{"id":4384,"date":"2016-02-06T20:43:20","date_gmt":"2016-02-06T20:43:20","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=4384"},"modified":"2016-02-06T20:43:20","modified_gmt":"2016-02-06T20:43:20","slug":"roladki-z-udek-drobiowych-faszerowane-miesem-mielonym","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2016\/02\/06\/roladki-z-udek-drobiowych-faszerowane-miesem-mielonym\/","title":{"rendered":"Roladki z udek drobiowych faszerowane mi\u0119sem mielonym"},"content":{"rendered":"
Dawno nie by\u0142o na moim blogu roladek, a bardzo lubi\u0119 mi\u0119so zawijane z dodatkami wi\u0119c dzi\u015b nadrabiam zaleg\u0142o\u015bci. Tym razem proponuj\u0119 Wam przygotowanie roladek drobiowych, ale nie z piersi, ale z udek. Mi\u0119so z udek jest bardzo soczyste, w po\u0142\u0105czeniu z mi\u0119sem mielonym otrzymujemy prawdziwie m\u0119skie danie, a przy tym bardzo eleganckie. Warto przygotowa\u0107 takie roladki na rodzinne spotkania. Roladki smakuj\u0105 najlepiej podane z ziemniakami i sur\u00f3wk\u0105.<\/div>\n
<\/div>\n
\"\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
SK\u0141ADNIKI (4-6 porcji):<\/b><\/div>\n
    \n
  • Mi\u0119so z 10 udek z kurczaka (ok 1kg),<\/li>\n<\/ul>\n
      \n
    • 500g mi\u0119sa mielonego,<\/li>\n<\/ul>\n
        \n
      • 1 jajko,<\/li>\n<\/ul>\n
          \n
        • 2 \u0142y\u017cki bu\u0142ki tartej,<\/li>\n<\/ul>\n
            \n
          • 3 cebule,<\/li>\n<\/ul>\n
              \n
            • S\u00f3l,<\/li>\n<\/ul>\n
                \n
              • pieprz,<\/li>\n<\/ul>\n
                  \n
                • szczypta granulowanego czosnku<\/li>\n<\/ul>\n
                    \n
                  • s\u0142odka papryka,<\/li>\n<\/ul>\n
                      \n
                    • majeranek,<\/li>\n<\/ul>\n
                        \n
                      • 1 li\u015b\u0107 laurowy,<\/li>\n<\/ul>\n
                          \n
                        • 2 ziela angielskie,<\/li>\n<\/ul>\n
                            \n
                          • Olej do sma\u017cenia<\/li>\n<\/ul>\n
                            <\/div>\n
                            PRZYGOTOWANIE:<\/b><\/div>\n
                            <\/div>\n
                            W sklepach s\u0105 ju\u017c dost\u0119pne wyluzowane udka i polecam u\u017cycie takiego ju\u017c gotowego mi\u0119sa.<\/div>\n
                            <\/div>\n
                            Mi\u0119so z udek lekko rozbijamy t\u0142uczkiem do mi\u0119sa. Rozbite mi\u0119so opr\u00f3szamy z obu stron szczypt\u0105 soli i pieprzu, czosnkiem, majerankiem i s\u0142odk\u0105 papryk\u0105. Odstawiamy je na co najmniej p\u00f3\u0142 godziny. W tym czasie przygotowujemy nadzienie.<\/div>\n
                            <\/div>\n
                            Cebul\u0119 obieramy i drobno siekamy. Mi\u0119so mielone umieszczamy w misce, dodajemy jajko, bu\u0142k\u0119 tart\u0105, s\u00f3l i pieprz, mieszamy. Mi\u0119so z udek rozk\u0142adamy na desce i umieszczamy na nim porcj\u0119 nadzienia, zwijamy roladk\u0119. Roladk\u0119 spinamy wyka\u0142aczkami b\u0105d\u017a obwi\u0105zujemy bawe\u0142nian\u0105 nitk\u0105. Na patelni rozgrzewamy olej i obsma\u017camy roladki z ka\u017cdej strony na z\u0142oto. <\/p>\n