{"id":28246,"date":"2022-11-19T00:46:53","date_gmt":"2022-11-19T00:46:53","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=28246"},"modified":"2022-11-19T00:46:53","modified_gmt":"2022-11-19T00:46:53","slug":"mini-pavlova-z-wisniami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2022\/11\/19\/mini-pavlova-z-wisniami\/","title":{"rendered":"Mini Pavlova z wi\u015bniami"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Zapraszam do &#8222;Weekendowej Cukierenki&#8221; na moje ukochane po\u0142\u0105czenie &#8211; s\u0142odk\u0105 bez\u0119 i kwa\u015bne wi\u015bnie. Przygotowa\u0142am mini wersj\u0119 <a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/beza-pavlova-z-wisniami\/\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Pavlovej z wi\u015bniami<\/span><\/a>, na kt\u00f3r\u0105 przepis od dawna jest na blogu. Mini Pavlove s\u0105 bardziej podzielne, szybciej si\u0119 susz\u0105 i tak s\u0142odko prezentuj\u0105 si\u0119 na paterze \ud83d\ude42 Najcz\u0119\u015bciej robi\u0119 tak, \u017ce bezy dekoruj\u0119 kremem \u015bmietankowym i chowam do lod\u00f3wki na kilka godzin. A wi\u015bniami polewam je dopiero przed podaniem.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Poni\u017cej doda\u0142am mn\u00f3stwo rad, aby otrzyma\u0107 idealne mini Pavlove czyli chrupi\u0105ce z zewn\u0105trz i piankowe w \u015brodku.<\/p>\n<h3>Kilka wskaz\u00f3wek, aby uzyska\u0107 idealne mini Pavlove<\/h3>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">U\u017cyj bia\u0142ek o temperaturze pokojowej. Ciep\u0142e bia\u0142ka ubij\u0105 si\u0119 na wi\u0119ksz\u0105 pian\u0119. Wyjmij je min. 2h z lod\u00f3wki.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Pian\u0119 bezow\u0105 ubijaj d\u0142ugo, a cukier dodawaj stopniowo, \u0142y\u017cka po \u0142y\u017cce. Po ka\u017cdej dodanej \u0142y\u017cce cukru ubijaj 2-3 minuty.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Po dodaniu soku z cytryny i m\u0105ki ziemniaczanej mieszaj delikatnie i kr\u00f3tko szpatu\u0142k\u0105, tylko do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Najlepsze efekty daje cukier drobny. Ale je\u015bli go nie masz to u\u017cyj zwyk\u0142ego cukru.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Bezy po upieczeniu zostaw na min. 30 minut w piekarniku.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Od razu po ubiciu piany bezowej formuj bezy. Nie czekaj. Piana bezowa nie mo\u017ce czeka\u0107. Trzeba z ni\u0105 post\u0119powa\u0107 szybko i sprawnie. Od razu po uformowaniu bez wysusz je w piekarniku.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Wyk\u0142adaj\u0105c bezy zachowaj pewne odst\u0119py, bo bezy urosn\u0105 podczas suszenia.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Najlepsze efekty uzyskamy przy u\u017cyciu miksera stoj\u0105cego. Przy mikserze r\u0119cznym czas miksowania mo\u017ce by\u0107 d\u0142u\u017cszy.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Bezy po wype\u0142nieniu kremem najlepiej zje\u015b\u0107 w ci\u0105gu 4h. Aczkolwiek przechowywane w lod\u00f3wce b\u0119d\u0105 smaczne jeszcze 2 dni lecz mog\u0105 si\u0119 zapa\u015b\u0107.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Bezy przygotowuje wcze\u015bniej i przechowuje w szczelnie zamkni\u0119tym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3-5 dni.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Wi\u0119cej przepis\u00f3w na mini Pavlove<\/h3>\n<ul>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #993300; text-decoration: underline;\"><strong><a style=\"color: #993300; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciasteczka\/mini-daklas\/\">Bezy Dak\u0142as<\/a><\/strong><\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #993300; text-decoration: underline;\"><strong><a style=\"color: #993300; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/mini-pavlova-z-truskawkami\/\">Bezy z truskawkami<\/a><\/strong><\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #993300; text-decoration: underline;\"><strong><a style=\"color: #993300; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciasteczka\/mini-pavlova-z-kremem-oreo\/\">Bezy oreo<\/a><\/strong><\/span><\/span><\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciasteczka\/mini-pavlova-z-kremem-hibiskusowym\/\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #993300; text-decoration: underline;\">Bezy hibiskusowe<\/span><\/span><\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_28251\" aria-describedby=\"caption-attachment-28251\" style=\"width: 1707px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-28251\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Mini-Pavlova-z-wisniami-scaled-1.jpg\" alt=\"Mini Pavlova z wi\u015bniami\" width=\"1707\" height=\"2560\" srcset=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Mini-Pavlova-z-wisniami-scaled-1.jpg 1707w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Mini-Pavlova-z-wisniami-scaled-1-200x300.jpg 200w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Mini-Pavlova-z-wisniami-scaled-1-683x1024.jpg 683w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Mini-Pavlova-z-wisniami-scaled-1-768x1152.jpg 768w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Mini-Pavlova-z-wisniami-scaled-1-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Mini-Pavlova-z-wisniami-scaled-1-1366x2048.jpg 1366w\" sizes=\"auto, (max-width: 1707px) 100vw, 1707px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-28251\" class=\"wp-caption-text\">Mini Pavlova z wi\u015bniami<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Przygotuj mini wersje s\u0142ynnego deseru bezowego. Kwa\u015bne wi\u015bnie \u015bwietnie smakuj\u0105 w po\u0142\u0105czeniu ze s\u0142odk\u0105 bez\u0105.<\/p>\n<h3>Mini Pavlova z wi\u015bniami<\/h3>\n<h3>SK\u0141ADNIKI (8 sztuk):<\/h3>\n<ul>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">MINI PAVLOVA:<\/span><\/li>\n<li>4 bia\u0142ek z jajek L (140g),<\/li>\n<li>200g drobnego cukru do wypiek\u00f3w,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka soku z cytryny,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka m\u0105ki ziemniaczanej,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">KREM \u015aMIETANKOWY:<\/span><\/li>\n<li>300g \u015bmietany krem\u00f3wki,<\/li>\n<li>125g serka mascarpone,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka cukru pudru,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">WI\u015aNIE W \u017bELU:<\/span><\/li>\n<li>250g wydrylowanych wi\u015bni,<\/li>\n<li>80g cukru,<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017ceczki m\u0105ki ziemniaczanej + 1 \u0142y\u017cka wody,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka soku z cytryny<\/li>\n<\/ul>\n<h3>PRZYGOTOWANIE:<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">MINI PAVLOVA:<\/span> Wszystkie sk\u0142adniki na bezy najlepiej jak b\u0119d\u0105 w temperaturze pokojowej. Mo\u017cna u\u017cy\u0107 cukru zwyk\u0142ego, ale najlepszy efekt uzyskamy przy cukrze drobnym.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bia\u0142ka przek\u0142adamy do miski i ubijamy mikserem na najwy\u017cszych obrotach na sztywn\u0105 pian\u0119. W\u00f3wczas stopniowo dodajemy cukier, \u0142y\u017cka po \u0142y\u017cce i dalej ubijamy. Po ka\u017cdej dodanej \u0142y\u017cce cukru miksujemy oko\u0142o 2 minut. Miksujemy tak d\u0142ugo, a\u017c dodamy ca\u0142y cukier. W\u00f3wczas zatrzymujemy mikser, zbieramy ewentualnie ze \u015bcianek cukier, kt\u00f3ry si\u0119 nie po\u0142\u0105czy\u0142 z bia\u0142kami i dodajemy go do \u015brodka. Ubijamy razem jeszcze 3 minuty. Powinni\u015bmy otrzyma\u0107 g\u0119st\u0105, b\u0142yszcz\u0105c\u0105 pian\u0119 bezow\u0105. Zatrzymujemy mikser i dodajemy m\u0105k\u0119 ziemniaczan\u0105 i sok z cytryny. Mieszamy ca\u0142o\u015b\u0107 delikatnie szpatu\u0142k\u0105, tylko do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aby uzyska\u0107 taki wygl\u0105d bez potrzebne s\u0105 pier\u015bcienie cukiernicze. U\u017cy\u0142am pier\u015bcienia o \u015brednicy 8cm. Pier\u015bcie\u0144 ustawiamy na blaszce i wype\u0142niamy go do 2\/3 wysoko\u015bci bezow\u0105 pian\u0105. Wyr\u00f3wnujemy pian\u0119 \u0142y\u017ceczk\u0105 i no\u017cem &#8222;odcinamy&#8221; bez\u0119 od brzeg\u00f3w pier\u015bcienia szybko podnosz\u0105c pier\u015bcie\u0144. Ewentualnie wyg\u0142adzamy powierzchni\u0119 boczn\u0105 bezy.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bezowe gniazdka mo\u017cna te\u017c uformowa\u0107 r\u0119cznie \u0142y\u017ck\u0105 lub pian\u0119 bezow\u0105 prze\u0142o\u017cy\u0107 do szprycy lub r\u0119kawa cukierniczego i wyciska\u0107 bezowe gniazdka na blaszk\u0119 wy\u0142o\u017con\u0105 papierem do pieczenia. Takich wyciskanych bez z r\u0119kawa wyjdzie wi\u0119cej, oko\u0142o 10-12.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bezowe gniazdka suszymy w piekarniku nagrzanym do <strong>90 stopni, termoobieg<\/strong> oko\u0142o <strong>2,5h<\/strong>. Po tym czasie piekarnik wy\u0142\u0105czamy i zostawiamy bezy w \u015brodku do ca\u0142kowitego wystudzenia. Mo\u017cna tylko na chwil\u0119 otworzy\u0107 piekarnik, by wypu\u015bci\u0107 wilgo\u0107.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">KREM \u015aMIETANKOWY:<\/span> Sch\u0142odzon\u0105 \u015bmietan\u0119 krem\u00f3wk\u0119 ubijamy na sztywn\u0105 pian\u0119. Miksujemy j\u0105 z cukrem pudrem i serkiem mascarpone do po\u0142\u0105czenia. Krem \u015bmietankowy przek\u0142adamy do szprycy zako\u0144czonej tylk\u0105 gwiazdk\u0105 1M i wyciskamy na bezowe gniazdka.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">WI\u015aNIE W \u017bELU:<\/span> Wydrylowane wi\u015bnie przek\u0142adamy do wi\u0119kszego garnka z grubym dnem. Wi\u015bnie mro\u017cone wcze\u015bniej rozmra\u017camy. Zasypujemy je cukrem i odstawiamy na 30 minut, aby pu\u015bci\u0142y sok. Co jaki\u015b czas mo\u017cemy je przemiesza\u0107. Zimn\u0105 wod\u0119 \u0142\u0105czymy z sokiem z cytryny i rozrabiamy w niej m\u0105k\u0119.<br \/>\nWi\u015bnie wstawiamy na \u015bredni ogie\u0144 i zagotowujemy. Gotujemy je <strong>5 minut<\/strong>. W\u00f3wczas dodajemy rozrobion\u0105 m\u0105k\u0119 i ca\u0142y czas mieszamy. Owoce zagotowujemy, wi\u015bnie powinny wyra\u017anie zg\u0119stnie\u0107. Gdyby nie by\u0142y odpowiednio g\u0119ste to dodajemy jeszcze odrobin\u0119 m\u0105ki rozrobionej w odrobinie wody. Gdyby okaza\u0142y si\u0119 za g\u0119ste to dodajemy odrobin\u0119 gor\u0105cej wody i mieszamy do uzyskania po\u017c\u0105danej konsystencji sosu.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ostudzonym sosem polewamy bezowe gniazdka.<\/p>\n<p>\u017bycz\u0119 smacznego!<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Je\u015bli przygotujesz mini pavlove z wi\u015bniami to koniecznie podziel si\u0119 opini\u0105 i zdj\u0119ciem w komentarzu. B\u0119dzie mi bardzo mi\u0142o je\u015bli oznaczysz mnie r\u00f3wnie\u017c na <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/GotujZCukiereczkiem\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Facebooku<\/span><\/a> lub <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/gotuj_z_cukiereczkiem\/\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Instagramie<\/span><\/a>:<\/h3>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #008080;\">#GotujZCukiereczkiem<\/span><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zapraszam do &#8222;Weekendowej Cukierenki&#8221; na moje ukochane po\u0142\u0105czenie &#8211; s\u0142odk\u0105 bez\u0119 i kwa\u015bne wi\u015bnie. Przygotowa\u0142am mini wersj\u0119 Pavlovej z wi\u015bniami, na kt\u00f3r\u0105 przepis od dawna jest na blogu. Mini Pavlove s\u0105 bardziej podzielne, szybciej si\u0119 susz\u0105 i tak s\u0142odko prezentuj\u0105 si\u0119 na paterze \ud83d\ude42 Najcz\u0119\u015bciej robi\u0119 tak, \u017ce bezy dekoruj\u0119 kremem \u015bmietankowym i chowam do [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":28251,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[112,5,130,43,90],"tags":[266,348,593,613,657],"class_list":["post-28246","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bezowe","category-ciastka","category-ciasteczka-bezowe","category-owoce","category-wisnie","tag-bialka","tag-dzien-matki","tag-serek-mascarpone","tag-smietana-kremowka","tag-weekendowa-cukierenka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28246","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28246"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28246\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28251"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28246"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28246"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28246"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}