{"id":3567,"date":"2015-03-27T12:47:08","date_gmt":"2015-03-27T12:47:08","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=3567"},"modified":"2015-03-27T12:47:08","modified_gmt":"2015-03-27T12:47:08","slug":"pierniczki-z-ziemniakami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2015\/03\/27\/pierniczki-z-ziemniakami\/","title":{"rendered":"Pierniczki z ziemniakami"},"content":{"rendered":"
Dzisiaj w „Weekendowej Cukierence” kolejny przepis na szybkie pierniczki, tym razem z dodatkiem ziemniak\u00f3w. Pewnie wielu z Was zdziwi dodatek ziemniak\u00f3w do ciasta, ale ziemniaki bardzo cz\u0119sto dodaje si\u0119 do r\u00f3\u017cnych wypiek\u00f3w np. p\u0105czk\u00f3w, rogalik\u00f3w, a nawet sernika. Dzi\u0119ki nim pierniczki s\u0105 mi\u0119ciutkie i d\u0142ugo zachowuj\u0105 \u015bwie\u017co\u015b\u0107, a co najwa\u017cniejsze mo\u017cemy je upiec przed samymi \u015bwi\u0119tami, nie musz\u0105 le\u017cakowa\u0107, s\u0105 od razu mi\u0119ciutkie. Gor\u0105co polecam \ud83d\ude42<\/div>\n
<\/div>\n
\"\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n

Sk\u0142adniki<\/span><\/h2>\n

 <\/p>\n

\n
    \n
  • 250 g ugotowanych ziemniak\u00f3w,<\/li>\n
  • 1\u00a0 jajko,<\/li>\n
  • 250 g\u00a0 miodu,<\/li>\n
  • 150 g cukru,<\/li>\n
  • 125 g\u00a0 mas\u0142a,<\/li>\n
  • 450 g m\u0105ki + do podsypywania,<\/li>\n
  • 1 \u0142y\u017ceczka przyprawy do piernika,<\/li>\n
  • 1,5 \u0142y\u017cki kakao,<\/li>\n
  • 1 \u0142y\u017ceczka sody,<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n

     <\/p>\n

    <\/div>\n

    Przygotowanie:<\/span><\/h2>\n
    Ziemniaki gotujemy, odcedzamy i jeszcze ciep\u0142e rozgniatamy dok\u0142adnie widelcem przez kilka minut (powinny mie\u0107 konsystencje puree). Mo\u017cna te\u017c zimne ziemniaki przepu\u015bci\u0107 przez prask\u0119. Mi\u00f3d wlewamy do garnka, podgrzewamy (nie gotujemy!). Dodajemy cukier i podgrzewamy z miodem razem mieszaj\u0105c a\u017c do rozpuszczenia cukru (nie gotujemy). W\u00f3wczas dodajemy mas\u0142o i podgrzewamy jeszcze chwil\u0119, a\u017c si\u0119 rozpu\u015bci. Mas\u0119 miodow\u0105 odstawiamy do przestudzenia. Co jaki\u015b czas mo\u017cemy j\u0105 zamiesza\u0107. Do miski wbijamy jajko, rozk\u0142\u00f3camy je. W\u00f3wczas dodajemy mas\u0119 miodow\u0105, dok\u0142adnie mieszamy. Kolejne dodajemy wystudzone ziemniaki. Mieszamy tak d\u0142ugo a\u017c sk\u0142adniki si\u0119 po\u0142\u0105cz\u0105 i masa b\u0119dzie kremowa. W\u00f3wczas stopniowo dodajemy m\u0105k\u0119 wymieszan\u0105 z przypraw\u0105 do piernika, kakao i sod\u0105. <\/p>\n