{"id":22203,"date":"2021-07-18T00:28:16","date_gmt":"2021-07-18T00:28:16","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=22203"},"modified":"2021-07-18T00:28:16","modified_gmt":"2021-07-18T00:28:16","slug":"maslankowe-ciasto-drozdzowe-z-jagodami-i-kruszonka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2021\/07\/18\/maslankowe-ciasto-drozdzowe-z-jagodami-i-kruszonka\/","title":{"rendered":"Ma\u015blankowe ciasto dro\u017cd\u017cowe z jagodami i kruszonk\u0105"},"content":{"rendered":"

To bez dw\u00f3ch zda\u0144 najlepsze ciasto dro\u017cd\u017cowe<\/a>! Pi\u0119knie wyrasta, jest puszyste i mi\u0119ciutkie. Zapraszam do „Weekendowej Cukierenki” na du\u017c\u0105 dro\u017cd\u017c\u00f3wk\u0119 z jagodami.<\/p>\n

Jagod\u00f3w jest w tym roku ca\u0142kiem sporo. S\u0105 du\u017ce i \u0142adne. Warto wi\u0119c wybra\u0107 si\u0119 do lasu. My ju\u017c w tym roku byli\u015bmy dwa razy, a mamy w planach jeszcze trzeci raz. Cho\u0107 zbieranie jag\u00f3d jest do\u015b\u0107 \u017cmudne my je bardzo lubimy. Nawet zabrali\u015bmy w tym roku na chwilk\u0119 do lasu dwuletniego synka Jasia i pi\u0119knie zrywa\u0142 i zjada\u0142 jag\u00f3dki z krzaczka.<\/p>\n

Pomys\u0142\u00f3w na wykorzystanie jag\u00f3d<\/a> znajdziecie na blogu ca\u0142kiem sporo. Opr\u00f3cz jagodzianek (kt\u00f3rych na blogu jest a\u017c 6 r\u00f3\u017cnych) mo\u017cecie przygotowa\u0107 pyszne ciasta ucierane, jogurtowe, serniki na zimno z galaretk\u0105, babeczki z kremem, muffinki, koktajl czy pierogi. Dzi\u015b natomiast chc\u0119 Was zach\u0119ci\u0107 do przygotowania wy\u015bmienitego ciasta dro\u017cd\u017cowego. Jest tak dobre, \u017ce trudno poprzesta\u0107 na jednym kawa\u0142ku. M\u0105\u017c by\u0142 nim zachwycony, a jest wielbicielem wypiek\u00f3w dro\u017cd\u017cowych. Ciasto przygotowujemy tak jak typowe dro\u017cd\u017cowe czyli robimy rozczyn, wyrabiamy ciasto, kt\u00f3re ro\u015bnie dwa razy. Ro\u017cnic\u0105 jest u\u017cycie ma\u015blanki zamiast mleka. My\u015bl\u0119, \u017ce uda si\u0119 tak\u017ce na kefirze, ale to dopiero musz\u0119 przetestowa\u0107. Ciasto jest pyszne samo, ale my uwielbiamy je z odrobin\u0105 mas\u0142a. Niebo w g\u0119bie, polecam gor\u0105co \ud83d\ude42<\/p>\n

\"Ma\u015blankowe
Ma\u015blankowe ciasto dro\u017cd\u017cowe z jagodami i kruszonk\u0105<\/figcaption><\/figure>\n

SK\u0141ADNIKI:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • CIASTO:<\/span><\/li>\n
  • 600g m\u0105ki pszennej,<\/li>\n
  • 20g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy,<\/li>\n
  • 120g cukru,<\/li>\n
  • 150ml ma\u015blanki,<\/li>\n
  • 50ml wody,<\/li>\n
  • 150g mas\u0142a,<\/li>\n
  • 3 jajka,<\/li>\n
  • \u00bd \u0142y\u017ceczki soli,<\/li>\n
  • KRUSZONKA:<\/span><\/li>\n
  • 100g m\u0105ki pszennej,<\/li>\n
  • 70g cukru,<\/li>\n
  • 70g mas\u0142a,<\/li>\n
  • Szczypta soli,<\/li>\n
  • DODATKOWO:<\/span><\/li>\n
  • 300g jag\u00f3d,<\/li>\n<\/ul>\n

    PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n

    CIASTO:<\/span> Wszystkie sk\u0142adniki na ciasto powinny by\u0107 w temperaturze pokojowej. Do ciep\u0142ej (nie gor\u0105cej) wody wkruszamy dro\u017cd\u017ce. Dodajemy 1 \u0142y\u017ck\u0119 cukru oraz 2 \u0142y\u017cki m\u0105ki. Mieszamy do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Przygotowany rozczyn odstawiamy na 10 minut<\/strong>, aby podr\u00f3s\u0142.<\/p>\n

    \"Podro\u015bni\u0119ty
    Podro\u015bni\u0119ty rozczyn na ciasto<\/figcaption><\/figure>\n

    W tym czasie jajka ucieramy z pozosta\u0142ym cukrem. Dodajemy ma\u015blank\u0119 i podro\u015bni\u0119ty rozczyn, mieszamy. Nast\u0119pnie stopniowo dodajemy pozosta\u0142\u0105 m\u0105k\u0119 wymieszan\u0105 z sol\u0105 i wyrabiamy ciasto. Pod koniec do ciasta dodajemy wystudzone, rozpuszczone mas\u0142o. Ciasto wyrabiamy kilka minut. Powinno by\u0107 g\u0142adkie, elastyczne.<\/p>\n

    \"Przygotowanie
    Przygotowanie ciasta dro\u017cd\u017cowego<\/figcaption><\/figure>\n

    Ciasto przek\u0142adamy do czystej miski, przykrywamy \u015bciereczk\u0105 i odstawiamy na 1-1,5h do podro\u015bni\u0119cia. Powinno podwoi\u0107 swoj\u0105 obj\u0119to\u015b\u0107.<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    Po tym czasie ciasto odgazowujemy. Blaszk\u0119 20x35cm<\/strong> wyk\u0142adamy papierem do pieczenia i przek\u0142adamy do niej ciasto. Ciasto wyr\u00f3wnujemy i na wierzch r\u00f3wnomiernie wyk\u0142adamy jagody. Ca\u0142o\u015b\u0107 przykrywamy \u015bciereczk\u0105 i odstawiamy na oko\u0142o 40 minut do podro\u015bni\u0119cia.<\/p>\n