{"id":22449,"date":"2021-09-05T00:20:09","date_gmt":"2021-09-05T00:20:09","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=22449"},"modified":"2021-09-05T00:20:09","modified_gmt":"2021-09-05T00:20:09","slug":"mini-pavlova-z-kremem-hibiskusowym","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2021\/09\/05\/mini-pavlova-z-kremem-hibiskusowym\/","title":{"rendered":"Mini Pavlova z kremem hibiskusowym"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">To jeden z bardziej wyczekiwanych przez Was przepis\u00f3w \ud83d\ude42 Odk\u0105d pokaza\u0142am te bezy w relacji Instagrama dostawa\u0142am mn\u00f3stwo wiadomo\u015bci z pro\u015bb\u0105 o przepis. Tak wi\u0119c dzi\u015b w &#8222;Weekendowej Cukierence&#8221; cz\u0119stuj\u0119 bezami z kremem hibiskusowym oraz wn\u0119trzem malinowym.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Jak smakuje krem hibiskusowy? Jest cierpki i kwa\u015bny, z lekk\u0105 nut\u0105 owocow\u0105. Dlatego w\u0142a\u015bnie idealnie pasuje do s\u0142odkiej i kruchej bezy. Do przygotowania takiego kremu potrzebujemy suszonych kwiat\u00f3w hibiskusa. Kwiaty zagotowujemy razem ze \u015bmietank\u0105 czyli infuzujemy \u015bmietank\u0119 smakiem hibiskusa. Nast\u0119pnie ca\u0142o\u015b\u0107 przecedzamy przez sitko. Kwiaty wyrzucamy, a r\u00f3\u017cow\u0105 \u015bmietank\u0119 sch\u0142adzamy w lod\u00f3wce. Nast\u0119pnego dnia wystarczy mikserem ubi\u0107 krem hibiskusowy i ozdobi\u0107 nim bezowe gniazdka.<\/p>\n<p><strong>SK\u0141ADNIKI (12 sztuk):<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">BEZY MINI PAVLOVA:<\/span><\/li>\n<li>4 bia\u0142ek z jajek L (140g),<\/li>\n<li>200g drobnego cukru do wypiek\u00f3w,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka soku z cytryny,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka m\u0105ki ziemniaczanej,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">KREM HIBISKUSOWY:<\/span><\/li>\n<li>50g suszonych kwiat\u00f3w hibiskusa,<\/li>\n<li>500g \u015bmietany 30%,<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki cukru pudru,<\/li>\n<li>250g \u015bmietany krem\u00f3wki 36%,<\/li>\n<li>125g serka mascarpone,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">FRU\u017bELINA MALINOWA:<\/span><\/li>\n<li>250g malin,<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki cukru,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka soku z cytryny,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka m\u0105ki ziemniaczanej + 1 \u0142y\u017cka wody,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">DODATKOWO:<\/span><\/li>\n<li>Mini bezy, maliny, truskawki, pianki marshmallow, kuleczki z bia\u0142ej czekolady Barry Callebaut<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">BEZY MINI PAVLOVA:<\/span> Wszystkie sk\u0142adniki na bezy najlepiej jak b\u0119d\u0105 w temperaturze pokojowej. Mo\u017cna u\u017cy\u0107 cukru zwyk\u0142ego, ale najlepszy efekt uzyskamy przy cukrze drobnym.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bia\u0142ka przek\u0142adamy do miski i ubijamy mikserem na najwy\u017cszych obrotach na sztywn\u0105 pian\u0119. W\u00f3wczas stopniowo dodajemy cukier, \u0142y\u017cka po \u0142y\u017cce i dalej ubijamy. Po ka\u017cdej dodanej \u0142y\u017cce cukru miksujemy oko\u0142o 2 minut. Miksujemy tak d\u0142ugo, a\u017c dodamy ca\u0142y cukier. W\u00f3wczas zatrzymujemy mikser, zbieramy ewentualnie ze \u015bcianek cukier, kt\u00f3ry si\u0119 nie po\u0142\u0105czy\u0142 z bia\u0142kami i dodajemy go do \u015brodka. Ubijamy razem jeszcze 3 minuty. Powinni\u015bmy otrzyma\u0107 g\u0119st\u0105, b\u0142yszcz\u0105c\u0105 pian\u0119 bezow\u0105. Zatrzymujemy mikser i dodajemy m\u0105k\u0119 ziemniaczan\u0105 i sok z cytryny. Miksujemy jeszcze kilkana\u015bcie sekund do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pian\u0119 bezow\u0105 przek\u0142adamy do szprycy lub r\u0119kawa cukierniczego. Wyciskamy bezowe gniazdka na blaszk\u0119 wy\u0142o\u017con\u0105 papierem do pieczenia. W \u015brodku gniazdka przy pomocy ma\u0142ej \u0142y\u017ceczki robimy delikatnie do\u0142ek. Bezowe gniazdka suszymy w piekarniku nagrzanym do <strong>100-105 stopni, g\u00f3ra-d\u00f3\u0142<\/strong> oko\u0142o <strong>1 h 15 min<\/strong>. Po tym czasie piekarnik wy\u0142\u0105czamy i zostawiamy bezy w \u015brodku na 30 minut, bez otwierania piekarnika. Najcz\u0119\u015bciej zostawiam bezy w \u015brodku do ca\u0142kowitego wystudzenia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bezy przechowujemy w szczelnie zamkni\u0119tym pojemniku do 5 dni.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Do \u015brodka ka\u017cdej bezy wk\u0142adamy po 1 \u0142y\u017ceczce fru\u017celiny malinowej. Krem hibiskusowy przek\u0142adamy do szprycy zako\u0144czonej tylk\u0105 gwiazdk\u0105 i wyciskamy na bezowe gniazdka. Wierzch bez dekorujemy np. owocami, mini bezikami, piankami marshmallow, bia\u0142ymi kuleczkami z czekolady.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">KREM HIBISKUSOWY:<\/span> suszone kwiaty hibiskusa przek\u0142adamy do rondelka. Zalewamy je 500g \u015bmietany 30%. Ca\u0142o\u015b\u0107 zagotowujemy cz\u0119sto mieszaj\u0105c. Rondelek zdejmujemy z ognia i mas\u0119 zostawiamy do wystudzenia co jaki\u015b czas mieszaj\u0105c. Ostygni\u0119t\u0105 mas\u0119 przelewamy przez sito. Kwiaty hibiskusa wyrzucamy. A zabarwion\u0105 na r\u00f3\u017cowo \u015bmietank\u0119 przek\u0142adamy do pojemniczka i chowamy do lod\u00f3wki na ca\u0142\u0105 noc.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Po nocy sp\u0119dzonej w lod\u00f3wce hibiskusowa \u015bmietanka zg\u0119stnieje. Konsystencj\u0105 b\u0119dzie przypomina\u0142a serek mascarpone.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nast\u0119pnego dnia w misie miksera umieszczamy \u015bmietan\u0119 krem\u00f3wk\u0119 36%, serek mascarpone, cukier puder i hibiskusow\u0105 \u015bmietank\u0119. Miksujemy wszystko do momentu powstania g\u0142adkiego i g\u0119stego kremu.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">FRU\u017bELINA MALINOWA:<\/span> Maliny, cukier i sok z cytryny umieszczamy w rondelku. Zagotowujemy i dodajemy m\u0105k\u0119 ziemniaczan\u0105 rozrobion\u0105 w wodzie. Mieszamy. Gdy masa zg\u0119stnieje i ponownie si\u0119 zagotuje to zdejmujemy j\u0105 z ognia. Fru\u017celin\u0119 mo\u017cemy przetrze\u0107 przez sitko.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017bycz\u0119 smacznego!<\/p>\n<p><strong>Uwaga:<\/strong><\/p>\n<p><strong>1)<\/strong> Kremu wystarczy na ozdobienie 14 gniazdek bezowych.<\/p>\n<figure id=\"attachment_22162\" aria-describedby=\"caption-attachment-22162\" style=\"width: 1698px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-22162\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Bezy-z-kremem-hibiskusowym-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Bezy z kremem hibiskusowym\" width=\"1698\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-22162\" class=\"wp-caption-text\">Bezy z kremem hibiskusowym<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/cakeit.pl\/tort-bezowy-z-kremem-hibiskusowym-i-fruzelina-z-rabarbaru\/\">Inspiracja\u00a0<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>To jeden z bardziej wyczekiwanych przez Was przepis\u00f3w \ud83d\ude42 Odk\u0105d pokaza\u0142am te bezy w relacji Instagrama dostawa\u0142am mn\u00f3stwo wiadomo\u015bci z pro\u015bb\u0105 o przepis. Tak wi\u0119c dzi\u015b w &#8222;Weekendowej Cukierence&#8221; cz\u0119stuj\u0119 bezami z kremem hibiskusowym oraz wn\u0119trzem malinowym. Jak smakuje krem hibiskusowy? Jest cierpki i kwa\u015bny, z lekk\u0105 nut\u0105 owocow\u0105. Dlatego w\u0142a\u015bnie idealnie pasuje do s\u0142odkiej [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22162,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[130,20,209,43],"tags":[266,348,440,593,613,657],"class_list":["post-22449","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciasteczka-bezowe","category-ciasteczka","category-maliny","category-owoce","tag-bialka","tag-dzien-matki","tag-kwiaty-hibiskusa","tag-serek-mascarpone","tag-smietana-kremowka","tag-weekendowa-cukierenka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22449","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22449"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22449\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22162"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22449"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22449"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22449"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}