{"id":37427,"date":"2024-05-04T00:31:31","date_gmt":"2024-05-04T00:31:31","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=37427"},"modified":"2024-05-04T00:31:31","modified_gmt":"2024-05-04T00:31:31","slug":"mus-z-bialej-czekolady-z-malinami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2024\/05\/04\/mus-z-bialej-czekolady-z-malinami\/","title":{"rendered":"Mus z bia\u0142ej czekolady z malinami"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Mus z bia\u0142ej czekolady to jeden z najpyszniejszych deserk\u00f3w. Sk\u0142ada si\u0119 tak naprawd\u0119 z dw\u00f3ch g\u0142\u00f3wnych sk\u0142adnik\u00f3w: bia\u0142ej czekolady i \u015bmietanki krem\u00f3wki. Usztywniony jest \u017celatyn\u0105. Jest kremowy, delikatny i s\u0142odziutki. Lubi\u0119 \u0142\u0105czy\u0107 go z owocami takimi jak maliny, truskawki, jagody, mango. Z jego udzia\u0142em przygotowa\u0142am serniki, a tak\u017ce ciasta na biskzopcie. Taki mus podaje r\u00f3wnie\u017c w postaci monoporcji oblanych mirror glaze. A dzi\u015b w &#8222;Weekendowej Cukierence&#8221; chce Wam zaproponowa\u0107 mus czekoladowy w szklaneczkach &#8211; jako jednoporcjowy deser. Cho\u0107 przyznaje, \u017ce ci\u0119\u017cko zje\u015b\u0107 na raz tak\u0105 du\u017c\u0105 porcj\u0119, jak\u0105 zrobi\u0142am \ud83d\ude42 Nast\u0119pnym razem zrobi\u0119 12 mniejszych.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Jak rozpu\u015bci\u0107 czekolad\u0119 w \u015bmietance?<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pierwszy spos\u00f3b: \u015amietan\u0119 krem\u00f3wk\u0119 podgrzewamy prawie do zagotowania. Wy\u0142\u0105czamy ogie\u0144 i dodajemy posiekan\u0105 drobno czekolad\u0119. Odstawiamy ca\u0142o\u015b\u0107 na 3 minuty. Nast\u0119pnie mas\u0119 mieszamy do po\u0142\u0105czenia. Czekolada powinna si\u0119 rozpu\u015bci\u0107 i po\u0142\u0105czy\u0107 w jednolit\u0105 mas\u0119 ze \u015bmietank\u0105.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Drugim sposobem jest wykorzystanie mikrofali. W misce umieszczamy po\u0142aman\u0105 czekolad\u0119 i \u015bmietank\u0119. Zawarto\u015b\u0107 miski podgrzewamy interwa\u0142owo po 10 sekund w mikrofali. Po ka\u017cdym razie zawarto\u015b\u0107 miseczki mieszamy. Podgrzewamy tak kilka-kilkana\u015bcie razy, a\u017c sk\u0142adniki si\u0119 po\u0142\u0105cz\u0105 i masa b\u0119dzie jednolita.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Jak rozpu\u015bci\u0107 \u017celatyn\u0119?<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aby prawid\u0142owo rozpu\u015bci\u0107 \u017celatyn\u0119 potrzebujemy 5 razy wi\u0119cej wody ni\u017c \u017celatyny, tzn. na 10g \u017celatyny potrzebujemy 5x10g=50g wody. \u017belatyn\u0119 umieszczamy w szklance i zalewamy zimn\u0105 wod\u0105. Odstawiamy na oko\u0142o 10 minut. Je\u015bli chcemy rozpu\u015bci\u0107 wi\u0119ksz\u0105 ilo\u015b\u0107 \u017celatyny to w tym momencie mieszamy j\u0105 z wod\u0105. Po tym czasie \u017celatyn\u0119 podgrzewamy interwa\u0142owo w mikrofali i mieszamy tzn. zawarto\u015b\u0107 szklanki podgrzewamy przez 5 sekund w mikrofali, mieszamy; znowu podgrzewamy 5 sekund, mieszamy. Powtarzamy czynno\u015b\u0107 kilka razy a\u017c \u017celatyna ca\u0142kowicie si\u0119 rozpu\u015bci.<\/p>\n<h3>Wi\u0119cej przepis\u00f3w na ciasta z musem z bia\u0142ej czekolady<\/h3>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/ciasto-z-biala-czekolada-i-truskawkami\/\"><strong><span style=\"text-decoration: underline; color: #993300;\">Ciasto z truskawkami<\/span><\/strong><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/sernik-jagodowy-z-musem-z-bialej-czekolady\/\"><strong><span style=\"text-decoration: underline; color: #993300;\">Sernik jagodowy z musem z bia\u0142ej czekolady<\/span><\/strong><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/ciasto-z-biala-czekolada-kokosem-i-mango\/\"><strong><span style=\"text-decoration: underline; color: #993300;\">Ciasto z mango i kokosem<\/span><\/strong><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/sernik-z-musem-z-bialej-czekolady\/\"><strong><span style=\"text-decoration: underline; color: #993300;\">Sernik z musem z bia\u0142ej czekolady<\/span><\/strong><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_37439\" aria-describedby=\"caption-attachment-37439\" style=\"width: 1707px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-37439\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Mus-z-bialej-czekolady-z-malinami-scaled-1.jpg\" alt=\"Mus z bia\u0142ej czekolady z malinami\" width=\"1707\" height=\"2560\" srcset=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Mus-z-bialej-czekolady-z-malinami-scaled-1.jpg 1707w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Mus-z-bialej-czekolady-z-malinami-scaled-1-200x300.jpg 200w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Mus-z-bialej-czekolady-z-malinami-scaled-1-683x1024.jpg 683w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Mus-z-bialej-czekolady-z-malinami-scaled-1-768x1152.jpg 768w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Mus-z-bialej-czekolady-z-malinami-scaled-1-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Mus-z-bialej-czekolady-z-malinami-scaled-1-1366x2048.jpg 1366w\" sizes=\"auto, (max-width: 1707px) 100vw, 1707px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-37439\" class=\"wp-caption-text\">Mus z bia\u0142ej czekolady z malinami<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aksamitny i s\u0142odziutki mus czekoladowy po\u0142\u0105czony z pysznym sosem malinowym<\/p>\n<h3>Mus z bia\u0142ej czekolady z malinami<\/h3>\n<h3>Sk\u0142adniki (6 du\u017cych lub 12 mniejszych porcji):<\/h3>\n<ul>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">MUS Z BIA\u0141EJ CZEKOLADY:<\/span><\/li>\n<li>270g bia\u0142ej czekolady,<\/li>\n<li>550g \u015bmietany krem\u00f3wki 36%,<\/li>\n<li>7g \u017celatyny + 35g wody,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">SOS MALINOWY:<\/span><\/li>\n<li>500g malin,<\/li>\n<li>50g cukru,<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017ceczki m\u0105ki ziemniaczanej + 2 \u0142y\u017cki wody<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">DEKORACJA:<\/span><\/li>\n<li>beziki, kulki bia\u0142ej czekolady, owoce<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Przygotowanie:<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">MUS Z BIA\u0141EJ CZEKOLADY:<\/span> Bia\u0142\u0105 czekolad\u0119 drobno kroimy. Do rondelka przek\u0142adamy 150g \u015bmietany krem\u00f3wki i podgrzewamy prawie do zagotowania. Do gor\u0105cej \u015bmietany dodajemy czekolad\u0119, odstawiamy na 2 minuty i mieszamy do po\u0142\u0105czenia. Powinna nam powsta\u0107 g\u0119sta, jednolita czekoladowa masa. Gdyby tak si\u0119 nie sta\u0142o to ca\u0142o\u015b\u0107 jeszcze chwilk\u0119 podgrzewamy ca\u0142y czas mieszaj\u0105c.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017belatyn\u0119 rozpuszczamy w 35g wody i mieszamy z gor\u0105c\u0105 mas\u0105 czekoladow\u0105. Mas\u0119 czekoladow\u0105 z \u017celatyn\u0105 studzimy. Powinna by\u0107 letnia przed dodaniem do \u015bmietanki.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>*Najcz\u0119\u015bciej u\u017cywam \u015bmietany krem\u00f3wki 36% Pi\u0105tnica.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pozosta\u0142\u0105 \u015bmietan\u0119 krem\u00f3wk\u0119 (400g) ubijamy na najwy\u017cszych obrotach miksera na prawi\u0119 sztywn\u0105 mas\u0119. Nast\u0119pnie zmniejszamy obroty miksera na \u015brednie i dodajemy ostudzon\u0105 mas\u0119 z bia\u0142ej czekolady wlewaj\u0105c j\u0105 ciurkiem. Gdy dodamy ca\u0142\u0105 mas\u0119 czekoladow\u0105 to zmniejszamy obroty miksera na ma\u0142e i mieszamy jeszcze chwilk\u0119, aby wszystkie sk\u0142adniki \u0142adnie si\u0119 po\u0142\u0105czy\u0142y.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">SOS MALINOWY:<\/span> Maliny (mro\u017cone lub \u015bwie\u017ce) umieszczamy w garnuszku razem z cukrem. Zagotowujemy. M\u0105k\u0119 ziemniaczan\u0105 rozrabiamy w zimnej wodzie. Wlewamy na gotuj\u0105ce si\u0119 maliny. Wlewamy stopniowo i mieszamy. W zale\u017cno\u015bci ile soku puszcz\u0105 maliny to b\u0119dzie potrzeba odrobin\u0119 mniej lub wi\u0119cej m\u0105ki do zag\u0119szczenia. Wi\u0119c m\u0105k\u0119 dodajemy stopniowo i sprawdzamy czy sos ju\u017c zg\u0119stnia\u0142. Powinni\u015bmy otrzyma\u0107 g\u0119sty sos malinowy. Je\u015bli mamy ochot\u0119 to mo\u017cemy przetrze\u0107 go przez sitko, aby pozby\u0107 si\u0119 pestek. Sos malinowy studzimy.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Z\u0141O\u017bENIE DESERU<\/span>: Przygotowujemy 6 szklaneczek. U mnie s\u0105 to pucharki o pojemno\u015bci 300ml. Mus z bia\u0142ej czekolady rozlewamy pomi\u0119dzy 6 szklaneczek (po oko\u0142o 140g do ka\u017cdej). Mus odstawiamy do lod\u00f3wki do st\u0119\u017cenia. Gdy st\u0119\u017ceje to wyk\u0142adamy porcj\u0119 sosu malinowego. Dekorujemy. Smacznego!<\/p>\n<figure id=\"attachment_37440\" aria-describedby=\"caption-attachment-37440\" style=\"width: 1698px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-37440\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Mus-z-bialej-czekolady-z-malinami-1-scaled-1.jpg\" alt=\"Mus z bia\u0142ej czekolady z malinami\" width=\"1698\" height=\"2560\" srcset=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Mus-z-bialej-czekolady-z-malinami-1-scaled-1.jpg 1698w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Mus-z-bialej-czekolady-z-malinami-1-scaled-1-199x300.jpg 199w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Mus-z-bialej-czekolady-z-malinami-1-scaled-1-679x1024.jpg 679w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Mus-z-bialej-czekolady-z-malinami-1-scaled-1-768x1158.jpg 768w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Mus-z-bialej-czekolady-z-malinami-1-scaled-1-1019x1536.jpg 1019w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Mus-z-bialej-czekolady-z-malinami-1-scaled-1-1358x2048.jpg 1358w\" sizes=\"auto, (max-width: 1698px) 100vw, 1698px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-37440\" class=\"wp-caption-text\">Mus z bia\u0142ej czekolady z malinami<\/figcaption><\/figure>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Je\u015bli przygotujesz mus z bia\u0142ej czekolady z malinami to konieczne podziel si\u0119 opini\u0105 i zdj\u0119ciem w komentarzu. B\u0119dzie mi bardzo mi\u0142o je\u015bli oznaczysz mnie r\u00f3wnie\u017c na <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/GotujZCukiereczkiem\">Facebooku<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@gotujzcukiereczkiem\">Tik Toku<\/a> lub <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/gotuj_z_cukiereczkiem\/\">Instagramie<\/a>:<\/h3>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #008080;\">#GotujZCukiereczkiem<\/span><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mus z bia\u0142ej czekolady to jeden z najpyszniejszych deserk\u00f3w. Sk\u0142ada si\u0119 tak naprawd\u0119 z dw\u00f3ch g\u0142\u00f3wnych sk\u0142adnik\u00f3w: bia\u0142ej czekolady i \u015bmietanki krem\u00f3wki. Usztywniony jest \u017celatyn\u0105. Jest kremowy, delikatny i s\u0142odziutki. Lubi\u0119 \u0142\u0105czy\u0107 go z owocami takimi jak maliny, truskawki, jagody, mango. Z jego udzia\u0142em przygotowa\u0142am serniki, a tak\u017ce ciasta na biskzopcie. Taki mus podaje r\u00f3wnie\u017c [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":37439,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[264,348,613,657,674],"class_list":["post-37427","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-desery","tag-biala-czekolada","tag-dzien-matki","tag-smietana-kremowka","tag-weekendowa-cukierenka","tag-zelatyna"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37427","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37427"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37427\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37439"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37427"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37427"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37427"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}