{"id":3930,"date":"2015-12-08T21:55:59","date_gmt":"2015-12-08T21:55:59","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=3930"},"modified":"2015-12-08T21:55:59","modified_gmt":"2015-12-08T21:55:59","slug":"paluszki-z-lososia-z-sosem-tatarskim-z-marynowanymi-kurkami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2015\/12\/08\/paluszki-z-lososia-z-sosem-tatarskim-z-marynowanymi-kurkami\/","title":{"rendered":"Paluszki z \u0142ososia z sosem tatarskim z marynowanymi kurkami"},"content":{"rendered":"

Sos tatarski<\/a>, na kt\u00f3rego przepis pokazywa\u0142am Wam jaki\u015b czas temu, poda\u0142am z paluszkami z \u0142ososia. Przygotowanie paluszk\u00f3w rybnych nie jest ani trudne, ani pracoch\u0142onne. A sekretem chrupi\u0105cych z wierzchu, a mi\u0119ciutkich w \u015brodku paluszk\u00f3w jest podw\u00f3jna panierka. Mianowicie ryb\u0119 najpierw panierujemy w m\u0105ce, a p\u00f3\u017aniej w bu\u0142ce tartej. Sos tatarski z dodatkiem kurek stanowi tutaj \u015bwietne uzupe\u0142nienie. To pomys\u0142 nie tylko na pi\u0105tkowy obiad, ale tak\u017ce na przek\u0105sk\u0119.<\/p>\n

\"Paluszki<\/a>
Paluszki z \u0142ososia<\/figcaption><\/figure>\n

SK\u0141ADNIKI:<\/h3>\n
    \n
  • 500g filetu z \u0142ososia,<\/li>\n
  • 1 jajko,<\/li>\n
  • M\u0105ka do panierowania,<\/li>\n
  • Bu\u0142ka tarta do panierowania,<\/li>\n
  • S\u00f3l,<\/li>\n
  • Pieprz,<\/li>\n
  • cytryna<\/li>\n
  • SOS:<\/span><\/li>\n
  • \u00bd szklanki posiekanych drobno marynowanych kurek,<\/li>\n
  • \u00bd szklanki posiekanych drobno og\u00f3rk\u00f3w konserwowych,<\/li>\n
  • \u00bd szklanki g\u0119stej \u015bmietany 18%,<\/li>\n
  • \u00bd szklanki majonezu,<\/li>\n
  • 1 \u0142y\u017ceczka musztardy sarepskiej,<\/li>\n
  • 1 ma\u0142a cebula ze szczypiorkiem,<\/li>\n
  • \u00bd \u0142y\u017ceczki octu winnego,<\/li>\n
  • S\u00f3l,<\/li>\n
  • Pieprz,<\/li>\n
  • S\u0142odka i ostra papryka<\/li>\n<\/ul>\n

    PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n

    PALUSZKI:<\/span> \u0141ososia kroimy w pod\u0142u\u017cne paski, o grubo\u015bci 2,5cm. Opr\u00f3szamy go sol\u0105 i pieprzem, skrapiamy sokiem z cytryny. W rondelku rozgrzewamy olej. Jajko rozk\u0142\u00f3camy. Ryb\u0119 panierujemy najpierw w m\u0105ce. Strzepujemy jej nadmiar. Nast\u0119pnie obtaczamy j\u0105 w jajku i bu\u0142ce tartej. Opanierowane paluszki wk\u0142adamy na rozgrzany olej i sma\u017cymy na z\u0142oto z obu stron. Uwa\u017camy, aby olej nie by\u0142 za mocno rozgrzany, bo wtedy ryba b\u0119dzie surowa w \u015brodku, a panierka si\u0119 przypali.<\/p>\n