- \n
- U\u017cyj bia\u0142ek o temperaturze pokojowej. Ciep\u0142e bia\u0142ka ubij\u0105 si\u0119 na wi\u0119ksz\u0105 pian\u0119. Wyjmij je min. 2h z lod\u00f3wki.<\/li>\n
- Pian\u0119 bezow\u0105 ubijaj d\u0142ugo, a cukier dodawaj stopniowo, \u0142y\u017cka po \u0142y\u017cce. Po ka\u017cdej dodanej \u0142y\u017cce cukru ubijaj 2-3 minuty.<\/li>\n
- Po dodaniu soku z cytryny i m\u0105ki ziemniaczanej mieszaj delikatnie i kr\u00f3tko szpatu\u0142k\u0105, tylko do dobrego po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w.<\/li>\n
- Najlepsze efekty daje cukier drobny. Ale je\u015bli go nie masz to u\u017cyj zwyk\u0142ego cukru.<\/li>\n
- Bezy po upieczeniu zostaw nw piekarniku do ca\u0142kowitego wystudzenia.<\/li>\n
- Od razu po ubiciu piany bezowej formuj bezy. Nie czekaj. Piana bezowa nie mo\u017ce czeka\u0107. Trzeba z ni\u0105 post\u0119powa\u0107 szybko i sprawnie. Od razu po uformowaniu bez wysusz je w piekarniku.<\/li>\n
- Najlepsze efekty uzyskamy przy u\u017cyciu miksera stoj\u0105cego. Przy mikserze r\u0119cznym czas miksowania mo\u017ce by\u0107 d\u0142u\u017cszy.<\/li>\n
- Blaty bezowe po wype\u0142nieniu kremem przechowywane w lod\u00f3wce b\u0119d\u0105 smaczne jeszcze nawet 2-3 dni.<\/li>\n
- Blaty bezowe przygotowuje wcze\u015bniej i przechowuje w szczelnie zamkni\u0119tym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni.<\/li>\n<\/ul>\n
Wi\u0119cej przepis\u00f3w na torty bezowe<\/h3>\n
- \n
- Tort Pavlova z wi\u015bniami<\/strong><\/a><\/span><\/li>\n
- Tort bezowy Dak\u0142as<\/strong><\/a><\/span><\/li>\n
- Tort Pavlova z kremem karmelowym<\/strong><\/a><\/span><\/li>\n
- Tort bezowy z wi\u015bniami<\/span><\/strong><\/a><\/li>\n<\/ul>\n
![\"Tort](\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Tort-bezowy-z-truskawkami-scaled-1-1.jpg\")
Tort bezowy z truskawkami<\/figcaption><\/figure>\n Nie ma lepszego po\u0142\u0105czenia ni\u017c s\u0142odka i chrupi\u0105ca baza, soczyste owoce i delikatny kremik \u015bmietankowy. Spr\u00f3bujcie!<\/p>\n
Tort bezowy z truskawkami<\/h3>\n
Sk\u0142adniki:<\/h3>\n
- \n
- BLATY BEZOWE:<\/span><\/li>\n
- 6 bia\u0142ek z jajek L,<\/li>\n
- 300g drobnego cukru do wypiek\u00f3w,<\/li>\n
- 1 \u0142y\u017ceczka soku z cytryny,<\/li>\n
- 2 \u0142y\u017ceczki m\u0105ki ziemniaczanej,<\/li>\n
- KREM \u015aMIETANKOWY:<\/span><\/li>\n
- 400g \u015bmietany krem\u00f3wki 36%,<\/li>\n
- 250g serka mascarpone,<\/li>\n
- 1 \u0142y\u017cka cukru pudru,<\/li>\n
- DODATKOWO:<\/span><\/li>\n
- 350g truskawek<\/li>\n<\/ul>\n
Przygotowanie:<\/h3>\n
Truskawki p\u0142uczemy i zostawiamy do wyschni\u0119cia. Kilka truskawek zostawiamy do dekoracji, a reszt\u0119 obieramy i kroimy w kostk\u0119.<\/p>\n
BLATY BEZOWE:<\/span> Wszystkie sk\u0142adniki na bezy najlepiej jak b\u0119d\u0105 w temperaturze pokojowej. Mo\u017cna u\u017cy\u0107 cukru zwyk\u0142ego, ale najlepszy efekt uzyskamy przy cukrze drobnym.<\/p>\n
Bia\u0142ka przek\u0142adamy do miski i ubijamy mikserem na najwy\u017cszych obrotach na sztywn\u0105 pian\u0119. W\u00f3wczas stopniowo dodajemy cukier, \u0142y\u017cka po \u0142y\u017cce i dalej ubijamy. Po ka\u017cdej dodanej \u0142y\u017cce cukru miksujemy oko\u0142o 2 minut. Miksujemy tak d\u0142ugo, a\u017c dodamy ca\u0142y cukier. W\u00f3wczas zatrzymujemy mikser, zbieramy ewentualnie ze \u015bcianek cukier, kt\u00f3ry si\u0119 nie po\u0142\u0105czy\u0142 z bia\u0142kami i dodajemy go do \u015brodka. Ubijamy razem jeszcze 3 minuty. Powinni\u015bmy otrzyma\u0107 g\u0119st\u0105, b\u0142yszcz\u0105c\u0105 pian\u0119 bezow\u0105. Zatrzymujemy mikser i dodajemy m\u0105k\u0119 ziemniaczan\u0105 i sok z cytryny. Miksujemy jeszcze 1 minut\u0119.<\/p>\n
- Tort bezowy Dak\u0142as<\/strong><\/a><\/span><\/li>\n
- Tort Pavlova z wi\u015bniami<\/strong><\/a><\/span><\/li>\n