{"id":3352,"date":"2015-03-25T09:39:55","date_gmt":"2015-03-25T09:39:55","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=3352"},"modified":"2015-03-25T09:39:55","modified_gmt":"2015-03-25T09:39:55","slug":"kawarma-czyli-wieprzowina-duszona-w-porach-po-bulgarsku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2015\/03\/25\/kawarma-czyli-wieprzowina-duszona-w-porach-po-bulgarsku\/","title":{"rendered":"Kawarma czyli wieprzowina duszona w porach po bu\u0142garsku"},"content":{"rendered":"
Nie spodziewa\u0142am si\u0119, \u017ce duszenie wieprzowiny w porach z dodatkiem marchewki da tak pyszne danie \ud83d\ude42 Efekt przer\u00f3s\u0142 moje oczekiwanie, bo tak przygotowany obiad bardzo nam posmakowa\u0142. Danie ma s\u0142odki smak, mi\u0119so jest mi\u0119kkie, wprost rozpada si\u0119 w ustach. Kawarma to danie wywodz\u0105ce si\u0119 z kuchni bu\u0142garskiej. Tradycyjnie podawane jest w glinianym naczyniu. Podaj\u0119 si\u0119 je z chlebem, kt\u00f3rym wyciera si\u0119 resztki pysznego, s\u0142odkiego sosu. Zapraszam r\u00f3wnie\u017c do zajrzenia do przepisu na wieprzowin\u0119 duszon\u0105 z marchewk\u0105<\/a>.<\/div>\n
<\/div>\n
\"\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n

Sk\u0142adniki:<\/span><\/h3>\n

 <\/p>\n

\n
    \n
  • 500g szynki wieprzowej,<\/li>\n
  • 2 cebule,<\/li>\n
  • 2 du\u017ce pory,<\/li>\n
  • 2 marchewki,<\/li>\n
  • 1 li\u015b\u0107 laurowy,<\/li>\n
  • szczypta chili,<\/li>\n
  • s\u00f3l,<\/li>\n
  • pieprz,<\/li>\n
  • 1\/2 p\u0119czka natki<\/li>\n
  • MARYNATA:<\/li>\n
  • 1\/2 szklanki czerwonego wina,<\/li>\n
  • 3 \u0142y\u017ceczki s\u0142odkiej papryki,<\/li>\n
  • 3 \u0142y\u017ceczki koncentratu pomidorowego,<\/li>\n
  • 1\/2 \u0142y\u017ceczki pieprzu<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n

     <\/p>\n

    <\/div>\n

    Przygotowanie:<\/span><\/h3>\n
    <\/div>\n
    Mi\u0119so kroimy w ma\u0142\u0105 kostk\u0119. Marchewk\u0119 obieramy i kroimy w plasterki, a je\u017celi jest wi\u0119ksza to w p\u00f3\u0142plasterki. Na patelni rozgrzewamy 2 \u0142y\u017cki oleju, wrzucamy mi\u0119so i je obsma\u017camy. Dodajemy marchewk\u0119, sma\u017cymy kilka minut razem a\u017c mi\u0119so si\u0119 zarumieni. W tym czasie przygotowujemy marynat\u0119: mieszamy ze sob\u0105 wszystkie sk\u0142adniki. Tak przygotowan\u0105 marynat\u0105 zalewamy mi\u0119so z marchewk\u0105 i odstawiamy na 1 godzin\u0119. Pora kroimy w plasterki, a cebul\u0119 w pi\u00f3rka. Na patelni rozgrzewamy 2 \u0142y\u017cki oleju, szklimy pora i cebul\u0119, dodajemy p\u00f3\u0142 szklanki wody i dusimy pod przykryciem 5 minut. <\/p>\n