{"id":4142,"date":"2015-12-20T22:00:49","date_gmt":"2015-12-20T22:00:49","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=4142"},"modified":"2015-12-20T22:00:49","modified_gmt":"2015-12-20T22:00:49","slug":"schab-po-bakonsku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2015\/12\/20\/schab-po-bakonsku\/","title":{"rendered":"Schab po bako\u0144sku"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Kto mnie zna ten wie, \u017ce najbardziej ze wszystkich potraw uwielbiam przygotowywa\u0107 mi\u0119sa. Zainspirowana wi\u0119c przepisem znalezionym na opakowaniu papryki s\u0142odkiej przygotowa\u0142am pyszne danie kuchni w\u0119gierskiej, a mianowicie schab po bako\u0144sku. Potrawa ta powstaje z duszenia kilku sk\u0142adnik\u00f3w: schabu, pieczarek, boczku i papryki. Ca\u0142o\u015b\u0107 doprawiona jest oczywi\u015bcie s\u0142odk\u0105 papryk\u0105. Sos, kt\u00f3ry powstaje, jest kremowy i delikatny w smaku. Nie nale\u017cy zbyt mocno go przyprawia\u0107, aby zachowa\u0107 t\u0105 delikatno\u015b\u0107.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Przy przygotowaniu dania nie napracowa\u0142am si\u0119 zbytnio, najd\u0142u\u017cej zesz\u0142o mi z krojeniem sk\u0142adnik\u00f3w. Samo sma\u017cenie i duszenie to ju\u017c naprawd\u0119 chwilka, zatem polecam ten schab na co dzie\u0144 \ud83d\ude42 My\u015bl\u0119, \u017ce r\u00f3wnie dobrze sprawdzi si\u0119 w postaci wykwintnego obiadu.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Z podanych proporcji wychodz\u0105 2-3 porcje obiadowe.<\/p>\n<figure id=\"attachment_4143\" aria-describedby=\"caption-attachment-4143\" style=\"width: 3978px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/g\u0142\u00f3wne-158.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-4143\" src=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/g\u0142\u00f3wne-158.jpg\" alt=\"Schab po bako\u0144sku \" width=\"3978\" height=\"2608\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-4143\" class=\"wp-caption-text\">Schab po bako\u0144sku<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>SK\u0141ADNIKI:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>4 kotlety schabowe (oko\u0142o 0,5kg),<\/li>\n<li>1 cebula,<\/li>\n<li>150g pieczarek,<\/li>\n<li>1 papryka,<\/li>\n<li>1 pomidor,<\/li>\n<li>100g w\u0119dzonego boczku,<\/li>\n<li>\u00bd szklanki \u015bmietany 18%,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka s\u0142odkiej papryki,<\/li>\n<li>2-3 \u0142y\u017ceczki m\u0105ki,<\/li>\n<li>S\u00f3l,<\/li>\n<li>Pieprz,<\/li>\n<li>Olej do sma\u017cenia<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cebul\u0119 obieramy i kroimy w kostk\u0119. Pieczarki kroimy w plasterki, a wi\u0119ksze w p\u00f3\u0142plasterki (mo\u017cemy je r\u00f3wnie\u017c obra\u0107). Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy w p\u00f3\u0142 kr\u0105\u017cki. Pomidora sparzamy, obieramy ze sk\u00f3rki i kroimy w kostk\u0119. Boczek (niezbyt t\u0142usty) kroimy w kostk\u0119.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n\/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Kotlety schabowe rozbijamy, ale nie za mocno. Opr\u00f3szamy je sol\u0105 i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy olej i obsma\u017camy kotlety na rumiano. Wyjmujemy je, a na patelni\u0119 k\u0142adziemy cebul\u0119 i boczek. Sma\u017cymy je razem kilka minut a\u017c cebula si\u0119 zeszkli, a boczek si\u0119 zarumieni. W\u00f3wczas dodajemy pieczarki, sma\u017cymy razem a\u017c woda z pieczarek odparuj\u0119. Wtedy dodajemy s\u0142odk\u0105 papryk\u0119 i dok\u0142adnie mieszamy. Do zawarto\u015bci patelni dodajemy mi\u0119so, podlewamy wod\u0105 tak, aby zakry\u0142a cienk\u0105 warstw\u0105 mi\u0119so. Ca\u0142o\u015b\u0107 dusimy pod przykryciem oko\u0142o 20 minut na wolnym ogniu. Dodajemy papryk\u0119 i pomidora, mieszamy. Dusimy jeszcze kilka minut a\u017c papryka zmi\u0119knie (ale nie powinna si\u0119 rozpada\u0107, powinna pozosta\u0107 j\u0119drna). W tym czasie \u015bmietan\u0119 mieszamy z m\u0105k\u0105, dodajemy kilka \u0142y\u017cek wywaru z suszenia mi\u0119sa, aby zahartowa\u0107 \u015bmietan\u0119. Wlewamy \u015bmietan\u0119 na gotuj\u0105cy wywar i szybko mieszamy, aby si\u0119 nie zwa\u017cy\u0142a, zagotowujemy. Danie doprawiamy do smaku.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Schab z sosem podajemy z ry\u017cem lub kluseczkami.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017bycz\u0119 smacznego \ud83d\ude09<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Uwaga:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Ilo\u015b\u0107 m\u0105ki zale\u017cy od tego, ile dali\u015bmy wody do sosu. By\u0107 mo\u017ce wystarczy ju\u017c 2 \u0142y\u017ceczki, a mo\u017ce trzeba b\u0119dzie da\u0107 wi\u0119cej.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Zamiast schabu mo\u017cemy wykorzysta\u0107 kark\u00f3wk\u0119, pol\u0119dwiczk\u0119 czy szynk\u0119 wieprzow\u0105.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Aby danie by\u0142o jeszcze bardziej kolorowe warto u\u017cy\u0107 \u017c\u00f3\u0142tej lub zielonej papryki.<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_4144\" aria-describedby=\"caption-attachment-4144\" style=\"width: 3072px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/g\u0142\u00f3wne-250.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-4144\" src=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/g\u0142\u00f3wne-250.jpg\" alt=\"Schab po bako\u0144sku \" width=\"3072\" height=\"4045\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-4144\" class=\"wp-caption-text\">Schab po bako\u0144sku<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_4145\" aria-describedby=\"caption-attachment-4145\" style=\"width: 4204px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/g\u0142\u00f3wne-329.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-4145\" src=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/g\u0142\u00f3wne-329.jpg\" alt=\"Schab po bako\u0144sku \" width=\"4204\" height=\"2923\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-4145\" class=\"wp-caption-text\">Schab po bako\u0144sku<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_4146\" aria-describedby=\"caption-attachment-4146\" style=\"width: 3023px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/g\u0142\u00f3wne-43.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-4146\" src=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/g\u0142\u00f3wne-43.jpg\" alt=\"Schab po bako\u0144sku \" width=\"3023\" height=\"3790\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-4146\" class=\"wp-caption-text\">Schab po bako\u0144sku<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kto mnie zna ten wie, \u017ce najbardziej ze wszystkich potraw uwielbiam przygotowywa\u0107 mi\u0119sa. Zainspirowana wi\u0119c przepisem znalezionym na opakowaniu papryki s\u0142odkiej przygotowa\u0142am pyszne danie kuchni w\u0119gierskiej, a mianowicie schab po bako\u0144sku. Potrawa ta powstaje z duszenia kilku sk\u0142adnik\u00f3w: schabu, pieczarek, boczku i papryki. Ca\u0142o\u015b\u0107 doprawiona jest oczywi\u015bcie s\u0142odk\u0105 papryk\u0105. Sos, kt\u00f3ry powstaje, jest kremowy i [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4143,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[114,199,34,223,225,56,57,233,86,88],"tags":[512,610],"class_list":["post-4142","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-boczek-wi","category-kuchnia-wegierska","category-miesa","category-papryka","category-pieczarki-grzyby","category-grzyby","category-zagraniczne","category-schab","category-warzywa","category-wi","tag-obiad","tag-smietana-18"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4142","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4142"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4142\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4143"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4142"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4142"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4142"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}