{"id":2491,"date":"2015-02-18T20:34:05","date_gmt":"2015-02-18T20:34:05","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=2491"},"modified":"2015-02-18T20:34:05","modified_gmt":"2015-02-18T20:34:05","slug":"zupa-z-gasek","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2015\/02\/18\/zupa-z-gasek\/","title":{"rendered":"Zupa z g\u0105sek"},"content":{"rendered":"
Dzi\u015b mam dla Was pomys\u0142 na zupk\u0119 grzybow\u0105, ale nie tak\u0105 zwyk\u0142\u0105 zupk\u0119, ale z g\u0105sek. Z powodzeniem zupk\u0119 mo\u017cna zaserwowa\u0107 na \u015bwi\u0105tecznym stole.<\/div>\n
Moje rodzinne strony obfituj\u0105 du\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105 grzyb\u00f3w. Jesieni\u0105, wsp\u00f3lnie z rodzin\u0105 zbieramy w lesie szare i zielone g\u0105ski. G\u0105ski s\u0105 to bardzo popularne w moich stronach grzyby, kt\u00f3re mo\u017cna spotka\u0107 jesieni\u0105. Je\u017celi pogoda dopisuje to mo\u017cna je zbiera\u0107 a\u017c do pocz\u0105tku grudnia. S\u0105 pyszne, ale dok\u0142adne obranie\u00a0 i wyczyszczenie ich to nie lada wyzwanie, bowiem g\u0105ski rosn\u0105 w piasku \ud83d\ude42<\/div>\n
Moja mama zwykle z g\u0105sek gotuje barszcz. Przyrz\u0105dzi\u0142am podobn\u0105 zup\u0119 tyle, \u017ce z dodatkiem pomidor\u00f3w.<\/div>\n
<\/div>\n
\"\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
Sk\u0142adniki:<\/strong><\/span><\/div>\n
\n
    \n
  • g\u0105ski 250g,<\/span><\/li>\n
  • 1 cebula,<\/span><\/li>\n
  • 1 pomidor,<\/span><\/li>\n
  • 2 z\u0105bki czosnku,<\/span><\/li>\n
  • 2 ziemniaki pokrojone w kostk\u0119,<\/span><\/li>\n
  • 750 ml bulionu,<\/span><\/li>\n
  • li\u015b\u0107 laurowy,<\/span><\/li>\n
  • 2 ziela angielskie,<\/span><\/li>\n
  • s\u00f3l,<\/span><\/li>\n
  • pieprz,<\/span><\/li>\n
  • mas\u0142o 2 \u0142y\u017cki,<\/span><\/li>\n
  • jogurt naturalny do podania<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
    <\/div>\n
    Przygotowanie:<\/strong><\/span><\/div>\n
    \u00a0<\/strong><\/div>\n
    Zaczynamy od dok\u0142adnego oczyszczenia i umycia grzyb\u00f3w. G\u0105ski s\u0105 strasznie zapiaszczone. Nast\u0119pnie wi\u0119ksze z nich kroimy na mniejsze cz\u0119\u015bci, za\u015b te ma\u0142e pozostawiamy ca\u0142e. Cebule kroimy w kostk\u0119. Na patelni rozpuszczamy mas\u0142o, dodajemy g\u0105ski, czosnek i cebul\u0119. Dusimy pod przykryciem oko\u0142o 10 minut co jaki\u015b czas mieszaj\u0105c. W mi\u0119dzy czasie przygotowujemy bulion. Zawarto\u015b\u0107 patelni przek\u0142adamy do garnka, dodajemy ziemniaki, ziele angielskie i li\u015bcia laurowego. Zalewamy wszystko bulionem i gotujemy.oko\u0142o 20 minut na wolnym ogniu a\u017c do mi\u0119kko\u015bci ziemniak\u00f3w. <\/p>\n