![\"Z](\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Z-Cukiereczkiem-Ci-sie-upiecze-scaled-1.jpg\")
Wi\u0119cej dro\u017cd\u017cowych wypiek\u00f3w z makiem<\/h3>\n\n- Strucla makowa czyli makowiec zawijany<\/span><\/strong><\/a><\/span><\/li>\n
- Wianuszki z makiem<\/span><\/strong><\/a><\/span><\/li>\n
- Rogale z makiem<\/span><\/strong><\/a><\/span><\/li>\n
- Makowe \u015blimaczki ze \u015bliwkami<\/span><\/strong><\/a><\/span><\/li>\n<\/ul>\n
![\"Dro\u017cd\u017cowe](\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Drozdzowe-slimaczki-z-makiem-scaled-1.jpg\")
Dro\u017cd\u017cowe \u015blimaczki z makiem<\/figcaption><\/figure>\nMi\u0119ciutkie dro\u017cd\u017cowe ciasto wype\u0142nione mas\u0105 makow\u0105 i s\u0142odkim lukrem. Te bu\u0142eczki s\u0105 idealne na zimowy deser.<\/p>\n
Dro\u017cd\u017cowe \u015blimaczki z makiem<\/h3>\nSK\u0141ADNIKI (20-25 sztuk):<\/h3>\n\n- CIASTO:<\/span><\/li>\n
- 450g m\u0105ki pszennej,<\/li>\n
- 30g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy,<\/li>\n
- 70g cukru,<\/li>\n
- 180ml mleka,<\/li>\n
- 80g mas\u0142a,<\/li>\n
- 1 du\u017ce lub 2 ma\u0142e jajka,<\/li>\n
- 1\/3 \u0142y\u017ceczki soli,<\/li>\n
- MASA MAKOWA:<\/span><\/li>\n
- 200g maku,<\/li>\n
- 25g mi\u0119kkiego mas\u0142a,<\/li>\n
- 1 du\u017ce jajko,<\/li>\n
- 50g miodu,<\/li>\n
- 1 cukier wanilinowy (16g),<\/li>\n
- 25g rodzynek,<\/li>\n
- 25g suszonej \u017curawiny,<\/li>\n
- 25g kandyzowanej sk\u00f3rki pomara\u0144czowej,<\/li>\n
- kilka kropel aromatu migda\u0142owego,<\/li>\n
- DODATKOWO:<\/span><\/li>\n
- 1 jajko + 1 \u0142y\u017cka mleka,<\/li>\n
- LUKIER:<\/span><\/li>\n
- 3 \u0142y\u017cki mleka,<\/li>\n
- 15-18 \u0142y\u017cek cukru pudru<\/li>\n<\/ul>\n
PRZYGOTOWANIE:<\/h3>\n
Szklanka o pojemno\u015bci 250ml.<\/p>\n
Je\u015bli nie chcesz przygotowywa\u0107 domowej masy makowej to \u015bmia\u0142o u\u017cyj tej z puszki.<\/span><\/p>\nMASA MAKOWA:<\/span> Mak umieszczamy w misce. Zalewamy go wrz\u0105c\u0105 wod\u0105. Odstawiamy na blacie do ca\u0142kowitego wystudzenia. Mo\u017cna mak zala\u0107 wieczorem i zostawi\u0107 na noc na blacie. Nast\u0119pnie mak odcedzamy na sicie lub gazie odciskaj\u0105c nadmiar wody.<\/p>\n![\"Mak](\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Mak-zalewamy-goraca-woda-a-po-wystudzeniu-dokladnie-odciskamy.-scaled-1.jpg\")
Mak zalewamy gor\u0105c\u0105 wod\u0105, a po wystudzeniu dok\u0142adnie odciskamy.<\/figcaption><\/figure>\nMak mielimy 3 razy<\/strong> w maszynce do mielenia mi\u0119sa.<\/p>\n![\"Mak](\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Mak-mielimy-3-razy-w-maszynce-do-mielenia-miesa.-scaled-1.jpg\")
Mak mielimy 3 razy w maszynce do mielenia mi\u0119sa.<\/figcaption><\/figure>\nRodzynki namaczamy w ciep\u0142ej wodzie i odstawiamy na kwadrans. Nast\u0119pnie odcedzamy. \u017burawin\u0119 drobniej siekamy. Zmielony mak \u0142\u0105czymy z cukrem wanilinowym, mas\u0142em i miodem. Mieszamy dok\u0142adnie \u0142y\u017ck\u0105 do po\u0142\u0105czenia. Nast\u0119pnie dodajemy \u017curawin\u0119, rodzynki i sk\u00f3rk\u0119 pomara\u0144czow\u0105 oraz aromat migda\u0142owy i jajko. Mieszamy do dobrego po\u0142\u0105czenia. Masa powinna by\u0107 wilgotna. Je\u015bli nie to dok\u0142adamy do niej 1 bia\u0142ko. Masa makowa na dro\u017cd\u017c\u00f3wki jest gotowa. Odstawiamy j\u0105 na bok.<\/p>\n![\"Przygotowanie](\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Przygotowanie-masy-makowej.-scaled-1-1.jpg\")
Przygotowanie masy makowej.<\/figcaption><\/figure>\nCIASTO:<\/span> Mleko podgrzewamy, \u017ceby by\u0142o ciep\u0142e (ale nie gor\u0105ce). Do mleka wkruszamy dro\u017cd\u017ce, dodajemy 2 \u0142y\u017cki cukru oraz 3-4 \u0142y\u017cki m\u0105ki. Mas\u0119 dok\u0142adnie mieszamy tak, aby nie by\u0142o grudek. Przygotowany rozczyn przykrywamy \u015bciereczk\u0105 i odstawiamy w ciep\u0142e miejsce na 10-15 minut<\/strong>, aby zacz\u0105\u0142 pracowa\u0107.<\/p>\n![\"Przygotowanie](\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Gotowy-rozczyn.jpg\")
Przygotowanie rozczynu.<\/figcaption><\/figure>\nW tym czasie mas\u0142o rozpuszczamy i odstawiamy do wystudzenia.<\/p>\n
Jajko ucieramy na puszyst\u0105 mas\u0119 z pozosta\u0142ym cukrem. Dodajemy do niego podro\u015bni\u0119ty rozczyn i s\u00f3l, mieszamy. Stopniowo dodajemy m\u0105k\u0119 i wyrabiamy ciasto. Pod koniec dodajemy roztopione mas\u0142o i dalej wyrabiamy ciasto \u2013 powinno by\u0107 g\u0142adkie i elastyczne. Ciasto przek\u0142adamy do miski, przykrywamy je \u015bciereczk\u0105 i odstawiamy na oko\u0142o 1h<\/strong> do podro\u015bni\u0119cia. Powinno po tym czasie podwoi\u0107 swoj\u0105 obj\u0119to\u015b\u0107.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Ciasto-po-wyrosnieciu-powinno-podwoic-swoja-objetosc-scaled-1.jpg\")
Wyro\u015bni\u0119te ciasto.<\/figcaption><\/figure>\nWyro\u015bni\u0119te ciasto kr\u00f3tko wyrabiamy. Ciasto dzielimy na 2<\/strong> r\u00f3wne cz\u0119\u015bci.<\/p>\nJedn\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 ciasta rozwa\u0142kowujemy na prostok\u0105t o wymiarach oko\u0142o 25x40cm<\/strong>. Na tak rozwa\u0142kowanym cie\u015bcie rozsmarowujemy po\u0142ow\u0119 masy makowej zostawiaj\u0105c oko\u0142o 2cm marginesu z jednej strony. Ciasto zwijamy w rolad\u0119 wzd\u0142u\u017c kr\u00f3tszego boku i dok\u0142adnie je zlepiamy w miejscu \u0142\u0105czenia. Ostrym no\u017cem dzielimy tak powsta\u0142\u0105 rolad\u0119 na cz\u0119\u015bci grubo\u015bci 2-3cm. Otrzymamy w ten spos\u00f3b oko\u0142o 10-12<\/strong> \u015blimaczk\u00f3w. \u015alimaczki uk\u0142adamy na blaszce z wyposa\u017cenia wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia. Przykrywamy je \u015bciereczk\u0105 i odstawiamy na oko\u0142o 20 minut<\/strong> do napuszenia.<\/p>\n
Mi\u0119ciutkie dro\u017cd\u017cowe ciasto wype\u0142nione mas\u0105 makow\u0105 i s\u0142odkim lukrem. Te bu\u0142eczki s\u0105 idealne na zimowy deser.<\/p>\n
Dro\u017cd\u017cowe \u015blimaczki z makiem<\/h3>\nSK\u0141ADNIKI (20-25 sztuk):<\/h3>\n\n- CIASTO:<\/span><\/li>\n
- 450g m\u0105ki pszennej,<\/li>\n
- 30g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy,<\/li>\n
- 70g cukru,<\/li>\n
- 180ml mleka,<\/li>\n
- 80g mas\u0142a,<\/li>\n
- 1 du\u017ce lub 2 ma\u0142e jajka,<\/li>\n
- 1\/3 \u0142y\u017ceczki soli,<\/li>\n
- MASA MAKOWA:<\/span><\/li>\n
- 200g maku,<\/li>\n
- 25g mi\u0119kkiego mas\u0142a,<\/li>\n
- 1 du\u017ce jajko,<\/li>\n
- 50g miodu,<\/li>\n
- 1 cukier wanilinowy (16g),<\/li>\n
- 25g rodzynek,<\/li>\n
- 25g suszonej \u017curawiny,<\/li>\n
- 25g kandyzowanej sk\u00f3rki pomara\u0144czowej,<\/li>\n
- kilka kropel aromatu migda\u0142owego,<\/li>\n
- DODATKOWO:<\/span><\/li>\n
- 1 jajko + 1 \u0142y\u017cka mleka,<\/li>\n
- LUKIER:<\/span><\/li>\n
- 3 \u0142y\u017cki mleka,<\/li>\n
- 15-18 \u0142y\u017cek cukru pudru<\/li>\n<\/ul>\n
PRZYGOTOWANIE:<\/h3>\n
Szklanka o pojemno\u015bci 250ml.<\/p>\n
Je\u015bli nie chcesz przygotowywa\u0107 domowej masy makowej to \u015bmia\u0142o u\u017cyj tej z puszki.<\/span><\/p>\nMASA MAKOWA:<\/span> Mak umieszczamy w misce. Zalewamy go wrz\u0105c\u0105 wod\u0105. Odstawiamy na blacie do ca\u0142kowitego wystudzenia. Mo\u017cna mak zala\u0107 wieczorem i zostawi\u0107 na noc na blacie. Nast\u0119pnie mak odcedzamy na sicie lub gazie odciskaj\u0105c nadmiar wody.<\/p>\nMak zalewamy gor\u0105c\u0105 wod\u0105, a po wystudzeniu dok\u0142adnie odciskamy.<\/figcaption><\/figure>\nMak mielimy 3 razy<\/strong> w maszynce do mielenia mi\u0119sa.<\/p>\nMak mielimy 3 razy w maszynce do mielenia mi\u0119sa.<\/figcaption><\/figure>\nRodzynki namaczamy w ciep\u0142ej wodzie i odstawiamy na kwadrans. Nast\u0119pnie odcedzamy. \u017burawin\u0119 drobniej siekamy. Zmielony mak \u0142\u0105czymy z cukrem wanilinowym, mas\u0142em i miodem. Mieszamy dok\u0142adnie \u0142y\u017ck\u0105 do po\u0142\u0105czenia. Nast\u0119pnie dodajemy \u017curawin\u0119, rodzynki i sk\u00f3rk\u0119 pomara\u0144czow\u0105 oraz aromat migda\u0142owy i jajko. Mieszamy do dobrego po\u0142\u0105czenia. Masa powinna by\u0107 wilgotna. Je\u015bli nie to dok\u0142adamy do niej 1 bia\u0142ko. Masa makowa na dro\u017cd\u017c\u00f3wki jest gotowa. Odstawiamy j\u0105 na bok.<\/p>\nPrzygotowanie masy makowej.<\/figcaption><\/figure>\nCIASTO:<\/span> Mleko podgrzewamy, \u017ceby by\u0142o ciep\u0142e (ale nie gor\u0105ce). Do mleka wkruszamy dro\u017cd\u017ce, dodajemy 2 \u0142y\u017cki cukru oraz 3-4 \u0142y\u017cki m\u0105ki. Mas\u0119 dok\u0142adnie mieszamy tak, aby nie by\u0142o grudek. Przygotowany rozczyn przykrywamy \u015bciereczk\u0105 i odstawiamy w ciep\u0142e miejsce na 10-15 minut<\/strong>, aby zacz\u0105\u0142 pracowa\u0107.<\/p>\nPrzygotowanie rozczynu.<\/figcaption><\/figure>\nW tym czasie mas\u0142o rozpuszczamy i odstawiamy do wystudzenia.<\/p>\n
Jajko ucieramy na puszyst\u0105 mas\u0119 z pozosta\u0142ym cukrem. Dodajemy do niego podro\u015bni\u0119ty rozczyn i s\u00f3l, mieszamy. Stopniowo dodajemy m\u0105k\u0119 i wyrabiamy ciasto. Pod koniec dodajemy roztopione mas\u0142o i dalej wyrabiamy ciasto \u2013 powinno by\u0107 g\u0142adkie i elastyczne. Ciasto przek\u0142adamy do miski, przykrywamy je \u015bciereczk\u0105 i odstawiamy na oko\u0142o 1h<\/strong> do podro\u015bni\u0119cia. Powinno po tym czasie podwoi\u0107 swoj\u0105 obj\u0119to\u015b\u0107.<\/p>\nWyro\u015bni\u0119te ciasto.<\/figcaption><\/figure>\nWyro\u015bni\u0119te ciasto kr\u00f3tko wyrabiamy. Ciasto dzielimy na 2<\/strong> r\u00f3wne cz\u0119\u015bci.<\/p>\nJedn\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 ciasta rozwa\u0142kowujemy na prostok\u0105t o wymiarach oko\u0142o 25x40cm<\/strong>. Na tak rozwa\u0142kowanym cie\u015bcie rozsmarowujemy po\u0142ow\u0119 masy makowej zostawiaj\u0105c oko\u0142o 2cm marginesu z jednej strony. Ciasto zwijamy w rolad\u0119 wzd\u0142u\u017c kr\u00f3tszego boku i dok\u0142adnie je zlepiamy w miejscu \u0142\u0105czenia. Ostrym no\u017cem dzielimy tak powsta\u0142\u0105 rolad\u0119 na cz\u0119\u015bci grubo\u015bci 2-3cm. Otrzymamy w ten spos\u00f3b oko\u0142o 10-12<\/strong> \u015blimaczk\u00f3w. \u015alimaczki uk\u0142adamy na blaszce z wyposa\u017cenia wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia. Przykrywamy je \u015bciereczk\u0105 i odstawiamy na oko\u0142o 20 minut<\/strong> do napuszenia.<\/p>\n
- \n
- CIASTO:<\/span><\/li>\n
- 450g m\u0105ki pszennej,<\/li>\n
- 30g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy,<\/li>\n
- 70g cukru,<\/li>\n
- 180ml mleka,<\/li>\n
- 80g mas\u0142a,<\/li>\n
- 1 du\u017ce lub 2 ma\u0142e jajka,<\/li>\n
- 1\/3 \u0142y\u017ceczki soli,<\/li>\n
- MASA MAKOWA:<\/span><\/li>\n
- 200g maku,<\/li>\n
- 25g mi\u0119kkiego mas\u0142a,<\/li>\n
- 1 du\u017ce jajko,<\/li>\n
- 50g miodu,<\/li>\n
- 1 cukier wanilinowy (16g),<\/li>\n
- 25g rodzynek,<\/li>\n
- 25g suszonej \u017curawiny,<\/li>\n
- 25g kandyzowanej sk\u00f3rki pomara\u0144czowej,<\/li>\n
- kilka kropel aromatu migda\u0142owego,<\/li>\n
- DODATKOWO:<\/span><\/li>\n
- 1 jajko + 1 \u0142y\u017cka mleka,<\/li>\n
- LUKIER:<\/span><\/li>\n
- 3 \u0142y\u017cki mleka,<\/li>\n
- 15-18 \u0142y\u017cek cukru pudru<\/li>\n<\/ul>\n
PRZYGOTOWANIE:<\/h3>\n
Szklanka o pojemno\u015bci 250ml.<\/p>\n
Je\u015bli nie chcesz przygotowywa\u0107 domowej masy makowej to \u015bmia\u0142o u\u017cyj tej z puszki.<\/span><\/p>\n
MASA MAKOWA:<\/span> Mak umieszczamy w misce. Zalewamy go wrz\u0105c\u0105 wod\u0105. Odstawiamy na blacie do ca\u0142kowitego wystudzenia. Mo\u017cna mak zala\u0107 wieczorem i zostawi\u0107 na noc na blacie. Nast\u0119pnie mak odcedzamy na sicie lub gazie odciskaj\u0105c nadmiar wody.<\/p>\n
Mak zalewamy gor\u0105c\u0105 wod\u0105, a po wystudzeniu dok\u0142adnie odciskamy.<\/figcaption><\/figure>\n Mak mielimy 3 razy<\/strong> w maszynce do mielenia mi\u0119sa.<\/p>\n
Mak mielimy 3 razy w maszynce do mielenia mi\u0119sa.<\/figcaption><\/figure>\n Rodzynki namaczamy w ciep\u0142ej wodzie i odstawiamy na kwadrans. Nast\u0119pnie odcedzamy. \u017burawin\u0119 drobniej siekamy. Zmielony mak \u0142\u0105czymy z cukrem wanilinowym, mas\u0142em i miodem. Mieszamy dok\u0142adnie \u0142y\u017ck\u0105 do po\u0142\u0105czenia. Nast\u0119pnie dodajemy \u017curawin\u0119, rodzynki i sk\u00f3rk\u0119 pomara\u0144czow\u0105 oraz aromat migda\u0142owy i jajko. Mieszamy do dobrego po\u0142\u0105czenia. Masa powinna by\u0107 wilgotna. Je\u015bli nie to dok\u0142adamy do niej 1 bia\u0142ko. Masa makowa na dro\u017cd\u017c\u00f3wki jest gotowa. Odstawiamy j\u0105 na bok.<\/p>\n
Przygotowanie masy makowej.<\/figcaption><\/figure>\n CIASTO:<\/span> Mleko podgrzewamy, \u017ceby by\u0142o ciep\u0142e (ale nie gor\u0105ce). Do mleka wkruszamy dro\u017cd\u017ce, dodajemy 2 \u0142y\u017cki cukru oraz 3-4 \u0142y\u017cki m\u0105ki. Mas\u0119 dok\u0142adnie mieszamy tak, aby nie by\u0142o grudek. Przygotowany rozczyn przykrywamy \u015bciereczk\u0105 i odstawiamy w ciep\u0142e miejsce na 10-15 minut<\/strong>, aby zacz\u0105\u0142 pracowa\u0107.<\/p>\n
Przygotowanie rozczynu.<\/figcaption><\/figure>\n W tym czasie mas\u0142o rozpuszczamy i odstawiamy do wystudzenia.<\/p>\n
Jajko ucieramy na puszyst\u0105 mas\u0119 z pozosta\u0142ym cukrem. Dodajemy do niego podro\u015bni\u0119ty rozczyn i s\u00f3l, mieszamy. Stopniowo dodajemy m\u0105k\u0119 i wyrabiamy ciasto. Pod koniec dodajemy roztopione mas\u0142o i dalej wyrabiamy ciasto \u2013 powinno by\u0107 g\u0142adkie i elastyczne. Ciasto przek\u0142adamy do miski, przykrywamy je \u015bciereczk\u0105 i odstawiamy na oko\u0142o 1h<\/strong> do podro\u015bni\u0119cia. Powinno po tym czasie podwoi\u0107 swoj\u0105 obj\u0119to\u015b\u0107.<\/p>\n
Wyro\u015bni\u0119te ciasto.<\/figcaption><\/figure>\n Wyro\u015bni\u0119te ciasto kr\u00f3tko wyrabiamy. Ciasto dzielimy na 2<\/strong> r\u00f3wne cz\u0119\u015bci.<\/p>\n
Jedn\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 ciasta rozwa\u0142kowujemy na prostok\u0105t o wymiarach oko\u0142o 25x40cm<\/strong>. Na tak rozwa\u0142kowanym cie\u015bcie rozsmarowujemy po\u0142ow\u0119 masy makowej zostawiaj\u0105c oko\u0142o 2cm marginesu z jednej strony. Ciasto zwijamy w rolad\u0119 wzd\u0142u\u017c kr\u00f3tszego boku i dok\u0142adnie je zlepiamy w miejscu \u0142\u0105czenia. Ostrym no\u017cem dzielimy tak powsta\u0142\u0105 rolad\u0119 na cz\u0119\u015bci grubo\u015bci 2-3cm. Otrzymamy w ten spos\u00f3b oko\u0142o 10-12<\/strong> \u015blimaczk\u00f3w. \u015alimaczki uk\u0142adamy na blaszce z wyposa\u017cenia wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia. Przykrywamy je \u015bciereczk\u0105 i odstawiamy na oko\u0142o 20 minut<\/strong> do napuszenia.<\/p>\n