{"id":22468,"date":"2021-09-11T00:26:02","date_gmt":"2021-09-11T00:26:02","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=22468"},"modified":"2021-09-11T00:26:02","modified_gmt":"2021-09-11T00:26:02","slug":"szarlotka-orkiszowa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2021\/09\/11\/szarlotka-orkiszowa\/","title":{"rendered":"Szarlotka orkiszowa"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Dzi\u015b w &#8222;Weekendowej Cukierence&#8221; prezentuj\u0119 Wam tradycyjny wypiek w zdrowszej wersji. Jest to szarlotka orkiszowa \u2013 bez bia\u0142ej m\u0105ki i cukru. Bia\u0142\u0105 m\u0105k\u0119 pszenn\u0105 zast\u0119pujemy m\u0105k\u0105 orkiszow\u0105 pe\u0142noziarnist\u0105, a cukier &#8211; ksylitolem.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lato w tym roku sko\u0144czy\u0142o si\u0119 do\u015b\u0107 szybko i jesienna aura za oknem sprawia, \u017ce teraz ch\u0119tniej wybieramy ciasta ze \u015bliwkami i jab\u0142kami. Orkiszowa szarlotka jest pyszna, kruchute\u0144ka, ma\u015blana. Osoby, kt\u00f3re nie mog\u0105 aktualnie je\u015b\u0107 bia\u0142ej m\u0105ki my\u015bl\u0119, \u017ce nie b\u0119d\u0105 zawiedzeni jej smakiem. Nadzienie jab\u0142kowe mo\u017cna zrobi\u0107 dzie\u0144 wcze\u015bniej. W\u00f3wczas samo przygotowanie szarlotki zajmie nie du\u017co czasu. Ciasto poda\u0142am na ciep\u0142o z kleksem bitej \u015bmietany i zjad\u0142am na drugie \u015bniadanie. Polecam i Wam taki zdrowszy jesienny wypiek. Pycha!<\/p>\n<figure id=\"attachment_22474\" aria-describedby=\"caption-attachment-22474\" style=\"width: 1698px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-22474\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Szarlotka-orkiszowa-1-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Szarlotka orkiszowa\" width=\"1698\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-22474\" class=\"wp-caption-text\">Szarlotka orkiszowa<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>SK\u0141ADNIKI:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">KRUCHE CIASTO:<\/span><\/li>\n<li>280g m\u0105ki orkiszowej pe\u0142noziarnistej,<\/li>\n<li>20g pudru z ksylitolu,<\/li>\n<li>200g zimnego mas\u0142a,<\/li>\n<li>3 \u017c\u00f3\u0142tka,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">MASA JAB\u0141KOWA:<\/span><\/li>\n<li>800g jab\u0142ek (obranych i bez gniazd nasiennych),<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka soku z cytryny,<\/li>\n<li>60-80g ksylitolu (do smaku),<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">DODATKOWO:<\/span><\/li>\n<li>puder z ksylitolu<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">KRUCHE CIASTO:<\/span> Na stolnic\u0119 wysypujemy m\u0105k\u0119 orkiszow\u0105 pe\u0142noziarnist\u0105 i puder z ksylitolu. Dodajemy zimne mas\u0142o i siekamy wszystko razem no\u017cem a\u017c do uzyskania konsystencji kaszy. W\u00f3wczas dodajemy \u017c\u00f3\u0142tka. Chwilk\u0119 jeszcze siekamy no\u017cem, nast\u0119pnie ciasto zagniatamy r\u0119koma. Ciasto dzielimy na dwie cz\u0119\u015bci: 75% i 25%. Ciasto owijamy w foli\u0119 i umieszczamy w lod\u00f3wce na co najmniej 1 godzin\u0119.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Piekarnik nagrzewamy do <strong>180 stopni, g\u00f3ra-d\u00f3\u0142<\/strong>. Sp\u00f3d tortownicy o \u015brednicy <strong>26cm<\/strong> wyk\u0142adamy papierem do pieczenia. Wi\u0119ksz\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 ciasta (75%) rozwa\u0142kowujemy i umieszczamy w tortownicy tak, aby wy\u0142o\u017cy\u0107 nim sp\u00f3d i boki tortownicy. Ciasto dziurkujemy widelcem i wk\u0142adamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy <strong>15-20 minut<\/strong>, do lekkiego zarumienienia. Po upieczeniu ciasto studzimy.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">MASA JAB\u0141KOWA:<\/span> Jab\u0142ka kroimy w wi\u0119ksz\u0105 kostk\u0119. Do nadzienia u\u017cy\u0142am jab\u0142ek Antoni\u00f3wka. Umieszczamy je razem z ksylitolem i sokiem z cytryny w rondelku. Dodajemy 2-3 \u0142y\u017cki wody i dusimy na wolnym ogniu, bez przykrycia cz\u0119sto mieszaj\u0105c a\u017c jab\u0142ka si\u0119 rozpadn\u0105 i utworz\u0105 g\u0119sty mus. Ilo\u015b\u0107 ksylitolu zale\u017cy od odmiany jab\u0142ek dlatego najlepiej dodawa\u0107 go stopniowo i sprawdza\u0107 czy taka s\u0142odycz nadzienia nam odpowiada. Dusimy oko\u0142o 15 minut.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Wystudzon\u0105 mas\u0119 jab\u0142kow\u0105 rozprowadzamy na podpieczonym spodzie.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pozosta\u0142\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 kruchego ciasta cienko rozwa\u0142kowujemy i wycinamy paski. Paseczki uk\u0142adamy na wierzchu ciasta tworz\u0105c kratk\u0119.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ciasto pieczemy oko\u0142o <strong>40-45 minut<\/strong> w piekarniku nagrzanym do <strong>180 stopn<\/strong>i. Po upieczeniu opr\u00f3szamy je pudrem z ksylitolu.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017bycz\u0119 smacznego!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Uwaga:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>1)<\/strong> Ilo\u015b\u0107 ksylitolu do nadzienia jab\u0142kowego podana jest orientacyjnie. Wszystko zale\u017cy od s\u0142odyczy i odmiany jab\u0142ek. Dlatego najlepiej dodawa\u0107 go stopniowo i sprawdza\u0107 czy taka s\u0142odycz nadzienia nam odpowiada.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>2)<\/strong> Gdyby jab\u0142ka si\u0119 rozpad\u0142y, ale mus jab\u0142kowy b\u0119dzie \u201elu\u017any\u201d to mo\u017cna go zag\u0119\u015bci\u0107 1 \u0142y\u017ck\u0105 m\u0105ki ziemniaczanej dodaj\u0105c j\u0105 pod koniec duszenia.<\/p>\n<p><strong>3)<\/strong> <span style=\"color: #008000;\">Szarlotka jest odpowiednia dla <a style=\"color: #008000;\" href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/tag\/CUKRZYCA-CIAZOWA\/\">diety cukrzycy ci\u0105\u017cowej<\/a><\/span>.<\/p>\n<figure id=\"attachment_22476\" aria-describedby=\"caption-attachment-22476\" style=\"width: 1707px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-22476\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Szarlotka-orkiszowa-2-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Szarlotka orkiszowa\" width=\"1707\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-22476\" class=\"wp-caption-text\">Szarlotka orkiszowa<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_22472\" aria-describedby=\"caption-attachment-22472\" style=\"width: 2560px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-22472\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Szarlotka-orkiszowa-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Szarlotka orkiszowa\" width=\"2560\" height=\"1698\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-22472\" class=\"wp-caption-text\">Szarlotka orkiszowa<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dzi\u015b w &#8222;Weekendowej Cukierence&#8221; prezentuj\u0119 Wam tradycyjny wypiek w zdrowszej wersji. Jest to szarlotka orkiszowa \u2013 bez bia\u0142ej m\u0105ki i cukru. Bia\u0142\u0105 m\u0105k\u0119 pszenn\u0105 zast\u0119pujemy m\u0105k\u0105 orkiszow\u0105 pe\u0142noziarnist\u0105, a cukier &#8211; ksylitolem. Lato w tym roku sko\u0144czy\u0142o si\u0119 do\u015b\u0107 szybko i jesienna aura za oknem sprawia, \u017ce teraz ch\u0119tniej wybieramy ciasta ze \u015bliwkami i jab\u0142kami. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22472,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,11,150,43,79,95],"tags":[323,381,437,460,650,657,676],"class_list":["post-22468","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciastka","category-kruche","category-ja","category-owoce","category-szarlotki-i-ciasta-z-jablkami","category-zdrowe-ciasta","tag-cukrzyca-ciazowa","tag-jesien","tag-ksylitol","tag-maka-orkiszowa-razowa-typ-2000","tag-tortownica-26cm","tag-weekendowa-cukierenka","tag-zoltka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22468","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22468"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22468\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22472"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22468"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22468"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22468"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}