{"id":37193,"date":"2024-04-13T00:26:23","date_gmt":"2024-04-13T00:26:23","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=37193"},"modified":"2024-04-13T00:26:23","modified_gmt":"2024-04-13T00:26:23","slug":"prosty-sernik-z-kremem-pistacjowym","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2024\/04\/13\/prosty-sernik-z-kremem-pistacjowym\/","title":{"rendered":"Prosty sernik z kremem pistacjowym"},"content":{"rendered":"

To ju\u017c kolejny raz, kiedy do s\u0142odkich wypiek\u00f3w wykorzystuje krem pistacjowy<\/span><\/a>. Krem pistacjowy to taka pistacjowa nutella czyli s\u0142odkie smarowid\u0142o pistacjowe. Smakuje mi niczym po\u0142\u0105czenie bia\u0142ej czekolady i pistacji. Krem pistacjowy up\u0142ynnia si\u0119 po podgrzaniu wi\u0119c z \u0142atwo\u015bci\u0105 mo\u017cna pola\u0107 nim swoje wypieki. Dzi\u015b chce Wam zaprosi\u0107 na delikatny serniczek wyko\u0144czony w\u0142a\u015bnie polew\u0105 pistacjow\u0105. Zapraszam do „Weekendowej Cukierenki” po przepis.<\/p>\n

\"Prosty
Prosty sernik z kremem pistacjowym<\/figcaption><\/figure>\n

Je\u015bli chcesz, aby krem pistacjowy utworzy\u0142 \u0142adn\u0105, w miar\u0119 g\u0142adk\u0105 polew\u0119, to nie wylewaj go na zimny sernik. Najlepiej jak sernik b\u0119dzie po prostu wystudzony. A je\u015bli polewa satysfakcjonuje Ci\u0119 to zdradz\u0119 Ci m\u00f3j trik. Podgrzej r\u00f3wnomiernie wierzch sernika z polew\u0105 za pomoc\u0105 suszarki. Polewa rozgrzeje si\u0119 i da si\u0119 \u0142atwo ponownie formowa\u0107.<\/p>\n

Aby utworzy\u0107 takiego \u015blimaka z polewy potrzebujesz obrotowy talerz i cienk\u0105 szpatu\u0142k\u0119. Film z przygotowania \u015blimaka znajdziesz na moim Instagramie<\/span><\/a>.<\/p>\n

Kilka wskaz\u00f3wek, aby uzyska\u0107 idealny sernik<\/h3>\n
    \n
  1. U\u017cyj twarogu samodzielnie zmielonego lub sera z wiaderka dobrej jako\u015bci. Sery z wiaderka maj\u0105 zazwyczaj 18% t\u0142uszczu. Je\u015bli mielisz sama twar\u00f3g to zwr\u00f3\u0107 uwag\u0119 ile ma % t\u0142uszczu i do\u0142\u00f3\u017c do masy serowej ewentualnie mas\u0142a.<\/li>\n
  2. Pami\u0119taj, by wszystkie sk\u0142adniki na sernik mia\u0142y temperatur\u0119 pokojow\u0105 tzn. wyjmij je na blat kuchenny i pozostaw na 2 godziny, aby si\u0119 ociepli\u0142y.<\/li>\n
  3. Stud\u017a sernik przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Mi\u0119dzy drzwiczki w\u0142\u00f3\u017c drewnian\u0105 \u0142y\u017ck\u0119, aby by\u0142a tylko ma\u0142a szczelina, kt\u00f3ra wilgo\u0107 b\u0119dzie ucieka\u0142a z piekarnika.<\/li>\n
  4. Polew\u0119 wy\u0142\u00f3\u017c na sernik dopiero, gdy ca\u0142kowicie ostygnie.<\/li>\n
  5. Sernik przechowuj w lod\u00f3wce, ale podawaj go w temperaturze pokojowej.<\/li>\n<\/ol>\n
    <\/div>\n
    \"Prosty
    Prosty sernik z kremem pistacjowym<\/figcaption><\/figure>\n

    Wi\u0119cej przepis\u00f3w na serniki:<\/h3>\n
      \n
    • Sernik z czekolad\u0105 karmelow\u0105<\/strong><\/span><\/li>\n
    • Sernik na samych serkach mascarpone<\/strong><\/span><\/li>\n
    • Sernik mango-marakuja<\/strong><\/span><\/li>\n
    • Sernik z truskawkami<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ul>\n
      <\/div>\n
      \"Prosty
      Prosty sernik z kremem pistacjowym<\/figcaption><\/figure>\n

      Z tego przepisu szybko i \u0142atwo przygotujesz sernik pistacjowy. Krem pistacjowy kupisz w wi\u0119kszych supermarketach.<\/p>\n

      Prosty sernik z kremem pistacjowym<\/h3>\n

      Sk\u0142adniki:<\/h3>\n
        \n
      • SP\u00d3D:<\/span><\/li>\n
      • 150g ciasteczek np. Digestive,<\/li>\n
      • 50g mas\u0142a,<\/li>\n
      • MASA SEROWA:<\/span><\/li>\n
      • 2 jajka,<\/li>\n
      • 70g cukru,<\/li>\n
      • 1 cukier wanilinowy (16g),<\/li>\n
      • 500g sera na sernik z wiaderka,<\/li>\n
      • 100ml \u015bmietanki 30%,<\/li>\n
      • 10g m\u0105ki pszennej (1 p\u0142aska \u0142y\u017cka),<\/li>\n
      • DODATKOWO:<\/span><\/li>\n
      • 150g kremu pistacjowego,<\/li>\n
      • DEKORACJA:<\/span><\/li>\n
      • maliny,<\/li>\n
      • pistacje,<\/li>\n
      • bezy<\/li>\n<\/ul>\n

        Przygotowanie:<\/h3>\n

        SP\u00d3D:<\/span> Ciasteczka drobno kruszymy (na py\u0142). Mo\u017cemy to zrobi\u0107 umieszczaj\u0105c ciasteczka w misce i ugniataj\u0105c je t\u0142uczkiem b\u0105d\u017a przetrze\u0107 je przez sitko czy zmieli\u0107 w maszynce do mielenia.<\/p>\n

        Sp\u00f3d tortownicy o \u015brednicy 24cm<\/strong> wyk\u0142adamy papierem do pieczenia, wyk\u0142adamy go za obr\u0119cz, a brzeg tortownicy smarujemy mas\u0142em. Mas\u0142o rozpuszczamy i \u0142\u0105czymy z pokruszonymi ciasteczkami, dok\u0142adnie mieszamy. Mas\u0119 ciasteczkow\u0105 wyk\u0142adamy do tortownicy \u2013 delikatnie uklepujemy. Na czas przygotowania masy serowej tortownic\u0119 wk\u0142adamy do lod\u00f3wki.<\/p>\n

        * Mo\u017cna u\u017cy\u0107 te\u017c zwyk\u0142ych ma\u015blanych herbatnik\u00f3w. W\u00f3wczas trzeba b\u0119dzie u\u017cy\u0107 odrobin\u0119 wi\u0119cej mas\u0142a.<\/em><\/p>\n

        MASA SEROWA:<\/span> Wszystkie sk\u0142adniki na sernik powinny by\u0107 w temperaturze pokojowej tzn. wyjmuje je z lod\u00f3wki minimum 2 godziny wcze\u015bniej i ustawiamy na blacie.<\/p>\n

        Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, g\u00f3ra-d\u00f3\u0142<\/strong>.<\/p>\n

        Do du\u017cej miski wbijamy jajka, dodajemy cukier i cukier wanilinowy. Miksujemy chwilk\u0119. Nast\u0119pnie dodajemy ser z wiaderka i miksujemy na ma\u0142ych obrotach do po\u0142\u0105czenia. Na sam koniec dodajemy \u015bmietank\u0119 i m\u0105k\u0119. Miksujemy do po\u0142\u0105czenia. Mas\u0119 serow\u0105 przek\u0142adamy do tortownicy wyr\u00f3wnujemy.<\/p>\n