{"id":33288,"date":"2023-08-12T00:01:39","date_gmt":"2023-08-12T00:01:39","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=33288"},"modified":"2023-08-12T00:01:39","modified_gmt":"2023-08-12T00:01:39","slug":"sernik-jagodowy-z-musem-z-bialej-czekolady","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2023\/08\/12\/sernik-jagodowy-z-musem-z-bialej-czekolady\/","title":{"rendered":"Sernik jagodowy z musem z bia\u0142ej czekolady"},"content":{"rendered":"

Serniki to jedne z najprostszych ciast. Wystarczy tylko wszystkie sk\u0142adniki w\u0142o\u017cy\u0107 do miski i kr\u00f3tko zmiksowa\u0107. Sk\u0142adniki powinny by\u0107 z temperaturze pokojowej, a miksowanie – kr\u00f3tkie i na wolnych obrotach. Nie musimy nawet mieli\u0107 twarogu, bo na rynku s\u0105 ju\u017c dost\u0119pne dobrej jako\u015bci sery w wiaderku, kt\u00f3re u\u0142atwi\u0105 nam prace. Nie musimy te\u017c przygotowywa\u0107 kruchego spodu. Wystarczy zmieli\u0107 ciasteczka i wymiesza\u0107 je z rozpuszczonym mas\u0142em.<\/p>\n

TUTAJ znajdziesz wi\u0119cej przepis\u00f3w na serniki.<\/span><\/em><\/a><\/p>\n

Poniewa\u017c jestem fank\u0105 sernik\u00f3w i w og\u00f3le wszystkiego co z serem (kluski leniwe<\/span><\/a>, pierogi z serem<\/span><\/a> s\u0105 w naszym menu co najmniej raz w tygodniu) to zapraszam Ci\u0119 dzisiaj do „Weekendowej Cukierenki” na kolejny serniczek. Ale dzisiejsza propozycja to prawdziwy letni HIT! Pieczony sernik jagodowy z aksamitn\u0105 mas\u0105 z bia\u0142ej czekolady. Po\u0142\u0105czenie idealne! Smakowa\u0142 i zachwyci\u0142 wszystkich, kt\u00f3rzy go smakowali. Je\u015bli chcesz zachwyci\u0107 go\u015bci nietuzinkowym wypiekiem to \u015bmia\u0142o przygotuj ten sernik.<\/p>\n

\"Sernik
Sernik jagodowy z musem z bia\u0142ej czekolady<\/figcaption><\/figure>\n

Przygotowanie sernika sk\u0142ada si\u0119 z trzech cz\u0119\u015bci.<\/p>\n

    \n
  1. Najpierw przygotowujemy ciasteczkowy sp\u00f3d. Jest to najkr\u00f3tsza cz\u0119\u015b\u0107 przepisu. Ciasteczka mielimy np. w maszynce, mieszamy z rozpuszczonym mas\u0142em i wylepiamy nimi dno tortownicy. Najcz\u0119\u015bciej u\u017cywam ciasteczek Digestive, ale mog\u0105 by\u0107 to te\u017c ciastka owsiane czy herbatniki.<\/li>\n
  2. Kolejno przygotowujemy mas\u0119 serow\u0105 i pieczemy j\u0105. Nast\u0119pnie studzimy j\u0105 powoli, przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Aby masa serowa by\u0142a aksamitna to przecieramy jagody przez sito. Sprawdz\u0105 si\u0119 tu jagody \u015bwie\u017ce lub mro\u017cone.<\/li>\n
  3. Gdy sernik ca\u0142kowicie wystygnie to wylewamy na niego mus czekoladowy. Ten mus to petarda. Przek\u0142adam nim biszkopt, wk\u0142adam do monoporcji, a tak\u017ce wyk\u0142adam na sernik. Sk\u0142ada si\u0119 zaledwie z 3 sk\u0142adnik\u00f3w: czekolady, \u015bmietanki i \u017celatyny.<\/li>\n<\/ol>\n

    Jak rozpu\u015bci\u0107 czekolad\u0119 w \u015bmietance?<\/h3>\n

    Pierwszy spos\u00f3b: \u015amietan\u0119 krem\u00f3wk\u0119 podgrzewamy prawie do zagotowania. Wy\u0142\u0105czamy ogie\u0144 i dodajemy posiekan\u0105 drobno czekolad\u0119. Odstawiamy ca\u0142o\u015b\u0107 na 3 minuty. Nast\u0119pnie mas\u0119 mieszamy do po\u0142\u0105czenia. Czekolada powinna si\u0119 rozpu\u015bci\u0107 i po\u0142\u0105czy\u0107 w jednolit\u0105 mas\u0119 ze \u015bmietank\u0105.<\/p>\n

    Drugim sposobem jest wykorzystanie mikrofali. W misce umieszczamy po\u0142aman\u0105 czekolad\u0119 i \u015bmietank\u0119. Zawarto\u015b\u0107 miski podgrzewamy interwa\u0142owo po 10 sekund w mikrofali. Po ka\u017cdym razie zawarto\u015b\u0107 miseczki mieszamy. Podgrzewamy tak kilka-kilkana\u015bcie razy, a\u017c sk\u0142adniki si\u0119 po\u0142\u0105cz\u0105 i masa b\u0119dzie jednolita.<\/p>\n

    Jak rozpu\u015bci\u0107 \u017celatyn\u0119?<\/h3>\n

    Aby prawid\u0142owo rozpu\u015bci\u0107 \u017celatyn\u0119 potrzebujemy 5 razy wi\u0119cej wody ni\u017c \u017celatyny, tzn. na 10g \u017celatyny potrzebujemy 5x10g=50g wody. \u017belatyn\u0119 umieszczamy w szklance i zalewamy zimn\u0105 wod\u0105. Odstawiamy na oko\u0142o 10 minut. Je\u015bli chcemy rozpu\u015bci\u0107 wi\u0119ksz\u0105 ilo\u015b\u0107 \u017celatyny to w tym momencie mieszamy j\u0105 z wod\u0105. Po tym czasie \u017celatyn\u0119 podgrzewamy interwa\u0142owo w mikrofali i mieszamy tzn. zawarto\u015b\u0107 szklanki podgrzewamy przez 5 sekund w mikrofali, mieszamy; znowu podgrzewamy 5 sekund, mieszamy. Powtarzamy czynno\u015b\u0107 kilka razy a\u017c \u017celatyna ca\u0142kowicie si\u0119 rozpu\u015bci.<\/p>\n

    \"Sernik
    Sernik jagodowy z musem z bia\u0142ej czekolady<\/figcaption><\/figure>\n

    Wi\u0119cej przepis\u00f3w na serniki z jagodami<\/h3>\n