{"id":41261,"date":"2026-03-31T15:23:16","date_gmt":"2026-03-31T15:23:16","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=41261"},"modified":"2026-03-31T15:23:16","modified_gmt":"2026-03-31T15:23:16","slug":"mazurek-fryzyjski","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2026\/03\/31\/mazurek-fryzyjski\/","title":{"rendered":"Mazurek fryzyjski"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">To elegancki mazurek inspirowany s\u0142ynnym tortem niemieckim. Tort ten dobrze znacie z mojego bloga. To tort fryzyjski. Znajdziemy tutaj kruche blaty z kruszonk\u0105 prze\u0142o\u017cone lekkim kremem \u015bmietankowym. Do tego mamy s\u0142odkie powid\u0142a. Ca\u0142o\u015b\u0107 smakuje przepysznie i prezentuje si\u0119 widowiskowo.<\/p>\n<figure id=\"attachment_41273\" aria-describedby=\"caption-attachment-41273\" style=\"width: 1698px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-41273\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Mazurek-fryzyjski-2-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Mazurek fryzyjski\" width=\"1698\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-41273\" class=\"wp-caption-text\">Mazurek fryzyjski<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Wi\u0119cej przepis\u00f3w na mazurki<\/h3>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/mazurek-pistacjowy\/\"><span style=\"text-decoration: underline; color: #993300;\"><strong>Mazurek pistacjowy<\/strong><\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/mazurek-karmelowy\/\"><span style=\"text-decoration: underline; color: #993300;\"><strong>Mazurek karmelowy<\/strong><\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/mazurek-owsiany\/\"><span style=\"text-decoration: underline; color: #993300;\"><strong>Mazurek owsiany<\/strong><\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/mazurek-kajmakowy\/\"><span style=\"text-decoration: underline; color: #993300;\"><strong>Mazurek kajmakowy<\/strong><\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_41267\" aria-describedby=\"caption-attachment-41267\" style=\"width: 1698px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-41267\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Mazurek-fryzyjski-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Mazurek fryzyjski\" width=\"1698\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-41267\" class=\"wp-caption-text\">Mazurek fryzyjski<\/figcaption><\/figure>\n<p>To elegancki mazurek inspirowany s\u0142ynnym tortem niemieckim.<\/p>\n<h3>Mazurek fryzyjski<\/h3>\n<h3>Sk\u0142adniki:<\/h3>\n<ul>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">CIASTO:<\/span><\/li>\n<li>165g m\u0105ki pszennej,<\/li>\n<li>2\/3 \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia (3g),<\/li>\n<li>szczypta soli,<\/li>\n<li>1 opakowania cukru wanilinowego (16g),<\/li>\n<li>100g g\u0119stej \u015bmietany 18%,<\/li>\n<li>115g zimnego mas\u0142a,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">KRUSZONKA:<\/span><\/li>\n<li>100g m\u0105ki pszennej,<\/li>\n<li>50g cukru,<\/li>\n<li>1 cukier wanilinowy (16g),<\/li>\n<li>1\/3 \u0142y\u017ceczki cynamonu,<\/li>\n<li>65g zimnego mas\u0142a,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">KREM \u015aMIETANKOWY:<\/span><\/li>\n<li>400g \u015bmietany krem\u00f3wki,<\/li>\n<li>2 opakowania \u015bmietan-fix,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka cukru pudru,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">DODATKOWO:<\/span><\/li>\n<li>200g powide\u0142 \u015bliwkowych,<\/li>\n<li>cukier puder do opr\u00f3szenia ciasta<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Przygotowanie:<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">KRUSZONKA:<\/span> M\u0105k\u0119 pszenn\u0105 mieszamy z cukrem, cukrem wanilinowym i cynamonem. Dodajemy zimne mas\u0142o i r\u0119koma rozcieramy tworz\u0105c kruszonk\u0119. Na czas przygotowania ciasta kruszonk\u0119 chowamy do lod\u00f3wki.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">CIASTO:<\/span> Na stolnic\u0119 wysypujemy m\u0105k\u0119 wymieszan\u0105 z cukrem wanilinowym, sol\u0105 i proszkiem do pieczenia. Dodajemy zimne mas\u0142o i siekamy no\u017cem do uzyskania konsystencji kaszki. W\u00f3wczas dodajemy zimn\u0105 \u015bmietan\u0119 i jeszcze chwilk\u0119 siekamy no\u017cem, a nast\u0119pnie ju\u017c r\u0119koma zagniatamy ciasto. Ciasto dzielimy na <strong>2<\/strong> r\u00f3wne cz\u0119\u015bci, zawijamy w foli\u0119 i odk\u0142adamy do sch\u0142odzenia do lod\u00f3wki na <strong>1h<\/strong>.<\/p>\n<p><em>* Jedna cz\u0119\u015b\u0107 ciasta wa\u017cy\u0142a u mnie oko\u0142o 204g.<\/em><\/p>\n<figure id=\"attachment_28951\" aria-describedby=\"caption-attachment-28951\" style=\"width: 1810px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-28951\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Przygotowanie-kruszonki-i-rozwalkowanie-ciasta-scaled-1.jpg\" alt=\"Przygotowanie kruszonki i rozwa\u0142kowanie ciasta\" width=\"1810\" height=\"2560\" srcset=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Przygotowanie-kruszonki-i-rozwalkowanie-ciasta-scaled-1.jpg 1810w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Przygotowanie-kruszonki-i-rozwalkowanie-ciasta-scaled-1-212x300.jpg 212w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Przygotowanie-kruszonki-i-rozwalkowanie-ciasta-scaled-1-724x1024.jpg 724w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Przygotowanie-kruszonki-i-rozwalkowanie-ciasta-scaled-1-768x1086.jpg 768w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Przygotowanie-kruszonki-i-rozwalkowanie-ciasta-scaled-1-1086x1536.jpg 1086w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Przygotowanie-kruszonki-i-rozwalkowanie-ciasta-scaled-1-1448x2048.jpg 1448w\" sizes=\"auto, (max-width: 1810px) 100vw, 1810px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-28951\" class=\"wp-caption-text\">Przygotowanie kruszonki i rozwa\u0142kowanie ciasta<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Po tym czasie piekarnik nagrzewamy do temperatury <strong>200 stopni, g\u00f3ra-d\u00f3\u0142<\/strong>. Ka\u017cd\u0105 z cz\u0119\u015bci ciasta rozwa\u0142kowujemy od razu na papierze do pieczenia na ko\u0142o o <strong>\u015brednicy 26cm<\/strong>. Ciasto b\u0119dzie do\u015b\u0107 klej\u0105ce i trzeba je posypywa\u0107 odrobin\u0105 m\u0105ki. Ka\u017cde ciasto posypujemy 1\/2 kruszonki lekko dociskaj\u0105c j\u0105 do ciasta.<\/p>\n<p>* 1\/2 kruszonki wa\u017cy\u0142a u mnie 113g.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ka\u017cde ciasto pieczemy oddzielnie oko\u0142o <strong>15-20 minut<\/strong>, do \u0142adnego zarumienia. Ciasto pozostawiamy do wystudzenia na blaszce. Najpierw b\u0119dzie mi\u0119kkie, ale gdy ostygnie to stwardnieje. Ciasto mo\u017cna upiec na blaszce z piekarnika lub w tortownicy o \u015brednicy 26cm.<\/p>\n<p>Pieczemy dwa takie same ciasta z kruszonk\u0105. Z tym, \u017ce jedno z ciast od razu ciep\u0142e kroimy na nieregularne cz\u0119\u015bci. Ciasto trzeba pokroi\u0107 ciep\u0142e, \u017ceby si\u0119 nie kruszy\u0142o.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">KREM \u015aMIETANKOWY:<\/span> Sch\u0142odzon\u0105 \u015bmietan\u0119 krem\u00f3wk\u0119 ubijamy na sztywn\u0105 pian\u0119 z dodatkiem cukru pudru i \u015bmietan fix. Krem \u015bmietankowy przek\u0142adamy do szprycy lub r\u0119kawa.<\/p>\n<p><em>* Je\u015bli nie chcesz u\u017cywa\u0107 \u015bmietan fix to ubij na sztywno 400g \u015bmietany krem\u00f3wki z 250g serka mascacrpone i 2 \u0142y\u017ckami cukru pudru. Ten krem b\u0119dzie odpowiednio g\u0119sty, aby prze\u0142o\u017cy\u0107 nim blaty ciasta.<\/em><\/p>\n<figure id=\"attachment_31985\" aria-describedby=\"caption-attachment-31985\" style=\"width: 2560px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-31985\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Przygotowanie-kremu-smietankowego-scaled-1.jpg\" alt=\"Przygotowanie kremu \u015bmietankowego\" width=\"2560\" height=\"1810\" srcset=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Przygotowanie-kremu-smietankowego-scaled-1.jpg 2560w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Przygotowanie-kremu-smietankowego-scaled-1-300x212.jpg 300w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Przygotowanie-kremu-smietankowego-scaled-1-1024x724.jpg 1024w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Przygotowanie-kremu-smietankowego-scaled-1-768x543.jpg 768w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Przygotowanie-kremu-smietankowego-scaled-1-1536x1086.jpg 1536w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Przygotowanie-kremu-smietankowego-scaled-1-2048x1448.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-31985\" class=\"wp-caption-text\">Przygotowanie kremu \u015bmietankowego<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Z\u0141O\u017bENIE CIASTA:<\/span> Na desce lub paterze uk\u0142adamy pierwszy blat ciasta. Smarujemy go r\u00f3wnomiernie powid\u0142ami \u015bliwkowymi. Nast\u0119pnie wyk\u0142adamy krem \u015bmietankowy za pomoc\u0105 szprycy z ko\u0144c\u00f3wk\u0105 gwiazdk\u0105 Wilton 1M. W krem wbijamy kawa\u0142ki pokrojonego ciasta.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ciasto odstawiamy do lod\u00f3wki na min.8h, a najlepiej na ca\u0142\u0105 noc. Podajemy opr\u00f3szone cukrem pudrem. \u017bycz\u0119 smacznego!<\/p>\n<figure id=\"attachment_41270\" aria-describedby=\"caption-attachment-41270\" style=\"width: 1698px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-41270\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Mazurek-fryzyjski-1-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Mazurek fryzyjski\" width=\"1698\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-41270\" class=\"wp-caption-text\">Mazurek fryzyjski<\/figcaption><\/figure>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Je\u015bli przygotujesz mazurek fryzyjski to koniecznie podziel si\u0119 opini\u0105 i zdj\u0119ciem w komentarzu. B\u0119dzie mi bardzo mi\u0142o je\u015bli oznaczysz mnie r\u00f3wnie\u017c na <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/GotujZCukiereczkiem\">Facebooku<\/a> lub <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/gotuj_z_cukiereczkiem\/\">Instagramie<\/a>:<\/h3>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #008080;\">#GotujZCukiereczkiem<\/span><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>To elegancki mazurek inspirowany s\u0142ynnym tortem niemieckim. Tort ten dobrze znacie z mojego bloga. To tort fryzyjski. Znajdziemy tutaj kruche blaty z kruszonk\u0105 prze\u0142o\u017cone lekkim kremem \u015bmietankowym. Do tego mamy s\u0142odkie powid\u0142a. Ca\u0142o\u015b\u0107 smakuje przepysznie i prezentuje si\u0119 widowiskowo. Wi\u0119cej przepis\u00f3w na mazurki Mazurek pistacjowy Mazurek karmelowy Mazurek owsiany Mazurek kajmakowy To elegancki mazurek inspirowany [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":41267,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,33],"tags":[613,661],"class_list":["post-41261","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciastka","category-mazurki","tag-smietana-kremowka","tag-wielkanoc"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41261","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41261"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41261\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41267"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41261"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41261"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41261"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}