{"id":3000,"date":"2015-03-17T13:52:22","date_gmt":"2015-03-17T13:52:22","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=3000"},"modified":"2015-03-17T13:52:22","modified_gmt":"2015-03-17T13:52:22","slug":"muffinkowe-duszki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2015\/03\/17\/muffinkowe-duszki\/","title":{"rendered":"Muffinkowe duszki"},"content":{"rendered":"
Witajcie w „Weekendowej Cukierence” \ud83d\ude42 Nie wiem czy obchodzicie Halloween, ale chcia\u0142am Wam dzi\u015b przedstawi\u0107 fajny pomys\u0142 na halloweenowe s\u0142odko\u015bci. W Halloween powinno by\u0107 przede wszystkim strasznie wi\u0119c przygotowa\u0142am muffinkowe duszki. My co prawda\u00a0 tego \u015bwi\u0119ta nie obchodzimy, ale by\u0142o bardzo mi\u0142o zaskoczy\u0107 znajomych takim deserem.<\/div>\n
<\/div>\n
\"\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
\n

Sk\u0142adniki:<\/strong><\/span><\/p>\n

    \n
  • BABECZKI:<\/span><\/li>\n
  • 100g bakalii (u mnie migda\u0142y, \u015bliwki, \u017curawina, rodzynki),<\/li>\n
  • 1 jajko,<\/li>\n
  • 1\/3 \u0142y\u017ceczki aromatu waniliowego,<\/li>\n
  • 2\/3 szklanki mleka,<\/li>\n
  • 1\/3 szklanki oleju,<\/li>\n
  • 2 p\u0142askie \u0142y\u017ceczki sody,<\/li>\n
  • 2\/3 szklanki cukru,<\/li>\n
  • 1 cukier waniliowy,<\/li>\n
  • 2 szklanki m\u0105ki,<\/li>\n
  • barwniki spo\u017cywcze: zielony, niebieski, czerwony,<\/li>\n
  • 12 kuleczek rafaello,<\/li>\n
  • \u015bmietana krem\u00f3wka 100g,<\/li>\n
  • cukier puder 1 \u0142y\u017ceczka,<\/li>\n
  • MASA CUKROWA:<\/span><\/li>\n
  • 400 g cukru pudru,<\/li>\n
  • 50g glukozy,<\/li>\n
  • 2 \u0142y\u017ceczki \u017celatyny,<\/li>\n
  • 35ml wody,<\/li>\n
  • m\u0105ka ziemniaczana do posypywania,<\/li>\n
  • posypka czekoladowa,<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
    Przygotowanie:<\/strong><\/span><\/span><\/div>\n
    \n

    \u00a0<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

    \n

    W jednej misce \u0142\u0105czymy suche sk\u0142adniki: m\u0105k\u0119, bakalie i sod\u0119. W drugiej miseczce \u0142\u0105czymy sk\u0142adniki mokre: jajko, olej, mleko, aromat, cukier, cukier waniliowy. Mokre sk\u0142adniki wlewamy do suchych i mieszamy tylko do po\u0142\u0105czenia si\u0119 sk\u0142adnik\u00f3w. Mas\u0119 dzielimy na 3 cz\u0119\u015bci – do ka\u017cdej cz\u0119\u015bci dodajemy inny barwnik spo\u017cywczy. Mas\u0119 przek\u0142adamy do formy wysmarowanej mas\u0142em i obsypanej bu\u0142k\u0105 tart\u0105 (12 babeczek). Babeczki pieczemy oko\u0142o 25 minut w 160 stopniach. Po upieczeniu studzimy je i \u0142y\u017ceczk\u0105 lub no\u017cem wyd\u0142ubujemy cz\u0119\u015b\u0107 masy ze \u015brodka babeczki. W jej miejsce wk\u0142adamy ubit\u0105 na sztywno krem\u00f3wk\u0119 z cukrem pudrem (1 \u0142y\u017ceczka) i wk\u0142adamy po kuleczce rafaello. Do ma\u0142ego rondelka wlewamy wrz\u0105c\u0105 wod\u0119 (35ml) i rozpuszczamy w niej \u017celatyn\u0119. gdy \u017celatyna si\u0119 rozpu\u015bci dodajemy glukoz\u0119, wstawiamy mas\u0119 na ogie\u0144 i podgrzewamy mas\u0119 a\u017c do uzyskania jednolitej konsystencji, masy nie wolno zagotowa\u0107! Mas\u0119 chwilk\u0119 studzimy i dodajemy j\u0105 partiami do cukru pudru. Na pocz\u0105tku mo\u017cna ca\u0142o\u015b\u0107 miesza\u0107 \u0142y\u017ck\u0105, a p\u00f3\u017aniej mas\u0119 wyrabiamy ju\u017c r\u0119koma.<\/p>\n