{"id":3449,"date":"2015-03-26T10:32:31","date_gmt":"2015-03-26T10:32:31","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=3449"},"modified":"2015-03-26T10:32:31","modified_gmt":"2015-03-26T10:32:31","slug":"ciasto-kawowo-malinowe-z-galaretka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2015\/03\/26\/ciasto-kawowo-malinowe-z-galaretka\/","title":{"rendered":"Ciasto kawowo-malinowe z galaretk\u0105"},"content":{"rendered":"
„Weekendowa Cukierenka” zaprasza dzi\u015b na pyszne ciasto z kremem kawowym i malinowym, na ciemnym biszkopcie, ca\u0142o\u015b\u0107 zwie\u0144czona galaretk\u0105. Ciasto bardzo proste do przygotowania lecz pracoch\u0142onne. Musz\u0119 przyzna\u0107, \u017ce krem kawowy bardzo fajnie smakuj\u0119 w po\u0142\u0105czeniu z kremem na bazie malin. W mojej galerii mo\u017cecie znale\u017a\u0107 kilka propozycji na ciasta i desery z kaw\u0105 w roli g\u0142\u00f3wnej, a to dlatego, \u017ce przepadam za kaw\u0105. Zach\u0119cam r\u00f3wnie\u017c Was do przygotowania tego ciasta. Ja przygotowa\u0142am je z okazji urodzin mojego kolegi z pracy B\u0142a\u017ceja, sprawdzi si\u0119 na pewno na wszelkich imprezach rodzinnych.<\/div>\n
<\/div>\n
\"\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
\n

Sk\u0142adniki:<\/span><\/h3>\n

 <\/p>\n

\n
    \n
  • BISZKOPT:<\/span><\/li>\n
  • 4 jajka,<\/li>\n
  • 1 szklanka m\u0105ki,<\/li>\n
  • 2 \u0142y\u017cki kakao,<\/li>\n
  • 1 \u0142y\u017ceczka proszku do pieczenia,<\/li>\n
  • 4 \u0142y\u017cki oleju,<\/li>\n
  • 2\/3 szklanki cukru,<\/li>\n
  • KREM KAWOWY:<\/span><\/li>\n
  • 5 \u0142y\u017ceczek cukru pudru,<\/li>\n
  • 2 \u0142y\u017ceczki kawy rozpuszczalnej,<\/li>\n
  • 1 \u0142y\u017cka wrz\u0105tku,<\/li>\n
  • 400 g \u015bmietany krem\u00f3wki,<\/li>\n
  • 125g serka mascarpone,<\/li>\n
  • KREM MALINOWY:<\/span><\/li>\n
  • 125 g\u00a0 malin,<\/li>\n
  • 1 \u0142y\u017ceczka\u00a0 \u017celatyny,<\/li>\n
  • 2-3 \u0142y\u017cki gor\u0105cej wody,<\/li>\n
  • 3 \u0142y\u017cki cukru,<\/li>\n
  • 1\/2 \u0142y\u017cka soku z cytryny,<\/li>\n
  • 1\/2 \u0142y\u017ceczki m\u0105ki ziemniaczanej,<\/li>\n
  • 1\/2 \u0142y\u017cki wody,<\/li>\n
  • 125 g serka mascarpone,<\/li>\n
  • PONCZ:<\/span><\/li>\n
  • 3\/4 szklanki wody,<\/li>\n
  • 2 \u0142y\u017ceczki kawy rozpuszczalnej,<\/li>\n
  • 2 \u0142y\u017cki w\u00f3dki,<\/li>\n
  • 1 \u0142y\u017ceczka cukru,<\/li>\n
  • 2 galaretki malinowe,<\/li>\n
  • 800ml wody,<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n

     <\/p>\n<\/div>\n

    <\/span><\/p>\n

    Przygotowanie:<\/span><\/span><\/h3>\n
    Przygotowujemy 2 galaretki w 800ml wody. Galaretki przelewamy do du\u017cego p\u0142askiego naczynia i odstawiamy do st\u0119\u017cenia. Po st\u0119\u017ceniu kroimy je w drobn\u0105 kostk\u0119. Zimne bia\u0142ka ubijamy na sztywn\u0105 pian\u0119 stopniowo dodaj\u0105c cukier. Zmniejszamy obroty miksera na najmniejsze i dodajemy po jednym \u017c\u00f3\u0142tku ca\u0142y czas miksuj\u0105c. Podobnie dodajemy olej. Nast\u0119pnie szpatu\u0142k\u0105 mieszamy i stopniowo dodajemy m\u0105k\u0119 wymieszan\u0105 z proszkiem do pieczenia i kakao. Form\u0119 (23×28) smarujemy mas\u0142em i opr\u00f3szamy bu\u0142k\u0105 tart\u0105. Wylewamy mas\u0119 i pieczemy oko\u0142o 25 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu biszkopt studzimy i kroimy na p\u00f3\u0142. Przygotowujemy poncz. Zaparzamy 3\/4 szklanki kawy z 2 \u0142y\u017ceczek, studzimy. Po wystudzeniu \u0142\u0105czymy j\u0105 z cukrem i w\u00f3dk\u0105, dok\u0142adnie mieszamy. Nast\u0119pnie przygotowujemy krem kawowy. Kaw\u0119 zaparzamy w 1 \u0142y\u017cce wrz\u0105tku i studzimy. Krem\u00f3wk\u0119 ubijamy na sztywn\u0105 pian\u0119, dodajemy ostudzon\u0105 kaw\u0119 i mascarpone, delikatnie ca\u0142o\u015b\u0107 mieszamy a\u017c do po\u0142\u0105czenia. Dodajemy cukier puder do smaku. Biszkopt nas\u0105czamy ponczem, smarujemy kremem i przykrywamy drugim biszkoptem, lekko dociskamy. <\/p>\n