{"id":25095,"date":"2022-04-03T00:10:09","date_gmt":"2022-04-03T00:10:09","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=25095"},"modified":"2022-04-03T00:10:09","modified_gmt":"2022-04-03T00:10:09","slug":"babka-pomaranczowa-z-zurawina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2022\/04\/03\/babka-pomaranczowa-z-zurawina\/","title":{"rendered":"Babka pomara\u0144czowa z \u017curawin\u0105"},"content":{"rendered":"

Uwielbiam przygotowywa\u0107 babki, bo s\u0105 proste do zrobienia, a zachwycaj\u0105 wygl\u0105dem. Dzi\u015b w „Weekendowej Cukierence” prezentuje jedn\u0105 z najlepszych babek na blogu – pomara\u0144czow\u0105 z \u017curawin\u0105. Prezentuje si\u0119 przepi\u0119knie, a smakuje fenomenalnie!<\/p>\n

To pomara\u0144czowe ciasto babkowe smakuje tak pysznie, \u017ce ju\u017c nie mog\u0119 si\u0119 doczeka\u0107 a\u017c przygotuje z niego muffiny. Jest niezwykle proste do zrobienia. Zaczynamy od ubicia jajek z cukrem. Nast\u0119pnie \u0142\u0105czymy je z mokrymi i suchymi sk\u0142adnikami. Na sam koniec dodajemy \u017curawin\u0119 i sk\u00f3rk\u0119 z pomara\u0144czy. Babk\u0119 mo\u017cecie upiec w dowolnej formie. W zale\u017cno\u015bci od wielko\u015bci mo\u017ce piec si\u0119 kilka minut kr\u00f3cej lub d\u0142u\u017cej. Babk\u0119 polewamy po wystygni\u0119ciu pomara\u0144czowym lukrem przygotowanym ze \u015bwie\u017co wyci\u015bni\u0119tego soku z pomara\u0144czy. Nie rezygnujcie z niego. \u015awietnie wsp\u00f3\u0142gra z mi\u0119ciutkim ciastem babkowym. Kropk\u0119 nad i stanowi dekoracja ocukrzon\u0105 \u017curawin\u0105. Taka \u017curawina w cukrze jest prosta i szybka do zrobienia. Poni\u017cej opisa\u0142am dok\u0142adnie jak j\u0105 przygotowa\u0107.<\/p>\n

Je\u015bli uwielbiacie moje sycylijskie ciasto pomara\u0144czowe<\/span><\/a> to i ta babka skradnie Wasze podniebienia. Nie zastanawiajcie si\u0119 d\u0142u\u017cej i \u017cycz\u0119 smacznych wypiek\u00f3w.<\/p>\n

\"Babka
Babka pomara\u0144czowa z \u017curawin\u0105<\/figcaption><\/figure>\n

Szczerze powiedziawszy, to babka ta pasuje idealnie do \u015bwi\u0105t wielkanocnych i bo\u017conarodzeniowych. \u015awie\u017c\u0105 \u017curawin\u0119 mo\u017cna kupi\u0107 zim\u0105, ale w babcie tej idealnie sprawdzi si\u0119 tak\u017ce suszona czy mro\u017cona.<\/p>\n

Sk\u0142adniki na babk\u0119 pomara\u0144czow\u0105 z \u017curawin\u0105<\/h3>\n

Aby przygotowa\u0107 babk\u0119 pomara\u0144czow\u0105 potrzebujesz:<\/p>\n

    \n
  • jajka i ma\u015blank\u0119<\/strong> – nadaj\u0105 babce idealnej wilgotno\u015bci i r\u00f3wnowa\u017c\u0105 jej s\u0142odycz. Koniecznie wyjmij je wcze\u015bniej z lod\u00f3wki, aby si\u0119 ociepli\u0142y.<\/li>\n
  • m\u0105k\u0119 pszenn\u0105<\/strong>,<\/li>\n
  • mas\u0142o<\/strong> – o zawarto\u015bci 82% t\u0142uszczu. Najlepsze wypieki s\u0105 na ma\u015ble, nie margarynie.<\/li>\n
  • olej<\/strong> – u\u017cywam oleju rzepakowego,<\/li>\n
  • proszek do pieczenia i sod\u0119<\/strong> – u\u017cywam dw\u00f3ch rodzaj\u00f3w spulchniaczy. Sod\u0119 cz\u0119sto stosuje si\u0119 przy u\u017cyciu ma\u015blanki.<\/li>\n
  • \u015bwie\u017co start\u0105 sk\u00f3rk\u0119 z pomara\u0144czy,<\/strong><\/li>\n
  • \u017curawin\u0119<\/strong> – najlepsza b\u0119dzie \u015bwie\u017ca. Aby \u017curawina nie opad\u0142a w cie\u015bcie to opr\u00f3szamy j\u0105 wcze\u015bniej m\u0105k\u0105.<\/li>\n
  • lukier i \u017curawina w cukrze<\/strong> – do dekoracji.<\/li>\n<\/ul>\n
    \"Sk\u0142adniki
    Sk\u0142adniki na babk\u0119 pomara\u0144czow\u0105 z \u017curawin\u0105<\/figcaption><\/figure>\n

    Jak przygotowa\u0107 babk\u0119 pomara\u0144czow\u0105 z \u017curawin\u0105?<\/h3>\n

    Przygotowanie babki jest bardzo proste. Wystarczy tylko sze\u015b\u0107 krok\u00f3w.<\/p>\n

      \n
    1. Przygotuj<\/strong> – Form\u0119 na babk\u0119 wysmaruj cienk\u0105 warstw\u0105 mas\u0142a i opr\u00f3sz bu\u0142k\u0105 tart\u0105. Odmierz wszystkie sk\u0142adniki. Pami\u0119taj, aby wyj\u0105\u0107 ma\u015blank\u0119 i jajka min.2h wcze\u015bniej z lod\u00f3wki.<\/li>\n
    2. Wymieszaj suche sk\u0142adniki <\/strong>w ma\u0142ej misce i odstaw na bok.<\/li>\n
    3. Utrzyj jajka z cukrem<\/strong> w misie miksera. Nast\u0119pnie dodaj rozpuszczone mas\u0142o, olej i ma\u015blank\u0119<\/strong>. Zmiksuj na wolnych obrotach do po\u0142\u0105czenia.<\/li>\n
    4. Dodaj suche sk\u0142adniki<\/strong> – wymieszaj kr\u00f3tko, do dobrego po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w.<\/li>\n
    5. Dodaj \u017curawin\u0119 i sk\u00f3rk\u0119 z pomara\u0144czy<\/strong> – wymieszaj ciasto delikatnie szpatu\u0142k\u0105.<\/li>\n
    6. Ciasto przelej do formy i upiecz <\/strong>do suchego patyczka. Piecz oko\u0142o 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, g\u00f3ra-d\u00f3\u0142. Po upieczeniu zostaw babk\u0119 do wystygni\u0119cia: najpierw w formie, a potem na kratce.<\/li>\n<\/ol>\n

      \"\"<\/p>\n

      Wszystkie sk\u0142adniki na babk\u0119 odmierz przy pomocy wagi kuchennej.<\/p>\n

      \"\"<\/p>\n

      Jak przygotowa\u0107 \u017curawin\u0119 w cukrze?<\/h3>\n

      Przygotowanie \u017curawiny w cukrze jest proste i szybkie. Potrzebujemy:<\/p>\n

        \n
      • 1\/2 szklanki wody,<\/li>\n
      • 1 i 1\/2 szklanki cukru,<\/li>\n
      • 3 szklanki \u015bwie\u017cej \u017curawiny.<\/li>\n<\/ul>\n

        W rondelku umie\u015b\u0107 1\/2 szklanki wody i 1\/2 szklanki cukru. Wymieszaj i zagotuj. Gotuj na ma\u0142ym ogniu przez 3 minuty. Dodaj \u017curawin\u0119, wymieszaj i zdejmij rondelek z ognia. Mieszaj \u017curawin\u0119 przez 1 minut\u0119, aby dok\u0142adnie pokry\u0142a si\u0119 cukrowym syropem.<\/p>\n

        Przy pomocy \u0142y\u017cki cedzakowej wy\u0142\u00f3\u017c \u017curawin\u0119 na blaszk\u0119 wy\u0142o\u017con\u0105 papierem do pieczenia. Zostaw j\u0105 na 1 h, aby obesch\u0142a. Zwr\u00f3\u0107 uwag\u0119,a by ka\u017cda kuleczka \u017curawiny by\u0142a osobno (\u017ceby si\u0119 nie poskleja\u0142y). Po tym czasie obtocz \u017curawin\u0119 w pozosta\u0142ym cukrze (1 szklanka).<\/p>\n

        Tak przygotowan\u0105 \u017curawin\u0119 przechowuj w temperaturze pokojowej do 2 tygodni w szczelnie zamkni\u0119tym pojemniku. Je\u015bli \u017curawina po kilku dniach nabierze wilgoci to ponownie obtocz j\u0105 w cukrze.<\/p>\n

        \"Babka
        Babka pomara\u0144czowa z \u017curawin\u0105<\/figcaption><\/figure>\n

        Najcz\u0119\u015bciej zadawane pytania<\/h3>\n

        Czy mog\u0119 u\u017cy\u0107 suszonej \u017curawiny?<\/strong><\/p>\n

        Tak. W\u00f3wczas nale\u017cy j\u0105 wcze\u015bniej namoczy\u0107 w soku pomara\u0144czowym na 15 minut. Powinna w tym czasie zmi\u0119kn\u0105\u0107. Nast\u0119pnie \u017curawin\u0119 ods\u0105czamy na sicie.<\/p>\n

        Czy mog\u0119 u\u017cy\u0107 mro\u017conej \u017curawiny?<\/strong><\/p>\n

        Tak. Mro\u017cona \u017curawina r\u00f3wnie\u017c \u015bwietnie sprawdzi si\u0119 w tym przepisie. Nie ma potrzeby jej wcze\u015bniejszego rozmra\u017cania. Dodajemy j\u0105 zamro\u017con\u0105.<\/p>\n

        Co to znaczy „piecz do suchego patyczka”?<\/strong><\/p>\n

        Czas pieczenia mo\u017ce si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0107 kilka-kilkana\u015bcie minut w zale\u017cno\u015bci od rodzaju piekarniku, Dlatego w przepisach bardzo cz\u0119sto podaje si\u0119, aby piec do suchego patyczka. Gdy czas pieczenia ko\u0144czy si\u0119 to otwieramy piekarnik i d\u0142ugi patyczek do szasz\u0142yk\u00f3w wk\u0142adamy w ciasto. Wyjmujemy. Je\u015bli patyczek jest suchy to ciasto jest gotowe. Je\u015bli patyczek wyjdzie mokry surowym ciastem to wypiek potrzebuje jeszcze kilku-kilkanastu minut. Patyczek wbijam najcz\u0119\u015bciej w kilku miejscach, aby mie\u0107 pewno\u015b\u0107, \u017ce ciasto jest na pewno upieczone.<\/p>\n