>\n<li>14g dro\u017cd\u017cy instant (2 opakowania),<\/li>\n<li>\u00bd \u0142y\u017ceczki soli,<\/li>\n<li>30g cukru,<\/li>\n<li>100g mas\u0142a,<\/li>\n<li>1 jajko,<\/li>\n<li>1 szklanka ciep\u0142ej wody,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">DODATKOWO:<\/span><\/li>\n<li>3 \u0142y\u017cki mleka,<\/li>\n<li>Aromat cytrynowy,<\/li>\n<li>18 \u0142y\u017cek cukru pudru,<\/li>\n<li>Olej lub inny t\u0142uszcz do g\u0142\u0119bokiego sma\u017cenia<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div><\/div>\n<div><b>PRZYGOTOWANIE:<\/b><\/div>\n<div><\/div>\n<div>Kilka godzin wcze\u015bniej mas\u0142o wk\u0142adamy do zamra\u017carki, aby si\u0119 zmrozi\u0142o. Do miski wsypujemy dro\u017cd\u017ce, s\u00f3l, cukier i m\u0105k\u0119, mieszamy. Zmro\u017cone mas\u0142o kroimy w cieniutkie plasterki i delikatnie mieszamy z m\u0105k\u0105 (nie zagniatamy ciasta!). Mas\u0142o powinno pozosta\u0107 w ca\u0142o\u015bci, a jedynie powinno by\u0107 delikatnie opr\u00f3szone m\u0105k\u0105. Jajko roztrzepujemy i mieszamy z ciep\u0142\u0105 wod\u0105. Wlewamy do miski i delikatnie \u0142\u0105czymy z m\u0105k\u0105 i mas\u0142em. Ciasta nie wyrabiamy, a jedynie tworzymy z niego kul\u0119, mas\u0142o powinno pozosta\u0107 w plasterkach. Ciasto przykrywamy \u015bciereczk\u0105 i odstawiamy na 30 minut w ciep\u0142e miejsce, aby \u201eruszy\u0142o\u201d.<\/div>\n<div><\/div>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<div>Po tym czasie ciasto delikatnie rozwa\u0142kowujemy na prostok\u0105t podsypuj\u0105c blat m\u0105k\u0105. Robimy to do\u015b\u0107 starannie, aby zachowa\u0107 jak najwi\u0119cej listk\u00f3w mas\u0142a w ca\u0142o\u015bci. Prostok\u0105t powinien mie\u0107 mniej wi\u0119cej 3 razy d\u0142u\u017cszy bok jeden od drugiego. Kr\u00f3tsze boki prostok\u0105ta sk\u0142adamy do \u015brodka \u2013 utworzy nam si\u0119 taka jakby otwarta ksi\u0105\u017cka. Nast\u0119pnie ciasto sk\u0142adamy na p\u00f3\u0142 \u2013 tak jakby \u201ezamykamy\u201d ksi\u0105\u017ck\u0119. Ciasto ponownie rozwa\u0142kowujemy na prostok\u0105t i ponownie sk\u0142adamy w \u201eksi\u0105\u017ck\u0119\u201d. Post\u0119pujemy tak 4-6 razy \u2013 w\u00f3wczas ciasto b\u0119dzie gotowe. Gotowe z\u0142o\u017cone ciasto zawijamy w foli\u0119 i odstawiamy na 30 minut do lod\u00f3wki, aby odpocz\u0119\u0142o.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Ciasto wyjmujemy z lod\u00f3wki i rozwa\u0142kowujemy na grubo\u015b\u0107 7-10mm. Z ciasta wycinamy paski o szeroko\u015bci 3-4cm. Paski rozcinamy prawie do ko\u0144ca \u2013 otrzymujemy w\u00f3wczas z jednego paska dwa. Paski splatamy ze sob\u0105 i \u0142\u0105czymy na ko\u0144cu \u2013 mamy gotowego p\u0105czka. P\u0105czki odk\u0142adamy na oko\u0142o 1 godzin\u0119 do podro\u015bni\u0119cia, przykrywamy je \u015bciereczk\u0105 (powiiny podwoi\u0107 swoj\u0105 obj\u0119to\u015b\u0107).<\/div>\n<div><\/div>\n<div>W tym czasie rozgrzewamy t\u0142uszcz do g\u0142\u0119bokiego sma\u017cenia oraz przygotowujemy lukier.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Do miski wlewamy mleko, dodajemy odrobin\u0119 aromatu cytrynowego. Stopniowo dodajemy cukier puder i ucieramy. Powinni\u015bmy otrzyma\u0107 lukier g\u0119sto\u015bci \u015bmietany.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>P\u0105czki wk\u0142adamy partiami na rozgrzany olej i sma\u017cymy na rumiano z ka\u017cdej strony. Olej nie mo\u017ce by\u0107 za mocno rozgrzany, bo p\u0105czki spal\u0105 si\u0119, a nie dojd\u0105 w \u015brodku. Nie mo\u017ce te\u017c by\u0107 za s\u0142abo rozgrzany, bo p\u0105czki b\u0119d\u0105 ch\u0142on\u0119\u0142y t\u0142uszcz. Optymalna temperatura oleju to 175 stopni.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>P\u0105czki studzimy na kratce i lukrujemy.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Smacznego \ud83d\ude42<\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div><b>Uwaga:<\/b><\/div>\n<div><\/div>\n<div>1) Do sma\u017cenia p\u0105czk\u00f3w polecam u\u017cy\u0107 planty.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/-_B6hhq_lbFE\/VqSg8SJCfTI\/AAAAAAAAGm0\/MCd8eXUJ39Y\/s1600\/g%25C5%2582%25C3%25B3wne%2B2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/-_B6hhq_lbFE\/VqSg8SJCfTI\/AAAAAAAAGm0\/MCd8eXUJ39Y\/s640\/g%25C5%2582%25C3%25B3wne%2B2.jpg\" alt=\"\" width=\"448\" height=\"640\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-7calENCmrGM\/VqShYijgxTI\/AAAAAAAAGm4\/jPF844D5baw\/s1600\/g%25C5%2582%25C3%25B3wne%2B3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-7calENCmrGM\/VqShYijgxTI\/AAAAAAAAGm4\/jPF844D5baw\/s640\/g%25C5%2582%25C3%25B3wne%2B3.jpg\" alt=\"\" width=\"464\" height=\"640\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zapraszam do &#8222;Weekendowej Cukierenki&#8221; na kolejne p\u0105czki z kuchni \u015bwiatowej &#8211; yum yums. Te p\u0105czki sprzedawane s\u0105 w Wielkiej Brytanii w milionach sztuk. S\u0105 po\u0142\u0105czeniem croissanta z p\u0105czkiem, s\u0105 chrupi\u0105ce z zewn\u0105trz, mi\u0119kkie w \u015brodku i maj\u0105 wspania\u0142y kszta\u0142t splecionego warkocza. Same w sobie nie s\u0105 s\u0142odkie, dopiero sk\u0105pane w lukrze nabieraj\u0105 niepowtarzalnego smaku. Sw\u00f3j [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4402,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[175,44,57],"tags":[338,342],"class_list":["post-4401","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kuchnia-angielska","category-paczki_i_racuchy","category-zagraniczne","tag-dla-dzieci","tag-drozdze"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4401","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4401"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4401\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4402"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4401"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4401"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4401"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}