{"id":23726,"date":"2022-01-23T00:52:03","date_gmt":"2022-01-23T00:52:03","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=23726"},"modified":"2022-01-23T00:52:03","modified_gmt":"2022-01-23T00:52:03","slug":"ciastka-owsiane-z-rodzynkami-i-czekolada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2022\/01\/23\/ciastka-owsiane-z-rodzynkami-i-czekolada\/","title":{"rendered":"Ciastka owsiane z rodzynkami i czekolad\u0105"},"content":{"rendered":"

„Weekendowa Cukierenka” serwuje dzi\u015b przepyszne ciastka owsiane z rodzynkami i czekolad\u0105 – jedne z naszych ulubionych! S\u0105 du\u017ce, chrupi\u0105ce z zewn\u0105trz, mi\u0119kkie i ci\u0105gn\u0105ce w \u015brodku, wype\u0142nione po brzegi kawa\u0142kami rozpuszczonej czekolady. Po prostu idealnie zbalansowane. Wszystko czego potrzebujecie wi\u0119cej to szklanka mleka lub kubek kawy. Dzi\u0119ki bardzo prostej sztuczce rodzynki i ca\u0142e ciastka pozostan\u0105 wilgotne przez kilka dni.<\/p>\n

\"Ciastka
Ciastka owsiane z rodzynkami i czekolad\u0105<\/figcaption><\/figure>\n

Ciastka owsiane z rodzynkami i czekolad\u0105<\/h3>\n

Je\u015bli nigdy nie piekli\u015bcie ciastek owsianych<\/a> to czas nadrobi\u0107 zaleg\u0142o\u015bci. Takie ciastka s\u0105 zdrowsze ni\u017c tradycyjne, bo ich g\u0142\u00f3wnym sk\u0142adnikiem s\u0105 warto\u015bciowe p\u0142atki owsiane<\/a>.<\/p>\n

Sk\u0142adniki na ciastka owsiane z rodzynkami<\/h3>\n

Do przygotowania ciastek potrzebujemy:<\/p>\n

    \n
  • m\u0105ki pszennej<\/strong> – kt\u00f3ra pomaga zachowa\u0107 ciastku odpowiedni kszta\u0142t,<\/li>\n
  • proszku do pieczenia i sody<\/strong> – dzi\u0119ki u\u017cyciu dw\u00f3ch spulchniaczy ciastka zachowuj\u0105 odpowiedni\u0105 spr\u0119\u017cysto\u015b\u0107 i delikatno\u015b\u0107,<\/li>\n
  • cynamonu i soli<\/strong> – nadaj\u0105 smaku i r\u00f3wnowa\u017c\u0105 s\u0142odycz,<\/li>\n
  • mas\u0142a<\/strong> – nie margaryny. Najlepsze wypieki s\u0105 na ma\u015ble. U\u017cywamy koniecznie o temperaturze pokojowej.<\/li>\n
  • cukru bia\u0142ego i trzcinowego<\/strong> – u\u017cycie takiej kombinacji s\u0142odzik\u00f3w zapewnia z\u0142ocisty kolor ciastek i odpowiedni\u0105 s\u0142odycz,<\/li>\n
  • jajka<\/strong> – dodaje wilgotno\u015bci i wi\u0105\u017ce ciasto ze sob\u0105,<\/li>\n
  • aromatu waniliowego<\/strong> – dla lepszego aromatu,<\/li>\n
  • p\u0142atk\u00f3w owsianych<\/strong> – nadaj\u0105 ciastkom t\u0119 charakterystyczn\u0105 ci\u0105gn\u0105c\u0105 si\u0119 konsystencj\u0119,<\/li>\n
  • rodzynek<\/strong> – dodaj\u0105 ciastkom wilgotno\u015bci i s\u0142odyczy,<\/li>\n
  • chocolate chips<\/strong> – to dzi\u0119ki dodatkowi kropelek czekolady ciastkom nie mo\u017cna si\u0119 oprze\u0107. Mimo ich dodatku ciastka nie s\u0105 przesadnie s\u0142odkie.<\/li>\n<\/ul>\n
    \"Sk\u0142adniki
    Sk\u0142adniki na ciasteczka<\/figcaption><\/figure>\n

    Jak uzyska\u0107 mi\u0119kkie i wilgotne ciastka owsiane?<\/h3>\n

    Dzi\u0119ki bardzo prostej sztuczce rodzynki i ca\u0142e ciastka pozostan\u0105 wilgotne przez kilka dni. Mianowicie, rodzynki moczymy przez kwadrans w ciep\u0142ej wodzie. Ten krok nie wymaga wcze\u015bniejszego przygotowania. Rodzynki zalewamy najpierw wod\u0105, a w mi\u0119dzyczasie odmierzamy pozosta\u0142e sk\u0142adniki i nagrzewamy piekarnik. To dzi\u0119ki temu zabiegowi rodzynki po upieczeniu b\u0119d\u0105 mi\u0119kkie i puszyste. W innym wypadku sta\u0142yby si\u0119 suche i gumiaste, a takich rodzynek nie chcemy w naszych ciastkach. Rodzynki b\u0119d\u0105 te\u017c zatrzymywa\u0142y wilgo\u0107 w ca\u0142ym ciastku po upieczeniu.<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    Jak przygotowa\u0107 ciastka owsiane z rodzynkami?<\/h3>\n

    Przygotowanie ciastek jest bardzo proste. Wystarczy tylko sze\u015b\u0107 krok\u00f3w.<\/p>\n

      \n
    1. Przygotuj <\/strong>– wy\u0142\u00f3\u017c dwie blaszki z wyposa\u017cenia piekarnika papierem do pieczenia. Namocz rodzynki na kwadrans w ciep\u0142ej wodzie, odced\u017a i osusz papierowymi r\u0119cznikami.<\/li>\n
    2. Wymieszaj suche sk\u0142adniki<\/strong> w ma\u0142ej misce i odstaw na bok.<\/li>\n
    3. Utrzyj mas\u0142o z cukrem<\/strong> w misie miksera. Nast\u0119pnie utrzyj z jajkiem i zmiksuj z suchymi sk\u0142adnikami.<\/li>\n
    4. Dodaj p\u0142atki owsiane, chocolate chips i rodzynki<\/strong> – wymieszaj kr\u00f3tko, do dobrego po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w.<\/li>\n
    5. Uformuj kulki z ciasta<\/strong> – kulki u\u0142\u00f3\u017c na blaszkach i sp\u0142aszcz je d\u0142oni\u0105 lub dnem szklanki.<\/li>\n
    6. Upiecz<\/strong> ciastka przez oko\u0142o 12 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, g\u00f3ra-d\u00f3\u0142. Piecz najpierw jedn\u0105 blach\u0119, p\u00f3\u017aniej drug\u0105. Po upieczeniu zostaw ciastka do wystygni\u0119cia.<\/li>\n<\/ol>\n

      \"\"<\/p>\n

      Aby ciastka wysz\u0142y Ci takie same to ka\u017cde ciastko odwa\u017caj na wadze kuchennej.<\/p>\n

      Je\u015bli lubisz mi\u0119kkie ciasteczka to pilnuj czasu pieczenia i nie przetrzymuj ciastek za d\u0142ugo. Powinny by\u0107 tylko lekko zarumienione.<\/p>\n

      \"\"<\/p>\n

      Przechowywanie ciastek<\/h3>\n

      Ciastka przechowuj do 5 dni w szczelnie zamkni\u0119tym pojemniku.<\/p>\n

      \"Ciastka
      Ciastka owsiane z rodzynkami i czekolad\u0105<\/figcaption><\/figure>\n

      Wariacje na temat ciastek owsianych<\/h3>\n

      Uwielbiamy ciastka owsiane wype\u0142nione rodzynkami i czekolad\u0105, ale to ciasto owsiane jest \u015bwietn\u0105 baz\u0105 do ro\u017cnych ciastek owsianych. Wypr\u00f3bujcie te po\u0142\u0105czenia:<\/p>\n

        \n
      • bia\u0142a czekolada i suszona \u017curawina,<\/li>\n
      • bia\u0142a czekolada i suszone wi\u015bnie,<\/li>\n
      • m&m’s – u\u017cyj kolorowych lentilek zamiast czekolady. Nadadz\u0105 one ciastkom pi\u0119knych kolor\u00f3w.<\/li>\n
      • rodzynki i pra\u017cone orzechy pekan lub w\u0142oskie.<\/li>\n<\/ul>\n
        \"Ciastka
        Ciastka owsiane z rodzynkami i czekolad\u0105<\/figcaption><\/figure>\n

        Cz\u0119sto zadawane pytania<\/h3>\n

        Czy mog\u0119 u\u017cy\u0107 p\u0142atk\u00f3w owsianych b\u0142yskawicznych?<\/strong><\/p>\n

        Je\u015bli akurat masz dost\u0119pne p\u0142atki owsiane b\u0142yskawiczne to tak, mo\u017cesz je u\u017cy\u0107 zamiast p\u0142atk\u00f3w owsianych g\u00f3rskich. Preferujemy jednak w tym przepisie p\u0142atki owsiane g\u00f3rskie, bo s\u0105 grubsze i maj\u0105 wi\u0119ksz\u0105 tekstur\u0119.<\/p>\n

        Czy ciastka owsiane s\u0105 zdrowe?<\/strong><\/p>\n

        Je\u015bli m\u00f3wimy o ciastkach owsianych to s\u0105 one zdrowsze od tradycyjnych ciastek, bo zawieraj\u0105 du\u017c\u0105 ilo\u015b\u0107 p\u0142atk\u00f3w owsianych bogatych w b\u0142onnik. Nadal s\u0105 to jednak ciastka wi\u0119c nie mo\u017cna si\u0119 nimi zajada\u0107 bez ogranicze\u0144.<\/p>\n