Carlota de limon \u2013 pod t\u0105 nazw\u0105 kryje si\u0119 limonkowe ciasto bez pieczenia wywodz\u0105ce si\u0119 z Meksyku. Jest bardzo szybkie i proste do przygotowania, z ma\u0142ej ilo\u015bci sk\u0142adnik\u00f3w,\u00a0 orze\u017awiaj\u0105ce, s\u0142odko-kwa\u015bne. Mo\u017cna je przygotowywa\u0107 przez okr\u0105g\u0142y rok. \u015awietnie orze\u017awi latem, a zim\u0105 zaspokoi potrzeb\u0119 na cytrusy. Zapraszam do „Weekendowej Cukierenki” na pyszne ciasto bez pieczenia.<\/p>\n
Do przygotowania tego ciasta meksyka\u0144skiego potrzebujemy: sok wyci\u015bni\u0119ty z limonek, mleko skondensowane s\u0142odzone, mleko zag\u0119szczone nies\u0142odzone oraz herbatniki. Herbatniki uk\u0142adamy na dnie formy, a pozosta\u0142e sk\u0142adniki miksujemy na g\u0142adki krem. Nast\u0119pnie ciastka przek\u0142adamy kremem i gotowe. Spokojnie mo\u017cna uwina\u0107 si\u0119 w 25 minut i ca\u0142e ciasto mamy gotowe. Reszta to ju\u017c ch\u0142odzenie, bo herbatniki musz\u0105 odpowiednio zmi\u0119kn\u0105\u0107.<\/p>\n
A jak smakuje carlota de limon? Orze\u017awiaj\u0105co, s\u0142odko-kwa\u015bno, w smaku troszk\u0119 przypomina sernik na zimno. Na pewno jest syc\u0105ce i wystarczy kawa\u0142ek, aby zaspokoi\u0107 potrzeb\u0119 s\u0142odkiego. Polecam Wam r\u00f3wnie\u017c spr\u00f3bowa\u0107 innego ciasta meksyka\u0144skiego – tres leches<\/a>.<\/p>\n SK\u0141ADNIKI:<\/strong><\/p>\n PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n Foremk\u0119 o wymiarach 23x28cm<\/strong> wyk\u0142adamy papierem do pieczenia.<\/p>\n W misce umieszczamy sok z limonek i oba rodzaje mleka. Miksujemy je razem mikserem na wolnych obrotach przez 2-3 minuty do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Masa powinna delikatnie zg\u0119stnie\u0107. Masa mimo wszystko b\u0119dzie do\u015b\u0107 p\u0142ynna, ale nie nale\u017cy si\u0119 tym przejmowa\u0107.<\/p>\n\n