{"id":23940,"date":"2022-01-29T00:01:45","date_gmt":"2022-01-29T00:01:45","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=23940"},"modified":"2022-01-29T00:01:45","modified_gmt":"2022-01-29T00:01:45","slug":"ciasto-cappuccino-z-kokosem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2022\/01\/29\/ciasto-cappuccino-z-kokosem\/","title":{"rendered":"Ciasto cappuccino z kokosem"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Dzisiaj w &#8222;Weekendowej Cukierence&#8221; prezentuje wy\u015bmienite ciasto cappuccino z kokosem. Jest to ciasto sk\u0142adaj\u0105ce si\u0119 z:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong>kakaowego biszkoptu<\/strong> &#8211; do tego przepisu wykorzysta\u0142am kakaowy biszkopt olejowy z dodatkiem proszku do pieczenia. Jest stabilny, \u0142adnie ro\u015bnie, dobrze si\u0119 kroi. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, aby upiec sw\u00f3j ulubiony biszkopt<span style=\"color: #ff0000;\">.<\/span><\/li>\n<li><strong>kremu budyniowego cappuccino<\/strong> &#8211; to pyszny krem przygotowany z du\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105 \u017c\u00f3\u0142tek. Jest aksamitny i kremowy! Smak kremu wzbogacony jest przez dodanie kawy cappuccino w proszku.<\/li>\n<li><strong>bezy kokosowej<\/strong> &#8211; nic si\u0119 nie marnuje tzn. \u017c\u00f3\u0142tka bierzemy do kremu, a bia\u0142ka ubijamy na bez\u0119, kt\u00f3r\u0105 mieszamy z wi\u00f3rkami kokosowymi. Bez\u0119 kr\u00f3tko pieczemy, tylko do zarumienienia. Moja rada: aby nie po\u0142ama\u0107 warstwy bezowo-kokosowej nale\u017cy po\u0142o\u017cy\u0107 j\u0105 odwr\u00f3con\u0105 na cie\u015bcie razem z papierem do pieczenia. Nast\u0119pnie delikatnie, kawa\u0142ek po kawa\u0142eczku, odkleja\u0107 papier;<\/li>\n<li><strong>ponczu<\/strong> &#8211; jako poncz wykorzysta\u0142am zaparzon\u0105 kaw\u0119. W wersji dla doros\u0142ych do kawy mo\u017cna doda\u0107 kilka \u0142y\u017cek mocniejszego alkoholu.<\/li>\n<li>i <strong>czekoladowej polewy<\/strong> &#8211; to po prostu rozpuszczona czekolada w kremowej \u015bmietance. Bardzo cz\u0119sto wykorzystuje taki rodzaj polewy do ciast, bo jest pyszna i szybka do zrobienia. Ja przygotowuje j\u0105 najcz\u0119\u015bciej przy u\u017cyciu mikrofali. Je\u015bli jednak jeste\u015bcie fanami tradycyjnych polew z dodatkiem kakao i mas\u0142a to wykorzystajcie polew\u0119 z <a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/murzynek-z-kremem-malinowym\/\">TEGO<\/a> przepisu.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ciasto jest do\u015b\u0107 proste do przygotowania, ale pracoch\u0142onne. Przy dobrej organizacji mo\u017cna jednak upora\u0107 si\u0119 z nim w kilka godzin. Biszkopt oraz bez\u0119 mo\u017cna upiec dzie\u0144 wcze\u015bniej. Ciasto przechowujemy w lod\u00f3wce i kroimy ostrym no\u017cem. Najlepiej smakuje podane w temperaturze pokojowej tzn. wyjmujemy je z lod\u00f3wki przed podaniem 1-2 h wcze\u015bniej &#8211; w\u00f3wczas krem budyniowy cappuccino oraz polewa mi\u0119kn\u0105 i rozp\u0142ywaj\u0105 si\u0119 w ustach.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ciasto cappuccino z kokosem z powodzeniem mo\u017cna zaserwowa\u0107 jako tort. Ciasto b\u0119dzie idealne na wi\u0119ksze rodzinne imprezy i \u015bwi\u0119ta.<\/p>\n<figure id=\"attachment_23950\" aria-describedby=\"caption-attachment-23950\" style=\"width: 1707px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-23950\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Ciasto-cappuccino-z-kokosem-2-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Ciasto cappuccino z kokosem\" width=\"1707\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-23950\" class=\"wp-caption-text\">Ciasto cappuccino z kokosem<\/figcaption><\/figure>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">SK\u0141ADNIKI:<\/h3>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">BISZKOPT KAKAOWY:<\/span><\/li>\n<li>6 jajek,<\/li>\n<li>180g cukru,<\/li>\n<li>160g m\u0105ki pszennej,<\/li>\n<li>30g kakao,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka proszku do pieczenia,<\/li>\n<li>80ml oleju,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">PONCZ:<\/span><\/li>\n<li>200ml zaparzonej kawy,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">BEZA KOKOSOWA:<\/span><\/li>\n<li>5 bia\u0142ek,<\/li>\n<li>1 szklanka cukru (200g),<\/li>\n<li>200g wi\u00f3rek kokosowych,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka proszku do pieczenia,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">KREM BUDYNIOWY Z CAPPUCCINO:<\/span><\/li>\n<li>2 szklanki mleka (500ml),<\/li>\n<li>\u00be szklanki cukru (150g),<\/li>\n<li>1 cukier wanilinowy (16g),<\/li>\n<li>5 \u017c\u00f3\u0142tek,<\/li>\n<li>1 budy\u0144 \u015bmietankowy (40g)<\/li>\n<li>3 \u0142y\u017cki m\u0105ki pszennej,<\/li>\n<li>250g mas\u0142a,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">3 \u0142y\u017cki kawy cappuccino,<\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">POLEWA CZEKOLADOWA:<\/span><\/li>\n<li>200g p\u0142ynnej \u015bmietanki 30%,<\/li>\n<li>100g gorzkiej czekolady,<\/li>\n<li>240g czekolady mlecznej,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">DEKORACJA:<\/span><\/li>\n<li>Rafaello,<\/li>\n<li>Wi\u00f3rki kokosowe<\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">PRZYGOTOWANIE:<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">BISZKOPT:<\/span> Bia\u0142ka oddzielamy od \u017c\u00f3\u0142tek. Bia\u0142ka ubijamy na sztywn\u0105 pian\u0119. Nast\u0119pnie dodajemy stopniowo cukier, \u0142y\u017cka po \u0142y\u017cce, dalej ubijaj\u0105c. Po ka\u017cdej dodanej porcji cukru ubijamy 1-2 minuty i dodajemy kolejn\u0105 porcj\u0119. Ubijamy \u0142\u0105cznie kilkana\u015bcie minut. Zmniejszamy obroty miksera na najmniejsze i dodajemy po jednym \u017c\u00f3\u0142tku kr\u00f3tko miksuj\u0105c, tylko do po\u0142\u0105czenia. Podobnie dodajemy olej. Nast\u0119pnie stopniowo dodajemy m\u0105k\u0119 wymieszan\u0105 z proszkiem do pieczenia i kakao. Kr\u00f3tko mieszamy szpatu\u0142k\u0105, tylko do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Form\u0119 25x35cm wyk\u0142adamy papierem do pieczenia. Wyk\u0142adamy ciasto do formy, wyr\u00f3wnujemy. Biszkopt pieczemy oko\u0142o <strong>30-35 minut <\/strong>w <strong>180 stopniach, g\u00f3ra-d\u00f3\u0142<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Najlepiej biszkopt piec nie na \u015brodkowym, ale na ni\u017cszym ruszcie piekarnika. Gdyby biszkopt zacz\u0105\u0142 si\u0119 spieka\u0107 to przykrywamy go foli\u0105.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Po upieczeniu biszkopt studzimy. Zeskrobujemy wierzchni\u0105 sk\u00f3rk\u0119 i kroimy go na p\u00f3\u0142.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">PONCZ:<\/span> Zaparzamy kaw\u0119. Studzimy i odmierzamy 200ml. Do ponczu mo\u017cna doda\u0107 ewentualnie kilka \u0142y\u017cek alkoholu np. w\u00f3dki, spirytusu (zast\u0119puj\u0105c nim cz\u0119\u015b\u0107 kawy).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">BEZA KOKOSOWA:<\/span> Bia\u0142ka ubijamy na sztywn\u0105 pian\u0119. Nast\u0119pnie dodajemy stopniowo cukier, \u0142y\u017cka po \u0142y\u017cce, dalej ubijaj\u0105c. Po ka\u017cdej dodanej porcji cukru ubijamy 1-2 minuty i dodajemy kolejn\u0105 porcj\u0119. Ubijamy \u0142\u0105cznie kilkana\u015bcie minut. Nast\u0119pnie dodajemy wi\u00f3rki kokosowe i proszek do pieczenia. Mieszamy kr\u00f3tko i delikatnie szpatu\u0142k\u0105 do dobrego po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Form\u0119 25x35cm wyk\u0142adamy papierem do pieczenia. Wyk\u0142adamy bez\u0119 do formy, wyr\u00f3wnujemy. Bez\u0119 pieczemy oko\u0142o <strong>20 minut<\/strong> w <strong>180 stopniach, g\u00f3ra-d\u00f3\u0142<\/strong>. Po upieczeniu ciasto studzimy.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">KREM BUDYNIOWY:<\/span> Do rondelka wlewamy mleko i dodajemy cukier, cukier wanilinowy, m\u0105k\u0119 pszenn\u0105, budy\u0144 i \u017c\u00f3\u0142tka. Miksujemy chwilk\u0119 mikserem do dobrego po\u0142\u0105czenia i otrzymania g\u0142adkiej konsystencji. Zawarto\u015b\u0107 rondelka wstawiamy na ma\u0142y ogie\u0144 i ci\u0105gle mieszaj\u0105c zagotowujemy. W\u00f3wczas masa powinna wyra\u017anie zg\u0119stnie\u0107. Mas\u0119 budyniow\u0105 odstawiamy do wystudzenia. Przykrywamy j\u0105 foli\u0105 spo\u017cywcz\u0105 tak, aby dotyka\u0142a wierzchu budyniu \u2013 w\u00f3wczas nie zrobi si\u0119 nam ko\u017cuch.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mi\u0119kkie mas\u0142o ucieramy kilka minut mikserem na najwy\u017cszych obrotach do bia\u0142o\u015bci (5-7 minut). Kilka razy zbieramy szpatu\u0142k\u0105 mas\u0142o ze \u015bcianek. Nast\u0119pnie dodajemy budy\u0144 w trzech turach i ucieramy do po\u0142\u0105czenia. Powinni\u015bmy otrzyma\u0107 kremow\u0105 mas\u0119 bez grudek. Na samym ko\u0144cu dodajemy cappuccino w proszku i miksujemy do po\u0142\u0105czenia. Krem jest gotowy.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">POLEWA CZEKOLADOWA:<\/span> \u015amietank\u0119 podgrzewamy prawie do zagotowania. Wy\u0142\u0105czamy ogie\u0144 i dodajemy posiekan\u0105 drobno mleczn\u0105 i gorzk\u0105 czekolad\u0119. Odstawiamy ca\u0142o\u015b\u0107 na 3 minuty. Nast\u0119pnie mas\u0119 mieszamy do po\u0142\u0105czenia. Czekolada powinna si\u0119 rozpu\u015bci\u0107 i po\u0142\u0105czy\u0107 w jednolit\u0105 mas\u0119 ze \u015bmietank\u0105. Gdyby czekolada jeszcze si\u0119 nie rozpu\u015bci\u0142a to ca\u0142o\u015b\u0107 mo\u017cemy podgrza\u0107 jeszcze chwilk\u0119 w k\u0105pieli wodnej (tzn. naczynie z czekolad\u0105 umieszczamy nad paruj\u0105c\u0105 w naczyniu wod\u0105; naczynie nie powinno dotyka\u0107 lustra wody).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Drugim sposobem na przygotowanie polewy czekoladowej jest wykorzystanie mikrofali. W misce umieszczamy po\u0142amane czekolady i \u015bmietank\u0119. Zawarto\u015b\u0107 miski podgrzewamy interwa\u0142owo po 10sekund w mikrofali. Po ka\u017cdym razie zawarto\u015b\u0107 miseczki mieszamy. Podgrzewamy tak kilka-kilkana\u015bcie razy, a\u017c sk\u0142adniki si\u0119 po\u0142\u0105cz\u0105 i polewa b\u0119dzie jednolita.<\/p>\n<figure id=\"attachment_23946\" aria-describedby=\"caption-attachment-23946\" style=\"width: 1707px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-23946\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Ciasto-cappuccino-z-kokosem-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Ciasto cappuccino z kokosem\" width=\"1707\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-23946\" class=\"wp-caption-text\">Ciasto cappuccino z kokosem<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Z\u0141O\u017bENIE CIASTA: <\/span>W blaszce <strong>25x35cm<\/strong> uk\u0142adamy pierwszy blat biszkoptu. Nas\u0105czamy go r\u00f3wnomiernie po\u0142ow\u0105 ponczu. Nast\u0119pnie rozsmarowujemy po\u0142ow\u0119 kremu budyniowego. Na kremie uk\u0142adamy bez\u0119 kokosow\u0105. Na bezie rozsmarowujemy pozosta\u0142y krem budyniowy. Nast\u0119pnie wyk\u0142adamy drugi blat biszkoptu i nas\u0105czamy go r\u00f3wnomiernie pozosta\u0142ym ponczem. Ciasto polewamy lekko g\u0119stniej\u0105c\u0105 polew\u0105 czekoladow\u0105.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ciasto odstawiamy na kilka godzin do lod\u00f3wki. Przechowujemy je w lod\u00f3wce, ale podajemy w temperaturze pokojowej (w\u00f3wczas krem budyniowy mi\u0119knie).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017bycz\u0119 smacznego!<\/p>\n<figure id=\"attachment_23948\" aria-describedby=\"caption-attachment-23948\" style=\"width: 1707px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-23948\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Ciasto-cappuccino-z-kokosem-1-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Ciasto cappuccino z kokosem\" width=\"1707\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-23948\" class=\"wp-caption-text\">Ciasto cappuccino z kokosem<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dzisiaj w &#8222;Weekendowej Cukierence&#8221; prezentuje wy\u015bmienite ciasto cappuccino z kokosem. Jest to ciasto sk\u0142adaj\u0105ce si\u0119 z: kakaowego biszkoptu &#8211; do tego przepisu wykorzysta\u0142am kakaowy biszkopt olejowy z dodatkiem proszku do pieczenia. Jest stabilny, \u0142adnie ro\u015bnie, dobrze si\u0119 kroi. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, aby upiec sw\u00f3j ulubiony biszkopt. kremu budyniowego cappuccino &#8211; to pyszny [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":23948,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[112,5,8,10,12,126,14,29],"tags":[281,285,291,348,359,385,496,584,613,657,661,663],"class_list":["post-23940","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bezowe","category-ciastka","category-czekoladowe","category-kokosowe","category-na-biszkopcie","category-piankabezowa","category-ciasta-z-kremem","category-kpo","tag-blaszka-25x35cm","tag-boze-narodzenie","tag-cappuccino","tag-dzien-matki","tag-gorzka-czekolada","tag-kakao","tag-mleczna-czekolada","tag-ciasta-siostry-anastazji","tag-smietana-kremowka","tag-weekendowa-cukierenka","tag-wielkanoc","tag-wiorki-kokosowe"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23940","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23940"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23940\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23948"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23940"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23940"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23940"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}