![\"Ciastka](\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Ciastka-czekoladowe-z-kremem-i-wisniami-1-scaled-1.jpg\")
WARIACJE NA TEMAT CIASTEK<\/h3>\n\n- Zamiast fru\u017celiny wi\u015bniowej na g\u00f3r\u0119 ciastek mo\u017cesz wy\u0142o\u017cy\u0107 \u015bwie\u017ce owoce jagodowe.<\/li>\n
- Fru\u017celin\u0119 wi\u015bniow\u0105 mo\u017cesz zastapi\u0107 fru\u017celin\u0105 malinow\u0105.<\/li>\n
- Ciastka mo\u017cesz przygotowa\u0107 w wersji tiramisu. W\u00f3wczas krem opr\u00f3sz kakao, a na g\u00f3r\u0119 wy\u0142\u00f3\u017c po jednej malinie (tak jak w TYM<\/span><\/a> przepisie).<\/li>\n
- Mo\u017cesz przygotowa\u0107 krem pistacjowy i na g\u00f3r\u0119 da\u0107 \u015bwie\u017ce maliny.<\/li>\n
- My\u015bl\u0119, \u017ce te ciastka przygotuje w wersji Dak\u0142as tzn. z kremem kajmakowym, orzechami i daktylami. B\u0119dzie tutaj super pasowa\u0142.<\/li>\n
- Fajnie na wierzchu sprawdzi si\u0119 tak\u017ce krem Lotus.<\/li>\n
- Ciastka mo\u017cna przygotowa\u0107 tak\u017ce w formie mrkiz\u00f3w czyli kanapek – na jedno ciastko wyk\u0142adamy krem po obwodzie, w \u015brodek dajemy fru\u017celin\u0119 wi\u015bniow\u0105, ca\u0142o\u015b\u0107 przykrywamy drugim ciastkiem.<\/li>\n<\/ul>\n
![\"Ciastka](\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Ciastka-czekoladowe-z-kremem-i-wisniami-2-scaled-1.jpg\")
Ciastka czekoladowe z kremem i wi\u015bniami<\/figcaption><\/figure>\nWi\u0119cej przepis\u00f3w na wypieki z wi\u015bniami<\/h3>\n\n- Ciasto z wi\u015bniami i kruszonk\u0105<\/strong><\/span><\/span><\/a><\/li>\n
- Biszkopcik z kremem serowym<\/strong><\/span><\/span><\/a><\/li>\n
- Ciasto kruche z budyniem<\/strong><\/span><\/span><\/a><\/li>\n
- Wi\u015bniowy 3 bit<\/strong><\/span><\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n
![\"Ciastka](\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Ciastka-czekoladowe-z-kremem-i-wisniami-scaled-1.jpg\")
Ciastka czekoladowe z kremem i wi\u015bniami<\/figcaption><\/figure>\nChrupi\u0105ce z zewn\u0105trz i ci\u0105gn\u0105ce w \u015brodku ciastko czekoladowe, aksamitny krem \u015bmietankowy i fru\u017celina wi\u015bniowa. To jest pyszne!<\/p>\n
Ciastka czekoladowe z kremem i wi\u015bniami<\/h3>\nSK\u0141ADNIKI (16 sztuk):<\/h3>\n\n- CIASTKA:<\/span><\/li>\n
- 240g czekolady deserowej,<\/li>\n
- 180g cukru,<\/li>\n
- 2 jajka,<\/li>\n
- 90g m\u0105ki pszennej,<\/li>\n
- 60g mas\u0142a,<\/li>\n
- 4g proszku do pieczenia,<\/li>\n
- 2g soli,<\/li>\n
- FRU\u017bELINA WI\u015aNIOWA:<\/span><\/li>\n
- 500g wi\u015bni,<\/li>\n
- 160g cukru,<\/li>\n
- 2 \u0142y\u017cki soku z cytryny,<\/li>\n
- 4 \u0142y\u017ceczki m\u0105ki ziemniaczanej + 4 \u0142y\u017cki wody<\/li>\n
- KREM \u015aMIETANKOWY:<\/span><\/li>\n
- 250g smietany krem\u00f3wki 36%,<\/li>\n
- 250g serka mascarpone,<\/li>\n
- 1 \u0142y\u017cka cukru pudru<\/li>\n<\/ul>\n
PRZYGOTOWANIE:<\/h3>\n
CIASTKA:<\/span> M\u0105k\u0119 mieszamy z proszkiem do pieczenia i sol\u0105. Czekolad\u0119 deserow\u0105 i mas\u0142o roztapiamy w k\u0105pieli wodnej (lub w mikrofali). Jajka przek\u0142adamy do miski, dodajemy cukier. Ubijamy je razem mikserem przez kilka minut a\u017c stan\u0105 si\u0119 jasne i puszyste. Do jajek dodajemy czekolad\u0119 z mas\u0142em i suche sk\u0142adniki. Mieszamy do po\u0142\u0105czenia na niskich obrotach miksera. Mas\u0119 przykrywamy foli\u0105 spo\u017cywcz\u0105 i odstawiamy na oko\u0142o 30-60<\/strong> minut do lod\u00f3wki do sch\u0142odzenia.<\/p>\n* Ciasto ch\u0142odzimy tak d\u0142ugo a\u017c b\u0119dzie si\u0119 da\u0142o uformowa\u0107 z niego kulk\u0119 tzn. nie b\u0119dzie si\u0119 mocno klei\u0142o do r\u0105k. Im bardziej sch\u0142odzone ciasto tym ciastko wyjdzie wy\u017csze. Je\u015bli ciasto b\u0119dzie lu\u017aniejsze to ciastka wyjd\u0105 bardziej p\u0142askie.<\/em><\/p>\nPiekarnik nagrzewamy do 180 stopni, g\u00f3ra-d\u00f3\u0142<\/strong>.<\/p>\nPo tym czasie mas\u0119 ciasteczkow\u0105 dzielimy na 16<\/strong> r\u00f3wnych cz\u0119\u015bci. Formujemy 16 kulek. Kulki uk\u0142adamy na dw\u00f3ch blaszkach z wyposa\u017cenia piekarnika wy\u0142o\u017conych papierem do pieczenia zachowuj\u0105c odst\u0119py, bo ciastka rozlej\u0105 si\u0119 na boki.<\/p>\nCiastka pieczemy oko\u0142o 14 minut<\/strong>. Od razu po upieczeniu b\u0119d\u0105 mi\u0119kkie. Dopiero p\u00f3\u017aniej stwardniej\u0105. Ciastka zdejmujemy z blachy, gdy ca\u0142kowicie wystygn\u0105.<\/p>\nKREM \u015aMIETANKOWY:<\/span> Pami\u0119tajcie, by dobrze sch\u0142odzi\u0107 \u015bmietan\u0119 i mascarpone przed ubiciem – jest to gwarancj\u0105 udanego kremu.<\/p>\n![\"Przygotowanie](\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Przygotowanie-kremu-smietankowego-scaled-1.jpg\")
Przygotowanie kremu \u015bmietankowego<\/figcaption><\/figure>\n\u015amietan\u0119 krem\u00f3wk\u0119, serek mascarpone\u00a0 i cukier puder umieszczamy w misie miksera. Ubijamy je na najwy\u017cszych obrotach miksera a\u017c do uzyskania g\u0119stego i puszystego kremu. Warto zebra\u0107 szpatu\u0142k\u0105 mas\u0119 ze \u015bcianek podczas miksowania, aby krem by\u0142 jednolity.<\/p>\n
*U\u017cywam zazwyczaj \u015bmietany krem\u00f3wki 36% Pi\u0105tnica.<\/em><\/p>\n![\"Fru\u017celina](\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/g\u0142\u00f3wne-2.1.jpg\")
Fru\u017celina wi\u015bniowa<\/figcaption><\/figure>\nWI\u015aNIE W \u017bELU:<\/span> Wydrylowane wi\u015bnie przek\u0142adamy do wi\u0119kszego garnka z grubym dnem. Wi\u015bnie mro\u017cone wcze\u015bniej rozmra\u017camy. Zasypujemy je cukrem i odstawiamy na 30 minut<\/span>, aby pu\u015bci\u0142y sok. Co jaki\u015b czas mo\u017cemy je przemiesza\u0107. Zimn\u0105 wod\u0119 \u0142\u0105czymy z sokiem z cytryny i rozrabiamy w niej m\u0105k\u0119.
\nWi\u015bnie wstawiamy na \u015bredni ogie\u0144 i zagotowujemy. Gotujemy je 5 minut<\/strong>. W\u00f3wczas dodajemy rozrobion\u0105 m\u0105k\u0119 i ca\u0142y czas mieszamy. Owoce zagotowujemy, wi\u015bnie powinny wyra\u017anie zg\u0119stnie\u0107. Gdyby nie by\u0142y odpowiednio g\u0119ste to dodajemy jeszcze odrobin\u0119 m\u0105ki rozrobionej w odrobinie wody. Gdyby okaza\u0142y si\u0119 za g\u0119ste to dodajemy odrobin\u0119 gor\u0105cej wody i mieszamy do uzyskania po\u017c\u0105danej konsystencji sosu.<\/p>\n
Wi\u0119cej przepis\u00f3w na wypieki z wi\u015bniami<\/h3>\n\n- Ciasto z wi\u015bniami i kruszonk\u0105<\/strong><\/span><\/span><\/a><\/li>\n
- Biszkopcik z kremem serowym<\/strong><\/span><\/span><\/a><\/li>\n
- Ciasto kruche z budyniem<\/strong><\/span><\/span><\/a><\/li>\n
- Wi\u015bniowy 3 bit<\/strong><\/span><\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n
Ciastka czekoladowe z kremem i wi\u015bniami<\/figcaption><\/figure>\nChrupi\u0105ce z zewn\u0105trz i ci\u0105gn\u0105ce w \u015brodku ciastko czekoladowe, aksamitny krem \u015bmietankowy i fru\u017celina wi\u015bniowa. To jest pyszne!<\/p>\n
Ciastka czekoladowe z kremem i wi\u015bniami<\/h3>\nSK\u0141ADNIKI (16 sztuk):<\/h3>\n\n- CIASTKA:<\/span><\/li>\n
- 240g czekolady deserowej,<\/li>\n
- 180g cukru,<\/li>\n
- 2 jajka,<\/li>\n
- 90g m\u0105ki pszennej,<\/li>\n
- 60g mas\u0142a,<\/li>\n
- 4g proszku do pieczenia,<\/li>\n
- 2g soli,<\/li>\n
- FRU\u017bELINA WI\u015aNIOWA:<\/span><\/li>\n
- 500g wi\u015bni,<\/li>\n
- 160g cukru,<\/li>\n
- 2 \u0142y\u017cki soku z cytryny,<\/li>\n
- 4 \u0142y\u017ceczki m\u0105ki ziemniaczanej + 4 \u0142y\u017cki wody<\/li>\n
- KREM \u015aMIETANKOWY:<\/span><\/li>\n
- 250g smietany krem\u00f3wki 36%,<\/li>\n
- 250g serka mascarpone,<\/li>\n
- 1 \u0142y\u017cka cukru pudru<\/li>\n<\/ul>\n
PRZYGOTOWANIE:<\/h3>\n
CIASTKA:<\/span> M\u0105k\u0119 mieszamy z proszkiem do pieczenia i sol\u0105. Czekolad\u0119 deserow\u0105 i mas\u0142o roztapiamy w k\u0105pieli wodnej (lub w mikrofali). Jajka przek\u0142adamy do miski, dodajemy cukier. Ubijamy je razem mikserem przez kilka minut a\u017c stan\u0105 si\u0119 jasne i puszyste. Do jajek dodajemy czekolad\u0119 z mas\u0142em i suche sk\u0142adniki. Mieszamy do po\u0142\u0105czenia na niskich obrotach miksera. Mas\u0119 przykrywamy foli\u0105 spo\u017cywcz\u0105 i odstawiamy na oko\u0142o 30-60<\/strong> minut do lod\u00f3wki do sch\u0142odzenia.<\/p>\n* Ciasto ch\u0142odzimy tak d\u0142ugo a\u017c b\u0119dzie si\u0119 da\u0142o uformowa\u0107 z niego kulk\u0119 tzn. nie b\u0119dzie si\u0119 mocno klei\u0142o do r\u0105k. Im bardziej sch\u0142odzone ciasto tym ciastko wyjdzie wy\u017csze. Je\u015bli ciasto b\u0119dzie lu\u017aniejsze to ciastka wyjd\u0105 bardziej p\u0142askie.<\/em><\/p>\nPiekarnik nagrzewamy do 180 stopni, g\u00f3ra-d\u00f3\u0142<\/strong>.<\/p>\nPo tym czasie mas\u0119 ciasteczkow\u0105 dzielimy na 16<\/strong> r\u00f3wnych cz\u0119\u015bci. Formujemy 16 kulek. Kulki uk\u0142adamy na dw\u00f3ch blaszkach z wyposa\u017cenia piekarnika wy\u0142o\u017conych papierem do pieczenia zachowuj\u0105c odst\u0119py, bo ciastka rozlej\u0105 si\u0119 na boki.<\/p>\nCiastka pieczemy oko\u0142o 14 minut<\/strong>. Od razu po upieczeniu b\u0119d\u0105 mi\u0119kkie. Dopiero p\u00f3\u017aniej stwardniej\u0105. Ciastka zdejmujemy z blachy, gdy ca\u0142kowicie wystygn\u0105.<\/p>\nKREM \u015aMIETANKOWY:<\/span> Pami\u0119tajcie, by dobrze sch\u0142odzi\u0107 \u015bmietan\u0119 i mascarpone przed ubiciem – jest to gwarancj\u0105 udanego kremu.<\/p>\nPrzygotowanie kremu \u015bmietankowego<\/figcaption><\/figure>\n\u015amietan\u0119 krem\u00f3wk\u0119, serek mascarpone\u00a0 i cukier puder umieszczamy w misie miksera. Ubijamy je na najwy\u017cszych obrotach miksera a\u017c do uzyskania g\u0119stego i puszystego kremu. Warto zebra\u0107 szpatu\u0142k\u0105 mas\u0119 ze \u015bcianek podczas miksowania, aby krem by\u0142 jednolity.<\/p>\n
*U\u017cywam zazwyczaj \u015bmietany krem\u00f3wki 36% Pi\u0105tnica.<\/em><\/p>\nFru\u017celina wi\u015bniowa<\/figcaption><\/figure>\nWI\u015aNIE W \u017bELU:<\/span> Wydrylowane wi\u015bnie przek\u0142adamy do wi\u0119kszego garnka z grubym dnem. Wi\u015bnie mro\u017cone wcze\u015bniej rozmra\u017camy. Zasypujemy je cukrem i odstawiamy na 30 minut<\/span>, aby pu\u015bci\u0142y sok. Co jaki\u015b czas mo\u017cemy je przemiesza\u0107. Zimn\u0105 wod\u0119 \u0142\u0105czymy z sokiem z cytryny i rozrabiamy w niej m\u0105k\u0119.
\nWi\u015bnie wstawiamy na \u015bredni ogie\u0144 i zagotowujemy. Gotujemy je 5 minut<\/strong>. W\u00f3wczas dodajemy rozrobion\u0105 m\u0105k\u0119 i ca\u0142y czas mieszamy. Owoce zagotowujemy, wi\u015bnie powinny wyra\u017anie zg\u0119stnie\u0107. Gdyby nie by\u0142y odpowiednio g\u0119ste to dodajemy jeszcze odrobin\u0119 m\u0105ki rozrobionej w odrobinie wody. Gdyby okaza\u0142y si\u0119 za g\u0119ste to dodajemy odrobin\u0119 gor\u0105cej wody i mieszamy do uzyskania po\u017c\u0105danej konsystencji sosu.<\/p>\n
Chrupi\u0105ce z zewn\u0105trz i ci\u0105gn\u0105ce w \u015brodku ciastko czekoladowe, aksamitny krem \u015bmietankowy i fru\u017celina wi\u015bniowa. To jest pyszne!<\/p>\n
Ciastka czekoladowe z kremem i wi\u015bniami<\/h3>\nSK\u0141ADNIKI (16 sztuk):<\/h3>\n\n- CIASTKA:<\/span><\/li>\n
- 240g czekolady deserowej,<\/li>\n
- 180g cukru,<\/li>\n
- 2 jajka,<\/li>\n
- 90g m\u0105ki pszennej,<\/li>\n
- 60g mas\u0142a,<\/li>\n
- 4g proszku do pieczenia,<\/li>\n
- 2g soli,<\/li>\n
- FRU\u017bELINA WI\u015aNIOWA:<\/span><\/li>\n
- 500g wi\u015bni,<\/li>\n
- 160g cukru,<\/li>\n
- 2 \u0142y\u017cki soku z cytryny,<\/li>\n
- 4 \u0142y\u017ceczki m\u0105ki ziemniaczanej + 4 \u0142y\u017cki wody<\/li>\n
- KREM \u015aMIETANKOWY:<\/span><\/li>\n
- 250g smietany krem\u00f3wki 36%,<\/li>\n
- 250g serka mascarpone,<\/li>\n
- 1 \u0142y\u017cka cukru pudru<\/li>\n<\/ul>\n
PRZYGOTOWANIE:<\/h3>\n
CIASTKA:<\/span> M\u0105k\u0119 mieszamy z proszkiem do pieczenia i sol\u0105. Czekolad\u0119 deserow\u0105 i mas\u0142o roztapiamy w k\u0105pieli wodnej (lub w mikrofali). Jajka przek\u0142adamy do miski, dodajemy cukier. Ubijamy je razem mikserem przez kilka minut a\u017c stan\u0105 si\u0119 jasne i puszyste. Do jajek dodajemy czekolad\u0119 z mas\u0142em i suche sk\u0142adniki. Mieszamy do po\u0142\u0105czenia na niskich obrotach miksera. Mas\u0119 przykrywamy foli\u0105 spo\u017cywcz\u0105 i odstawiamy na oko\u0142o 30-60<\/strong> minut do lod\u00f3wki do sch\u0142odzenia.<\/p>\n* Ciasto ch\u0142odzimy tak d\u0142ugo a\u017c b\u0119dzie si\u0119 da\u0142o uformowa\u0107 z niego kulk\u0119 tzn. nie b\u0119dzie si\u0119 mocno klei\u0142o do r\u0105k. Im bardziej sch\u0142odzone ciasto tym ciastko wyjdzie wy\u017csze. Je\u015bli ciasto b\u0119dzie lu\u017aniejsze to ciastka wyjd\u0105 bardziej p\u0142askie.<\/em><\/p>\nPiekarnik nagrzewamy do 180 stopni, g\u00f3ra-d\u00f3\u0142<\/strong>.<\/p>\nPo tym czasie mas\u0119 ciasteczkow\u0105 dzielimy na 16<\/strong> r\u00f3wnych cz\u0119\u015bci. Formujemy 16 kulek. Kulki uk\u0142adamy na dw\u00f3ch blaszkach z wyposa\u017cenia piekarnika wy\u0142o\u017conych papierem do pieczenia zachowuj\u0105c odst\u0119py, bo ciastka rozlej\u0105 si\u0119 na boki.<\/p>\nCiastka pieczemy oko\u0142o 14 minut<\/strong>. Od razu po upieczeniu b\u0119d\u0105 mi\u0119kkie. Dopiero p\u00f3\u017aniej stwardniej\u0105. Ciastka zdejmujemy z blachy, gdy ca\u0142kowicie wystygn\u0105.<\/p>\nKREM \u015aMIETANKOWY:<\/span> Pami\u0119tajcie, by dobrze sch\u0142odzi\u0107 \u015bmietan\u0119 i mascarpone przed ubiciem – jest to gwarancj\u0105 udanego kremu.<\/p>\nPrzygotowanie kremu \u015bmietankowego<\/figcaption><\/figure>\n\u015amietan\u0119 krem\u00f3wk\u0119, serek mascarpone\u00a0 i cukier puder umieszczamy w misie miksera. Ubijamy je na najwy\u017cszych obrotach miksera a\u017c do uzyskania g\u0119stego i puszystego kremu. Warto zebra\u0107 szpatu\u0142k\u0105 mas\u0119 ze \u015bcianek podczas miksowania, aby krem by\u0142 jednolity.<\/p>\n
*U\u017cywam zazwyczaj \u015bmietany krem\u00f3wki 36% Pi\u0105tnica.<\/em><\/p>\nFru\u017celina wi\u015bniowa<\/figcaption><\/figure>\nWI\u015aNIE W \u017bELU:<\/span> Wydrylowane wi\u015bnie przek\u0142adamy do wi\u0119kszego garnka z grubym dnem. Wi\u015bnie mro\u017cone wcze\u015bniej rozmra\u017camy. Zasypujemy je cukrem i odstawiamy na 30 minut<\/span>, aby pu\u015bci\u0142y sok. Co jaki\u015b czas mo\u017cemy je przemiesza\u0107. Zimn\u0105 wod\u0119 \u0142\u0105czymy z sokiem z cytryny i rozrabiamy w niej m\u0105k\u0119.
\nWi\u015bnie wstawiamy na \u015bredni ogie\u0144 i zagotowujemy. Gotujemy je 5 minut<\/strong>. W\u00f3wczas dodajemy rozrobion\u0105 m\u0105k\u0119 i ca\u0142y czas mieszamy. Owoce zagotowujemy, wi\u015bnie powinny wyra\u017anie zg\u0119stnie\u0107. Gdyby nie by\u0142y odpowiednio g\u0119ste to dodajemy jeszcze odrobin\u0119 m\u0105ki rozrobionej w odrobinie wody. Gdyby okaza\u0142y si\u0119 za g\u0119ste to dodajemy odrobin\u0119 gor\u0105cej wody i mieszamy do uzyskania po\u017c\u0105danej konsystencji sosu.<\/p>\n
- \n
- CIASTKA:<\/span><\/li>\n
- 240g czekolady deserowej,<\/li>\n
- 180g cukru,<\/li>\n
- 2 jajka,<\/li>\n
- 90g m\u0105ki pszennej,<\/li>\n
- 60g mas\u0142a,<\/li>\n
- 4g proszku do pieczenia,<\/li>\n
- 2g soli,<\/li>\n
- FRU\u017bELINA WI\u015aNIOWA:<\/span><\/li>\n
- 500g wi\u015bni,<\/li>\n
- 160g cukru,<\/li>\n
- 2 \u0142y\u017cki soku z cytryny,<\/li>\n
- 4 \u0142y\u017ceczki m\u0105ki ziemniaczanej + 4 \u0142y\u017cki wody<\/li>\n
- KREM \u015aMIETANKOWY:<\/span><\/li>\n
- 250g smietany krem\u00f3wki 36%,<\/li>\n
- 250g serka mascarpone,<\/li>\n
- 1 \u0142y\u017cka cukru pudru<\/li>\n<\/ul>\n
PRZYGOTOWANIE:<\/h3>\n
CIASTKA:<\/span> M\u0105k\u0119 mieszamy z proszkiem do pieczenia i sol\u0105. Czekolad\u0119 deserow\u0105 i mas\u0142o roztapiamy w k\u0105pieli wodnej (lub w mikrofali). Jajka przek\u0142adamy do miski, dodajemy cukier. Ubijamy je razem mikserem przez kilka minut a\u017c stan\u0105 si\u0119 jasne i puszyste. Do jajek dodajemy czekolad\u0119 z mas\u0142em i suche sk\u0142adniki. Mieszamy do po\u0142\u0105czenia na niskich obrotach miksera. Mas\u0119 przykrywamy foli\u0105 spo\u017cywcz\u0105 i odstawiamy na oko\u0142o 30-60<\/strong> minut do lod\u00f3wki do sch\u0142odzenia.<\/p>\n
* Ciasto ch\u0142odzimy tak d\u0142ugo a\u017c b\u0119dzie si\u0119 da\u0142o uformowa\u0107 z niego kulk\u0119 tzn. nie b\u0119dzie si\u0119 mocno klei\u0142o do r\u0105k. Im bardziej sch\u0142odzone ciasto tym ciastko wyjdzie wy\u017csze. Je\u015bli ciasto b\u0119dzie lu\u017aniejsze to ciastka wyjd\u0105 bardziej p\u0142askie.<\/em><\/p>\n
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, g\u00f3ra-d\u00f3\u0142<\/strong>.<\/p>\n
Po tym czasie mas\u0119 ciasteczkow\u0105 dzielimy na 16<\/strong> r\u00f3wnych cz\u0119\u015bci. Formujemy 16 kulek. Kulki uk\u0142adamy na dw\u00f3ch blaszkach z wyposa\u017cenia piekarnika wy\u0142o\u017conych papierem do pieczenia zachowuj\u0105c odst\u0119py, bo ciastka rozlej\u0105 si\u0119 na boki.<\/p>\n
Ciastka pieczemy oko\u0142o 14 minut<\/strong>. Od razu po upieczeniu b\u0119d\u0105 mi\u0119kkie. Dopiero p\u00f3\u017aniej stwardniej\u0105. Ciastka zdejmujemy z blachy, gdy ca\u0142kowicie wystygn\u0105.<\/p>\n
KREM \u015aMIETANKOWY:<\/span> Pami\u0119tajcie, by dobrze sch\u0142odzi\u0107 \u015bmietan\u0119 i mascarpone przed ubiciem – jest to gwarancj\u0105 udanego kremu.<\/p>\n
Przygotowanie kremu \u015bmietankowego<\/figcaption><\/figure>\n \u015amietan\u0119 krem\u00f3wk\u0119, serek mascarpone\u00a0 i cukier puder umieszczamy w misie miksera. Ubijamy je na najwy\u017cszych obrotach miksera a\u017c do uzyskania g\u0119stego i puszystego kremu. Warto zebra\u0107 szpatu\u0142k\u0105 mas\u0119 ze \u015bcianek podczas miksowania, aby krem by\u0142 jednolity.<\/p>\n
*U\u017cywam zazwyczaj \u015bmietany krem\u00f3wki 36% Pi\u0105tnica.<\/em><\/p>\n
Fru\u017celina wi\u015bniowa<\/figcaption><\/figure>\n WI\u015aNIE W \u017bELU:<\/span> Wydrylowane wi\u015bnie przek\u0142adamy do wi\u0119kszego garnka z grubym dnem. Wi\u015bnie mro\u017cone wcze\u015bniej rozmra\u017camy. Zasypujemy je cukrem i odstawiamy na 30 minut<\/span>, aby pu\u015bci\u0142y sok. Co jaki\u015b czas mo\u017cemy je przemiesza\u0107. Zimn\u0105 wod\u0119 \u0142\u0105czymy z sokiem z cytryny i rozrabiamy w niej m\u0105k\u0119.
\nWi\u015bnie wstawiamy na \u015bredni ogie\u0144 i zagotowujemy. Gotujemy je 5 minut<\/strong>. W\u00f3wczas dodajemy rozrobion\u0105 m\u0105k\u0119 i ca\u0142y czas mieszamy. Owoce zagotowujemy, wi\u015bnie powinny wyra\u017anie zg\u0119stnie\u0107. Gdyby nie by\u0142y odpowiednio g\u0119ste to dodajemy jeszcze odrobin\u0119 m\u0105ki rozrobionej w odrobinie wody. Gdyby okaza\u0142y si\u0119 za g\u0119ste to dodajemy odrobin\u0119 gor\u0105cej wody i mieszamy do uzyskania po\u017c\u0105danej konsystencji sosu.<\/p>\n