{"id":29188,"date":"2023-01-10T00:28:45","date_gmt":"2023-01-10T00:28:45","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=29188"},"modified":"2023-01-10T00:28:45","modified_gmt":"2023-01-10T00:28:45","slug":"pieczone-zeberka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2023\/01\/10\/pieczone-zeberka\/","title":{"rendered":"Pieczone \u017ceberka"},"content":{"rendered":"

To podstawowy przepis na pieczone \u017ceberka. Najpierw mi\u0119so d\u0142ugo marynuje, a nast\u0119pnie piek\u0119 do mi\u0119kko\u015bci pod przykryciem w naczyniu \u017caroodpornym. Mo\u017cna upiec je tak\u017ce w r\u0119kawie. Mi\u0119so wychodzi kruchutkie, z \u0142atwo\u015bci\u0105 odchodzi od ko\u015bci. Przepis jest bardzo prosty, mamy tutaj minimum sk\u0142adnik\u00f3w i pracy. Ca\u0142\u0105 prac\u0119 robi za nas piekarnik. Ca\u0142y sekret tkwi w d\u0142ugim marynowaniu mi\u0119sa. W marynacie po\u0142\u0105czy\u0142am ze sob\u0105: olej, mi\u00f3d, musztard\u0119 i podstawowe przyprawy. Sk\u0142adniki te na pewno masz w swojej kuchni. \u017beberka piek\u0119 do\u015b\u0107 d\u0142ugo, bo oko\u0142o 2h. Pewnie spotkacie si\u0119 z kr\u00f3tszym czasem pieczenia w r\u00f3\u017cnych przepisach. Ale np. 1h to dla mnie za kr\u00f3tko. Lubi\u0119 jak mi\u0119so jest mega mi\u0119kkie i z \u0142atwo\u015bci\u0105 odchodzi od ko\u015bci. Nie martwcie si\u0119, po tych 2h mi\u0119so si\u0119 nie wysuszy.<\/p>\n

\"Pieczone
Pieczone \u017ceberka<\/figcaption><\/figure>\n

Uwielbiam \u017ceberka w ka\u017cdej postaci. I gdy tylko wypatrz\u0119 chude \u017ceberka w sklepie mi\u0119snym to od razu je kupuje. Poni\u017cej zostawiam kilka moich ulubionych przepis\u00f3w z \u017ceberkami w roli g\u0142\u00f3wnej.<\/p>\n

\u017beberka pieczone w piekarniku najch\u0119tniej podaje z frytkami i sur\u00f3wk\u0105 z czerwonej kapusty<\/span><\/a>. Ale pasowa\u0107 do nich b\u0119d\u0105 r\u00f3wnie\u017c ziemniaki z wody, pieczone ziemniaczki czy kluski (np. kopytka<\/span><\/a>, \u015bl\u0105skie), kasza, a jako dodatek zasma\u017cana kapusta, buraczki.<\/p>\n

Wi\u0119cej przepis\u00f3w na \u017ceberka<\/h3>\n
    \n
  • \u017beberka barbecue<\/strong><\/span><\/li>\n
  • \u017beberka z pieczarkami<\/strong><\/span><\/li>\n
  • \u017beberka w sosie w\u0142asnym<\/strong><\/span><\/li>\n
  • Barszcz ma\u0142orosyjski<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ul>\n
    \"Pieczone
    Pieczone \u017ceberka<\/figcaption><\/figure>\n

    Mi\u0119so warto zamarynowa\u0107 dzie\u0144 wcze\u015bniej, aby przesz\u0142o przyprawami. Nast\u0119pnie \u017ceberka pieczemy pod przykryciem, a otwieramy je pod koniec pieczenia, aby si\u0119 zarumieni\u0142y.<\/p>\n

    Pieczone \u017ceberka<\/h3>\n

    Sk\u0142adniki (4 porcje):<\/h3>\n
      \n
    • 1 kg \u017ceberek wieprzowych,<\/li>\n
    • MARYNATA:<\/span><\/li>\n
    • 1\/3 szklanki oleju,<\/li>\n
    • 2 \u0142y\u017cki musztardy,<\/li>\n
    • 1 \u0142y\u017cka miodu,<\/li>\n
    • 1 \u0142y\u017cka zi\u00f3\u0142 prowansalskich,,<\/li>\n
    • 1 \u0142y\u017ceczka soli,<\/li>\n
    • 1 \u0142y\u017ceczka papryki s\u0142odkiej,<\/li>\n
    • 1\/2 \u0142y\u017ceczki pieprzu<\/li>\n<\/ul>\n

      Przygotowanie:<\/h3>\n

      Sk\u0142adniki marynaty mieszamy ze sob\u0105 dok\u0142adnie. \u017beberka kroimy w paski tak, aby ka\u017cda porcja mia\u0142a jedn\u0105 ko\u015b\u0107. Mi\u0119so przek\u0142adamy do miski i dok\u0142adnie mieszamy z marynat\u0105. Marynata powinna pokry\u0107 dok\u0142adnie ka\u017cdy kawa\u0142ek mi\u0119sa. Mi\u0119so przykrywamy i odstawiamy do lod\u00f3wki na min. 12h<\/strong>, a najlepiej na 24h<\/strong>.<\/p>\n