{"id":33627,"date":"2023-09-05T07:03:44","date_gmt":"2023-09-05T07:03:44","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=33627"},"modified":"2023-09-05T07:03:44","modified_gmt":"2023-09-05T07:03:44","slug":"sos-waniliowy-czyli-krem-angielski","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2023\/09\/05\/sos-waniliowy-czyli-krem-angielski\/","title":{"rendered":"Sos waniliowy czyli krem angielski"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Sos waniliowy to pyszny sos, kt\u00f3rym mo\u017cemy pola\u0107 bu\u0142eczki, pampuchy, placki, nale\u015bniki, ciasta, gofry, owoce, lody&#8230; Jest delikatny, aksamitny, kremowy, po prostu przepyszny! Trudno mu si\u0119 oprze\u0107, bo jest taki pyszny.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sos waniliowy wywodzi si\u0119 z kuchni angielskiej i nazywany jest kremem angielskim (creme anglaise) czy custardem. M\u00f3wi\u0105c potocznie taki sos to po prostu p\u0142ynny budy\u0144. Ale to nie jest taki zwyk\u0142y budy\u0144. To budy\u0144 gotowany i na mleku i na krem\u00f3wce, z du\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105 \u017c\u00f3\u0142tek. I to w\u0142a\u015bnie tym sk\u0142adnikom zawdzi\u0119cza sw\u00f3j wybitny smak. Sos waniliowy jest wy\u015bmienity! Kochaj\u0105 go dzieci i doro\u015bli.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Taki sos jest do\u015b\u0107 szybki w przygotowaniu. W czasie, gdy gotuje si\u0119 mleko ze \u015bmietank\u0105, to ubijamy \u017c\u00f3\u0142tka z cukrem. Nast\u0119pnie \u0142\u0105czymy mleka z \u017c\u00f3\u0142tkami i gotujemy na wolnym ogniu, cz\u0119sto mieszaj\u0105c, a\u017c sos zg\u0119stnieje. I gotowe. Przechowujemy go w lod\u00f3wce nawet do tygodnia czasu.<\/p>\n<figure id=\"attachment_33636\" aria-describedby=\"caption-attachment-33636\" style=\"width: 1707px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/pieczywo\/makowe-slimaczki-drozdzowe-ze-sliwkami\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-33636 size-full\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Sos-waniliowy-czyli-krem-angielski-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Sos waniliowy czyli krem angielski\" width=\"1707\" height=\"2560\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-33636\" class=\"wp-caption-text\">Sos waniliowy czyli krem angielski<\/figcaption><\/figure>\n<p>To aksamitny i delikatny sos do polewania owoc\u00f3w, bu\u0142eczek, nale\u015bnik\u00f3w. To taki p\u0142ynny budy\u0144 na \u017c\u00f3\u0142tkach.<\/p>\n<h3>Krem angielski (creme anglaise) czyli custard<\/h3>\n<h3>Sk\u0142adniki:<\/h3>\n<ul>\n<li>1 szklanka mleka,<\/li>\n<li>1 szklanka \u015bmietany krem\u00f3wki 30% lub 36%,<\/li>\n<li>6 \u017c\u00f3\u0142tek,<\/li>\n<li>1 cukier wanilinowy,<\/li>\n<li>1\/4 szklanki cukru (50g),<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Przygotowanie:<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Szklanka o pojemno\u015bci 250ml.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">W rondelku umieszczamy mleko i \u015bmietan\u0119 krem\u00f3wk\u0119. Zagotowujemy je na ma\u0142ym ogniu.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">W tym czasie do miski wbijamy \u017c\u00f3\u0142tka. Dodajemy cukier i cukier wanilinowy. Miksujemy je przez kilka minut mikserem na najwy\u017cszych obrotach, aby uzyska\u0107 puszyst\u0105 mas\u0119 jajeczn\u0105 niczym kogel mogel. Do ubitych \u017c\u00f3\u0142tek wlewamy ciurkiem, powolutku po\u0142ow\u0119 zagotowanego mleka ze \u015bmietank\u0105 i mieszamy ca\u0142y czas mikserem. W ten spos\u00f3b zahartujemy \u017c\u00f3\u0142tka.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mleko z \u017c\u00f3\u0142tkami wlewamy do rondelka i ponownie rondelek wstawiamy na ogie\u0144. Zawarto\u015b\u0107 rondelka podgrzewamy na ma\u0142ym ogniu cz\u0119sto mieszaj\u0105c do momentu zg\u0119stnienia kremu. Masy nie mo\u017cemy zagotowa\u0107! Krem b\u0119dzie gotowy, gdy zacznie oblepia\u0107 \u0142y\u017ck\u0119. Krem zdejmujemy z ognia i pozwalamy mu wystygn\u0105\u0107. Co jaki\u015b czas mo\u017cemy go zamiesza\u0107, aby nie zrobi\u0142 si\u0119 ko\u017cuch.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Wystudzony krem przechowujemy w lod\u00f3wce do 5-7 dni. W lod\u00f3wce krem zg\u0119stnieje. Wystarczy go w\u00f3wczas odrobin\u0119 podgrza\u0107, aby wr\u00f3ci\u0142 do pierwotnej konsystencji. Smacznego!<\/p>\n<figure id=\"attachment_33638\" aria-describedby=\"caption-attachment-33638\" style=\"width: 1707px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/pieczywo\/makowe-slimaczki-drozdzowe-ze-sliwkami\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-33638 size-full\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Sos-waniliowy-czyli-krem-angielski-1-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Sos waniliowy czyli krem angielski\" width=\"1707\" height=\"2560\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-33638\" class=\"wp-caption-text\">Sos waniliowy czyli krem angielski<\/figcaption><\/figure>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Je\u015bli przygotujesz krem angielski to koniecznie podziel si\u0119 opini\u0105 i zdj\u0119ciem w komentarzu. B\u0119dzie mi bardzo mi\u0142o je\u015bli oznaczysz mnie r\u00f3wnie\u017c na <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/GotujZCukiereczkiem\">Facebooku<\/a><\/span> lub <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/gotuj_z_cukiereczkiem\/\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Instagramie<\/span><\/a>:<\/h3>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #008080;\">#GotujZCukiereczkiem<\/span><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sos waniliowy to pyszny sos, kt\u00f3rym mo\u017cemy pola\u0107 bu\u0142eczki, pampuchy, placki, nale\u015bniki, ciasta, gofry, owoce, lody&#8230; Jest delikatny, aksamitny, kremowy, po prostu przepyszny! Trudno mu si\u0119 oprze\u0107, bo jest taki pyszny. Sos waniliowy wywodzi si\u0119 z kuchni angielskiej i nazywany jest kremem angielskim (creme anglaise) czy custardem. M\u00f3wi\u0105c potocznie taki sos to po prostu p\u0142ynny [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":33636,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,175,57],"tags":[613,676],"class_list":["post-33627","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dodatki-do-potraw","category-kuchnia-angielska","category-zagraniczne","tag-smietana-kremowka","tag-zoltka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33627","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33627"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33627\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33636"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33627"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33627"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33627"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}