{"id":32785,"date":"2023-07-01T00:54:42","date_gmt":"2023-07-01T00:54:42","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=32785"},"modified":"2023-07-01T00:54:42","modified_gmt":"2023-07-01T00:54:42","slug":"sernik-z-musem-truskawkowym","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2023\/07\/01\/sernik-z-musem-truskawkowym\/","title":{"rendered":"Sernik z musem truskawkowym"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Ma\u015blany ciasteczkowy sp\u00f3d, przepyszna masa serowa z dodatkiem serka mascarpone zwie\u0144czona delikatnym musem truskawkowym z pi\u0119kn\u0105 dekoracj\u0105. Zapraszam do &#8222;Weekendowej Cukierenki&#8221; na nowy pyszny serniczek.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/serniki\/\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><em>TUTAJ znajdziesz wi\u0119cej przepis\u00f3w na serniki.<\/em><\/span><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ci\u0105gle zachwycamy si\u0119 <a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/sernik-z-mascarpone\/\"><span style=\"text-decoration: underline;\">sernikiem z mascarpone<\/span><\/a> i wykorzysta\u0142am go tutaj jako baz\u0119 do pysznego serniczka truskawkowego.<\/p>\n<figure id=\"attachment_32834\" aria-describedby=\"caption-attachment-32834\" style=\"width: 1707px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-32834\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Sernik-z-musem-truskawkowym-2-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Sernik z musem truskawkowym\" width=\"1707\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-32834\" class=\"wp-caption-text\">Sernik z musem truskawkowym<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ca\u0142e ciasto jest do\u015b\u0107 proste i szybkie do przygotowania. Wymaga jedynie czasu pieczenia i czasu oczekiwania na wystudzenie sernika i st\u0119\u017cenie musu.<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">SP\u00d3D: to zmielone ciasteczka Digestive i wymieszane z rozpuszczonym mas\u0142em. Ciasteczka miel\u0119 w maszynce do mielenia mi\u0119sa. Je\u015bli nie posiadasz takich ciastek to \u015bwietnie sprawdz\u0105 si\u0119 tak\u017ce kruche ciastka czy herbatniki. Je\u015bli u\u017cyjesz innych ciasteczek to mo\u017cesz potrzebowa\u0107 mniej lub wi\u0119cej mas\u0142a.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">MASA SEROWA: powstaje przez zmiksowanie po kolei wszystkich sk\u0142adnik\u00f3w. Przy sernikach wa\u017cne jest by wszystkie sk\u0142adniki wyj\u0105\u0107 wcze\u015bniej z lod\u00f3wki, aby si\u0119 ociepli\u0142y. Masy serowej nie miksujemy zbyt d\u0142ugo. Nie musimy osobno ubija\u0107 bia\u0142ek. Sernik pieczemy do\u015b\u0107 d\u0142ugo, ale w ni\u017cszej temperaturze.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">MUS TRUSKAWKOWY: to po prostu zmiksowane truskawki, kt\u00f3re zagotowujemy i mieszamy z galaretk\u0105. Mus jest do\u015b\u0107 delikatny. Przechowywany w lod\u00f3wce \u0142adnie trzyma kszta\u0142t. Ale je\u015bli chcecie go trzyma\u0107 poza lod\u00f3wk\u0105 to dajcie wi\u0119cej galaretki np. 1 i 1\/2 opakowania, aby go lepiej usztywni\u0107.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">DEKORACJA: mo\u017ce by\u0107 dowolna. Mo\u017cna wy\u0142o\u017cy\u0107 na wierzch \u015bwie\u017ce owoce, mo\u017cna wycisn\u0105\u0107 kleksy \u015bmietany. Ja wycisn\u0119\u0142am delikatny wzorek i posypa\u0142am wierzch posiekanymi drobno pistacjami.<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_32838\" aria-describedby=\"caption-attachment-32838\" style=\"width: 1698px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-32838\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Sernik-z-musem-truskawkowym-4-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Sernik z musem truskawkowym\" width=\"1698\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-32838\" class=\"wp-caption-text\">Sernik z musem truskawkowym<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Wi\u0119cej przepis\u00f3w na serniki owocowe<\/h3>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/sernik-jagodowy\/\"><span style=\"color: #993300;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Sernik jagodowy<\/span><\/strong><\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/sernik-z-truskawkami\/\"><span style=\"color: #993300;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Sernik z truskawkami<\/span><\/strong><\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/sernik-z-malinowa-pianka\/\"><span style=\"color: #993300;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Sernik z musem malinowym<\/span><\/strong><\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/sernik-mango-z-pianka-i-marakuja\/\"><span style=\"color: #993300;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Sernik mango &#8211; marakuja<\/span><\/strong><\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_32830\" aria-describedby=\"caption-attachment-32830\" style=\"width: 2560px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-32830\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Sernik-z-musem-truskawkowym-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Sernik z musem truskawkowym\" width=\"2560\" height=\"1707\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-32830\" class=\"wp-caption-text\">Sernik z musem truskawkowym<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Delikatny sernik z dodatkiem serka mascarpone po\u0142\u0105czomy ze \u015bwie\u017cym musem z truskawek. Kropk\u0119 nad i stanowi dekoracja bit\u0105 \u015bmietan\u0105 i posiekanymi pistacjami.<\/p>\n<h3>Sernik z musem truskawkowym<\/h3>\n<h3>SK\u0141ADNIKI:<\/h3>\n<ul>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">SP\u00d3D:<\/span><\/li>\n<li>200g ciasteczek pe\u0142noziarnistych np. Digestive,<\/li>\n<li>65g mas\u0142a,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">MASA SEROWA:<\/span><\/li>\n<li>500g sera twarogowego trzykrotnie zmielonego,<\/li>\n<li>500g serka mascarpone,<\/li>\n<li>1 cukier wanilinowy (16g),<\/li>\n<li>1 szklanka cukru (200g),<\/li>\n<li>5 jajek,<\/li>\n<li>1 opakowanie budyniu \u015bmietankowego (40g),<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">MUS TRUSKAWKOWY:<\/span><\/li>\n<li>1 galaretka z truskawkami<\/li>\n<li>600g obranych truskawek<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">DEKORACJA:<\/span><\/li>\n<li>200g \u015bmietany krem\u00f3wki,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka cukru pudru,<\/li>\n<li>20g niesolonych pistacji bez \u0142upinek,<\/li>\n<li>kilka truskawek<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"mceTemp\"><\/div>\n<h3>PRZYGOTOWANIE:<\/h3>\n<p>Szklanka o pojemno\u015bci 250ml.<\/p>\n<figure id=\"attachment_34127\" aria-describedby=\"caption-attachment-34127\" style=\"width: 2560px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-34127\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Przygotowanie-ciasteczkowego-spodu-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Przygotowanie ciasteczkowego spodu\" width=\"2560\" height=\"1810\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-34127\" class=\"wp-caption-text\">Przygotowanie ciasteczkowego spodu<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">SP\u00d3D:<\/span> Ciasteczka drobno kruszymy (na py\u0142). Mo\u017cemy to zrobi\u0107 umieszczaj\u0105c ciasteczka w misce i ugniataj\u0105c je t\u0142uczkiem b\u0105d\u017a przetrze\u0107 je przez sitko. Sp\u00f3d tortownicy o \u015brednicy <strong>24cm<\/strong> wyk\u0142adamy papierem do pieczenia, wyk\u0142adamy go za obr\u0119cz, a brzeg tortownicy smarujemy mas\u0142em. Mas\u0142o rozpuszczamy i \u0142\u0105czymy z pokruszonymi ciasteczkami, dok\u0142adnie mieszamy. Mas\u0119 ciasteczkow\u0105 wyk\u0142adamy do tortownicy \u2013 delikatnie uklepujemy. Na czas przygotowania masy serowej tortownic\u0119 wk\u0142adamy do lod\u00f3wki.<\/p>\n<p><em>* Ciasteczka Digestive kupuje w Netto.<\/em><\/p>\n<figure id=\"attachment_32832\" aria-describedby=\"caption-attachment-32832\" style=\"width: 1707px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-32832\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Sernik-z-musem-truskawkowym-1-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Sernik z musem truskawkowym\" width=\"1707\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-32832\" class=\"wp-caption-text\">Sernik z musem truskawkowym<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">MASA SEROWA:<\/span> Wszystkie sk\u0142adniki powinny by\u0107 w temperaturze pokojowej tzn. ser, jajka, mascarpone wyjmujemy min. 2h wcze\u015bniej z lod\u00f3wki i ustawiamy na blacie, aby si\u0119 ociepli\u0142y. Piekarnik nagrzewamy do <strong>180 stopni (g\u00f3ra-d\u00f3\u0142)<\/strong>.<\/p>\n<p>W czajniku zagotowujemy wod\u0119. Sernik b\u0119dziemy piekli z par\u0105 wodn\u0105. Na dole piekarnika umieszczamy naczynie, do kt\u00f3rego wlewamy oko\u0142o 2cm wrz\u0105cej wody.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>* Najlepsze sery z wiaderka na sernik to M\u00f3j Ulubiony z Wielunia lub Ser Pi\u0105tnica. U\u017cywam i polecam tylko tych.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Do wi\u0119kszej miski wk\u0142adamy ser twarogowy, serek mascarpone, cukier, cukier wanilinowy i budy\u0144.\u00a0 Miksujemy na wolnych obrotach miksera przez oko\u0142o <strong>2 minuty<\/strong> a\u017c sk\u0142adniki si\u0119 po\u0142\u0105cz\u0105. W trakcie miksowania zbieramy ze \u015bcianek mas\u0119 serow\u0105 szpatu\u0142k\u0105 i dodajemy j\u0105 do reszty sk\u0142adnik\u00f3w, aby wszystkie sk\u0142adniki dobrze si\u0119 po\u0142\u0105czy\u0142y. Dodajemy po jednym jajku i miksujemy oko\u0142o 30 sekund po ka\u017cdym dodanym jajku na wolnych obrotach. Masa serowa jest gotowa. Mas\u0119 przelewamy do tortownicy, wyr\u00f3wnujemy wierzch. Wk\u0142adamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy <strong>15 minut <\/strong>w temperaturze <strong>180 stopni, g\u00f3ra-d\u00f3\u0142<\/strong>. Sernik pieczemy na \u015brodkowym poziomie piekarnika, a poni\u017cej umieszczamy naczynie z wrz\u0105c\u0105 wod\u0105. Sernik pieczemy z par\u0105 wodn\u0105. Nast\u0119pnie zmniejszamy temperatur\u0119 do <strong>120 stopni, g\u00f3ra-d\u00f3\u0142<\/strong> i sernik pieczemy jeszcze <strong>105 minut<\/strong> (\u0142\u0105cznie sernik pieczemy 120 minut czyli 2 godziny).<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p>Powierzchnia sernika po tym czasie powinna by\u0107 \u015bci\u0119ta przy dotyku patyczkiem. Je\u015bli nie b\u0119dzie to wyd\u0142u\u017camy pieczenie o kilka minut.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sernik studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Tzn. wy\u0142\u0105czamy piekarnik. Po up\u0142ywie 15 minut od wy\u0142\u0105czenia piekarnika otwieramy go tylko troszk\u0119 wk\u0142adaj\u0105c drewnian\u0105 \u0142y\u017ck\u0119 mi\u0119dzy drzwiczki piekarnika. W ten spos\u00f3b sernik b\u0119dzie sobie powoli styg\u0142.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Gdy ca\u0142kowicie wystygnie to wylewamy na niego t\u0119\u017cej\u0105cy mus truskawkowy. Sernik z musem umieszczamy w lod\u00f3wce na kilka godzin. Po tym czasie mo\u017cemy go dowolnie udekorowa\u0107.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">MUS TRUSKAWKOWY:<\/span> Umyte i osuszone truskawki miksujemy blenderem na g\u0142adki mus. Przek\u0142adamy je do rondelka i zagotowujemy. Nast\u0119pnie mas\u0119 truskawkow\u0105 zdejmujemy z ognia i wsypujemy galaretk\u0119 (proszek). Mieszamy dok\u0142adnie, aby galaretka rozpu\u015bci\u0142a si\u0119 w gor\u0105cych truskawkach. Mas\u0119 truskawkow\u0105 pozostawiamy do przestudzenia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">DEKORACJA:<\/span> \u015amietan\u0119 krem\u00f3wk\u0119 ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Przek\u0142adamy j\u0105 do worka cukierniczego zako\u0144czonego ko\u0144c\u00f3wk\u0105 gwiazdk\u0105 Wilton 1M. \u015amietan\u0119 wyciskamy na wierzch sernika. Posypujemy posiekanymi pistacjami i dekorujemy po\u0142\u00f3wkami truskawek.<\/p>\n<figure id=\"attachment_32836\" aria-describedby=\"caption-attachment-32836\" style=\"width: 1878px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-32836\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Sernik-z-musem-truskawkowym-3-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Sernik z musem truskawkowym\" width=\"1878\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-32836\" class=\"wp-caption-text\">Sernik z musem truskawkowym<\/figcaption><\/figure>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Je\u015bli przygotujesz sernik z musem truskawkowym to koniecznie podziel si\u0119 opini\u0105 i zdj\u0119ciem w komentarzu. B\u0119dzie mi bardzo mi\u0142o je\u015bli oznaczysz mnie r\u00f3wnie\u017c na <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/GotujZCukiereczkiem\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Facebooku<\/span><\/a> lub <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/gotuj_z_cukiereczkiem\/\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Instagramie<\/span><\/a>:<\/h3>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #008080;\">#GotujZCukiereczkiem<\/span><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ma\u015blany ciasteczkowy sp\u00f3d, przepyszna masa serowa z dodatkiem serka mascarpone zwie\u0144czona delikatnym musem truskawkowym z pi\u0119kn\u0105 dekoracj\u0105. Zapraszam do &#8222;Weekendowej Cukierenki&#8221; na nowy pyszny serniczek. TUTAJ znajdziesz wi\u0119cej przepis\u00f3w na serniki. Ci\u0105gle zachwycamy si\u0119 sernikiem z mascarpone i wykorzysta\u0142am go tutaj jako baz\u0119 do pysznego serniczka truskawkowego. Ca\u0142e ciasto jest do\u015b\u0107 proste i szybkie do [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":32830,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,15,17,43,70,73,83],"tags":[441,591,593,598,613,649,657,664],"class_list":["post-32785","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciastka","category-ciasta-z-owocami","category-ciasta-z-truskawkami","category-owoce","category-serniki","category-serniki-pieczone","category-truskawki","tag-lato","tag-ser-twarogowy","tag-serek-mascarpone","tag-sernik-z-musem","tag-smietana-kremowka","tag-tortownica-24cm","tag-weekendowa-cukierenka","tag-wiosna"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32785","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32785"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32785\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32830"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32785"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32785"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32785"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}