{"id":28266,"date":"2023-03-21T00:21:59","date_gmt":"2023-03-21T00:21:59","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=28266"},"modified":"2023-03-21T00:21:59","modified_gmt":"2023-03-21T00:21:59","slug":"konserwa-z-karkowki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2023\/03\/21\/konserwa-z-karkowki\/","title":{"rendered":"Konserwa z kark\u00f3wki"},"content":{"rendered":"

Domowa konserwa z kark\u00f3wki to pyszny przysmak, kt\u00f3ry smakiem przypomina s\u0142ynne konserwy z puszki. Aby j\u0105 przygotowa\u0107 potrzebujecie tylko mi\u0119so, s\u00f3l peklow\u0105 i kilka przypraw. S\u00f3l peklow\u0105 \u0142atwo dostaniecie w wi\u0119kszych supermarketach czy w sklepach internetowych. Mi\u0119so drobno kroimy, mieszamy ze wszystkimi sk\u0142adnikami i zostawiamy w lod\u00f3wce na 2 dni. Nast\u0119pnie mi\u0119so wk\u0142adamy do s\u0142oik\u00f3w i gotujemy przez 2 godziny. Gdy s\u0142oiki ca\u0142kowicie wystygn\u0105 to chowamy je do lod\u00f3wki. Po sch\u0142odzeniu mo\u017cemy zobaczy\u0107, \u017ce zaczyna pojawia\u0107 si\u0119 pyszna galaretka, a na wierzchu – smalczyk.<\/p>\n

\"Domowa
Domowa konserwa z kark\u00f3wki<\/figcaption><\/figure>\n

Taka konserwa to prawdziwy rarytas. Uwielbiamy j\u0105 zajada\u0107 na pieczywie, z kiszonym og\u00f3rkiem lub odrobin\u0105 ketchupu czy po prostu sam\u0105 z chlebem. Jej przygotowanie to przys\u0142owiowa „bu\u0142ka z mas\u0142em”. Nie wymaga du\u017cego nak\u0142adu pracy, a efekt jest naprawd\u0119 znakomity. Trzeba jedynie prac\u0119 roz\u0142o\u017cy\u0107 na 2 dni.<\/p>\n

Gdy robi\u0142am j\u0105 pierwszy raz to pokroi\u0142am mi\u0119so w grube kawa\u0142ki. Ale w\u00f3wczas s\u0142abo si\u0119 smarowa\u0142a. Wi\u0119c kolejnym razem pokroi\u0142am mi\u0119so drobniej i to by\u0142o o wiele lepsze rozwi\u0105zanie. Nast\u0119pnym razem chce jeszcze mi\u0119so zmieli\u0107 i wtedy zobaczymy jak b\u0119dzie wygl\u0105da\u0107 i smakowa\u0107 – na pewno dam Wam zna\u0107.<\/p>\n

\"Domowa
Domowa konserwa z kark\u00f3wki<\/figcaption><\/figure>\n

Wystarczy tylko mi\u0119so z kark\u00f3wki, s\u00f3l peklowa i kilka przypraw,a by w \u0142atwy spos\u00f3b przygotowa\u0107 domow\u0105 konserw\u0119 wieprzow\u0105. Ta konserwa smakiem przypomina s\u0142ynne przysmaki z puszek, naprawd\u0119!<\/p>\n

Domowa konserwa z kark\u00f3wki<\/h3>\n

Sk\u0142adniki:<\/h3>\n
    \n
  • 1,5kg kark\u00f3wki,<\/li>\n
  • 30g soli pekluj\u0105cej,<\/li>\n
  • 2 z\u0105bki czosnku,<\/li>\n
  • 1 \u0142y\u017ceczka lubczyku,<\/li>\n
  • 2 \u0142y\u017ceczki majeranku,<\/li>\n
  • 1\/2 p\u0142askiej \u0142y\u017ceczki pieprzu<\/li>\n<\/ul>\n

    Przygotowanie:<\/h3>\n

    Mi\u0119so kroimy w ma\u0142\u0105 kostk\u0119, oko\u0142o 1,5-2cm. Przek\u0142adamy je do miski. Dodajemy s\u00f3l, przeci\u015bni\u0119ty przez prask\u0119 czosnek, lubczyk, majeranek i pieprz. Dok\u0142adnie mieszamy, aby mi\u0119so pokry\u0142o si\u0119 przyprawami. Misk\u0119 przykrywamy i chowamy na 2 dni do lod\u00f3wki.<\/p>\n

    \"Przygotowanie
    Przygotowanie domowej konserwy wieprzowej<\/figcaption><\/figure>\n

    Po tym czasie mi\u0119so przek\u0142adamy do s\u0142oik\u00f3w nape\u0142niaj\u0105c je do pe\u0142na i ubijaj\u0105c \u0142y\u017ck\u0105, aby zmie\u015bci\u0142o si\u0119 jak najwi\u0119cej. Z tych proporcji uzyskamy oko\u0142o 5 s\u0142oik\u00f3w p\u00f3\u0142litrowych. S\u0142oiki dok\u0142adnie zakr\u0119camy. Umieszczamy je w wi\u0119kszym garnku i wlewamy wody tak, by si\u0119ga\u0142a do 3\/4 wysoko\u015bci s\u0142oik\u00f3w. S\u0142oiki zagotowujemy. Od momentu zagotowania gotujemy 2 godziny. Po tym czasie wy\u0142\u0105czmy ogie\u0144 i pozostawiamy s\u0142oiki w wodzie do ca\u0142kowitego ostygni\u0119cia.<\/p>\n