{"id":4252,"date":"2015-12-27T20:55:42","date_gmt":"2015-12-27T20:55:42","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=4252"},"modified":"2015-12-27T20:55:42","modified_gmt":"2015-12-27T20:55:42","slug":"barszcz-czerwony-bez-zakwasu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2015\/12\/27\/barszcz-czerwony-bez-zakwasu\/","title":{"rendered":"Barszcz czerwony (bez zakwasu)"},"content":{"rendered":"<div style=\"text-align: justify;\">\n<p>Barszcz czerwony to obowi\u0105zkowa pozycja na wigilijnym stole. Podajemy go z uszkami, pasztecikami, pierogami lub wytrawnym ciastem. Pi\u0119kny i g\u0142\u0119boki kolor barszcz uzyskuje poprzez dodanie cukru i octu. Barszcz bez zakwasu jest do\u015b\u0107 szybki do przygotowania, nie wymaga d\u0142ugiego gotowania. Jako dodatek polecam do niego: <a title=\"Krokiety z ma\u015blakami \" href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/grzyby\/krokiety-z-maslakami\/\">krokiety z grzybami<\/a>, <a title=\"Paszteciki z wo\u0142owin\u0105\" href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/miesa\/paszteciki-z-wolowina\/\">paszteciki z mi\u0119sem<\/a>, <a title=\"Paszteciki z ciasta serowego z grzybami \" href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/grzyby\/paszteciki-z-ciasta-serowego-z-grzybami\/\">paszteciki z grzybami<\/a>, <a title=\"Pierogi z mi\u0119sem \" href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/miesa\/pierogi-z-miesem\/\">pierogi z mi\u0119sem<\/a>, <a title=\"Pierogi z kapust\u0105 i grzybami \" href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/grzyby\/pierogi-z-kapusta-i-grzybami\/\">pierogi z kapust\u0105 i grzybami<\/a>.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p>Ju\u017c nied\u0142ugo poka\u017ce Wam przepis na pyszne wytrawne ciasto z mi\u0119sem oraz kolejne paszteciki.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-eOSSjfPonjs\/VnPIk_0X1nI\/AAAAAAAAGf4\/OLrLzlIb2ZE\/s1600\/g%25C5%2582%25C3%25B3wne%2B1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-eOSSjfPonjs\/VnPIk_0X1nI\/AAAAAAAAGf4\/OLrLzlIb2ZE\/s640\/g%25C5%2582%25C3%25B3wne%2B1.jpg\" alt=\"\" width=\"450\" height=\"640\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<p><b>SK\u0141ADNIKI(16 porcji): <\/b><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>6 du\u017cych marchewek,<\/li>\n<\/ul>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>2 du\u017ce pietruszki,<\/li>\n<\/ul>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>1 du\u017cy por (jasna cz\u0119\u015b\u0107),<\/li>\n<\/ul>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>1 seler,<\/li>\n<\/ul>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Po 2 ga\u0142\u0105zki naci selera i pietruszki,<\/li>\n<\/ul>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>30 g suszonych grzyb\u00f3w,<\/li>\n<\/ul>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>1,5-2kg burak\u00f3w,<\/li>\n<\/ul>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>4 z\u0105bki czosnku,<\/li>\n<\/ul>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>1 kwa\u015bne jab\u0142ko,<\/li>\n<\/ul>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>3 \u0142y\u017ceczki soli,<\/li>\n<\/ul>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>2 li\u015bcie laurowe,<\/li>\n<\/ul>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>4 ziela angielskie,<\/li>\n<\/ul>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>10 ziarenek pieprzu,<\/li>\n<\/ul>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>4,5 litra wody,<\/li>\n<\/ul>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Ocet \/ sok z cytryny<\/li>\n<\/ul>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Cukier,<\/li>\n<\/ul>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Majeranek,<\/li>\n<\/ul>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>S\u00f3l,<\/li>\n<\/ul>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Pieprz,<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><b>PRZYGOTOWANIE: <\/b><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\">Suszone grzyby zalewamy wrz\u0105tkiem i odstawiamy. W\u0142oszczyzn\u0119 obieramy i kroimy na mniejsze kawa\u0142ki. Wszystkie warzywa (marchewk\u0119, pietruszk\u0119, selera, pora, nacie) umieszczamy w du\u017cym garnku. Dodajemy odcedzone suszone grzyby, li\u015bcie laurowe, ziela angielskie, ziarenka pieprzu i s\u00f3l. Ca\u0142o\u015b\u0107 zalewamy zimn\u0105 wod\u0105 i gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem 1 h (od momentu zagotowania).<\/div>\n<p>Gdy warzywa si\u0119 gotuj\u0105 to obieramy buraki i kroimy je w plastry. Jab\u0142ko kroimy w plastry, usuwamy z niego gniazda nasienne. Czosnek obieramy i kroimy w grube plastry. Gotowy wywar przecedzamy przez sito. Do gor\u0105cego wywaru dodajemy pokrojone buraki, czosnek, jab\u0142ko oraz wsypujemy 2 \u0142y\u017ceczki cukru i dodajemy 2 \u0142y\u017cki octu lub soku z cytryny. Buraki powinny by\u0107 ca\u0142kowicie przykryte. Garnek przykrywamy i odstawiamy na 24h. Gdy wywar ostygnie w\u00f3wczas umieszczamy go w lod\u00f3wce.<\/p>\n<p>Nast\u0119pnego dnia wywar zagotowujemy. Z wywaru \u0142y\u017ck\u0105 cedzakow\u0105 wyjmujemy wszystkie sk\u0142adniki i doprawiamy go do smaku sol\u0105, pieprzem, octem lub sokiem z cytryny, cukrem oraz majerankiem roztartym mi\u0119dzy palcami (majeranek dodajemy pod koniec przyprawiania).<\/p>\n<p>Ilo\u015b\u0107 przypraw dodajemy wed\u0142ug w\u0142asnego smaku.<\/p>\n<p>\u017bycz\u0119 smacznego!<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><b>Uwaga: <\/b><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">1) Moc barszczu zale\u017cy od ilo\u015bci i jako\u015bci burak\u00f3w. Gdyby barszcz wyda\u0142 nam si\u0119 za mocny to w\u00f3wczas rozcie\u0144czamy go przegotowan\u0105 wod\u0105.<\/div>\n<p>2) Suszone grzyby pozosta\u0142e z barszczu mo\u017cemy wykorzysta\u0107 do przygotowania uszek.<\/p>\n<p>3) Niekt\u00f3re z ugotowanych warzyw mo\u017cemy wykorzysta\u0107 do sa\u0142atki warzywnej.<\/p>\n<p>4) Cz\u0119\u015b\u0107 wody mo\u017cemy zast\u0105pi\u0107 wod\u0105 z moczenia suszonych grzyb\u00f3w.<\/p>\n<div class=\"separator\"><a href=\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-H78iZAmMqkc\/VnPHrWTnm4I\/AAAAAAAAGf0\/N8qHR4BZ6vw\/s1600\/g%25C5%2582%25C3%25B3wne%2B2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-H78iZAmMqkc\/VnPHrWTnm4I\/AAAAAAAAGf0\/N8qHR4BZ6vw\/s640\/g%25C5%2582%25C3%25B3wne%2B2.jpg\" alt=\"\" width=\"458\" height=\"640\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/-bKb45gcQtWE\/VnPI77XzmXI\/AAAAAAAAGgI\/CGRX6XW31sY\/s1600\/g%25C5%2582%25C3%25B3wne%2B3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/-bKb45gcQtWE\/VnPI77XzmXI\/AAAAAAAAGgI\/CGRX6XW31sY\/s640\/g%25C5%2582%25C3%25B3wne%2B3.jpg\" alt=\"\" width=\"490\" height=\"640\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Barszcz czerwony to obowi\u0105zkowa pozycja na wigilijnym stole. Podajemy go z uszkami, pasztecikami, pierogami lub wytrawnym ciastem. Pi\u0119kny i g\u0142\u0119boki kolor barszcz uzyskuje poprzez dodanie cukru i octu. Barszcz bez zakwasu jest do\u015b\u0107 szybki do przygotowania, nie wymaga d\u0142ugiego gotowania. Jako dodatek polecam do niego: krokiety z grzybami, paszteciki z mi\u0119sem, paszteciki z grzybami, pierogi [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4253,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[122,86,98],"tags":[285,658,659,662],"class_list":["post-4252","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-buraki","category-warzywa","category-zupy","tag-boze-narodzenie","tag-weganskie","tag-wegetarianskie","tag-wigilia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4252","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4252"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4252\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4253"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4252"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4252"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4252"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}