{"id":3141,"date":"2015-03-19T11:21:41","date_gmt":"2015-03-19T11:21:41","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=3141"},"modified":"2015-03-19T11:21:41","modified_gmt":"2015-03-19T11:21:41","slug":"zakochane-babeczki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2015\/03\/19\/zakochane-babeczki\/","title":{"rendered":"Zakochane babeczki"},"content":{"rendered":"
Kochani, witam serdecznie w „Weekendowej Cukierence” \ud83d\ude42 Dzisiaj mam dla Was propozycj\u0119 na walentynkowe s\u0142odko\u015bci. Pyszne babeczki red velvet zwie\u0144czone \u015bmietanowym kremem, ma\u0142e cukrowe serduszka delikatnie podkre\u015bl\u0105 wag\u0119 tego \u015bwi\u0119ta. Ciasto jest delikatnie aksamitne, pierwotnie do zabarwienia go na czerwono u\u017cywano soku z burak\u00f3w. Przepis na to ciasto zacz\u0105\u0142 kr\u0105\u017cy\u0107 prawdopodobnie ju\u017c w 1920 roku w Stanach Zjednoczonych. Babeczki na pewno uwiod\u0105 niejedno serce \ud83d\ude42<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
\"\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
Sk\u0142adniki:<\/b><\/span>
\n <\/span><\/div>\n
\n
    \n
  • BABECZKI:<\/span><\/li>\n
  • 120g mas\u0142a,<\/li>\n
  • 250g cukru,<\/li>\n
  • 2 jajka,<\/li>\n
  • 300g m\u0105ki,,<\/li>\n
  • 240 ml ma\u015blanki,<\/li>\n
  • 4 \u0142y\u017ceczki kakao,<\/li>\n
  • 1 \u0142y\u017ceczka soli,<\/li>\n
  • 1 \u0142y\u017ceczka sody,,<\/li>\n
  • 1 \u0142y\u017cka octu,<\/li>\n
  • 1 \u0142y\u017ceczka aromatu waniliowego,<\/li>\n
  • szczypta czerwonego barwnika<\/li>\n
  • KREM:<\/span><\/li>\n
  • 600g krem\u00f3wki,<\/li>\n
  • 250g mascarpone,<\/li>\n
  • 6 \u0142y\u017cek cukru pudru,<\/li>\n
  • DODATKOWO:<\/span><\/li>\n
  • cukrowe serduszka,<\/li>\n
  • aromat waniliowy<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n

     <\/p>\n

    Przygotowanie:<\/b><\/span><\/span><\/div>\n
    \u00a0<\/b> <\/span><\/div>\n
    \n

    Wszystkie sk\u0142adniki na muffinki powinny mie\u0107 temperatur\u0119 pokojow\u0105. Mas\u0142o ucieramy z cukrem do bia\u0142o\u015bci. Dodajemy po jednym jajku i ponownie ucieramy. M\u0105k\u0119 mieszamy z kakao, sol\u0105 i barwnikiem. Dodajemy na przemian ma\u015blank\u0119 z aromatem i m\u0105k\u0119 ci\u0105gle mieszaj\u0105c. Ocet mieszamy z sod\u0105, powstanie piana. Od tej chwili post\u0119pujemy do\u015b\u0107 szybko. Ocet z sod\u0105 wlewamy do ciasta i mieszamy oko\u0142o 10s na \u015brednich obrotach miksera. Mas\u0119 przek\u0142adamy do formy wype\u0142nionej papilotkami (15 babeczek). Ciasta nak\u0142adamy do 2\/3 wysoko\u015bci. Pieczemy w 180 stopniach 20 minut.<\/p>\n