{"id":41424,"date":"2026-04-11T14:33:47","date_gmt":"2026-04-11T14:33:47","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=41424"},"modified":"2026-04-11T14:33:47","modified_gmt":"2026-04-11T14:33:47","slug":"tarta-rustykalna-ze-szparagami-i-boczkiem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2026\/04\/11\/tarta-rustykalna-ze-szparagami-i-boczkiem\/","title":{"rendered":"Tarta rustykalna ze szparagami i boczkiem"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Sezon na szparagi rozpocz\u0119ty. Te wiosenne warzywa mo\u017cna je\u015b\u0107 na mn\u00f3stwo sposob\u00f3w. A szparagi pysznie \u0142\u0105cz\u0105 si\u0119 z boczkiem. I te w\u0142a\u015bnie dwa sk\u0142adniki: boczek i szparagi, znalaz\u0142y si\u0119 w mojej kolejnej wersji tarty rustykalnej. Szparag\u00f3w nie musimy gotowa\u0107 ani sma\u017cy\u0107. Wk\u0142adamy je surowe do naszej tarty. Podobnie boczek &#8211; zwin\u0119\u0142am go w urocze r\u00f3\u017cyczki i u\u0142o\u017cy\u0142am losowo na cie\u015bcie. Je\u015bli chcesz mo\u017cesz plasterki roz\u0142o\u017cy\u0107 promieni\u015bcie lub u\u017cy\u0107 boczku pokrojonego w kostk\u0119. W\u00f3wczas znajdzie si\u0119 w ka\u017cdym kawa\u0142ku tarty.<\/p>\n<figure id=\"attachment_41439\" aria-describedby=\"caption-attachment-41439\" style=\"width: 1698px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-41439\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Tarta-rustykalna-ze-szparagami-i-boczkiem-4-1-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Tarta rustykalna ze szparagami i boczkiem\" width=\"1698\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-41439\" class=\"wp-caption-text\">Tarta rustykalna ze szparagami i boczkiem<\/figcaption><\/figure>\n<p>To ju\u017c czwarta tarta rustykalna tzn. czwarte nadzienie, kt\u00f3re zrobi\u0142am. Po g\u0142owie chodzi mi jeszcze tarta z nadzieniem jak na ruskie pierogi i tarta z nadzieniem bolo\u0144skim, tudzie\u017c a&#8217;la cheeseburger. Co powiecie na takie propozycje? \ud83d\ude42<\/p>\n<figure id=\"attachment_41441\" aria-describedby=\"caption-attachment-41441\" style=\"width: 1698px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-41441\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Tarta-rustykalna-ze-szparagami-i-boczkiem-4-2-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Tarta rustykalna ze szparagami i boczkiem\" width=\"1698\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-41441\" class=\"wp-caption-text\">Tarta rustykalna ze szparagami i boczkiem<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Wi\u0119cej przepis\u00f3w na tarty<\/h3>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/tarta-rustykalna-z-pieczarkami-suszonymi-pomidorami-i-szpinakiem\/\"><strong><span style=\"text-decoration: underline; color: #993300;\">Tarta rustykalna z pieczarkami<\/span><\/strong><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/tarta-rustykalna-z-brokulem-kalafiorem-i-serem-plesniowym\/\"><strong><span style=\"text-decoration: underline; color: #993300;\">Tarta rustykalna z kalafiorem, broku\u0142em i serem ple\u015bniowym<\/span><\/strong><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_41437\" aria-describedby=\"caption-attachment-41437\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-41437\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Tarta-rustykalna-ze-szparagami-i-boczkiem-4-4.jpg\" alt=\"Tarta rustykalna ze szparagami i boczkiem\" width=\"1920\" height=\"2529\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-41437\" class=\"wp-caption-text\">Tarta rustykalna ze szparagami i boczkiem<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sezon na szparagi rozpocz\u0119ty. Zapraszam na pyszn\u0105 tart\u0119.<\/p>\n<h3>Tarta rustykalna ze szparagami i boczkiem<\/h3>\n<h3>Sk\u0142adniki:<\/h3>\n<ul>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">KRUCHE CIASTO:<\/span><\/li>\n<li>1 szklanka m\u0105ki pszennej (oko\u0142o 160g),<\/li>\n<li>100g zimnego mas\u0142a,<\/li>\n<li>50g g\u0119stej, kwa\u015bnej \u015bmietany 18%,<\/li>\n<li>1\/2 \u0142y\u017ceczki soli,<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki zimnej wody,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">SEREK DO POSMAROWANIA:<\/span><\/li>\n<li>100g serka kremowego,<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki g\u0119stej, kwa\u015bnej \u015bmietany 18%,<\/li>\n<li>75g tartego sera mozzarella,<\/li>\n<li>s\u00f3l,<\/li>\n<li>pieprz,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">NADZIENIE:<\/span><\/li>\n<li>1 ma\u0142y p\u0119czek szparag\u00f3w (250g),<\/li>\n<li>100g w\u0119dzonego boczku w cienkich plasterkach,<\/li>\n<li>25g sera mozzarella tartego,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">DODATKOWO:<\/span><\/li>\n<li>1 \u017c\u00f3\u0142tko<\/li>\n<li>sezam<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Przygotowanie:<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ze szparag\u00f3w usuwamy stwardnia\u0142e ko\u0144c\u00f3wki. Nast\u0119pnie kroimy je w sko\u015bne 3cm kawa\u0142ki.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>*Mo\u017cna u\u017cy\u0107 nawet wi\u0119cej szparag\u00f3w do \u015brodka, oko\u0142o 375g p\u0119czek.<\/em><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">SEREK DO POSMAROWANIA:<\/span> W misce mieszamy ze sob\u0105 serek, \u015bmietan\u0119 i starty ser. Dodajemy szczypt\u0119 soli i pieprzu do smaku.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">KRUCHE CIASTO:<\/span> Na stolnic\u0119 wysypujemy m\u0105k\u0119 i s\u00f3l. Dodajemy mas\u0142o i siekamy chwilk\u0119 no\u017cem do powstania konsystencji kaszki. W\u00f3wczas dodajemy \u015bmietan\u0119 i wod\u0119. Szybko zagniatamy ciasto. Ciasto b\u0119dzie klej\u0105ce. Ciasto owijamy w foli\u0119 i chowamy w lod\u00f3wce na min. <strong>1<\/strong> godzin\u0119.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>*Ciasto mo\u017cna zagnie\u015b\u0107 kilka godzin wcze\u015bniej i przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>** Zamiast \u015bmietany do ciasta mo\u017cna doda\u0107 tak\u0105 sam\u0105 ilo\u015b\u0107 jogurtu naturalnego g\u0119stego lub greckiego.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Po tym czasie sch\u0142odzone ciasto rozwa\u0142kowujemy pomi\u0119dzy dwoma arkuszami papieru na du\u017ce ko\u0142o o grubo\u015bci oko\u0142o 5 mm. Papier z jednej i drugiej strony lekko podsypujemy m\u0105k\u0105, aby \u0142atwo odklei\u0142 si\u0119 od ciasta. Zdejmujemy g\u00f3rny arkusz papieru i odk\u0142adamy na bok. Dolny arkusz wraz z ciastem przek\u0142adamy na blaszk\u0119 z wyposa\u017cenia piekarnika.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Smarujemy nasz placek na \u015brodku przygotowanym serkiem zostawiaj\u0105c 3 cm margines. Na serek wyk\u0142adamy boczek zwini\u0119ty w r\u00f3\u017cyczki oraz pokrojone szparagi.\u00a0 Brzegi ciasta zawijamy do \u015brodka zak\u0142adaj\u0105c je na siebie. Brzeg ciasta smarujemy roztrzepanym \u017c\u00f3\u0142tkiem i posypujemy sezamem. Wierzch tarty posypujemy tart\u0105 mozzarell\u0105 (25g). Pieczemy od razu oko\u0142o <strong>35-40 minut<\/strong> w temperaturze <strong>200 stopni, g\u00f3ra-d\u00f3\u0142<\/strong>. Gdyby tarta zaczyna\u0142a si\u0119 przypieka\u0107 to przykrywamy j\u0105 foli\u0105. Smacznego!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>*Je\u015bli chcesz to boczek mo\u017cesz u\u017cy\u0107 tak\u017ce taki pokrojony w kostk\u0119, nie musi by\u0107 koniecznie w plasterkach. Albo zamiast boczku u\u017cyj szynki parme\u0144skiej.<\/em><\/p>\n<figure id=\"attachment_41442\" aria-describedby=\"caption-attachment-41442\" style=\"width: 1698px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-41442\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Tarta-rustykalna-ze-szparagami-i-boczkiem-4-3-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Tarta rustykalna ze szparagami i boczkiem\" width=\"1698\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-41442\" class=\"wp-caption-text\">Tarta rustykalna ze szparagami i boczkiem<\/figcaption><\/figure>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Je\u015bli przygotujesz tart\u0119 rustykaln\u0105 ze szparagami i boczkiem to koniecznie podziel si\u0119 opini\u0105 i zdj\u0119ciem w komentarzu. B\u0119dzie mi bardzo mi\u0142o je\u015bli oznaczysz mnie r\u00f3wnie\u017c na <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/GotujZCukiereczkiem\">Facebooku<\/a> lub <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/gotuj_z_cukiereczkiem\/\">Instagramie<\/a>:<\/h3>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #008080;\">#GotujZCukiereczkiem<\/span><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sezon na szparagi rozpocz\u0119ty. Te wiosenne warzywa mo\u017cna je\u015b\u0107 na mn\u00f3stwo sposob\u00f3w. A szparagi pysznie \u0142\u0105cz\u0105 si\u0119 z boczkiem. I te w\u0142a\u015bnie dwa sk\u0142adniki: boczek i szparagi, znalaz\u0142y si\u0119 w mojej kolejnej wersji tarty rustykalnej. Szparag\u00f3w nie musimy gotowa\u0107 ani sma\u017cy\u0107. Wk\u0142adamy je surowe do naszej tarty. Podobnie boczek &#8211; zwin\u0119\u0142am go w urocze r\u00f3\u017cyczki [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":41437,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,164,34,238,81,86,94],"tags":[664,669],"class_list":["post-41424","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciastka","category-ksp","category-miesa","category-szparagi","category-tarty","category-warzywa","category-zapiekanki-pizze-i-potrawy-z-piekarnika","tag-wiosna","tag-wypieki-na-masle"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41424","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41424"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41424\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41437"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41424"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41424"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41424"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}