{"id":23684,"date":"2022-01-15T00:18:01","date_gmt":"2022-01-15T00:18:01","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=23684"},"modified":"2022-01-15T00:18:01","modified_gmt":"2022-01-15T00:18:01","slug":"pomaranczowe-ciasto-z-zurawina-i-marcepanem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2022\/01\/15\/pomaranczowe-ciasto-z-zurawina-i-marcepanem\/","title":{"rendered":"Pomara\u0144czowe ciasto z \u017curawin\u0105 i marcepanem"},"content":{"rendered":"

Zima<\/a> to idealny czas na wypieki ze \u015bwie\u017c\u0105 \u017curawin\u0105<\/a>. Mamy jej teraz pod dostatkiem w sklepach i na straganach. Te kwa\u015bne i cierpkie kuleczki \u015bwietnie sprawdzaj\u0105 si\u0119 w ciastach i deserach. A obtoczone w cukrze pe\u0142ni\u0105 tak\u017ce \u015bwietn\u0105 rol\u0119 dekoracyjn\u0105.<\/p>\n

Na blogu znajdziecie pyszne i proste ciasto pomara\u0144czowe na oleju z dodatkiem \u017curawiny<\/a>. Dzisiaj w ramach „Weekendowej Cukierenki” pragn\u0119 Wam zaproponowa\u0107 wypiek zupe\u0142nie inny. W tym cie\u015bcie \u0142\u0105czymy ze sob\u0105 trzy rodzaje m\u0105ki: pszenn\u0105, migda\u0142ow\u0105 i kukurydzian\u0105. Dzi\u0119ki dodatkowi m\u0105ki kukurydzianej i migda\u0142owej ciasto zyskuje ciekawsz\u0105 struktur\u0119, kt\u00f3r\u0105 mo\u017cna okre\u015bli\u0107 jednym s\u0142owem cz\u0119sto spotykanym na portalach zagranicznych tzn. chevy<\/em>. Jest chrupi\u0105ce z zewn\u0105trz, a mi\u0119kkie i ci\u0105gn\u0105ce w \u015brodku, pozostaj\u0105c przy tym puszyste. Ciasto pola\u0142am lukrem i posypa\u0142am kandyzowan\u0105 sk\u00f3rk\u0105 pomara\u0144czow\u0105. Ale nie jest to konieczne, bo i bez tych dodatk\u00f3w wypiek smakuje znakomicie.<\/p>\n

\"Pomara\u0144czowe
Pomara\u0144czowe ciasto z \u017curawin\u0105 i marcepanem<\/figcaption><\/figure>\n

SK\u0141ADNIKI:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • CIASTO:<\/span><\/li>\n
  • 300g mas\u0142a,<\/li>\n
  • 250g cukru,<\/li>\n
  • 3 jajka,<\/li>\n
  • 200g m\u0105ki pszennej,<\/li>\n
  • 50g m\u0105ki migda\u0142owej,<\/li>\n
  • 50g m\u0105ki kukurydzianej (polenty),<\/li>\n
  • 15g proszku do pieczenia,<\/li>\n
  • Sk\u00f3rka starta z 1 i \u00bd pomara\u0144czy,<\/li>\n
  • Kilka kropel aromatu pomara\u0144czowego,<\/li>\n
  • DODATKOWO:<\/span><\/li>\n
  • 350g \u015bwie\u017cej \u017curawiny,<\/li>\n
  • 100g masy marcepanowej,<\/li>\n<\/ul>\n

    PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n

    Wszystkie sk\u0142adniki na ciasto powinny by\u0107 w temperaturze pokojowej. Blaszk\u0119 20x30cm<\/strong> wyk\u0142adamy papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, g\u00f3ra-d\u00f3\u0142<\/strong>.<\/p>\n

    M\u0105k\u0119 pszenn\u0105 mieszamy z m\u0105k\u0105 migda\u0142ow\u0105 i kukurydzian\u0105 oraz proszkiem do pieczenia. Marcepan kroimy w ma\u0142\u0105 kostk\u0119 lub \u015bcieramy na grubych oczkach tarki. \u015acieramy sk\u00f3rk\u0119 z pomara\u0144czy. Po\u0142ow\u0119 \u017curawiny kroimy na po\u0142\u00f3wki, a reszt\u0119 zostawiamy w ca\u0142o\u015bci.<\/p>\n

    \"Pomara\u0144czowe
    Pomara\u0144czowe ciasto z \u017curawin\u0105 i marcepanem<\/figcaption><\/figure>\n

    Do miski wk\u0142adamy mas\u0142o i cukier. Ucieramy je mikserem na jasn\u0105 i puszyst\u0105 mas\u0119 ma\u015blan\u0105 (oko\u0142o 5-7 minut). Dodajemy po jednym jajku i ucieramy 30 sekund po ka\u017cdym dodaniu. Nast\u0119pnie dodajemy suche sk\u0142adniki oraz start\u0105 sk\u00f3rk\u0119 z pomara\u0144czy i miksujemy kr\u00f3tko, tylko do po\u0142\u0105czenia.<\/p>\n

    Po\u0142ow\u0119 ciasta wyk\u0142adamy r\u00f3wnomiernie na dno blaszki. Wyr\u00f3wnujemy. Wyk\u0142adamy po\u0142ow\u0119 \u017curawiny Nast\u0119pnie r\u00f3wnomiernie rozk\u0142adamy marcepan. Kolejno wyk\u0142adamy reszt\u0119 ciasta, wyr\u00f3wnujemy. Na wierzch uk\u0142adamy pozosta\u0142\u0105 \u017curawin\u0119.<\/p>\n

    Ciasto pieczemy oko\u0142o 45-50 minut<\/strong>, do suchego patyczka. Gdyby zaczyna\u0142o si\u0119 spieka\u0107 to przykrywamy je foli\u0105.<\/p>\n