- \n
- Sernik bez spodu<\/strong><\/a><\/span><\/li>\n
- Sernik z mascarpone karmelowym<\/strong><\/a><\/span><\/li>\n
- Sernik z kwa\u015bnej \u015bmietany<\/strong><\/a><\/span><\/li>\n
- Poduszkowiec<\/span><\/strong><\/a><\/li>\n<\/ul>\n
![\"Sernik](\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Sernik-z-mlekiem-skondensowanym-i-biala-czekolada-scaled-1.jpg\")
Sernik z mlekiem skondensowanym i bia\u0142\u0105 czekolad\u0105<\/figcaption><\/figure>\n Pyszny i bardzo dekoracyjny serniczek<\/p>\n
Sernik z mlekiem skondensowanym i bia\u0142\u0105 czekolad\u0105<\/h3>\n
Sk\u0142adniki:<\/h3>\n
- \n
- SP\u00d3D:<\/span><\/li>\n
- 300g ciesteczek Digestive,<\/li>\n
- 120g mas\u0142a,<\/li>\n
- MASA SEROWA:<\/span><\/li>\n
- 1kg sera na sernik,<\/li>\n
- 6 jajek,<\/li>\n
- 120g cukru,<\/li>\n
- 100g bia\u0142ej czekolady,<\/li>\n
- 100g mas\u0142a,<\/li>\n
- 1 szklanka mleka w proszku,<\/li>\n
- 300ml mleka skondensowanego s\u0142odzonego (oko\u0142o 420g),<\/li>\n
- 2 budynie \u015bmietankowe bez cukru (2*40g),<\/li>\n
- POLEWA CZEKOLADOWA:<\/span><\/li>\n
- 200g bia\u0142ej czekolady,<\/li>\n
- 80g \u015bmietanki p\u0142ynnej 30%,<\/li>\n
- DODATKOWO:<\/span><\/li>\n
- owoce do dekoracji<\/li>\n<\/ul>\n
Przygotowanie:<\/h3>\n
Blaszk\u0119 23x28cm<\/strong> wyk\u0142adamy papierem do pieczenia.<\/p>\n
SP\u00d3D:<\/span> Ciasteczka drobno kruszymy (na py\u0142). Mo\u017cemy to zrobi\u0107 umieszczaj\u0105c ciasteczka w misce i ugniataj\u0105c je t\u0142uczkiem b\u0105d\u017a przetrze\u0107 je przez sitko czy zmieli\u0107 w maszynce do mielenia.<\/p>\n
![\"Przygotowanie](\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Przygotowanie-ciasteczkowego-spodu-scaled-1-1.jpg\")
Przygotowanie ciasteczkowego spodu<\/figcaption><\/figure>\n Mas\u0142o rozpuszczamy i \u0142\u0105czymy z pokruszonymi ciasteczkami, dok\u0142adnie mieszamy. Mas\u0119 ciasteczkow\u0105 wyk\u0142adamy do blaszki \u2013 delikatnie uklepujemy. Na czas przygotowania masy serowej blaszk\u0119 wk\u0142adamy do lod\u00f3wki.<\/p>\n
* Mo\u017cna u\u017cy\u0107 te\u017c zwyk\u0142ych ma\u015blanych herbatnik\u00f3w. W\u00f3wczas trzeba b\u0119dzie u\u017cy\u0107 odrobin\u0119 wi\u0119cej mas\u0142a.<\/em><\/p>\n
MASA SEROWA:<\/span> Wszystkie sk\u0142adniki na sernik powinny by\u0107 w temperaturze pokojowej tzn. wyjmuje je z lod\u00f3wki minimum 2 godziny wcze\u015bniej i ustawiamy na blacie.<\/p>\n
Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni, g\u00f3ra-d\u00f3\u0142<\/strong>.<\/p>\n
Bia\u0142\u0105 czekolad\u0119 \u0142amiemy i umieszczamy w rondelku razem z mas\u0142em. Rozpuszczamy je razem na ma\u0142ym ogniu. Powinna powsta\u0107 jednolita masa, kt\u00f3r\u0105 studzimy, \u017ceby by\u0142a letnia.<\/p>\n
![\"Sernik](\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Sernik-z-mlekiem-skondensowanym-i-biala-czekolada-przygotowanie-scaled-1.jpg\")
Sernik z mlekiem skondensowanym i bia\u0142\u0105 czekolad\u0105 – przygotowanie<\/figcaption><\/figure>\n Bia\u0142ka oddzielamy od \u017c\u00f3\u0142tek. \u017b\u00f3\u0142tka przek\u0142adamy do miski razem z cukrem. Ucieramy je mikserem na najwy\u017cszych obrotach przez oko\u0142o 5 minut. Nast\u0119pnie dodajemy mleko w proszku, mleko skondensowane oraz rozpuszczon\u0105 czekolad\u0119 z mas\u0142em i miksujemy na ma\u0142ych obrotach miksera do po\u0142\u0105czenia. Nast\u0119pnie dodajemy ser, \u0142y\u017cka po \u0142y\u017cce, i miksujemy kr\u00f3tko, na ma\u0142ych obrotach miksera. A na sam koniec dodajemy budy\u0144 w proszku. Bia\u0142ka ubijamy na sztywn\u0105 pian\u0119 i \u0142\u0105czymy za pomoc\u0105 szpatu\u0142ki z mas\u0105 serow\u0105. Mas\u0119 serow\u0105 przelewamy do blaszki. Sernik pieczemy oko\u0142o 1 godzin\u0119<\/strong> w temperaturze 170 stopni, g\u00f3ra-d\u00f3\u0142<\/strong>.<\/p>\n
* Najcz\u0119\u015bciej u\u017cywam sera na sernik z wiaderka M\u00f3j Ulubiony lub Pi\u0105tnica.<\/em><\/p>\n
Sernik studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Gdy ostygnie to polewamy go polew\u0105 czekoladow\u0105 i wyr\u00f3wnujemy.<\/p>\n
![\"Sernik](\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Sernik-z-mlekiem-skondensowanym-i-biala-czekolada-przygotowanie-1-scaled-1.jpg\")
Sernik z mlekiem skondensowanym i bia\u0142\u0105 czekolad\u0105 – przygotowanie<\/figcaption><\/figure>\n POLEWA CZEKOLADOWA:<\/span> \u015amietank\u0119 umieszczamy w rondelku i podgrzewamy prawie do zagotowania. Wy\u0142\u0105czamy ogie\u0144 i dodajemy posiekan\u0105 drobno czekolad\u0119. Odstawiamy ca\u0142o\u015b\u0107 na 3 minuty. Nast\u0119pnie mas\u0119 mieszamy do po\u0142\u0105czenia. Czekolada powinna si\u0119 rozpu\u015bci\u0107 i po\u0142\u0105czy\u0107 w jednolit\u0105 mas\u0119 ze \u015bmietank\u0105. Gdyby czekolada jeszcze si\u0119 nie rozpu\u015bci\u0142a to ca\u0142o\u015b\u0107 mo\u017cemy podgrza\u0107 jeszcze chwilk\u0119 w k\u0105pieli wodnej (tzn. naczynie z czekolad\u0105 umieszczamy nad paruj\u0105c\u0105 w naczyniu wod\u0105; naczynie nie powinno dotyka\u0107 lustra wody).<\/p>\n
- Sernik z mascarpone karmelowym<\/strong><\/a><\/span><\/li>\n