![\"Sernik](\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Sernik-wiedenski-2-scaled-1.jpg\")
Sk\u0142adniki na sernik wiede\u0144ski<\/h3>\n
Aby przygotowa\u0107 sernik potrzebujemy:<\/p>\n
- \n
- zmielony twar\u00f3g<\/strong> – najcz\u0119\u015bciej u\u017cywam gotowego sera z wiaderka. Najlepsze sery z wiaderka na sernik to M\u00f3j Ulubiony z Wielunia lub Ser Pi\u0105tnica.<\/li>\n
- cukier<\/strong> – nadaje ciastu odpowiedniej s\u0142odyczy; sernik jest s\u0142odki w punkt.<\/li>\n
- jajka<\/strong> – do tego przepisu u\u017cywamy a\u017c 8 jajek<\/span> – to dzi\u0119ki nim sernik jest taki pyszny.<\/li>\n
- mas\u0142o<\/strong> – u\u017cywamy prawdziwego mas\u0142a 82% t\u0142uszczu, nie margaryny. Uwaga: je\u015bli u\u017cywamy prawdziwego twarogu, to dajemy wi\u0119cej mas\u0142a tzn. 200g (zobacz uwag\u0119 pod przepisem).<\/li>\n
- budy\u0144<\/strong> – mo\u017ce by\u0107 \u015bmietankowy lub waniliowy. Ewentualnie mo\u017cna go zast\u0105pi\u0107 m\u0105k\u0105 ziemniaczan\u0105.<\/li>\n<\/ul>\n
I to wszystko – wystarczy tylko 5 sk\u0142adnik\u00f3w, aby uzyska\u0107 wy\u015bmienity sernik!<\/p>\n
![\"Sk\u0142adniki](\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Skladniki-na-sernik-wiedenski-scaled-1.jpg\")
Sk\u0142adniki na sernik wiede\u0144ski<\/figcaption><\/figure>\n Jak przygotowa\u0107 sernik wiede\u0144ski?<\/h3>\n
Przygotowanie sernika wiede\u0144skiego jest niezwykle proste. Wystarczy wykona\u0107 tylko 4 kroki:<\/p>\n
- \n
- Przygotuj wszystkie sk\u0142adniki<\/strong>. Oddziel bia\u0142ka od \u017c\u00f3\u0142tek.<\/li>\n
- Mas\u0142o z cukrem i \u017c\u00f3\u0142tkami utrzyj<\/strong> na kremow\u0105, puszyst\u0105 mas\u0119 jajeczn\u0105, a bia\u0142ka ubij<\/strong> na sztywn\u0105 pian\u0119.<\/li>\n
- Do masy ma\u015blano-jajecznej dodaj ser<\/strong> w kilku turach, zmiksuj.<\/li>\n
- Po\u0142\u0105cz wszystkie sk\u0142adniki<\/strong>, wymieszaj delikatnie szpatu\u0142k\u0105 i prze\u0142\u00f3\u017c do foremki.<\/li>\n<\/ol>\n
![\"\"](\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Przygotowanie-sernika-wiedenskiego-scaled-1.jpg\")
<\/p>\nPami\u0119taj, aby wszystkie sk\u0142adniki na sernik by\u0142y w temperaturze pokojowej tzn. wyjmij je z lod\u00f3wki min. 2h wcze\u015bniej, aby si\u0119 ociepli\u0142y.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Przygotowanie-sernika-wiedenskiego-1-scaled-1.jpg\")
<\/p>\nKilka wskaz\u00f3wek, aby uzyska\u0107 idealny sernik<\/h3>\n
- \n
- U\u017cyj twarogu lub sera z wiaderka dobrej jako\u015bci.<\/li>\n
- Pami\u0119ta, by wszystkie sk\u0142adniki na sernik mia\u0142y temperatur\u0119 pokojow\u0105.<\/li>\n
- Stud\u017a sernik przy uchylonych drzwiczkach.<\/li>\n
- Przechowuj sernik w ch\u0142odnym miejscu, ale nie musi to by\u0107 lod\u00f3wka.<\/li>\n<\/ol>\n
![\"Sernik](\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Sernik-wiedenski-3-scaled-1.jpg\")
Sernik wiede\u0144ski<\/figcaption><\/figure>\n Jaki ser na sernik wybra\u0107?<\/h3>\n
Oczywi\u015bcie najlepszy na sernik b\u0119dzie twar\u00f3g t\u0142usty lub p\u00f3\u0142t\u0142usty zmielony samodzielnie. Mielimy go w\u00f3wczas na ma\u0142ych oczkach, trzykrotnie.<\/p>\n
Aczkolwiek na rynku s\u0105 ju\u017c dost\u0119pne bardzo dobre sery z wiaderka, kt\u00f3re idealnie sprawdzaj\u0105 si\u0119 do domowych sernik\u00f3w. Najlepsze sery z wiaderka na sernik to M\u00f3j Ulubiony z Wielunia lub Ser Pi\u0105tnica. U\u017cywam i polecam tylko tych.<\/p>\n
![\"Sernik](\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Sernik-wiedenski-1-scaled-1.jpg\")
Sernik wiede\u0144ski<\/figcaption><\/figure>\n Wi\u0119cej przepis\u00f3w na serniki<\/h3>\n
- \n
- Sernik krakowski<\/strong><\/span><\/span><\/a><\/li>\n
- Sernik puszysty<\/strong><\/span><\/span><\/a><\/li>\n
- Sernik bia\u0142y puch<\/strong><\/span><\/span><\/a><\/li>\n
- Sernik tradycyjny<\/strong><\/span><\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n
![\"Sernik](\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Sernik-wiedenski-scaled-1.jpg\")
Sernik wiede\u0144ski<\/figcaption><\/figure>\n Je\u015bli chcesz rozsmakowa\u0107 si\u0119 w najlepszym puszystym i delikatnym serniku to postaw na sernik wiede\u0144ski. Sernik smakuje wspaniale, jest okaza\u0142y, \u0142adnie zarumieniony. Wystarczy przed podaniem opr\u00f3szy\u0107 go cukrem pudrem.<\/p>\n
Sernik wiede\u0144ski<\/h3>\n
Sk\u0142adniki:<\/h3>\n
- \n
- 1kg twarogu zmielonego trzykrotnie z wiaderka,<\/li>\n
- 1 i 1\/4 szklanki cukru (250),<\/li>\n
- 1 budy\u0144 \u015bmietankowy (40g),<\/li>\n
- 8 jajek,<\/li>\n
- 100g mas\u0142a<\/li>\n<\/ul>\n
Przygotowanie:<\/h3>\n
Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni, g\u00f3ra-d\u00f3\u0142<\/strong>. Blaszk\u0119 23x28cm <\/strong>wyk\u0142adamy papierem do pieczenia.<\/p>\n
Wszystkie sk\u0142adniki na sernik powinny by\u0107 w temperaturze pokojowej. \u017b\u00f3\u0142tka oddzielamy od bia\u0142ek.<\/p>\n
Do du\u017cej miski wk\u0142adamy \u017c\u00f3\u0142tka, mas\u0142o i dodajemy1 szklank\u0119 cukru. Ucieramy je razem mikserem przez kilka minut a\u017c otrzymamy jasn\u0105 i puszyst\u0105 mas\u0119 jajeczn\u0105 (oko\u0142o 5-7 minut). Dodajemy ser, \u0142y\u017cka po \u0142y\u017cce i ucieramy po kilkana\u015bcie sekund po ka\u017cdym dodaniu.<\/p>\n
Bia\u0142ka ubijamy na sztywn\u0105 pian\u0119. Dodajemy po \u0142y\u017cce pozosta\u0142ego cukru (1\/4 szklanki) i dalej ubijamy (a\u017c do sko\u0144czenia cukru). Ubite bia\u0142ka oraz budy\u0144 \u0142\u0105czymy delikatnie z mas\u0105 serow\u0105 (za pomoc\u0105 szpatu\u0142ki).<\/p>\n
Mas\u0119 serow\u0105 wyk\u0142adamy do foremki, wyr\u00f3wnujemy. Sernik pieczemy oko\u0142o 60 minut<\/strong>. Nast\u0119pnie studzimy go przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.<\/p>\n
\u017bycz\u0119 smacznego!<\/p>\n
Uwaga:<\/strong><\/p>\n
Do sernika u\u017cy\u0142am twarogu z wiaderka, kt\u00f3ry mia\u0142 zawarto\u015b\u0107 t\u0142uszczu 18%. Je\u015bli chcecie sernik przygotowa\u0107 z twarogu i samodzielnie go zmieli\u0107, to w\u00f3wczas zwi\u0119kszcie ilo\u015b\u0107 mas\u0142a z 100g na 200g.<\/em><\/p>\n
Je\u015bli przygotujesz sernik wiede\u0144ski to konieczne podziel si\u0119 opini\u0105 i zdj\u0119ciem w komentarzu. B\u0119dzie mi bardzo mi\u0142o je\u015bli oznaczysz mnie r\u00f3wnie\u017c na Facebooku<\/span><\/a> lub Instagramie<\/span><\/a>:<\/h3>\n
#GotujZCukiereczkiem<\/span><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zapraszam jak co tydzie\u0144 do „Weekendowej Cukierenki” na porcj\u0119 s\u0142odko\u015bci. Dzi\u015b cz\u0119stuje znakomitym i dostojnym sernikiem. Sernik wiede\u0144ski to jeden z najbardziej znanych i popularnych sernik\u00f3w. Tradycyjnie pieczony jest bez spodu. Do jego przygotowania u\u017cywamy zmielonego twarogu, mas\u0142a i du\u017cej ilo\u015bci jajek. To dzi\u0119ki takiemu doborowi sk\u0142adnik\u00f3w sernik ma delikatny\u00a0 i aksamitny smak. A dzi\u0119ki […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":24389,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,176,57,70,73],"tags":[278,285,584,591,633,657,661],"class_list":["post-24383","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciastka","category-kuchnia-austriacka","category-zagraniczne","category-serniki","category-serniki-pieczone","tag-blaszka-23x28cm","tag-boze-narodzenie","tag-ciasta-siostry-anastazji","tag-ser-twarogowy","tag-szybkie-ciasto","tag-weekendowa-cukierenka","tag-wielkanoc"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24383","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24383"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24383\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24389"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24383"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24383"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24383"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
- Sernik puszysty<\/strong><\/span><\/span><\/a><\/li>\n
- Sernik krakowski<\/strong><\/span><\/span><\/a><\/li>\n
- Mas\u0142o z cukrem i \u017c\u00f3\u0142tkami utrzyj<\/strong> na kremow\u0105, puszyst\u0105 mas\u0119 jajeczn\u0105, a bia\u0142ka ubij<\/strong> na sztywn\u0105 pian\u0119.<\/li>\n
- cukier<\/strong> – nadaje ciastu odpowiedniej s\u0142odyczy; sernik jest s\u0142odki w punkt.<\/li>\n