{"id":2705,"date":"2015-03-05T21:21:59","date_gmt":"2015-03-05T21:21:59","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=2705"},"modified":"2015-03-05T21:21:59","modified_gmt":"2015-03-05T21:21:59","slug":"angielska-filizanka-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2015\/03\/05\/angielska-filizanka-2\/","title":{"rendered":"Angielska fili\u017canka"},"content":{"rendered":"<div style=\"text-align: justify;\">Witajcie w &#8222;Weekendowej Cukierence&#8221; \ud83d\ude42 Dzi\u015b chcia\u0142am si\u0119 z Wami podzieli\u0107 przepisem na angielsk\u0105 fili\u017cank\u0119 &#8211; ciasto, kt\u00f3re przygotowa\u0142am wsp\u00f3lnie z moim ch\u0142opakiem na konkurs na portalu <a href=\"http:\/\/gotujmy.pl\/\">gotujmy.pl<\/a>. Tematem konkursu by\u0142 s\u0142odki wypiek inspirowany Wielk\u0105 Brytani\u0105. Moja siostra podsun\u0119\u0142a nam \u015bwietny pomys\u0142 &#8211; zasugerowa\u0142a, \u017ce powinni\u015bmy zrobi\u0107 ciasto w kszta\u0142cie fili\u017canki. <\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n\/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p>Pomy\u015bla\u0142am, \u017ce to mo\u017ce by\u0107 ekstra pomys\u0142. Micha\u0142 wymy\u015bli\u0142 warstwy ciasta w kolorach flagi i ruszyli\u015bmy do pracy! Anglia to przede wszystkim herbata pita z mlekiem &#8211; wi\u0119c wymy\u015blili\u015bmy mleczn\u0105 galaretk\u0119. Praca nad ciastem zaj\u0119\u0142a nam ca\u0142y dzie\u0144. Efekt na pewno by\u0142 tego wart. Ciasto wygl\u0105da\u0142o przepi\u0119knie, a do tego pysznie smakowa\u0142o \ud83d\ude42<\/p><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">To by\u0142 nasz pierwszy raz z mas\u0105 cukrow\u0105. Niestety nie mieli\u015bmy glukozy wi\u0119c przygotowali\u015bmy wersj\u0119 bez niej. Masa si\u0119 sprawdzi\u0142a, aczkolwiek gdyby\u015bmy mieli robi\u0107 j\u0105 jeszcze raz to dodaliby\u015bmy glukozy.<\/div>\n<div><\/div>\n<div class=\"separator\"><a href=\"http:\/\/3.bp.blogspot.com\/-HLTR9QKH2_w\/UXwJtDdumCI\/AAAAAAAACWc\/X9KzB_1ZPzc\/s1600\/9.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/3.bp.blogspot.com\/-HLTR9QKH2_w\/UXwJtDdumCI\/AAAAAAAACWc\/X9KzB_1ZPzc\/s1600\/9.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"460\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<div><\/div>\n<div><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Sk\u0142adniki:<\/strong><\/span><\/div>\n<div id=\"receipt_ao_1\">\n<ul class=\"ul4a\">\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><span class=\"ingredient\">CIASTO:<\/span><\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">112 g mas\u0142a,<\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">110 g cukru,<\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">3 bia\u0142ka,<\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">1 \u0142y\u017ceczka aromatu waniliowego,<\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">190 g m\u0105ki pszennej,<\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">2 \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia,<\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">1\/4 \u0142y\u017ceczki soli,<\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">175 g mleka<\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><span class=\"ingredient\">KREM:<\/span><\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">200 g \u015bmietany 36%,<\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">75 g serka mascarpone,<\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">cukier puder do smaku,<\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">aromat cytrynowy kilka kropel<\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">barwniki spo\u017cywcze &#8211; niebieski, czerwony<\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><span class=\"ingredient\">MASA CUKROWA:<\/span><\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">700 g cukru pudru,<\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">20g \u017celatyny<\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">gor\u0105ca woda do rozpuszczenia \u017celatyny (oko\u0142o \u00bd szklanki)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><span class=\"ingredient\">MLECZNA GALARETKA<\/span><\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">mocna herbata 100ml,<\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">mleko 25ml,<\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">\u017celatyna 5g<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Przygotowanie:<\/strong><\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00a0<\/strong><\/div>\n<div class=\"article_txt instructions\" style=\"text-align: justify;\">Wszystkie sk\u0142adniki na ciasto powinny mie\u0107 temperatur\u0119 pokojow\u0105. M\u0105k\u0119 mieszamy z proszkiem do pieczenia i sol\u0105. Do miski wk\u0142adamy mas\u0142o i miksujemy a\u017c do utrzymania puszystej masy. Nast\u0119pnie dodajemy stopniowo cukier i ca\u0142y czas miksujemy. Podobnie kolejno dodajemy bia\u0142ka i aromat waniliowy. Nast\u0119pnie dodajemy na przemian suche sk\u0142adniki i mleko ca\u0142y czas miksuj\u0105c.<\/div>\n<div class=\"article_txt instructions\" style=\"text-align: justify;\">Gdy ciasto b\u0119dzie gotowe nale\u017cy je zwa\u017cy\u0107 i podzieli\u0107 na 3 r\u00f3wne cz\u0119\u015bci. Do jednej z cz\u0119\u015bci dodajemy odrobin\u0119 barwnika czerwonego, miksujemy. Ilo\u015b\u0107 barwnika regulujemy intensywno\u015bci\u0105 barwy. U\u017cy\u0142am barwnik\u00f3w firmy FIORIO w proszku. Mo\u017cna u\u017cy\u0107 te\u017c barwnik\u00f3w w \u017celu, ale nie polecam tych w p\u0142ynie. Nale\u017cy pami\u0119ta\u0107, \u017ce po upieczeniu ciasto b\u0119dzie mia\u0142o bardziej intensywny kolor. Do pozosta\u0142ych dw\u00f3ch ciast dodajemy barwnik niebieski (Ciasta niebieskiego powinno by\u0107 dwa razy wi\u0119cej ni\u017c czerwonego). Ciasto przelewamy do formy i pieczemy w nagrzanym do 190 stopni piekarniku przez oko\u0142o 15-20 minut. Ja u\u017cy\u0142am tortownicy o \u015brednicy 24 (ciasto niebieskie) i 18 cm (ciasto czerwone). W ten spos\u00f3b pieczemy ka\u017cde ciasto i je studzimy. Gdy ciasto wystygnie za pomoc\u0105 3 szklanek o r\u00f3\u017cnej \u015brednicy wycinamy sze\u015b\u0107 k\u00f3\u0142 \u2013 dwa czerwone i cztery niebieskie.<\/div>\n<div class=\"article_txt instructions\" style=\"text-align: justify;\">Przygotowujemy krem. \u015amietan\u0119 ubijamy na sztywn\u0105 pian\u0119 dodaj\u0105c cukru pudru do smaku. Nast\u0119pnie dodajemy aromat cytrynowy i mascarpone, wszystko dok\u0142adnie mieszamy. Na talerzyku uk\u0142adamy najmniejszy z niebieskich kr\u0105\u017ck\u00f3w. Smarujemy go kremem. Uk\u0142adamy na nim kr\u0105\u017cek czerwony, dajemy krem i k\u0142adziemy kr\u0105\u017cek niebieski. Pozosta\u0142ym kremem obk\u0142adamy brzegi ciasta. Z podanych proporcji wysz\u0142y mi 2 fili\u017canki. Ciasto jest dosy\u0107 wilgotne wi\u0119c nie nale\u017cy nas\u0105cza\u0107 niczym upieczonych, kolorowych ciast Prze\u0142o\u017cone kremem ciasto wstawiamy do lod\u00f3wki, a w tym czasie przygotowujemy mas\u0119 cukrow\u0105. Je\u017celi fili\u017canka nie wysz\u0142a nam zbyt r\u00f3wna mo\u017cna wyci\u0105\u0107 jej kszta\u0142t obcinaj\u0105c ciasto no\u017cem.<\/div>\n<div class=\"article_txt instructions\" style=\"text-align: justify;\">Na stolnic\u0119 wysypujemy cukier puder. \u017belatyn\u0119 rozpuszczamy w gor\u0105cej wodzie. \u017belatyn\u0119 dodajemy do cukru pudru i wyrabiamy mas\u0119 tak jakby\u015bmy zagniatali ciasto. Pocz\u0105tkowo zagniatamy \u0142y\u017ck\u0105, bo \u017celatyna b\u0119dzie gor\u0105ca, a nast\u0119pnie r\u0119koma. Gdyby masa nie chcia\u0142a si\u0119 klei\u0107 dolewamy wody. Gotow\u0105 mas\u0119 rozwa\u0142kowujemy na cienki placek. Z placka wycinamy rulonik, kt\u00f3rym obk\u0142adamy fili\u017cank\u0119. Z pozosta\u0142ej masy przygotowujemy uszy fili\u017canki. Zwil\u017camy brzegi uszu i dok\u0142adamy je do gotowej fili\u017canki. Je\u017celi masa nie b\u0119dzie chcia\u0142a si\u0119 od razu sklei\u0107 to pomagamy sobie wyka\u0142aczkami i podpieramy ucho.<\/div>\n<div class=\"article_txt instructions\" style=\"text-align: justify;\">Zaparzamy mocn\u0105 herbat\u0119. W gor\u0105cej herbacie rozpuszczamy \u017celatyn\u0119 i dodajemy tyle mleka, \u017ceby otrzyma\u0107 po\u017c\u0105dany odcie\u0144. Gdy masa zacznie t\u0119\u017ce\u0107 wyk\u0142adamy j\u0105 na ciasto. Tak przygotowan\u0105 fili\u017cank\u0119 wstawiamy do lod\u00f3wki na ca\u0142\u0105 noc. \u017bycz\u0119 smacznego \ud83d\ude42<\/div>\n<div class=\"article_txt instructions\" style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div class=\"article_txt instructions\" style=\"text-align: justify;\"><b>Rada:<\/b> Podczas krojenia nale\u017cy zanurzy\u0107 n\u00f3\u017c w wodzie w\u00f3wczas ciasto b\u0119dzie si\u0119 dobrze kroi\u0142o, poniewa\u017c masa cukrowa jest bardzo twarda.<\/div>\n<div class=\"article_txt instructions\"><\/div>\n<div class=\"separator\"><a href=\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-t1gHQ-oBFWU\/UXwJ-CWngeI\/AAAAAAAACWk\/spSTXmD9158\/s1600\/6%27%27.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-t1gHQ-oBFWU\/UXwJ-CWngeI\/AAAAAAAACWk\/spSTXmD9158\/s1600\/6%27%27.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"476\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"article_txt instructions\"><\/div>\n<div class=\"separator\"><a href=\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/-m3LeR6Gkvu0\/UXwKTcfYhUI\/AAAAAAAACWs\/z2I1Mb-ds8E\/s1600\/10%27%27.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/-m3LeR6Gkvu0\/UXwKTcfYhUI\/AAAAAAAACWs\/z2I1Mb-ds8E\/s1600\/10%27%27.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"458\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"article_txt instructions\"><\/div>\n<div class=\"separator\"><a href=\"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-F8LkNHb5zkI\/UXwKdrjD_TI\/AAAAAAAACW0\/yEObfdBvkBk\/s1600\/13%27%27.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-F8LkNHb5zkI\/UXwKdrjD_TI\/AAAAAAAACW0\/yEObfdBvkBk\/s1600\/13%27%27.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"468\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Witajcie w &#8222;Weekendowej Cukierence&#8221; \ud83d\ude42 Dzi\u015b chcia\u0142am si\u0119 z Wami podzieli\u0107 przepisem na angielsk\u0105 fili\u017cank\u0119 &#8211; ciasto, kt\u00f3re przygotowa\u0142am wsp\u00f3lnie z moim ch\u0142opakiem na konkurs na portalu gotujmy.pl. Tematem konkursu by\u0142 s\u0142odki wypiek inspirowany Wielk\u0105 Brytani\u0105. Moja siostra podsun\u0119\u0142a nam \u015bwietny pomys\u0142 &#8211; zasugerowa\u0142a, \u017ce powinni\u015bmy zrobi\u0107 ciasto w kszta\u0142cie fili\u017canki. Pomy\u015bla\u0142am, \u017ce to mo\u017ce [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2704,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,14,82],"tags":[430,484,593,613,653,674],"class_list":["post-2705","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciastka","category-ciasta-z-kremem","category-torty","tag-krem-smietanowy","tag-masa-cukrowa","tag-serek-mascarpone","tag-smietana-kremowka","tag-w-kolorach-teczy","tag-zelatyna"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2705","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2705"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2705\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2704"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2705"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2705"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2705"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}