{"id":4225,"date":"2015-12-27T19:59:27","date_gmt":"2015-12-27T19:59:27","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=4225"},"modified":"2015-12-27T19:59:27","modified_gmt":"2015-12-27T19:59:27","slug":"kulebiak-z-dorszem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2015\/12\/27\/kulebiak-z-dorszem\/","title":{"rendered":"Kulebiak z dorszem"},"content":{"rendered":"
Kulebiak, czyli dro\u017cd\u017cowy pier\u00f3g z nadzieniem, to tradycyjne danie w kuchni polskiej. Nie mo\u017ce go zabrakn\u0105\u0107 na wigilijnym stole. Najcz\u0119stszym jego farszem jest kiszona kapusta i suszone grzyby. Wzbogaci\u0142am tradycyjn\u0105 wersj\u0119 tego dania o dorsza. Podany z kubkiem czerwonego barszczu zachwyci\u0142 smakiem moich bliskich. Zach\u0119cam do przygotowania go \u015bwi\u0105teczn\u0105 por\u0105.<\/div>\n
<\/div>\n
\"\"<\/a><\/div>\n

SK\u0141ADNIKI: <\/b><\/p>\n

    \n
  • CIASTO: <\/span><\/li>\n<\/ul>\n
      \n
    • 500g m\u0105ki,<\/li>\n<\/ul>\n
        \n
      • 250ml letniej wody,<\/li>\n<\/ul>\n
          \n
        • 12g cukru,<\/li>\n<\/ul>\n
            \n
          • 10g soli,<\/li>\n<\/ul>\n
              \n
            • 25ml oleju,<\/li>\n<\/ul>\n
                \n
              • 4g suszonych dro\u017cd\u017cy,<\/li>\n<\/ul>\n
                  \n
                • NADZIENIE: <\/span><\/li>\n<\/ul>\n
                    \n
                  • 500g kiszonej kapusty,<\/li>\n<\/ul>\n
                      \n
                    • 2 cebule,<\/li>\n<\/ul>\n
                        \n
                      • 50g suszonych grzyb\u00f3w,<\/li>\n<\/ul>\n
                          \n
                        • 2 \u0142y\u017ceczki majeranku,<\/li>\n<\/ul>\n
                            \n
                          • 3 z\u0105bki czosnku,<\/li>\n<\/ul>\n
                              \n
                            • 1 du\u017cy filet z dorsza (400-500g),<\/li>\n<\/ul>\n
                                \n
                              • DODATKOWO: <\/span><\/li>\n<\/ul>\n
                                  \n
                                • 1 jajko,<\/li>\n<\/ul>\n
                                    \n
                                  • Majeranek,<\/li>\n<\/ul>\n
                                      \n
                                    • Olej do sma\u017cenia,<\/li>\n<\/ul>\n

                                      PRZYGOTOWANIE: <\/b><\/p>\n

                                      \n

                                      CIASTO:<\/span> Do miski wsypujemy m\u0105k\u0119, cukier, suche dro\u017cd\u017ce i s\u00f3l, mieszamy. Dodajemy olej oraz stopniowo wlewamy letni\u0105 wod\u0119. Ci\u0105gle mieszaj\u0105c zagniatamy ciasto. Z ciastem przenosimy si\u0119 na stolnic\u0119 i wyrabiamy je przez kilka minut. Ciasto przek\u0142adamy do miski i odstawiamy do lod\u00f3wki na 10 minut. Po tym czasie ciasto wyjmujemy i odstawiamy na 20 minut w ciep\u0142e miejsce do podro\u015bni\u0119cia. Ciasto rozwa\u0142kowujemy na prostok\u0105t o wymiarach 40x25cm.<\/p>\n