{"id":37122,"date":"2024-04-06T00:54:58","date_gmt":"2024-04-06T00:54:58","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=37122"},"modified":"2024-04-06T00:54:58","modified_gmt":"2024-04-06T00:54:58","slug":"mazurek-kajmakowy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2024\/04\/06\/mazurek-kajmakowy\/","title":{"rendered":"Mazurek kajmakowy"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Jeden z najprostszych mazurk\u00f3w &#8211; przed Pa\u0144stwem idealny mazurek kajmakowy! Zapraszam do &#8222;Weekendowej Cukierenki&#8221; po przepis na wielkanocne s\u0142odkie co nieco.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mazurek kajmakowy to po\u0142\u0105czenie idealnie chrupi\u0105cego kruchego spodu ze s\u0142odziutkim nadzieniem kajmakowym prze\u0142amane kwa\u015bn\u0105 porzeczk\u0105. Mazurek jest przes\u0142odki i przepyszny!<\/p>\n<figure id=\"attachment_37129\" aria-describedby=\"caption-attachment-37129\" style=\"width: 1698px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-37129\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Mazurek-kajmakowy-1-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Mazurek kajmakowy\" width=\"1698\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-37129\" class=\"wp-caption-text\">Mazurek kajmakowy<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">I moi kochani, przy takiej dawce s\u0142odkiego nadzienia konieczna jest warstwa kwa\u015bnego d\u017cemu. Zamiast czarnej porzeczki mo\u017ce to by\u0107 malina czy wi\u015bnia &#8211; te\u017c b\u0119d\u0105 tutaj pasowa\u0142y. Nadzienie kajmakowe to kajmak po\u0142\u0105czony z bia\u0142\u0105 czekolad\u0105. Dzi\u0119ki dodaniu czekolady kajmak jest stabilniejszy, nie rozlewa si\u0119 podczas krojenia. Fajnym zamiennikiem bia\u0142ej czekolady b\u0119dzie te\u017c czekolada karmelowa lub mleczna.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Poniewa\u017c nadzienia kajmakowego nie da si\u0119 tak pi\u0119knie rozprowadzi\u0107 &#8222;na g\u0142adko&#8221; wi\u0119c udekorowa\u0142am ca\u0142y mazurek, aby ukry\u0107 niedoskona\u0142o\u015bci \ud83d\ude42 Dekoracja mo\u017ce by\u0107 tak naprawd\u0119 dowolna. Ja skusi\u0142am si\u0119 na domowe bezy i suszone kwiaty.<\/p>\n<h3>Wi\u0119cej przepis\u00f3w na mazurki<\/h3>\n<ul>\n<li><span style=\"text-decoration: underline; color: #993300;\"><a style=\"color: #993300; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/mazurek-na-jaglanym-spodzie-z-budyniem-kokosowym-i-granatem\/\"><strong>Mazurek jaglano-kokosowy z granatem<\/strong><\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline; color: #993300;\"><a style=\"color: #993300; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/mazurek-owsiany\/\"><strong>Mazurek owsiany<\/strong><\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline; color: #993300;\"><strong>Mazurek karmelowy<\/strong><\/span><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/mazurek-pistacjowy\/\"><strong><span style=\"text-decoration: underline; color: #993300;\">Mazurek pistacjowy<\/span><\/strong><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_37128\" aria-describedby=\"caption-attachment-37128\" style=\"width: 1707px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-37128\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Mazurek-kajmakowy-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Mazurek kajmakowy\" width=\"1707\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-37128\" class=\"wp-caption-text\">Mazurek kajmakowy<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">M\u00f3j spos\u00f3b na idealne nadzienie kajmakowe do mazurka &#8211; dodanie bia\u0142ej czekolady. Czekolada usztywnia kajmak i kajmak w\u00f3wczas nie jest taki lej\u0105cy.<\/p>\n<h3>Mazurek kajmakowy<\/h3>\n<h3>Sk\u0142adniki:<\/h3>\n<ul>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">KRUCHY SP\u00d3D:<\/span><\/li>\n<li>190g m\u0105ki pszennej,<\/li>\n<li>100g mas\u0142a,<\/li>\n<li>50g cukru pudru,<\/li>\n<li>1 \u017c\u00f3\u0142tko,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka kwa\u015bnej \u015bmietany 18% (20-25g),<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">NADZIENIE KAJMAKOWE:<\/span><\/li>\n<li>300g masy kajmakowej,<\/li>\n<li>100g bia\u0142ej czekolady,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">DODATKOWO:<\/span><\/li>\n<li>3-4 \u0142y\u017cki d\u017cemu z czarnej porzeczki,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">DEKORACJA:<\/span><\/li>\n<li>bezy,<\/li>\n<li>suszone kwiaty chabru,<\/li>\n<li>maltesers,<\/li>\n<li>kuleczki w bia\u0142ej czekoladzie Barry Callebaut<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Przygotowanie:<\/h3>\n<figure id=\"attachment_36987\" aria-describedby=\"caption-attachment-36987\" style=\"width: 2560px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-36987\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Spod-do-mazurka-wielkanocnego-skladniki-scaled-1.jpg\" alt=\"\" width=\"2560\" height=\"1707\" srcset=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Spod-do-mazurka-wielkanocnego-skladniki-scaled-1.jpg 2560w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Spod-do-mazurka-wielkanocnego-skladniki-scaled-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Spod-do-mazurka-wielkanocnego-skladniki-scaled-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Spod-do-mazurka-wielkanocnego-skladniki-scaled-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Spod-do-mazurka-wielkanocnego-skladniki-scaled-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Spod-do-mazurka-wielkanocnego-skladniki-scaled-1-2048x1366.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-36987\" class=\"wp-caption-text\">Sp\u00f3d do mazurka wielkanocnego &#8211; sk\u0142adniki<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">KRUCHY SP\u00d3D:<\/span> Na stolnic\u0119 wysypujemy m\u0105k\u0119 wymieszan\u0105 z\u00a0 cukrem pudrem. Dodajemy zimne mas\u0142o i siekamy wszystko razem no\u017cem a\u017c do uzyskania konsystencji kaszy. W\u00f3wczas dodajemy \u017c\u00f3\u0142tko i kwa\u015bn\u0105 \u015bmietan\u0119. Chwilk\u0119 jeszcze siekamy no\u017cem, nast\u0119pnie ciasto zagniatamy r\u0119koma. Gotowe ciasto owijamy foli\u0105 i odk\u0142adamy do lod\u00f3wki do sch\u0142odzenia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ciasto dzielimy na <strong>2<\/strong> cz\u0119\u015bci. Wi\u0119ksz\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 ciasta (oko\u0142o 70%) rozwa\u0142kowujemy na grubo\u015b\u0107 5mm na dowolny kszta\u0142t. Z reszty ciasta (30%) robimy ma\u0142e kuleczki, kt\u00f3re przyklejamy do rantu ciasta, jedna obok drugiej. Jedna kuleczka wa\u017cy\u0142a u mnie 2g. Ciasto dziurkujemy widelcem i wk\u0142adamy do lod\u00f3wki do sch\u0142odzenia na 1 godzin\u0119.<\/p>\n<figure id=\"attachment_36984\" aria-describedby=\"caption-attachment-36984\" style=\"width: 1899px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-36984\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Spod-do-mazurka-wielkanocnego-scaled-1.jpg\" alt=\"Sp\u00f3d do mazurka wielkanocnego\" width=\"1899\" height=\"2560\" srcset=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Spod-do-mazurka-wielkanocnego-scaled-1.jpg 1899w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Spod-do-mazurka-wielkanocnego-scaled-1-223x300.jpg 223w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Spod-do-mazurka-wielkanocnego-scaled-1-760x1024.jpg 760w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Spod-do-mazurka-wielkanocnego-scaled-1-768x1035.jpg 768w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Spod-do-mazurka-wielkanocnego-scaled-1-1139x1536.jpg 1139w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Spod-do-mazurka-wielkanocnego-scaled-1-1519x2048.jpg 1519w\" sizes=\"auto, (max-width: 1899px) 100vw, 1899px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-36984\" class=\"wp-caption-text\">Sp\u00f3d do mazurka wielkanocnego<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Piekarnik rozgrzewamy do temperatury <strong>200 stopni, g\u00f3ra-d\u00f3\u0142<\/strong>. Wk\u0142adamy zimne ciasto i pieczemy oko\u0142o <strong>15-18 minut<\/strong>, do \u0142adnego zarumienienia.Kruchy sp\u00f3d studzimy.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">NADZIENIE KAJMAKOWE:<\/span> W rondelku z grubym dnem umieszczamy mas\u0119 kajmakow\u0105 i po\u0142aman\u0105 bia\u0142\u0105 czekolad\u0119. Podgrzewamy razem na ma\u0142ym ogniu i mieszamy ca\u0142y czas do momentu a\u017c sk\u0142adniki si\u0119 roztopi\u0105 i po\u0142\u0105cz\u0105. Staramy si\u0119 masy za mocno nie podgrzewa\u0107.<\/p>\n<p>*U\u017cywam masy kajmakowe z Gostynia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Z\u0141O\u017bENIE MAZURKA:<\/span> Kruchy sp\u00f3d smarujemy r\u00f3wnomiernie d\u017cemem porzeczkowym. Nast\u0119pnie wylewamy ciep\u0142\u0105 mas\u0119 kajmakowo-czekoladow\u0105 i dok\u0142adnie wyr\u00f3wnujemy. Mazurka dekorujemy. Odstawiamy do st\u0119\u017cenie masy.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ja swojego mazurka przechowywa\u0142am w lod\u00f3wce. Ale je\u015bli nie mamy miejsca w lod\u00f3wce to mo\u017cna w innym ch\u0142odnym miejscu lub w temperaturze pokojowej.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Smacznego!<\/p>\n<figure id=\"attachment_37130\" aria-describedby=\"caption-attachment-37130\" style=\"width: 1698px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-37130\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Mazurek-kajmakowy-2-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Mazurek kajmakowy\" width=\"1698\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-37130\" class=\"wp-caption-text\">Mazurek kajmakowy<\/figcaption><\/figure>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Je\u015bli przygotujesz mazurek kajmakowy to koniecznie podziel si\u0119 opini\u0105 i zdj\u0119ciem w komentarzu. B\u0119dzie mi bardzo mi\u0142o je\u015bli oznaczysz mnie r\u00f3wnie\u017c na <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/GotujZCukiereczkiem\">Facebooku<\/a> lub <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/gotuj_z_cukiereczkiem\/\">Instagramie<\/a>:<\/h3>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #008080;\">#GotujZCukiereczkiem<\/span><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jeden z najprostszych mazurk\u00f3w &#8211; przed Pa\u0144stwem idealny mazurek kajmakowy! Zapraszam do &#8222;Weekendowej Cukierenki&#8221; po przepis na wielkanocne s\u0142odkie co nieco. Mazurek kajmakowy to po\u0142\u0105czenie idealnie chrupi\u0105cego kruchego spodu ze s\u0142odziutkim nadzieniem kajmakowym prze\u0142amane kwa\u015bn\u0105 porzeczk\u0105. Mazurek jest przes\u0142odki i przepyszny! I moi kochani, przy takiej dawce s\u0142odkiego nadzienia konieczna jest warstwa kwa\u015bnego d\u017cemu. Zamiast [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":37128,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,33],"tags":[264,485,657,661,676],"class_list":["post-37122","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciastka","category-mazurki","tag-biala-czekolada","tag-masa-kajmakowa","tag-weekendowa-cukierenka","tag-wielkanoc","tag-zoltka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37122","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37122"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37122\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37128"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37122"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37122"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37122"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}