{"id":3653,"date":"2015-03-31T09:34:35","date_gmt":"2015-03-31T09:34:35","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=3653"},"modified":"2015-03-31T09:34:35","modified_gmt":"2015-03-31T09:34:35","slug":"sernik-cytrynowy-pieczony-metoda-gazetowa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2015\/03\/31\/sernik-cytrynowy-pieczony-metoda-gazetowa\/","title":{"rendered":"Sernik cytrynowy pieczony metod\u0105 gazetow\u0105"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Witam w &#8222;Weekendowej Cukierence&#8221; \ud83d\ude42 Zapraszam dzisiaj na pyszny, wilgotny sernik z cytrynowym aromatem, kt\u00f3ry przygotowany zosta\u0142 przy pomocy gazet. Sernik pieczemy otulony wilgotnymi gazetami, dzi\u0119ki temu nie p\u0119ka, \u0142adnie odchodzi od \u015bcianek tortownicy oraz nie opada. Podobny efekt uzyskamy przy pieczeniu w k\u0105pieli wodnej. Ca\u0142a &#8222;cytrynowo\u015b\u0107&#8221; sernika tkwi w pysznej glazurze. Ciasta cytrynowe bardzo lubi\u0119 i na pewno jeszcze nie raz je Wam zaprezentuj\u0119. Polecam szczeg\u00f3lnie przygotowanie takiego sernika na Wielkanoc.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/g\u0142\u00f3wne-18.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3652\" src=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/g\u0142\u00f3wne-18.jpg\" alt=\"\" width=\"1600\" height=\"1237\" \/><\/a><\/p>\n<h2>SK\u0141ADNIKI:<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>SP\u00d3D:<\/strong><\/li>\n<li>160 g ciasteczek pe\u0142noziarnistych (Digestive),<\/li>\n<li>70g mas\u0142a,<\/li>\n<li><strong>MASA SEROWA:<\/strong><\/li>\n<li>700 g sera twarogowego trzykrotnie mielonego,<\/li>\n<li>4 jajka,<\/li>\n<li>1 i \u00bc szklanki cukru,<\/li>\n<li>1 cukier waniliowy,<\/li>\n<li>\u00bc \u0142y\u017ceczka soli,<\/li>\n<li>\u00bd szklanki \u015bmietany krem\u00f3wki,<\/li>\n<li>Sk\u00f3rka starta z 1 cytryny,<\/li>\n<li>Sok z 1,5 cytryny (1\/4 szklanki).<\/li>\n<li><strong>MASA CYTRYNOWA:<\/strong><\/li>\n<li>Sok z 2 cytryn (1\/3 szklanki),<\/li>\n<li>1 \u017c\u00f3\u0142tko,<\/li>\n<li>2 jajka,<\/li>\n<li>\u00bd szklanki cukru,<\/li>\n<li>1 cukier waniliowy,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka \u015bmietany krem\u00f3wki,<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki zimnego mas\u0142a,<\/li>\n<li>Szczypta soli,<\/li>\n<li>1 gazeta<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>SP\u00d3D:<\/strong> Ciasteczka drobno kruszymy. Mas\u0142o topimy. Ciasteczka \u0142\u0105czymy z mas\u0142em, dok\u0142adnie mieszamy i wyk\u0142adamy nimi dno tortownicy i \u015brednicy 24cm. Tortownic\u0119 wk\u0142adamy do lod\u00f3wki na p\u00f3\u0142 godziny. Nast\u0119pnie sp\u00f3d podpiekamy oko\u0142o 10-15 minut w 160 stopniach. Nast\u0119pnie go studzimy.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>MASA SEROWA<\/strong><strong>: <\/strong>6 du\u017cych gazet sk\u0142adamy na p\u00f3\u0142, a nast\u0119pnie jeszcze na p\u00f3\u0142 tworz\u0105c opask\u0119. W ten spos\u00f3b otrzymamy jedn\u0105 opask\u0119. Je\u015bli gazety s\u0105 mniejsze to nale\u017cy przygotowa\u0107 2 opaski. Gazety przek\u0142adamy do miski wype\u0142nionej wod\u0105, obci\u0105\u017camy je, aby nie wyp\u0142ywa\u0142y na wierzch i moczymy kilkana\u015bcie minut. Sk\u00f3rk\u0119 cytrynow\u0105 mieszamy mikserem z \u00bc szklanki cukru, przek\u0142adamy otrzyman\u0105 mas\u0119 do miski. Do miski przek\u0142adamy r\u00f3wnie\u017c ser, dodajemy cukier i cukier waniliowy oraz s\u00f3l, miksujemy chwil\u0119 razem a\u017c sk\u0142adniki si\u0119 po\u0142\u0105cz\u0105. Nast\u0119pnie dodajemy po jednym jajku ci\u0105gle miksuj\u0105c. Dodajemy sok z cytryny i mieszamy. Na ko\u0144cu dodajemy krem\u00f3wk\u0119 i jeszcze delikatnie chwilk\u0119 mieszamy. Mas\u0119 przelewamy na podpieczony, wystudzony sp\u00f3d.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p>Piekarnik nagrzewamy do 250 stopni. Namoczone gazety odciskamy i obk\u0142adamy nimi boki tortownicy. Sernik wstawiamy do piekarnika i pieczemy 10 minut. Wyjmujemy go (nie nale\u017cy si\u0119 obawia\u0107, sernik nie opadnie), zdejmujemy gazety i przek\u0142adamy je znowu do wody, moczymy 3-5 minut. Zmniejszamy temperatur\u0119 piekarnika do 160 stopni. Gazety odciskamy, ponownie obk\u0142adamy nimi boki tortownicy i ciasto pieczemy jeszcze 45 minut. Sernik po upieczeniu studzimy najpierw przez 1 godzin\u0119 przy uchylonych drzwiczkach piekarnika, a p\u00f3\u017aniej studzimy ju\u017c normalnie jeszcze przez 2 godziny.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>MASA CYTRYNOWA<\/strong><strong>: <\/strong>Sok z cytryny podgrzewamy, aby by\u0142 gor\u0105cy (nie gotowa\u0107!). Do miski wbijamy jajka i \u017c\u00f3\u0142tko. Ubijamy je mikserem na puszyst\u0105 mas\u0119 dodaj\u0105c cukier. Kolejno cienk\u0105 stru\u017ck\u0105 wlewamy gor\u0105cy sok cytrynowy. Mas\u0119 przelewamy do rondelka. Wstawiamy j\u0105 na wolny ogie\u0144 i ci\u0105gle mieszaj\u0105c podgrzewamy a\u017c do zagotowania. Chwilk\u0119 gotujemy. Wy\u0142\u0105czamy gaz i dodajemy zimne mas\u0142o oraz krem\u00f3wk\u0119 i szczypt\u0119 soli, mieszamy a\u017c sk\u0142adniki si\u0119 po\u0142\u0105cz\u0105. Mas\u0119 przykrywamy foli\u0105 spo\u017cywcz\u0105 (nie powstanie wtedy ko\u017cuch) tak, aby jej dotyka\u0142a i odstawiamy, aby przestyg\u0142a. Gdy masa ostygnie rozsmarowujemy j\u0105 na serniku.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ca\u0142o\u015b\u0107 wstawiamy na kilka godzin do lod\u00f3wki, najlepiej na ca\u0142\u0105 noc. Ciasto podajemy sch\u0142odzone. \u017bycz\u0119 smacznego \ud83d\ude42<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/g\u0142\u00f3wne-27.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3654\" src=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/g\u0142\u00f3wne-27.jpg\" alt=\"\" width=\"1600\" height=\"1119\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Witam w &#8222;Weekendowej Cukierence&#8221; \ud83d\ude42 Zapraszam dzisiaj na pyszny, wilgotny sernik z cytrynowym aromatem, kt\u00f3ry przygotowany zosta\u0142 przy pomocy gazet. Sernik pieczemy otulony wilgotnymi gazetami, dzi\u0119ki temu nie p\u0119ka, \u0142adnie odchodzi od \u015bcianek tortownicy oraz nie opada. Podobny efekt uzyskamy przy pieczeniu w k\u0105pieli wodnej. Ca\u0142a &#8222;cytrynowo\u015b\u0107&#8221; sernika tkwi w pysznej glazurze. Ciasta cytrynowe bardzo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3652,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,7,134,70,73,86],"tags":[303,591,613],"class_list":["post-3653","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciastka","category-cytrynowe","category-cytryna","category-serniki","category-serniki-pieczone","category-warzywa","tag-ciasteczka-digestive","tag-ser-twarogowy","tag-smietana-kremowka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3653","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3653"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3653\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3652"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3653"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3653"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3653"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}