{"id":3579,"date":"2015-03-27T16:05:44","date_gmt":"2015-03-27T16:05:44","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=3579"},"modified":"2015-03-27T16:05:44","modified_gmt":"2015-03-27T16:05:44","slug":"modry-bigos-czyli-bigos-wroclawski","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2015\/03\/27\/modry-bigos-czyli-bigos-wroclawski\/","title":{"rendered":"Modry bigos czyli bigos wroc\u0142awski"},"content":{"rendered":"<div style=\"text-align: justify;\">Czerwon\u0105 kapust\u0119 najcz\u0119\u015bciej wykorzystuj\u0119 do sur\u00f3wek lub jako dodatek do drugiego dania. Tym razem wyl\u0105dowa\u0142a w bigosie \ud83d\ude42 Bigos dzi\u0119ki niej zyska\u0142 niepowtarzalny smak i zachwycaj\u0105cy kolor. Na pewno warto przygotowa\u0107 taki bigos je\u015bli znudzi\u0142a nam si\u0119 jego tradycyjna wersja. Bigos \u0142\u0105czy \u015bwie\u017c\u0105 kapust\u0119 czerwon\u0105 i kapust\u0119 kiszon\u0105 oraz kie\u0142bas\u0119. Gor\u0105co polecam \ud83d\ude42<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"separator\"><a href=\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/-RaepikGai6o\/VKxluVSPLjI\/AAAAAAAAFYI\/3DBEgIV7Cvg\/s1600\/7.2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/-RaepikGai6o\/VKxluVSPLjI\/AAAAAAAAFYI\/3DBEgIV7Cvg\/s1600\/7.2.jpg\" alt=\"\" width=\"636\" height=\"640\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span style=\"text-decoration: underline;\">Sk\u0142adniki:<\/span><\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\">1 czerwona kapusta,<\/li>\n<li class=\"ingredient\">500g odci\u015bni\u0119tej kiszonej kapusty,<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 cebula,<\/li>\n<li class=\"ingredient\">400g kie\u0142basy cienkiej,<\/li>\n<li class=\"ingredient\">200g boczku w\u0119dzonego,<\/li>\n<li class=\"ingredient\">3 \u0142y\u017cki koncentratu pomidorowego,<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 kwa\u015bne jab\u0142ko,<\/li>\n<li class=\"ingredient\">sok z cytryny,<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 \u0142y\u017cka octu balsamicznego,<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 \u0142y\u017ceczki majeranku,<\/li>\n<li class=\"ingredient\">szczypta s\u0142odkiej papryki,<\/li>\n<li class=\"ingredient\">szczypta ostrej papryki,<\/li>\n<li class=\"ingredient\">s\u00f3l,<\/li>\n<li class=\"ingredient\">pieprz,<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 li\u015b\u0107 laurowy,<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 ziele angielskie,<\/li>\n<li class=\"ingredient\">woda,<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Przygotowanie:<\/span><\/h2>\n<div class=\"article_txt instructions\" style=\"text-align: justify;\"><span id=\"intertext1\" class=\"bbtext\">Kapust\u0119 kiszon\u0105 p\u0142uczemy w ciep\u0142ej w wodzie i obgotowujemy przez 30-40 minut z dodatkiem ziela angielskiego i li\u015bcia laurowego. Po ugotowaniu studzimy j\u0105, odciskamy i drobno kroimy. Czerwon\u0105 kapust\u0119 drobno szatkujemy. <\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n\/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p>Zalewamy j\u0105 2-3 szklankami wody, zagotowujemy i dusimy pod przykryciem oko\u0142o 10 minut. Cebul\u0119 kroimy w pi\u00f3rka i szklimy na oleju i dodajemy razem z kiszon\u0105 kapust\u0119 do garnka. Dusimy razem na wolnym ogniu pod przykryciem a\u017c do mi\u0119kko\u015bci kapusty &#8211; oko\u0142o 1-1,5 godziny. Boczek kroimy w kostk\u0119, a kie\u0142bas\u0119 w plasterki, obsma\u017camy je na smalcu na rumiano. Dodajemy je do kapusty. 15 minut przed ko\u0144cem duszenia dodajemy starte na grubych oczkach tarki jab\u0142ko. Je\u015bli woda za szybko wyparuj\u0119 to bigos podlewamy jeszcze wod\u0105. Pod koniec duszenia dodajemy koncentrat pomidorowy, oraz przyprawy. Doprawiamy do smaku sokiem z cytryny. \u017bycz\u0119 smacznego \ud83d\ude42\u00a0<\/span><\/div>\n<div class=\"article_txt instructions\" style=\"text-align: justify;\"><b>Uwaga:\u00a0<\/b><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<div class=\"article_txt instructions\">1) Cz\u0119\u015b\u0107 wody (1szklank\u0119) mo\u017cna zast\u0105pi\u0107 czerwonym wytrawnym winem.<\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"article_txt instructions\" style=\"text-align: justify;\">2) Do bigosu najlepiej u\u017cy\u0107 czerwonej kapusty kiszonej, lecz jest ona trudno dost\u0119pna.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"article_txt instructions\"><\/div>\n<div class=\"separator\"><a href=\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/--Xx6HGHktwc\/VKxl4HRD0NI\/AAAAAAAAFYQ\/8uhkTsbETv4\/s1600\/7.1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/--Xx6HGHktwc\/VKxl4HRD0NI\/AAAAAAAAFYQ\/8uhkTsbETv4\/s1600\/7.1.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"522\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Czerwon\u0105 kapust\u0119 najcz\u0119\u015bciej wykorzystuj\u0119 do sur\u00f3wek lub jako dodatek do drugiego dania. Tym razem wyl\u0105dowa\u0142a w bigosie \ud83d\ude42 Bigos dzi\u0119ki niej zyska\u0142 niepowtarzalny smak i zachwycaj\u0105cy kolor. Na pewno warto przygotowa\u0107 taki bigos je\u015bli znudzi\u0142a nam si\u0119 jego tradycyjna wersja. Bigos \u0142\u0105czy \u015bwie\u017c\u0105 kapust\u0119 czerwon\u0105 i kapust\u0119 kiszon\u0105 oraz kie\u0142bas\u0119. Gor\u0105co polecam \ud83d\ude42 &nbsp; &nbsp; [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3578,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[159,29,86],"tags":[271,512],"class_list":["post-3579","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kapusta-czerwona","category-kpo","category-warzywa","tag-bigos","tag-obiad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3579","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3579"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3579\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3578"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3579"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3579"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3579"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}