{"id":23707,"date":"2022-03-16T00:24:03","date_gmt":"2022-03-16T00:24:03","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=23707"},"modified":"2022-03-16T00:24:03","modified_gmt":"2022-03-16T00:24:03","slug":"sernik-tradycyjny-bez-spodu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2022\/03\/16\/sernik-tradycyjny-bez-spodu\/","title":{"rendered":"Sernik tradycyjny (bez spodu)"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Prezentuje dzi\u015b przepis na tradycyjny puszysty, delikatny i wilgotny sernik bez spodu. Jest bardzo prosty i szybki do przygotowania oraz zawiera same podstawowe sk\u0142adniki: ser, jajka, mas\u0142o, m\u0105k\u0119, cukier i cukier wanilinowy. Sk\u0142adniki miksujemy po kolei ze sob\u0105 przy pomocy miksera. Pami\u0119tajcie, \u017ce sekretem udanego sernika jest u\u017cycie sk\u0142adnik\u00f3w o temperaturze pokojowej. Sernik ro\u015bnie podczas pieczenia, a potem opada \u2013 to za spraw\u0105 ubitych bia\u0142ek, kt\u00f3re dodaj\u0105 mu puszysto\u015bci. Mo\u017ce te\u017c delikatnie p\u0119kn\u0105\u0107, ale nie nale\u017cy si\u0119 tym przejmowa\u0107. Wystarczy przez podaniem opr\u00f3szy\u0107 go cukrem pudrem lub pola\u0107 polew\u0105.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Do przygotowania sernika mo\u017cna u\u017cy\u0107 twarogu, kt\u00f3ry sami zmielimy lub sera z wiaderka dobrej jako\u015bci. Dodatkowo, do masy serowej mo\u017cemy doda\u0107 rodzynki czy sk\u00f3rk\u0119 start\u0105 z cytryny. Sernik studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika, a gdy ca\u0142kowicie wystygnie to umieszczamy go w lod\u00f3wce. Ciasto przechowujemy w lod\u00f3wce, ale podajemy w temperaturze pokojowej tzn. wyci\u0105gamy go 1-2h wcze\u015bniej, aby si\u0119 ociepli\u0142.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Taki sernik sprawdzi si\u0119 idealnie jako szybki wypiek na zbli\u017caj\u0105ce si\u0119 <a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/tag\/wielkanoc\/\">\u015bwi\u0119ta wielkanocne<\/a>.<\/p>\n<figure id=\"attachment_23711\" aria-describedby=\"caption-attachment-23711\" style=\"width: 1707px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-23711\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Sernik-tradycyjny-bez-spodu-1-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Sernik tradycyjny (bez spodu)\" width=\"1707\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-23711\" class=\"wp-caption-text\">Sernik tradycyjny (bez spodu)<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>SK\u0141ADNIKI:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>1kg sera trzykrotnie mielonego,<\/li>\n<li>6 jajek,<\/li>\n<li>1 szklanka cukru (200g),<\/li>\n<li>1 cukier wanilinowy (16g),<\/li>\n<li>100g mas\u0142a,<\/li>\n<li>30g m\u0105ki pszennej (oko\u0142o 2 i \u00bd \u0142y\u017cki),<\/li>\n<li>30g m\u0105ki ziemniaczanej (oko\u0142o 1 czubata \u0142y\u017cka),<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Wszystkie sk\u0142adniki na sernik powinny by\u0107 w temperaturze pokojowej. Piekarnik nagrzewamy do <strong>170 stopni, g\u00f3ra-d\u00f3\u0142<\/strong>. Dno tortownicy o \u015brednicy <strong>26cm<\/strong> wyk\u0142adamy papierem do pieczenia. Zamykamy obr\u0119cz wypuszczaj\u0105c papier na zewn\u0105trz.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bia\u0142ka oddzielamy od \u017c\u00f3\u0142tek. Do wi\u0119kszej miski wk\u0142adamy mas\u0142o, cukier i cukier wanilinowy. Dodajemy ekstrakt waniliowy. Miksujemy razem przez oko\u0142o 5 minut. Nast\u0119pnie dodajemy po 1 \u017c\u00f3\u0142tku miksuj\u0105c po 30 sekund po ka\u017cdym dodaniu. Zmniejszamy obroty miksera na \u015brednie i dodajemy ser w kilku turach dobrze ucieraj\u0105c po ka\u017cdym dodaniu. Zbieramy ze \u015bcianek szpatu\u0142k\u0105 mas\u0119 serow\u0105. Nast\u0119pnie dodajemy obie m\u0105ki i miksujemy tylko do po\u0142\u0105czenia. Je\u015bli chcemy to w tym momencie do masy serowej mo\u017cna doda\u0107 rodzynki, sk\u00f3rk\u0119 z cytryny czy chocolate chips.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bia\u0142ka ubijamy na sztywno i dodajemy do masy serowej mieszaj\u0105c kr\u00f3tko i delikatnie szpatu\u0142k\u0105, tylko do po\u0142\u0105czenia.<\/p>\n<figure id=\"attachment_23713\" aria-describedby=\"caption-attachment-23713\" style=\"width: 1707px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-23713\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Sernik-tradycyjny-bez-spodu-2-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Sernik tradycyjny (bez spodu)\" width=\"1707\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-23713\" class=\"wp-caption-text\">Sernik tradycyjny (bez spodu)<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mas\u0119 serow\u0105 przelewamy do tortownicy, wyr\u00f3wnujemy. Pieczemy <strong>1 godzin\u0119<\/strong>. Piekarnik wy\u0142\u0105czamy i otwieramy delikatnie drzwiczki. \u017beby drzwiczek nie otwiera\u0107 zbyt mocno mo\u017cna w\u0142o\u017cy\u0107 w nie drewnian\u0105 \u0142y\u017ck\u0119.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sernik studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Po wystygni\u0119ciu ciasto umieszczamy w lod\u00f3wce na kilka godzin, najlepiej na ca\u0142\u0105 noc.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sernik opr\u00f3szamy cukrem pudrem lub polewamy polew\u0105 czekoladow\u0105. Podajemy w temperaturze pokojowej.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017bycz\u0119 smacznego!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Uwaga:<\/strong><\/p>\n<p><strong>1)<\/strong> Do masy serowej mo\u017cemy doda\u0107 dodatkowo:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211; ulubiony aromat (kilka kropel),<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211; rodzynki lub suszon\u0105 \u017curawin\u0119 (nale\u017cy je namoczy\u0107 przez 1 godzin\u0119 w ciep\u0142ej wodzie i ods\u0105czy\u0107 na sicie),<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211; sk\u00f3rk\u0119 cytrynow\u0105.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211; chocolate chips czyli kropelki czekoladowe.<\/p>\n<figure id=\"attachment_23709\" aria-describedby=\"caption-attachment-23709\" style=\"width: 2560px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-23709\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Sernik-tradycyjny-bez-spodu-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Sernik tradycyjny (bez spodu)\" width=\"2560\" height=\"1707\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-23709\" class=\"wp-caption-text\">Sernik tradycyjny (bez spodu)<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Prezentuje dzi\u015b przepis na tradycyjny puszysty, delikatny i wilgotny sernik bez spodu. Jest bardzo prosty i szybki do przygotowania oraz zawiera same podstawowe sk\u0142adniki: ser, jajka, mas\u0142o, m\u0105k\u0119, cukier i cukier wanilinowy. Sk\u0142adniki miksujemy po kolei ze sob\u0105 przy pomocy miksera. Pami\u0119tajcie, \u017ce sekretem udanego sernika jest u\u017cycie sk\u0142adnik\u00f3w o temperaturze pokojowej. Sernik ro\u015bnie podczas [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":23709,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,70,73],"tags":[285,591,633,661],"class_list":["post-23707","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciastka","category-serniki","category-serniki-pieczone","tag-boze-narodzenie","tag-ser-twarogowy","tag-szybkie-ciasto","tag-wielkanoc"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23707","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23707"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23707\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23709"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23707"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23707"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23707"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}