{"id":29118,"date":"2023-01-05T13:33:28","date_gmt":"2023-01-05T13:33:28","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=29118"},"modified":"2023-01-05T13:33:28","modified_gmt":"2023-01-05T13:33:28","slug":"ciasto-styropian-czyli-smietanowiec-na-kruchym-ciescie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2023\/01\/05\/ciasto-styropian-czyli-smietanowiec-na-kruchym-ciescie\/","title":{"rendered":"Ciasto styropian czyli \u015bmietanowiec na kruchym cie\u015bcie"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Ciasto kruche z piank\u0105 \u015bmietanow\u0105 i owocami ma lekk\u0105 i piankow\u0105 struktur\u0119, kt\u00f3ra przypomina styropian. St\u0105d nazwa ciasta. Niekt\u00f3rzy nazywaj\u0105 to ciasto tak\u017ce <em>sernikiem bez sera<\/em>. I faktycznie &#8230; po 1-2 dniach ciasto w smaku faktycznie przypomina sernik. Ciasto pierwszego dnia smakuje jak pianka. Jest lekkie i piankowe. \u015awietnie si\u0119 kroi. Fajnie pasuj\u0105 do niego kwa\u015bne owoce, bo prze\u0142amuj\u0105 s\u0142odki smak pianki \u015bmietanowej.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Do tego ciasta potrzeba a\u017c 3 du\u017ce opakowania <a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/tag\/smietana-18\/\"><span style=\"text-decoration: underline;\">kwa\u015bnej \u015bmietany<\/span><\/a>. Jest to fajna opcja na jej wykorzystanie, gdy macie jej nadprogramowe ilo\u015bci. Zamiast \u015bmietany do ciasta mo\u017cna wykorzysta\u0107 g\u0119sty jogurt naturalny lub typu greckiego. W\u00f3wczas u\u017cy\u0142abym go mniej np. 1000g i zredukowa\u0142abym ilo\u015b\u0107 cukru w piance do 150g.<\/p>\n<figure id=\"attachment_29145\" aria-describedby=\"caption-attachment-29145\" style=\"width: 2560px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-29145 size-full\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Sernik-bez-sera-1-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Sernik bez sera\" width=\"2560\" height=\"1698\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-29145\" class=\"wp-caption-text\">Sernik bez sera<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ciasto kruche, aby lepiej si\u0119 z nim pracowa\u0142o, zamra\u017camy. Mo\u017cna je zrobi\u0107 kilka dni wcze\u015bniej i trzyma\u0107 w zamra\u017carce. W\u00f3wczas samo z\u0142o\u017cenie ciasta p\u00f3jdzie bardzo szybko. Sekretem udanego ciasta jest bardzo dobre ubicie piany z bia\u0142ek, a nast\u0119pnie delikatne po\u0142\u0105czenie jej z budyniami w proszku i kwa\u015bn\u0105 \u015bmietan\u0105. Robimy to na wolnych obrotach miksera lub szpatu\u0142k\u0105. Nie mieszamy zbyt d\u0142ugo, by nie straci\u0107 puszysto\u015bci ubitych bia\u0142ek, ale tylko do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w.<\/p>\n<figure id=\"attachment_29143\" aria-describedby=\"caption-attachment-29143\" style=\"width: 1707px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-29143\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Sernik-bez-sera-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Sernik bez sera\" width=\"1707\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-29143\" class=\"wp-caption-text\">Sernik bez sera<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Wi\u0119cej wypiek\u00f3w z u\u017cyciem kwa\u015bnej \u015bmietany:<\/h3>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciasteczka\/rogaliki-trzyskladnikowe\/\"><strong><span style=\"text-decoration: underline; color: #993300;\">Rogaliki trzysk\u0142adnikowe<\/span><\/strong><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/ciasto-z-biala-czekolada-i-borowkami\/\"><strong><span style=\"text-decoration: underline; color: #993300;\">Keks z bia\u0142\u0105 czekolad\u0105 i bor\u00f3wkami<\/span><\/strong><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/sernik-nowojorski\/\"><strong><span style=\"text-decoration: underline; color: #993300;\">Sernik nowojorski<\/span><\/strong><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/ciasto-cytrynowe-z-jagodami\/\"><strong><span style=\"text-decoration: underline; color: #993300;\">Ciasto cytrynowe z jagodami<\/span><\/strong><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_29138\" aria-describedby=\"caption-attachment-29138\" style=\"width: 1698px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-29138\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Ciasto-styropian-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Ciasto styropian\" width=\"1698\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-29138\" class=\"wp-caption-text\">Ciasto styropian<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Styropian czyli \u015bmietanowiec na kruchym cie\u015bcie<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">To kruche ciasto z owocami i lekk\u0105 piank\u0105 \u015bmietanow\u0105 cz\u0119sto nazywane jest sernikiem bez sera.<\/p>\n<h3>Sk\u0142adniki:<\/h3>\n<ul>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">KRUCHE CIASTO:<\/span><\/li>\n<li>3 szklanki m\u0105ki pszennej,<\/li>\n<li>1\/2 szklanki cukru pudru,<\/li>\n<li>1 cukier wanilinowy (16g),<\/li>\n<li>1 i 1\/2 \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia (6g),<\/li>\n<li>250g zimnego mas\u0142a,<\/li>\n<li>5 \u017c\u00f3\u0142tek,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">PIANKA \u015aMIETANOWA:<\/span><\/li>\n<li>5 bia\u0142ek,<\/li>\n<li>1 i 1\/4 szklanki cukru (250g),<\/li>\n<li>2 opakowania budyniu \u015bmietankowego bez cukru (2x40g),<\/li>\n<li>1200g kwa\u015bnej g\u0119stej \u015bmietany 18%,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">DODATKOWO:<\/span><\/li>\n<li>oko\u0142o 400g owoc\u00f3w (brzoskwinie z puszki i maliny),<\/li>\n<li>cukier puder do opr\u00f3szenia ciasta<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Przygotowanie:<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Szklanka o pojemno\u015bci 250ml.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">KRUCHE CIASTO:<\/span> Na stolnic\u0119 wysypujemy m\u0105k\u0119 wymieszan\u0105 z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem. Dodajemy zimne mas\u0142o i siekamy wszystko razem no\u017cem a\u017c do uzyskania konsystencji kaszy. W\u00f3wczas dodajemy \u017c\u00f3\u0142tka. Chwilk\u0119 jeszcze siekamy no\u017cem, nast\u0119pnie ciasto zagniatamy r\u0119koma. Ciasto dzielimy na 2 r\u00f3wne cz\u0119\u015bci, owijamy foli\u0105 i umieszczamy w zamra\u017carce na co najmniej <strong>1 godzin\u0119<\/strong>.<\/p>\n<p><em>*Ciasto mo\u017cesz przygotowa\u0107 wcze\u015bniej i trzyma\u0107 w zamra\u017carce kilka dni.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Form\u0119 prostok\u0105tn\u0105 o wymiarach <strong>33x20cm<\/strong> wyk\u0142adamy papierem do pieczenia. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni, g\u00f3ra-d\u00f3\u0142. Wyjmujemy z zamra\u017carki jedn\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 ciasta i \u015bcieramy na grubych oczkach tarki do foremki, delikatnie uklepujemy i wyr\u00f3wnujemy. Ciasto wk\u0142adamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy <strong>15-20 minut<\/strong>, do zarumienienia. Sp\u00f3d studzimy.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>*Ciasto mo\u017cesz przygotowa\u0107 bez owoc\u00f3w. Mo\u017cesz tak\u017ce podpieczony sp\u00f3d posmarowa\u0107 d\u017cemem. Super sprawdzi si\u0119 tutaj jaki\u015b kwa\u015bny d\u017cem np. porzeczkowy.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Na wystudzony sp\u00f3d wyk\u0142adamy \u015bmietanow\u0105 piank\u0105, wyr\u00f3wnujemy. Na piank\u0119 r\u00f3wnomiernie wyk\u0142adamy pokrojone w plasterki brzoskwinie z puszki i maliny. Na owoce \u015bcieramy reszt\u0119 kruchego ciasta, kt\u00f3re jest w zamra\u017carce. Ciasto wk\u0142adamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, g\u00f3ra-d\u00f3\u0142 i pieczemy oko\u0142o <strong>55-60 minut<\/strong>. Gdyby ciasto zaczyna\u0142o si\u0119 spieka\u0107 to przykrywamy je foli\u0105. Ciasto studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.<\/p>\n<p><em>*Do ciasta b\u0119d\u0105 pasowa\u0142y tak\u017ce inne owoce np. wi\u015bnie, jagody.<\/em><\/p>\n<p>Po wyj\u0119ciu z piekarnika ciasto studzimy i opr\u00f3szamy cukrem pudrem. Smacznego \ud83d\ude42<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">\u015aMIETANOWA PIANKA:<\/span> Wszystkie sk\u0142adniki powinny by\u0107 w temperaturze pokojowej.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Do miski przek\u0142adamy bia\u0142ka. Ubijamy je na sztywno. Nast\u0119pnie dodajemy cukier, \u0142y\u017cka po \u0142y\u017cce i ubijamy jeszcze dalej przez kilka minut. Po ka\u017cdej dodanej \u0142y\u017cce cukru ubijamy 1-2 minuty, dopiero wtedy dodajemy kolejn\u0105 \u0142y\u017ck\u0119. Czyli ubijamy \u0142\u0105cznie kilkana\u015bcie minut. Gdy piana jest ubita to dodajemy do niej budynie w proszku i miksujemy na wolnych obrotach tak, aby budy\u0144 dobrze si\u0119 rozprowadzi\u0142 w pianie. Kolejno dodajemy kwa\u015bne \u015bmietany i jeszcze chwilk\u0119 miksujemy na wolnych obrotach do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w.<\/p>\n<figure id=\"attachment_29140\" aria-describedby=\"caption-attachment-29140\" style=\"width: 1698px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-29140\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Smietanowiec-na-kruchym-ciescie-z-owocami-scaled-1.jpg\" alt=\"\u015amietanowiec na kruchym cie\u015bcie z owocami\" width=\"1698\" height=\"2560\" srcset=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Smietanowiec-na-kruchym-ciescie-z-owocami-scaled-1.jpg 1698w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Smietanowiec-na-kruchym-ciescie-z-owocami-scaled-1-199x300.jpg 199w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Smietanowiec-na-kruchym-ciescie-z-owocami-scaled-1-679x1024.jpg 679w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Smietanowiec-na-kruchym-ciescie-z-owocami-scaled-1-768x1158.jpg 768w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Smietanowiec-na-kruchym-ciescie-z-owocami-scaled-1-1019x1536.jpg 1019w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Smietanowiec-na-kruchym-ciescie-z-owocami-scaled-1-1358x2048.jpg 1358w\" sizes=\"auto, (max-width: 1698px) 100vw, 1698px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-29140\" class=\"wp-caption-text\">\u015amietanowiec na kruchym cie\u015bcie z owocami<\/figcaption><\/figure>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Je\u015bli przygotujesz ciasto \u015bmietanowiec to koniecznie podziel si\u0119 opini\u0105 i zdj\u0119ciem w komentarzu. B\u0119dzie mi bardzo mi\u0142o je\u015bli oznaczysz mnie r\u00f3wnie\u017c na <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/GotujZCukiereczkiem\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Facebooku<\/span><\/a> lub <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/gotuj_z_cukiereczkiem\/\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Instagramie<\/span><\/a>:<\/h3>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #008080;\">#GotujZCukiereczkiem<\/span><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ciasto kruche z piank\u0105 \u015bmietanow\u0105 i owocami ma lekk\u0105 i piankow\u0105 struktur\u0119, kt\u00f3ra przypomina styropian. St\u0105d nazwa ciasta. Niekt\u00f3rzy nazywaj\u0105 to ciasto tak\u017ce sernikiem bez sera. I faktycznie &#8230; po 1-2 dniach ciasto w smaku faktycznie przypomina sernik. Ciasto pierwszego dnia smakuje jak pianka. Jest lekkie i piankowe. \u015awietnie si\u0119 kroi. Fajnie pasuj\u0105 do niego [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":29138,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[119,5,11,128,15,209,43,70,73],"tags":[348,610,669],"class_list":["post-29118","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brzoskwinia","category-ciastka","category-kruche","category-ciastamaliny","category-ciasta-z-owocami","category-maliny","category-owoce","category-serniki","category-serniki-pieczone","tag-dzien-matki","tag-smietana-18","tag-wypieki-na-masle"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29118","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29118"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29118\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29138"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29118"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29118"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29118"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}