{"id":39369,"date":"2025-01-14T15:00:54","date_gmt":"2025-01-14T15:00:54","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=39369"},"modified":"2025-01-14T15:00:54","modified_gmt":"2025-01-14T15:00:54","slug":"proste-swiateczne-ciasto-z-wisniami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2025\/01\/14\/proste-swiateczne-ciasto-z-wisniami\/","title":{"rendered":"Proste \u015bwi\u0105teczne ciasto z wi\u015bniami"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Witajcie w Nowym Roku! Przed \u015bwi\u0119tami pokazywa\u0142am Wam przepis na pyszne <a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/szarlotka-swiateczna\/\"><span style=\"text-decoration: underline;\">ciasto z jab\u0142kami, bit\u0105 \u015bmietan\u0105 i ciasteczkami korzennymi<\/span><\/a>. Poniewa\u017c zosta\u0142o mi ciasteczek korzennych wi\u0119c przygotowa\u0142am &#8222;ciemn\u0105&#8221; wersj\u0119 tego ciasta. Zamiast jab\u0142ek przygotowa\u0142am fru\u017celin\u0119 wi\u015bniow\u0105. Ciasto wysz\u0142o lekkie, kremowe, pyszne.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nie martwcie si\u0119 je\u015bli nie macie ciastek korzennych. Super sprawdz\u0105 si\u0119 tak\u017ce zwyk\u0142e herbatniki. Tym razem biszkoptu nie nas\u0105cza\u0142am, ale spokojnie mo\u017cna u\u017cy\u0107 dowolnego ponczu, \u017ceby ciasto by\u0142o bardziej wilgotne.<\/p>\n<h3>Wi\u0119cej przepis\u00f3w na ciasta z wi\u015bniami<\/h3>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/ciasto-wisniowy-3-bit\/\"><span style=\"color: #993300;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Wi\u015bniowy 3 bit<\/span><\/strong><\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/tort-bezowy-z-wisniami\/\"><span style=\"color: #993300;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Tort bezowy z wi\u015bniami<\/span><\/strong><\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/biszkopcik-z-kremem-serowym-i-wisniami\/\"><span style=\"color: #993300;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Biszkopcik z kremem serowym<\/span><\/strong><\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/ciasto-kruche-z-budyniem-i-wisniami\/\"><span style=\"color: #993300;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Ciasto kruche z budyniem i wi\u015bniami<\/span><\/strong><\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_39387\" aria-describedby=\"caption-attachment-39387\" style=\"width: 1698px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-39387\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Proste-swiateczne-ciasto-z-wisniami-scaled-1.jpg\" alt=\"Proste \u015bwi\u0105teczne ciasto z wi\u015bniami\" width=\"1698\" height=\"2560\" srcset=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Proste-swiateczne-ciasto-z-wisniami-scaled-1.jpg 1698w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Proste-swiateczne-ciasto-z-wisniami-scaled-1-199x300.jpg 199w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Proste-swiateczne-ciasto-z-wisniami-scaled-1-679x1024.jpg 679w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Proste-swiateczne-ciasto-z-wisniami-scaled-1-768x1158.jpg 768w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Proste-swiateczne-ciasto-z-wisniami-scaled-1-1019x1536.jpg 1019w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Proste-swiateczne-ciasto-z-wisniami-scaled-1-1358x2048.jpg 1358w\" sizes=\"auto, (max-width: 1698px) 100vw, 1698px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-39387\" class=\"wp-caption-text\">Proste \u015bwi\u0105teczne ciasto z wi\u015bniami<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Proste do przygotowania, pyszne i kremowe ciasto o s\u0142odko-kwa\u015bnym smaku z nut\u0105 korzenn\u0105, idealne na \u015bwi\u0119ta i na niedziel\u0119.<\/p>\n<h3>Proste \u015bwi\u0105teczne ciasto z wi\u015bniami<\/h3>\n<h3>Sk\u0142adniki:<\/h3>\n<ul>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">BISZKOPT:<\/span><\/li>\n<li>4 jajka,<\/li>\n<li>2\/3 szklanki cukru,<\/li>\n<li>1 szklanka m\u0105ki pszennej (odejmujemy 2 \u0142y\u017cki m\u0105ki, a w to miejsce sypiemy kakao,<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki kakao,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka proszku do pieczenia (4g),<\/li>\n<li>4 \u0142y\u017cki oleju,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">FRU\u017bELINA WI\u015aNIOWA:<\/span><\/li>\n<li>750g wi\u015bni bez pestek,<\/li>\n<li>240g cukru,<\/li>\n<li>3 \u0142y\u017cki soku z cytryny,<\/li>\n<li>5 \u0142y\u017ceczek m\u0105ki ziemniaczanej + 4 \u0142y\u017cki wody,<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017ceczki \u017celatyny (8g) +40g wody<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">KREM \u015aMIETANKOWY:<\/span><\/li>\n<li>600g \u015bmietany krem\u00f3wki 36%,<\/li>\n<li>250g serka mascarpone,<\/li>\n<li>1 cukier wanilinowy (16g),<\/li>\n<li>25g cukru pudru,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">DODATKOWO:<\/span><\/li>\n<li>oko\u0142o 200g ciasteczek korzennych np. speculooos,<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Przygotowanie:<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Szklanka o pojemno\u015bci 250ml.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">BISZKOPT:<\/span> Bia\u0142ka oddzielamy od \u017c\u00f3\u0142tek. Zimne bia\u0142ka ubijamy na sztywn\u0105 pian\u0119. Nast\u0119pnie dodajemy stopniowo cukier, \u0142y\u017cka po \u0142y\u017cce, dalej ubijaj\u0105c. Ubijamy razem kilka-kilkana\u015bcie minut &#8211; po ka\u017cdej dodanej \u0142y\u017cce cukru powinni\u015bmy ubija\u0107 oko\u0142o 1-2 minuty.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Zmniejszamy obroty miksera na najmniejsze i dodajemy po jednym \u017c\u00f3\u0142tku ca\u0142y czas miksuj\u0105c. Podobnie dodajemy olej. Nast\u0119pnie stopniowo dodajemy m\u0105k\u0119 wymieszan\u0105 z proszkiem do pieczenia i kakao. Kr\u00f3tko mieszamy tylko do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Form\u0119 <strong>25x35cm<\/strong> wyk\u0142adamy papierem do pieczenia. Wyk\u0142adamy ciasto do formy i pieczemy oko\u0142o <strong>30 minut<\/strong> w <strong>160 stopniach, g\u00f3ra-d\u00f3\u0142<\/strong>. Najlepiej biszkopt piec nie na \u015brodkowym, ale na ni\u017cszym ruszcie piekarnika. Gdyby biszkopt zacz\u0105\u0142 si\u0119 spieka\u0107 to przykrywamy go foli\u0105.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Upieczony biszkopt studzimy. Nast\u0119pnie zeskrobujemy wierzchni\u0105 sk\u00f3rk\u0119, ewentualnie wyr\u00f3wnujemy.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">FRU\u017bELINA WI\u015aNIOWA:<\/span> Wydrylowane wi\u015bnie przek\u0142adamy do wi\u0119kszego garnka z grubym dnem. Wi\u015bnie mro\u017cone wcze\u015bniej rozmra\u017camy. Zasypujemy je cukrem i odstawiamy na 30 minut, aby pu\u015bci\u0142y sok. Co jaki\u015b czas mo\u017cemy je przemiesza\u0107.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017belatyn\u0119 rozpuszczamy.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Zimn\u0105 wod\u0119 \u0142\u0105czymy z sokiem z cytryny i rozrabiamy w niej m\u0105k\u0119 ziemniaczan\u0105.<br \/>\nWi\u015bnie wstawiamy na \u015bredni ogie\u0144 i zagotowujemy. Gotujemy je <strong>5 minut <\/strong>na ma\u0142ym ogniu. Maj\u0105 tylko delikatnie bulgota\u0107. W\u00f3wczas dodajemy rozrobion\u0105 m\u0105k\u0119 i ca\u0142y czas mieszamy. Owoce zagotowujemy, wi\u015bnie powinny wyra\u017anie zg\u0119stnie\u0107. Wy\u0142\u0105czamy gaz. Do gor\u0105cych wi\u015bni dodajemy rozpuszczon\u0105 \u017celatyn\u0119 i mieszamy do dobrego po\u0142\u0105czenia. Wi\u015bnie odstawiamy do wystudzenia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">KREM \u015aMIETANKOWY:<\/span> Pami\u0119tajcie, by dobrze sch\u0142odzi\u0107 \u015bmietan\u0119 i mascarpone przed ubiciem &#8211; jest to gwarancj\u0105 udanego kremu.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u015amietan\u0119 krem\u00f3wk\u0119, serek mascarpone, cukier wanilinowy i cukier puder umieszczamy w misie miksera. Ubijamy je na najwy\u017cszych obrotach miksera a\u017c do uzyskania g\u0119stego i puszystego kremu. Warto zebra\u0107 szpatu\u0142k\u0105 mas\u0119 ze \u015bcianek podczas miksowania, aby krem by\u0142 jednolity.<\/p>\n<p><em>*U\u017cywam zazwyczaj \u015bmietany krem\u00f3wki 36% Pi\u0105tnica.<\/em><\/p>\n<figure id=\"attachment_31985\" aria-describedby=\"caption-attachment-31985\" style=\"width: 2560px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-31985\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Przygotowanie-kremu-smietankowego-scaled-1.jpg\" alt=\"Przygotowanie kremu \u015bmietankowego\" width=\"2560\" height=\"1810\" srcset=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Przygotowanie-kremu-smietankowego-scaled-1.jpg 2560w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Przygotowanie-kremu-smietankowego-scaled-1-300x212.jpg 300w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Przygotowanie-kremu-smietankowego-scaled-1-1024x724.jpg 1024w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Przygotowanie-kremu-smietankowego-scaled-1-768x543.jpg 768w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Przygotowanie-kremu-smietankowego-scaled-1-1536x1086.jpg 1536w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Przygotowanie-kremu-smietankowego-scaled-1-2048x1448.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-31985\" class=\"wp-caption-text\">Przygotowanie kremu \u015bmietankowego<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Z\u0141O\u017bENIE CIASTA:<\/span> W blaszce uk\u0142adamy blat biszkoptu. Wyk\u0142adamy t\u0119\u017cej\u0105c\u0105 mas\u0119 wi\u015bniow\u0105. Wyr\u00f3wnujemy. Odstawiamy do lod\u00f3wki do momentu st\u0119\u017cenia fru\u017celiny wi\u015bniowej. Nast\u0119pnie wyk\u0142adamy krem \u015bmietankowy. Wyr\u00f3wnujemy i uk\u0142adamy ciasteczka korzenne. Ciasto przykrywamy i chowamy na kilka godzin do lod\u00f3wki. Smacznego!<\/p>\n<figure id=\"attachment_39389\" aria-describedby=\"caption-attachment-39389\" style=\"width: 1698px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-39389\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Proste-swiateczne-ciasto-z-wisniami-1-scaled-1.jpg\" alt=\"Proste \u015bwi\u0105teczne ciasto z wi\u015bniami\" width=\"1698\" height=\"2560\" srcset=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Proste-swiateczne-ciasto-z-wisniami-1-scaled-1.jpg 1698w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Proste-swiateczne-ciasto-z-wisniami-1-scaled-1-199x300.jpg 199w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Proste-swiateczne-ciasto-z-wisniami-1-scaled-1-679x1024.jpg 679w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Proste-swiateczne-ciasto-z-wisniami-1-scaled-1-768x1158.jpg 768w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Proste-swiateczne-ciasto-z-wisniami-1-scaled-1-1019x1536.jpg 1019w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Proste-swiateczne-ciasto-z-wisniami-1-scaled-1-1358x2048.jpg 1358w\" sizes=\"auto, (max-width: 1698px) 100vw, 1698px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-39389\" class=\"wp-caption-text\">Proste \u015bwi\u0105teczne ciasto z wi\u015bniami<\/figcaption><\/figure>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Je\u015bli przygotujesz ciasto \u015bwi\u0105teczne z wi\u015bniami to koniecznie podziel si\u0119 opini\u0105<br \/>\ni zdj\u0119ciem w komentarzu. B\u0119dzie mi bardzo mi\u0142o je\u015bli oznaczysz mnie r\u00f3wnie\u017c na <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/GotujZCukiereczkiem\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Facebooku<\/span><\/a> lub <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/gotuj_z_cukiereczkiem\/\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Instagramie<\/span><\/a>:<\/h3>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #008080;\">#GotujZCukiereczkiem<\/span><\/h3>\n<div class=\"mceTemp\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Witajcie w Nowym Roku! Przed \u015bwi\u0119tami pokazywa\u0142am Wam przepis na pyszne ciasto z jab\u0142kami, bit\u0105 \u015bmietan\u0105 i ciasteczkami korzennymi. Poniewa\u017c zosta\u0142o mi ciasteczek korzennych wi\u0119c przygotowa\u0142am &#8222;ciemn\u0105&#8221; wersj\u0119 tego ciasta. Zamiast jab\u0142ek przygotowa\u0142am fru\u017celin\u0119 wi\u015bniow\u0105. Ciasto wysz\u0142o lekkie, kremowe, pyszne. Nie martwcie si\u0119 je\u015bli nie macie ciastek korzennych. Super sprawdz\u0105 si\u0119 tak\u017ce zwyk\u0142e herbatniki. Tym [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":39387,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,12,15,18,43,90],"tags":[285,593,613,622],"class_list":["post-39369","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciastka","category-na-biszkopcie","category-ciasta-z-owocami","category-czw","category-owoce","category-wisnie","tag-boze-narodzenie","tag-serek-mascarpone","tag-smietana-kremowka","tag-speculoos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39369","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39369"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39369\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39387"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39369"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39369"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39369"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}