{"id":4148,"date":"2015-12-20T22:09:06","date_gmt":"2015-12-20T22:09:06","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=4148"},"modified":"2015-12-20T22:09:06","modified_gmt":"2015-12-20T22:09:06","slug":"apfelberliner-czyli-paczki-z-jablkiem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2015\/12\/20\/apfelberliner-czyli-paczki-z-jablkiem\/","title":{"rendered":"Apfelberliner czyli p\u0105czki z jab\u0142kiem"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Witam w &#8222;Weekendowej Cukierence&#8221; \ud83d\ude42 Zapraszam dzisiaj na bardzo pomys\u0142owe p\u0105czki. Te zakr\u0119cone p\u0105czki s\u0105 bardzo popularne i lubiane w Niemczech. P\u0105czki pi\u0119knie pachn\u0105 cynamonem, s\u0105 s\u0142odkie i puchate, a przy tym s\u0105 bardzo proste do przygotowania. Warto przygotowa\u0107 je przede wszystkim jesieni\u0105, ale b\u0119d\u0105 tak\u017ce ciekawym urozmaiceniem t\u0142usto-czwartkowych smako\u0142yk\u00f3w.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Do sma\u017cenia p\u0105czk\u00f3w nale\u017cy u\u017cy\u0107 najlepiej planty. T\u0142uszcz powinien by\u0107 dobrze rozgrzany, aby ciasto nie wch\u0142ania\u0142o t\u0142uszczu.<\/p>\n<figure id=\"attachment_4149\" aria-describedby=\"caption-attachment-4149\" style=\"width: 4207px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/g\u0142\u00f3wne-159.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-4149\" src=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/g\u0142\u00f3wne-159.jpg\" alt=\"Apfelberliner czyli p\u0105czki z jab\u0142kiem \" width=\"4207\" height=\"2925\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-4149\" class=\"wp-caption-text\">Apfelberliner czyli p\u0105czki z jab\u0142kiem<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<h3 style=\"text-align: justify;\">SK\u0141ADNIKI (15-20 sztuk):<\/h3>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">CIASTO:<\/span><\/li>\n<li>500g m\u0105ki,<\/li>\n<li>50g dro\u017cd\u017cy,<\/li>\n<li>100g mas\u0142a,<\/li>\n<li>\u00bd szklanki cukru (100g),<\/li>\n<li>4 \u017c\u00f3\u0142tka,<\/li>\n<li>1 jajko,<\/li>\n<li>1 szklanka mleka,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka spirytusu,<\/li>\n<li>450g jab\u0142ek pokrojonych w kostk\u0119,<\/li>\n<li>Szczypta soli,<\/li>\n<li>Dodatkowo:<\/li>\n<li>3 \u0142y\u017cki cukru,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka cynamonu,<\/li>\n<li>1 bia\u0142ko,<\/li>\n<li>T\u0142uszcz do sma\u017cenia<\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">PRZYGOTOWANIE:<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mas\u0142o roztapiamy i studzimy. Do ciep\u0142ego mleka wkruszamy dro\u017cd\u017ce. Dodajemy 1 \u0142y\u017ck\u0119 cukru, 3-4 \u0142y\u017cki m\u0105ki i dok\u0142adnie mieszamy, aby nie by\u0142o grudek (powinni\u015bmy otrzyma\u0107 roztw\u00f3r o g\u0119sto\u015bci \u015bmietany). Przygotowany rozczyn odstawiamy na 10 minut a\u017c podro\u015bnie. Jajka miksujemy z pozosta\u0142ym cukrem i sol\u0105. Wlewamy rozczyn i mieszamy. Stopniowo dodajemy m\u0105k\u0119 i mieszamy. Pod koniec dodajemy roztopione mas\u0142o i spirytus. Z ciastem przenosimy si\u0119 na stolnic\u0119 i wyrabiamy kilka minut a\u017c stanie si\u0119 g\u0142adkie i elastyczne. Ciasto przek\u0142adamy do miski, opr\u00f3szamy wierzch szczypt\u0105 m\u0105ki, przykrywamy \u015bciereczk\u0105 i odstawiamy w ciep\u0142e miejsce a\u017c podro\u015bnie i podwoi swoj\u0105 obj\u0119to\u015b\u0107 (oko\u0142o 1h).<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n\/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Po tym czasie ciasto rozwa\u0142kowujemy na prostok\u0105t o wymiarach 35x45cm. Na cie\u015bcie rozk\u0142adamy pokrojone w kostk\u0119 jab\u0142ka. Pozostawiamy oko\u0142o 5cm luzu na ko\u0144cu, aby da\u0142o si\u0119 sklei\u0107 \u0142atwo rolad\u0119. Jab\u0142ka wciskamy w ciasto. 3 \u0142y\u017cki cukru mieszamy z cynamonem i posypujemy jab\u0142ka na cie\u015bcie. P\u0142at ciasta zwijamy ciasno w rolad\u0119 wzd\u0142u\u017c d\u0142u\u017cszego boku. Miejsce \u0142\u0105czenia smarujemy roztrzepanym bia\u0142kiem (w\u00f3wczas p\u0105czki nie rozpadn\u0105 si\u0119 podczas pieczenia) i dobrze sklejamy. Powsta\u0142\u0105 rolad\u0119 kroimy w plastry grubo\u015bci 2,5-3cm. Plastry uk\u0142adamy na podsypanej m\u0105k\u0105 stolnicy i odstawiamy jeszcze na 10 minut do napuszenia. W du\u017cym garnku rozgrzewamy t\u0142uszcz. P\u0105czki sma\u017cymy na rumiano z obu stron. Po usma\u017ceniu wyk\u0142adamy je na papierowe r\u0119czniki, aby ods\u0105czy\u0107 nadmiar t\u0142uszczu. Przed podaniem opr\u00f3szamy je cukrem pudrem.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Smacznego \ud83d\ude42<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Uwaga:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">P\u0105czki bardzo rosn\u0105 podczas pieczenia wi\u0119c nie wk\u0142adamy ich za du\u017co na raz.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Nale\u017cy u\u017cy\u0107 do sma\u017cenia t\u0142uszczu dobrej jako\u015bci.<\/li>\n<li>Najlepiej wybra\u0107 tward\u0105 odmian\u0119 jab\u0142ek.<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_4150\" aria-describedby=\"caption-attachment-4150\" style=\"width: 3861px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/g\u0142\u00f3wne-251.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-4150\" src=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/g\u0142\u00f3wne-251.jpg\" alt=\"Apfelberliner czyli p\u0105czki z jab\u0142kiem \" width=\"3861\" height=\"3072\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-4150\" class=\"wp-caption-text\">Apfelberliner czyli p\u0105czki z jab\u0142kiem<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_4151\" aria-describedby=\"caption-attachment-4151\" style=\"width: 4278px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/g\u0142\u00f3wne-330.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-4151\" src=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/g\u0142\u00f3wne-330.jpg\" alt=\"Apfelberliner czyli p\u0105czki z jab\u0142kiem \" width=\"4278\" height=\"3072\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-4151\" class=\"wp-caption-text\">Apfelberliner czyli p\u0105czki z jab\u0142kiem<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Witam w &#8222;Weekendowej Cukierence&#8221; \ud83d\ude42 Zapraszam dzisiaj na bardzo pomys\u0142owe p\u0105czki. Te zakr\u0119cone p\u0105czki s\u0105 bardzo popularne i lubiane w Niemczech. P\u0105czki pi\u0119knie pachn\u0105 cynamonem, s\u0105 s\u0142odkie i puchate, a przy tym s\u0105 bardzo proste do przygotowania. Warto przygotowa\u0107 je przede wszystkim jesieni\u0105, ale b\u0119d\u0105 tak\u017ce ciekawym urozmaiceniem t\u0142usto-czwartkowych smako\u0142yk\u00f3w. Do sma\u017cenia p\u0105czk\u00f3w nale\u017cy u\u017cy\u0107 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4149,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[150,189,44,57,86],"tags":[342],"class_list":["post-4148","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ja","category-kuchnia-niemiecka","category-paczki_i_racuchy","category-zagraniczne","category-warzywa","tag-drozdze"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4148","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4148"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4148\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4149"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4148"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4148"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4148"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}