![\"Og\u00f3rki](\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Ogorki-kiszone-2-scaled-1.jpg\")
Z tego co si\u0119 orientuje to s\u0105 dwa g\u0142\u00f3wne sposoby ich przygotowania. Jedni zalewaj\u0105 je zimn\u0105 wod\u0105, inni gor\u0105c\u0105. Ja od lat u\u017cywam tylko zimnej wody. I na litr wody daje dok\u0142adnie 35g soli kamiennej. Koniecznie do \u015brodka s\u0142oika nale\u017cy w\u0142o\u017cy\u0107 li\u015b\u0107 d\u0119bu, wi\u015bni czy porzeczki. Nie pomijaj tego sk\u0142adnika. To on nadaje og\u00f3rkom chrupko\u015b\u0107.<\/p>\n
Wi\u0119cej przetwor\u00f3w z og\u00f3rkami<\/h3>\n\n- Og\u00f3rki konserwowe<\/span><\/strong><\/span><\/a><\/li>\n
- Sa\u0142atka szwedzka z og\u00f3rk\u00f3w<\/span><\/strong><\/span><\/a><\/li>\n
- Og\u00f3rki curry<\/span><\/strong><\/span><\/a><\/li>\n
- Og\u00f3rki musztardowe<\/span><\/strong><\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n
![\"Og\u00f3rki](\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Ogorki-kiszone-scaled-1.jpg\")
Og\u00f3rki kiszone<\/figcaption><\/figure>\nRobimy je co roku. Nie ma to jak swoje og\u00f3reczki zimow\u0105 por\u0105.<\/p>\n
Og\u00f3rki kiszone<\/h3>\nSk\u0142adniki:<\/h3>\n\n- og\u00f3rki gruntowe (j\u0119drne, nie za du\u017ce),<\/li>\n
- koper z ga\u0142\u0105zk\u0105,<\/li>\n
- czosnek,<\/li>\n
- chrzan \u015bwie\u017cy, korze\u0144,<\/li>\n
- li\u015bcie chrzanu,<\/li>\n
- li\u015b\u0107 d\u0119bu, wi\u015bni lub porzeczki,<\/li>\n
- ZALEWA:<\/span><\/li>\n
- 1 litr wody,<\/li>\n
- 1 du\u017ca \u0142y\u017cka soli kamiennej (35g),<\/li>\n<\/ul>\n
Przygotowanie:<\/h3>\n
Og\u00f3rki dok\u0142adnie p\u0142uczemy. Wyk\u0142adamy i zostawiamy do obciekni\u0119cia. Og\u00f3rki powinny by\u0107 j\u0119drne. Nie za du\u017ce.<\/p>\n
Z\u0105bki czosnku obieramy. Chrzan obieramy i kroimy na 5-7 cm kawa\u0142ki.<\/p>\n![\"Czosnek](\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Czosnek-i-chrzan-scaled-1-1.jpg\")
Czosnek i chrzan<\/figcaption><\/figure>\nPrzygotowujemy czyste, suche litrowe s\u0142oiki z nakr\u0119tkami. Wa\u017cne, aby nakr\u0119tki nie by\u0142y uszkodzone, powykrzywiane czy przerdzewia\u0142e.<\/p>\n
Na sp\u00f3d<\/span> ka\u017cdego litrowego s\u0142oika wk\u0142adamy:<\/p>\n\n- 2-3 z\u0105bki czosnku,<\/li>\n
- kawa\u0142ek 5-7cm chrzanu,<\/li>\n
- \u0142odyg\u0119 kopru,<\/li>\n
- 1-2 li\u015bcie d\u0119bu, porzeczki lub wi\u015bni,<\/li>\n
- li\u015b\u0107 chrzanu<\/li>\n<\/ul>\n
Nast\u0119pnie ciasno uk\u0142adamy og\u00f3rki. Rozpuszczamy s\u00f3l w zimnej<\/span> wodzie i zalewamy s\u0142oiki z og\u00f3rkami do pe\u0142na. Zakr\u0119camy. Og\u00f3rki powinny by\u0107 ca\u0142kowicie przykryte wod\u0105.<\/p>\n
Robimy je co roku. Nie ma to jak swoje og\u00f3reczki zimow\u0105 por\u0105.<\/p>\n
Og\u00f3rki kiszone<\/h3>\nSk\u0142adniki:<\/h3>\n\n- og\u00f3rki gruntowe (j\u0119drne, nie za du\u017ce),<\/li>\n
- koper z ga\u0142\u0105zk\u0105,<\/li>\n
- czosnek,<\/li>\n
- chrzan \u015bwie\u017cy, korze\u0144,<\/li>\n
- li\u015bcie chrzanu,<\/li>\n
- li\u015b\u0107 d\u0119bu, wi\u015bni lub porzeczki,<\/li>\n
- ZALEWA:<\/span><\/li>\n
- 1 litr wody,<\/li>\n
- 1 du\u017ca \u0142y\u017cka soli kamiennej (35g),<\/li>\n<\/ul>\n
Przygotowanie:<\/h3>\n
Og\u00f3rki dok\u0142adnie p\u0142uczemy. Wyk\u0142adamy i zostawiamy do obciekni\u0119cia. Og\u00f3rki powinny by\u0107 j\u0119drne. Nie za du\u017ce.<\/p>\n
Z\u0105bki czosnku obieramy. Chrzan obieramy i kroimy na 5-7 cm kawa\u0142ki.<\/p>\nCzosnek i chrzan<\/figcaption><\/figure>\nPrzygotowujemy czyste, suche litrowe s\u0142oiki z nakr\u0119tkami. Wa\u017cne, aby nakr\u0119tki nie by\u0142y uszkodzone, powykrzywiane czy przerdzewia\u0142e.<\/p>\n
Na sp\u00f3d<\/span> ka\u017cdego litrowego s\u0142oika wk\u0142adamy:<\/p>\n\n- 2-3 z\u0105bki czosnku,<\/li>\n
- kawa\u0142ek 5-7cm chrzanu,<\/li>\n
- \u0142odyg\u0119 kopru,<\/li>\n
- 1-2 li\u015bcie d\u0119bu, porzeczki lub wi\u015bni,<\/li>\n
- li\u015b\u0107 chrzanu<\/li>\n<\/ul>\n
Nast\u0119pnie ciasno uk\u0142adamy og\u00f3rki. Rozpuszczamy s\u00f3l w zimnej<\/span> wodzie i zalewamy s\u0142oiki z og\u00f3rkami do pe\u0142na. Zakr\u0119camy. Og\u00f3rki powinny by\u0107 ca\u0142kowicie przykryte wod\u0105.<\/p>\n
- \n
- og\u00f3rki gruntowe (j\u0119drne, nie za du\u017ce),<\/li>\n
- koper z ga\u0142\u0105zk\u0105,<\/li>\n
- czosnek,<\/li>\n
- chrzan \u015bwie\u017cy, korze\u0144,<\/li>\n
- li\u015bcie chrzanu,<\/li>\n
- li\u015b\u0107 d\u0119bu, wi\u015bni lub porzeczki,<\/li>\n
- ZALEWA:<\/span><\/li>\n
- 1 litr wody,<\/li>\n
- 1 du\u017ca \u0142y\u017cka soli kamiennej (35g),<\/li>\n<\/ul>\n
Przygotowanie:<\/h3>\n
Og\u00f3rki dok\u0142adnie p\u0142uczemy. Wyk\u0142adamy i zostawiamy do obciekni\u0119cia. Og\u00f3rki powinny by\u0107 j\u0119drne. Nie za du\u017ce.<\/p>\n
Z\u0105bki czosnku obieramy. Chrzan obieramy i kroimy na 5-7 cm kawa\u0142ki.<\/p>\n
Czosnek i chrzan<\/figcaption><\/figure>\n Przygotowujemy czyste, suche litrowe s\u0142oiki z nakr\u0119tkami. Wa\u017cne, aby nakr\u0119tki nie by\u0142y uszkodzone, powykrzywiane czy przerdzewia\u0142e.<\/p>\n
Na sp\u00f3d<\/span> ka\u017cdego litrowego s\u0142oika wk\u0142adamy:<\/p>\n
- \n
- 2-3 z\u0105bki czosnku,<\/li>\n
- kawa\u0142ek 5-7cm chrzanu,<\/li>\n
- \u0142odyg\u0119 kopru,<\/li>\n
- 1-2 li\u015bcie d\u0119bu, porzeczki lub wi\u015bni,<\/li>\n
- li\u015b\u0107 chrzanu<\/li>\n<\/ul>\n
Nast\u0119pnie ciasno uk\u0142adamy og\u00f3rki. Rozpuszczamy s\u00f3l w zimnej<\/span> wodzie i zalewamy s\u0142oiki z og\u00f3rkami do pe\u0142na. Zakr\u0119camy. Og\u00f3rki powinny by\u0107 ca\u0142kowicie przykryte wod\u0105.<\/p>\n