{"id":35411,"date":"2023-12-16T00:26:44","date_gmt":"2023-12-16T00:26:44","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=35411"},"modified":"2023-12-16T00:26:44","modified_gmt":"2023-12-16T00:26:44","slug":"sernik-lotus-biscoff","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2023\/12\/16\/sernik-lotus-biscoff\/","title":{"rendered":"Sernik ciasteczkowy Lotus Biscoff"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Zapraszam do &#8222;Weekendowej Cukierenki&#8221; na sernik w stylu ameryka\u0144skim. Jest to sernik ciasteczkowy przygotowany z korzennymi ciasteczkami Lotus Biscoff. Smak ciasteczek przewija si\u0119 w ka\u017cdej warstwie:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #993300;\"><strong>w ciasteczkowym spodzie<\/strong><\/span> &#8211; kt\u00f3ry powstaje przez po\u0142\u0105czenie zmielonych ciasteczek z rozpuszczonym mas\u0142em. Ciasteczka najlepiej zmieli\u0107 w maszynce do mielenia mi\u0119sa. <em>Ciasteczka kupi\u0142am w Biedronce, ale widzia\u0142am je r\u00f3wnie\u017c w Carreforur. Spokojnie mo\u017cna znale\u017a\u0107 je tak\u017ce na Allegro.<\/em><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #993300;\">w masie serowej<\/span><\/strong> &#8211; dodajemy tutaj krem Lotus czyli aksamitny krem ciasteczkowy ze s\u0142oiczka. <em>Krem ten kupi\u0142am na Allegro.<\/em><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #993300;\"><strong>w polewie<\/strong><\/span> &#8211; jako polew\u0119 wykorzysta\u0142am krem Lotus podgrzany przez chwil\u0119 w mikrofali.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #993300;\"><strong>w dekoracji<\/strong><\/span> &#8211; sernik udekorowa\u0142am bit\u0105 \u015bmietan\u0105 i pokruszonymi ciasteczkami. Dwa ca\u0142e ciasteczka na wierzch i sernik gotowy!<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_35516\" aria-describedby=\"caption-attachment-35516\" style=\"width: 1707px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-35516\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Sernik-z-kremem-Lotus-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Sernik z kremem Lotus\" width=\"1707\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-35516\" class=\"wp-caption-text\">Sernik z kremem Lotus<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Je\u015bli jeste\u015b fanem ciasteczek Lotus to z pewno\u015bci\u0105 ten sernik przypadnie Ci do gustu. Jest uzale\u017cniaj\u0105cy, pyszny! Z przyjemno\u015bci\u0105 si\u0119ga si\u0119 po kolejny kawa\u0142ek.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sernik pieczemy w k\u0105pieli wodnej dlatego wychodzi delikatny w smaku, a przy tym r\u00f3wny jak st\u00f3\u0142. Nie opada.<\/p>\n<h3>Wariacje na temat sernika<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Z tego przepisu mo\u017cesz przygotowa\u0107 sernik &#8222;zebra&#8221;. W tym celu mas\u0119 serow\u0105 podziel na 60% i 40%. Do mniejszej masy dodaj krem Lotus i wymieszaj, a wi\u0119ksz\u0105 mas\u0119 pozostaw bez zmian. Naprzemiennie nak\u0142adaj do tortownicy \u0142y\u017ck\u0119 masy bia\u0142ej i masy Lotus tak, aby jak przy cie\u015bcie zebra.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Je\u015bli nie masz kremu Lotus to mo\u017cesz go zamieni\u0107 na krem orzechowy Nutella lub krem pistacjowy.<\/p>\n<figure id=\"attachment_35518\" aria-describedby=\"caption-attachment-35518\" style=\"width: 1698px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-35518\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Sernik-Lotus-Biscoff-1-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Sernik Lotus Biscoff\" width=\"1698\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-35518\" class=\"wp-caption-text\">Sernik Lotus Biscoff<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Kilka wskaz\u00f3wek, aby uzyska\u0107 idealny sernik<\/h3>\n<ol>\n<li>U\u017cyj twarogu samodzielnie zmielonego lub sera z wiaderka dobrej jako\u015bci. Sery z wiaderka maj\u0105 zazwyczaj 18% t\u0142uszczu. Je\u015bli mielisz sama twar\u00f3g to zwr\u00f3\u0107 uwag\u0119 ile ma % t\u0142uszczu i do\u0142\u00f3\u017c do masy serowej ewentualnie mas\u0142a.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Pami\u0119taj, by wszystkie sk\u0142adniki na sernik mia\u0142y temperatur\u0119 pokojow\u0105 tzn. wyjmij je na blat kuchenny i pozostaw na 2 godziny, aby si\u0119 ociepli\u0142y.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Stud\u017a sernik przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Mi\u0119dzy drzwiczki w\u0142\u00f3\u017c drewnian\u0105 \u0142y\u017ck\u0119, aby by\u0142a tylko ma\u0142a szczelina, kt\u00f3ra wilgo\u0107 b\u0119dzie ucieka\u0142a z piekarnika.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Polew\u0119 wy\u0142\u00f3\u017c na sernik dopiero, gdy ca\u0142kowicie ostygnie.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Sernik przechowuj w lod\u00f3wce, ale podawaj go w temperaturze pokojowej.<\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"mceTemp\"><\/div>\n<h3>Wi\u0119cej przepis\u00f3w na serniki:<\/h3>\n<ul>\n<li><span style=\"text-decoration: underline; color: #993300;\"><strong>Sernik z czekolad\u0105 karmelow\u0105<\/strong><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline; color: #993300;\"><strong>Sernik na samych serkach mascarpone<\/strong><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline; color: #993300;\"><strong>Sernik mango-marakuja<\/strong><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline; color: #993300;\"><strong>Sernik z truskawkami<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_35512\" aria-describedby=\"caption-attachment-35512\" style=\"width: 1707px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-35512\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Sernik-Lotus-Biscoff-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Sernik Lotus Biscoff\" width=\"1707\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-35512\" class=\"wp-caption-text\">Sernik Lotus Biscoff<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Je\u015bli jeste\u015b fanem s\u0142ynnego ameryka\u0144skiego kremu Lotus to pokochasz ten sernik. Jest pyszny!<\/p>\n<h3>Sernik Lotus Biscoff<\/h3>\n<h3>Sk\u0142adniki:<\/h3>\n<ul>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">SP\u00d3D:<\/span><\/li>\n<li>240g ciasteczek Lotus,<\/li>\n<li>60g mas\u0142a,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">MASA SEROWA:<\/span><\/li>\n<li>750 sera twarogowego trzykrotnie zmielonego,<\/li>\n<li>250g serka mascarpone,<\/li>\n<li>100g cukru (1\/2 szklanki),<\/li>\n<li>1 cukier wanilinowy (16g),<\/li>\n<li>1 budy\u0144 \u015bmietankowy (40g),<\/li>\n<li>5 jajek,<\/li>\n<li>250g kremu Lotus,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">POLEWA:<\/span><\/li>\n<li>150g kremu Lotus<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">DEKORACJA:<\/span><\/li>\n<li>zmielone ciasteczka Lotus,<\/li>\n<li>200g \u015bmietany krem\u00f3wki 36% + 1 \u0142y\u017cka cukru pudru<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_35510\" aria-describedby=\"caption-attachment-35510\" style=\"width: 2560px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-35510\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Skladniki-na-sernik-lotus-Biscoff-scaled-1.jpg\" alt=\"Sk\u0142adniki na sernik lotus Biscoff\" width=\"2560\" height=\"1894\" srcset=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Skladniki-na-sernik-lotus-Biscoff-scaled-1.jpg 2560w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Skladniki-na-sernik-lotus-Biscoff-scaled-1-300x222.jpg 300w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Skladniki-na-sernik-lotus-Biscoff-scaled-1-1024x758.jpg 1024w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Skladniki-na-sernik-lotus-Biscoff-scaled-1-768x568.jpg 768w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Skladniki-na-sernik-lotus-Biscoff-scaled-1-1536x1136.jpg 1536w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Skladniki-na-sernik-lotus-Biscoff-scaled-1-2048x1515.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-35510\" class=\"wp-caption-text\">Sk\u0142adniki na sernik lotus Biscoff<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Przygotowanie:<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">SP\u00d3D:<\/span> Ciasteczka drobno kruszymy (na py\u0142). Mo\u017cemy to zrobi\u0107 umieszczaj\u0105c ciasteczka w misce i ugniataj\u0105c je t\u0142uczkiem b\u0105d\u017a przetrze\u0107 je przez sitko. Sp\u00f3d tortownicy o \u015brednicy <strong>24cm<\/strong> wyk\u0142adamy papierem do pieczenia, wyk\u0142adamy go za obr\u0119cz, a brzeg tortownicy smarujemy mas\u0142em. Mas\u0142o rozpuszczamy i \u0142\u0105czymy z pokruszonymi ciasteczkami, dok\u0142adnie mieszamy. Mas\u0119 ciasteczkow\u0105 wyk\u0142adamy do tortownicy \u2013 delikatnie uklepujemy. Na czas przygotowania masy serowej tortownic\u0119 wk\u0142adamy do lod\u00f3wki.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>* Na tym etapie warto zmieli\u0107 2 ciasteczka wi\u0119cej i od\u0142o\u017cy\u0107 pod przykryciem. Wykorzystasz je w\u00f3wczas do dekoracji sernika po upieczeniu.<\/em><\/p>\n<figure id=\"attachment_35520\" aria-describedby=\"caption-attachment-35520\" style=\"width: 1810px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-35520\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Sernik-Lotus-Biscoff-przygotowanie-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Sernik Lotus Biscoff - przygotowanie\" width=\"1810\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-35520\" class=\"wp-caption-text\">Sernik Lotus Biscoff &#8211; przygotowanie<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">MASA SEROWA:<\/span> Wszystkie sk\u0142adniki na sernik powinny by\u0107 w temperaturze pokojowej.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Do miski wk\u0142adamy ser twarogowy, mascarpone, cukier i cukier waniliowy. Ucieramy je razem mikserem na wolnych obrotach do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w (1-2 minuty). W\u00f3wczas dodajemy po jednym jajku i miksujemy na wolnych obrotach przez 30 sekund po ka\u017cdym dodaniu. Nie miksujemy zbyt d\u0142ugo, aby nie napowietrza\u0107 masy serowej. Za d\u0142ugie miksowanie spowoduje, \u017ce sernik mocno uro\u015bnie, a po wyj\u0119ciu z piekarnika opadnie. Dodajemy budy\u0144 i miksujemy do po\u0142\u0105czenia. Dodajemy krem Lotus i mieszamy do po\u0142\u0105czenia. Mas\u0119 serow\u0105 przelewamy do tortownicy.<\/p>\n<figure id=\"attachment_35521\" aria-describedby=\"caption-attachment-35521\" style=\"width: 1810px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-35521\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Sernik-Lotus-Biscoff-przygotowanie-1-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Sernik Lotus Biscoff - przygotowanie\" width=\"1810\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-35521\" class=\"wp-caption-text\">Sernik Lotus Biscoff &#8211; przygotowanie<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Piekarnik nagrzewamy do <strong>180 stopni, g\u00f3ra-d\u00f3\u0142<\/strong>. Na dnie piekarnika ustawiamy naczynie \u017caroodporne, do kt\u00f3rego wlewamy wrz\u0105tek. Podczas pieczenia sernika woda b\u0119dzie parowa\u0142a.<\/p>\n<figure id=\"attachment_35522\" aria-describedby=\"caption-attachment-35522\" style=\"width: 2560px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-35522\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Sernik-Lotus-Biscoff-przygotowanie-2-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Sernik Lotus Biscoff - przygotowanie\" width=\"2560\" height=\"1810\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-35522\" class=\"wp-caption-text\">Sernik Lotus Biscoff &#8211; przygotowanie<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sernik pieczemy <strong>15 minut<\/strong>. Nast\u0119pnie zmniejszamy temperatur\u0119 do <strong>120 stopni, g\u00f3ra-d\u00f3\u0142<\/strong> i sernik pieczemy jeszcze <strong>75-90 minut<\/strong>. Wierzch sernika powinien by\u0107 wypieczony i \u015bci\u0119ty przy dotyku. Piekarnik wy\u0142\u0105czamy i sernik studzimy przy delikatnie uchylonych drzwiczkach piekarnika. Co to znaczy? Wy\u0142\u0105czamy piekarnik i nie otwieramy drzwiczek przez 15 minut. Nast\u0119pnie w drzwiczki wk\u0142adamy drewnian\u0105 \u0142y\u017ck\u0119 i zostawiamy delikatn\u0105 szpar\u0119, aby sernik styg\u0142 sobie powoli. Gdy sernik ca\u0142kowicie wystygnie to umieszczamy go w lod\u00f3wce. Mo\u017cna udekorowa\u0107 go po sch\u0142odzeniu lub przed sch\u0142odzeniem. Sch\u0142odzony sernik z \u0142atwo\u015bci\u0105 b\u0119dziemy mogli prze\u0142o\u017cy\u0107 na pater\u0119.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sernik polewamy kremem Lotus i dekorujemy ubit\u0105 na sztywno \u015bmietan\u0105 krem\u00f3wk\u0105 oraz pokruszonymi ciasteczkami. Aby \u0142atwiej by\u0142o nam zrobi\u0107 polew\u0119 to krem Lotus podgrzewamy w mikrofali przez 5 sekund. Mieszamy. Znowu podgrzewamy 5 sekund, mieszamy. Po 10-15 sekundach krem si\u0119 up\u0142ynni i z \u0142atwo\u015bci\u0105 da si\u0119 pola\u0107 niczym polewa. Je\u015bli nie masz mikrofali to krem Lotus podgrzej w k\u0105pieli wodnej.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sernik przechowujemy w lod\u00f3wce, ale podajemy w temperaturze pokojowej. \u017bycz\u0119 smacznego!<\/p>\n<figure id=\"attachment_35514\" aria-describedby=\"caption-attachment-35514\" style=\"width: 1707px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-35514\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Sernik-ciasteczkowy-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Sernik ciasteczkowy\" width=\"1707\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-35514\" class=\"wp-caption-text\">Sernik ciasteczkowy<\/figcaption><\/figure>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Je\u015bli przygotujesz sernik Lotus Biscoff to koniecznie podziel si\u0119 opini\u0105 i zdj\u0119ciem w komentarzu. B\u0119dzie mi bardzo mi\u0142o je\u015bli oznaczysz mnie r\u00f3wnie\u017c na <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/GotujZCukiereczkiem\">Facebooku<\/a> lub <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/gotuj_z_cukiereczkiem\/\">Instagramie<\/a>:<\/h3>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #008080;\">#GotujZCukiereczkiem<\/span><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zapraszam do &#8222;Weekendowej Cukierenki&#8221; na sernik w stylu ameryka\u0144skim. Jest to sernik ciasteczkowy przygotowany z korzennymi ciasteczkami Lotus Biscoff. Smak ciasteczek przewija si\u0119 w ka\u017cdej warstwie: w ciasteczkowym spodzie &#8211; kt\u00f3ry powstaje przez po\u0142\u0105czenie zmielonych ciasteczek z rozpuszczonym mas\u0142em. Ciasteczka najlepiej zmieli\u0107 w maszynce do mielenia mi\u0119sa. Ciasteczka kupi\u0142am w Biedronce, ale widzia\u0142am je r\u00f3wnie\u017c [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":35512,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,173,57,70,73],"tags":[287,304,306,432,591,593,622,649,657],"class_list":["post-35411","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciastka","category-kuchnia_amerykanska","category-zagraniczne","category-serniki","category-serniki-pieczone","tag-budyn","tag-ciasteczka-korzenne","tag-ciastka-lotus","tag-krem-speculoos-lotus","tag-ser-twarogowy","tag-serek-mascarpone","tag-speculoos","tag-tortownica-24cm","tag-weekendowa-cukierenka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35411","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35411"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35411\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35512"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35411"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35411"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35411"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}