{"id":2896,"date":"2015-03-15T21:39:57","date_gmt":"2015-03-15T21:39:57","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=2896"},"modified":"2015-03-15T21:39:57","modified_gmt":"2015-03-15T21:39:57","slug":"gulasz-z-gruszka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2015\/03\/15\/gulasz-z-gruszka\/","title":{"rendered":"Gulasz z gruszk\u0105"},"content":{"rendered":"
Chocia\u017c mamy jeszcze lato to ja zaproponuj\u0119 Wam dzisiaj gulasz z jesienn\u0105 nut\u0105, poniewa\u017c doda\u0142am do niego gruszk\u0119. A gruszka bardzo kojarzy mi si\u0119 w\u0142a\u015bnie z jesieni\u0105. Bardzo lubi\u0119 po\u0142\u0105czenie mi\u0119sa z owocami, dodawa\u0142am do swoich potraw m.in. morele i \u017curawin\u0119, winogrona czy truskawki. Tym razem postawi\u0142am na gruszk\u0119, kt\u00f3ra doda\u0142a zwyk\u0142emu gulaszowi s\u0142odyczy i delikatno\u015bci. Mimo, \u017ce jest w nim mi\u0119so wieprzowe gulasz ten wydawa\u0142 mi si\u0119 bardzo lekki. Polecam gor\u0105co, \u015bwietnie smakuje podany z kasz\u0105 gryczan\u0105 i kleksem \u015bmietany \ud83d\ude42<\/div>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/div>\n

Sk\u0142adniki:<\/b><\/span><\/p>\n

\n
    \n
  • \u0142opatka wieprzowa 850g,<\/span><\/li>\n
  • 3 cebule,<\/span><\/li>\n
  • 3 z\u0105bki czosnku,<\/span><\/li>\n
  • 3 ziarenka pieprzu,<\/span><\/li>\n
  • s\u0142odkie wino 100ml,<\/span><\/li>\n
  • ga\u0142\u0105zki tymianku,<\/span><\/li>\n
  • 1 li\u015b\u0107 laurowy,<\/span><\/li>\n
  • woda gor\u0105ca,<\/span><\/li>\n
  • szczypta chili,<\/span><\/li>\n
  • 2 gruszki,<\/span><\/li>\n
  • 1 \u0142y\u017ceczka m\u0105ki ziemniaczanej,<\/span><\/li>\n
  • 1 \u0142y\u017cka wody<\/span><\/li>\n
  • kasza gryczana do podania <\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n

    Przygotowanie:<\/b><\/span>
    \n\u00a0<\/b><\/p>\n

    \u0141opatk\u0119 myjemy, osuszamy i kroimy w grubsz\u0105 kostk\u0119. Cebul\u0119 kroimy w kostk\u0119. Na patelni podsma\u017camy mi\u0119so na z\u0142oty kolor z ka\u017cdej strony. Je\u015bli \u0142opatka jest t\u0142usta, to nie dajemy t\u0142uszczu, ale sma\u017cymy na t\u0142uszczu, kt\u00f3ry si\u0119 z niej wytopi. Je\u017celi jest chuda to podsma\u017camy j\u0105 na ma\u015ble. Podsma\u017cone mi\u0119so przek\u0142adamy do rondla. Na tym samym t\u0142uszczu podsma\u017camy cebul\u0119, pod koniec sma\u017cenia dodajemy przeci\u015bni\u0119ty przez prask\u0119 czosnek. Podsma\u017con\u0105 cebul\u0119 przek\u0142adamy do rondla. Na patelni\u0119 wlewamy troszk\u0119 wody i zeskrobujemy smaczki z mi\u0119sa, przelewamy do rondla. <\/p>\n