{"id":41900,"date":"2026-08-03T12:12:27","date_gmt":"2026-08-03T12:12:27","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=41900"},"modified":"2026-08-03T12:12:27","modified_gmt":"2026-08-03T12:12:27","slug":"sernik-na-zimno-mango-marakuja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2026\/08\/03\/sernik-na-zimno-mango-marakuja\/","title":{"rendered":"Sernik na zimno mango &#8211; marakuja"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Wysokie temperatury nareszcie do nas wr\u00f3ci\u0142y. A jak jest ciep\u0142o to zdecydowanie nie odpalamy piekarnika, a przygotowujemy ciasta na zimno.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ostatnio w sklepie uda\u0142o mi si\u0119 kupi\u0107 galaretk\u0119 o nietuzinkowym smaku mango marakuja. Na jej odwrocie widnia\u0142 przepis na sernik na zimno. Spodoba\u0142y mi si\u0119 te kolorki i po\u0142\u0105czenie smak\u00f3w. Postanowi\u0142am go przygotowa\u0107. Do przepisu z opakowania wprowadzi\u0142am kilka zmian. I tak powsta\u0142 lekki, kremowy serniczek z nut\u0105 egzotyczn\u0105.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bardzo lubi\u0119 ciasta z marakuj\u0105. Lubi\u0119 te\u017c po\u0142\u0105czenie mango z marakuj\u0105. Poni\u017cej linkuje Wam kilka przepis\u00f3w z tymi dwoma sk\u0142adnikami.<\/p>\n<figure id=\"attachment_41911\" aria-describedby=\"caption-attachment-41911\" style=\"width: 1698px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-41911\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Sernik-na-zimno-mango-marakuja-2-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Sernik na zimno mango - marakuja\" width=\"1698\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-41911\" class=\"wp-caption-text\">Sernik na zimno mango &#8211; marakuja<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Wi\u0119cej wypiek\u00f3w z mango i marakuj\u0105<\/h3>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/passion-fruit-pie\/\"><span style=\"color: #993300;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Wy\u015bmienite ciasto z marakuj\u0105<\/span><\/strong><\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/sernik-z-kokosem-i-marakuja\/\"><span style=\"color: #993300;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Sernik z kokosem i marakuj\u0105<\/span><\/strong><\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/sernik-mango-z-pianka-i-marakuja\/https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/sernik-mango-z-pianka-i-marakuja\/\"><span style=\"color: #993300;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Sernik mango z piank\u0105 i marakuj\u0105<\/span><\/strong><\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/ciasto-z-biala-czekolada-kokosem-i-mango\/\"><span style=\"color: #993300;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Ciasto z bia\u0142\u0105 czekolad\u0105, kokosem i mango<\/span><\/strong><\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_41907\" aria-describedby=\"caption-attachment-41907\" style=\"width: 2560px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-41907\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Sernik-na-zimno-mango-marakuja-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Sernik na zimno mango - marakuja\" width=\"2560\" height=\"1707\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-41907\" class=\"wp-caption-text\">Sernik na zimno mango &#8211; marakuja<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lekki, kremowy piankowy, z egzotyczn\u0105 nut\u0105.<\/p>\n<h3>Sernik na zimno mango &#8211; marakuja<\/h3>\n<h3>Sk\u0142adniki:<\/h3>\n<ul>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">BISZKOPT:<\/span><\/li>\n<li>3 jajka,<\/li>\n<li>1\/2 szklanki cukru (100g),<\/li>\n<li>3 \u0142y\u017cki oleju,<\/li>\n<li>3\/4 \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia (3g),<\/li>\n<li>3\/4 szklanki m\u0105ki pszennej (120g),<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">PONCZ:<\/span><\/li>\n<li>20ml wody,<\/li>\n<li>1\/2 \u0142y\u017cka soku z cytryny,<\/li>\n<li>1\/2 \u0142y\u017ceczki cukru pudru,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">WARSTWA MANGO:<\/span><\/li>\n<li>500g sera z wiaderka,<\/li>\n<li>30g cukru pudru,<\/li>\n<li>150g pulpy z mango,<\/li>\n<li>200g \u015bmietany krem\u00f3wki 36%,<\/li>\n<li>1 galaretka mango-marakuja,<\/li>\n<li>150ml wody,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">WARSTWA BIA\u0141A:<\/span><\/li>\n<li>500g sera z wiaderka,<\/li>\n<li>40g cukru pudru,<\/li>\n<li>200g \u015bmietany krem\u00f3wki 36%,<\/li>\n<li>1 galaretka krystaliczna,<\/li>\n<li>200ml wody,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">WIERZCH:<\/span><\/li>\n<li>1 galaretka mango-marakuja,<\/li>\n<li>300ml wody,<\/li>\n<li>150g pulpy z mango<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">DEKORACJA:<\/span><\/li>\n<li>100g \u015bmietany krem\u00f3wki,<\/li>\n<li>2 owoce marakui<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Przygotowanie:<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Szklanka o pojemno\u015bci 250ml.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">BISZKOPT:<\/span> Piekarnik nagrzewamy do temperatury<strong> 160 stopni, g\u00f3ra-d\u00f3\u0142<\/strong>. M\u0105k\u0119 mieszamy z proszkiem do pieczenia. Sp\u00f3d tortownicy o \u015brednicy<strong> 24cm<\/strong> wyk\u0142adamy papierem do pieczenia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bia\u0142ka oddzielamy od \u017c\u00f3\u0142tek. Bia\u0142ka ubijamy na sztywn\u0105 pian\u0119. Nast\u0119pnie dodajemy stopniowo cukier, \u0142y\u017cka po \u0142y\u017cce, dalej ubijaj\u0105c. Po ka\u017cdej dodanej porcji cukru ubijamy 1-2 minuty i dodajemy kolejn\u0105 porcj\u0119. Bia\u0142ka ubijamy \u0142\u0105cznie kilka minut. Zmniejszamy obroty miksera na najmniejsze i dodajemy po jednym \u017c\u00f3\u0142tku kr\u00f3tko miksuj\u0105c, tylko do po\u0142\u0105czenia. Podobnie dodajemy olej. Nast\u0119pnie stopniowo dodajemy m\u0105k\u0119 wymieszan\u0105 z proszkiem do pieczenia. Kr\u00f3tko mieszamy szpatu\u0142k\u0105, tylko do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Wyk\u0142adamy ciasto do formy, wyr\u00f3wnujemy. Biszkopt pieczemy oko\u0142o <strong>30-35 minut<\/strong> w <strong>160 stopniach, g\u00f3ra-d\u00f3\u0142<\/strong>. Gdyby biszkopt zacz\u0105\u0142 si\u0119 spieka\u0107 to przykrywamy go foli\u0105.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Po upieczeniu biszkopt studzimy i zeskrobujemy wierzchni\u0105 sk\u00f3rk\u0119.<\/p>\n<p><em>* Ciasto mo\u017cesz przygotowa\u0107 tak\u017ce w wersji bez pieczenia, na biszkoptach.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">WARSTWA MANGO:<\/span> Galaretk\u0119 rozpuszczamy w <strong>150ml<\/strong> gor\u0105cej wody i pozostawiamy do ostygni\u0119cia. Uwaga: Galaretka szybko zacznie t\u0119\u017ce\u0107!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Jest jeszcze drugi spos\u00f3b na rozpuszczenie galaretki i ostatnio z tego sposobu korzystam cz\u0119\u015bciej. Galaretk\u0119 wsypuje do miski i zalewam zimn\u0105 wod\u0105. Odstawiam do nap\u0119cznienia na oko\u0142o 20-30 minut. Po tym czasie podgrzewam j\u0105 interwa\u0142owo w mikrofali po 8-10 sekund i mieszam. Znowu podgrzewam, mieszam, podgrzewam mieszam. Robi\u0119 tak kilkana\u015bcie razy a\u017c galaretka ca\u0142kowicie si\u0119 rozpu\u015bci. Nale\u017cy tylko uwa\u017ca\u0107, aby za mocno jej nie podgrza\u0107.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">* <em>Je\u015bli nie znajdziesz w sklepie galaretki mango marakuja to u\u017cyj innej np. brzoskwiniowej.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u015amietan\u0119 krem\u00f3wk\u0119 ubijamy na sztywn\u0105 pian\u0119. Do drugiej miski wk\u0142adamy ser z wiaderka. Miksujemy go chwilk\u0119 mikserem z cukrem pudrem i pulp\u0105 z mango, a nast\u0119pnie dodajemy ubit\u0105 \u015bmietan\u0119 i delikatnie mieszamy mikserem na wolnych obrotach. Zbieramy szpatu\u0142k\u0105 mas\u0119 ze \u015bcianek i dok\u0142adnie mieszamy, aby krem by\u0142 jednorodny. Kolejno ciurkiem wlewamy ostygni\u0119t\u0105 p\u0142ynn\u0105 galaretk\u0119 i miksujemy do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Po dodaniu galaretki masa zacznie szybko t\u0119\u017ce\u0107 wi\u0119c trzeba z ni\u0105 pracowa\u0107 sprawnie i szybko.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>*U\u017cywam zazwyczaj \u015bmietany krem\u00f3wki 36% Pi\u0105tnica i sera z wiaderka Pi\u0105tnica lub M\u00f3j Ulubiony.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">WARSTWA BIA\u0141A:<\/span> Galaretk\u0119 rozpuszczamy w <strong>200ml<\/strong> gor\u0105cej wody i pozostawiamy do ostygni\u0119cia. Uwaga: Galaretka szybko zacznie t\u0119\u017ce\u0107!<\/p>\n<figure id=\"attachment_29085\" aria-describedby=\"caption-attachment-29085\" style=\"width: 2560px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-29085\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Rozpuszczanie-galaretki-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Rozpuszczanie galaretki\" width=\"2560\" height=\"1810\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-29085\" class=\"wp-caption-text\">Rozpuszczanie galaretki<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u015amietan\u0119 krem\u00f3wk\u0119 ubijamy na sztywn\u0105 pian\u0119. Do drugiej miski wk\u0142adamy ser z wiaderka. Miksujemy go chwilk\u0119 mikserem z cukrem pudrem, a nast\u0119pnie dodajemy ubit\u0105 \u015bmietan\u0119 i delikatnie mieszamy mikserem na wolnych obrotach. Zbieramy szpatu\u0142k\u0105 mas\u0119 ze \u015bcianek i dok\u0142adnie mieszamy, aby krem by\u0142 jednorodny. Kolejno ciurkiem wlewamy ostygni\u0119t\u0105 p\u0142ynn\u0105 galaretk\u0119 i miksujemy do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Po dodaniu galaretki masa zacznie szybko t\u0119\u017ce\u0107 wi\u0119c trzeba z ni\u0105 pracowa\u0107 sprawnie i szybko.<\/p>\n<figure id=\"attachment_36585\" aria-describedby=\"caption-attachment-36585\" style=\"width: 1810px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-36585\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Przygotowanie-kremu-serowego-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Przygotowanie kremu serowego\" width=\"1810\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-36585\" class=\"wp-caption-text\">Przygotowanie kremu serowego<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">WIERZCH:<\/span> Galaretk\u0119 rozpuszczamy w <strong>300ml<\/strong> gor\u0105cej wody i pozostawiamy do ostygni\u0119cia. Mieszamy j\u0105 z pulp\u0105 mango. Gdy zacznie t\u0119\u017ce\u0107 to wylewamy j\u0105 na wierzch sernika.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Z\u0141O\u017bENIE CIASTA:<\/span> W tortownicy uk\u0142adamy blat biszkoptu. Nas\u0105czamy go ponczem. Wyk\u0142adamy mas\u0119 mango. Wyr\u00f3wnujemy. Ca\u0142o\u015b\u0107 odstawiamy na oko\u0142o 30 minut do lod\u00f3wki, do st\u0119\u017cenia. Nast\u0119pnie wylewamy mas\u0119 bia\u0142\u0105, wyr\u00f3wnujemy i ponownie umieszczamy na 30 minut w lod\u00f3wce. Nast\u0119pnie wylewamy galaretk\u0119 z pulp\u0105 mango. Odstawiamy do lod\u00f3wki, a przed podaniem dekorujemy ubit\u0105 \u015bmietan\u0105 i marakuj\u0105.<\/p>\n<figure id=\"attachment_41909\" aria-describedby=\"caption-attachment-41909\" style=\"width: 1698px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-41909\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Sernik-na-zimno-mango-marakuja-1-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Sernik na zimno mango - marakuja\" width=\"1698\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-41909\" class=\"wp-caption-text\">Sernik na zimno mango &#8211; marakuja<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_41912\" aria-describedby=\"caption-attachment-41912\" style=\"width: 1707px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-41912\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Sernik-na-zimno-mango-marakuja-3-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Sernik na zimno mango - marakuja\" width=\"1707\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-41912\" class=\"wp-caption-text\">Sernik na zimno mango &#8211; marakuja<\/figcaption><\/figure>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Je\u015bli przygotujesz sernik na zimno mango marakuja to koniecznie podziel si\u0119 opini\u0105 i zdj\u0119ciem w komentarzu. B\u0119dzie mi bardzo mi\u0142o je\u015bli oznaczysz mnie r\u00f3wnie\u017c na <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/GotujZCukiereczkiem\">Facebooku<\/a> lub <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/gotuj_z_cukiereczkiem\/\">Instagramie<\/a>:<\/h3>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #008080;\">#GotujZCukiereczkiem<\/span><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wysokie temperatury nareszcie do nas wr\u00f3ci\u0142y. A jak jest ciep\u0142o to zdecydowanie nie odpalamy piekarnika, a przygotowujemy ciasta na zimno. Ostatnio w sklepie uda\u0142o mi si\u0119 kupi\u0107 galaretk\u0119 o nietuzinkowym smaku mango marakuja. Na jej odwrocie widnia\u0142 przepis na sernik na zimno. Spodoba\u0142y mi si\u0119 te kolorki i po\u0142\u0105czenie smak\u00f3w. Postanowi\u0142am go przygotowa\u0107. Do przepisu [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":41907,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,6,211,212,43,70,72],"tags":[272,354,441,591,613,649],"class_list":["post-41900","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciastka","category-ciasta-bez-pieczenia","category-mango","category-marakuja","category-owoce","category-serniki","category-serniki-na-zimno","tag-biszkopty","tag-galaretka","tag-lato","tag-ser-twarogowy","tag-smietana-kremowka","tag-tortownica-24cm"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41900","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41900"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41900\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41907"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41900"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41900"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41900"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}