{"id":22063,"date":"2021-07-11T00:52:18","date_gmt":"2021-07-11T00:52:18","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=22063"},"modified":"2021-07-11T00:52:18","modified_gmt":"2021-07-11T00:52:18","slug":"tort-dla-budowlanca-smietankowo-truskawkowy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2021\/07\/11\/tort-dla-budowlanca-smietankowo-truskawkowy\/","title":{"rendered":"Tort dla budowla\u0144ca (\u015bmietankowo-truskawkowy)"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">&#8222;Weekendowa Cukierenka&#8221; zaprasza dzi\u015b na wy\u015bmienity tort \u015bmietankowo-truskawkowy z dekoracj\u0105 budowlan\u0105. Pomi\u0119dzy jasnymi blatami biszkoptu kryj\u0105 si\u0119: tradycyjny krem \u015bmietankowy z mascarpone, \u017celka truskawkowa, chrupi\u0105ca pra\u017cynka z truskawkami liofilizowanymi oraz krem truskawkowy z mascarpone (na bazie fru\u017celiny truskawkowej). Co\u015b pysznego \ud83d\ude42 Torcik jest ma\u0142y, bo przygotowany w rancie o \u015brednicy 14cm (na 10 porcji). Ale mo\u017cna odpowiednio zwi\u0119kszy\u0107 proporcje i przygotowa\u0107 go w ka\u017cdym rozmiarze. Dekoracje na tort zrobili\u015bmy w\u0142asnor\u0119cznie z masy cukrowej. W przepisie opisa\u0142am dok\u0142adniej jak je wykona\u0107. S\u0105 to m.in. \u015brubki, podk\u0142adki, miarka, kielnia, klucze, cegie\u0142ki.<\/p>\n<figure id=\"attachment_22069\" aria-describedby=\"caption-attachment-22069\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-22069\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Tort-dla-budowlanca-smietankowo-truskawkowy.jpg\" alt=\"Tort dla budowla\u0144ca (\u015bmietankowo-truskawkowy)\" width=\"1920\" height=\"1876\" srcset=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Tort-dla-budowlanca-smietankowo-truskawkowy.jpg 1920w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Tort-dla-budowlanca-smietankowo-truskawkowy-300x293.jpg 300w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Tort-dla-budowlanca-smietankowo-truskawkowy-1024x1001.jpg 1024w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Tort-dla-budowlanca-smietankowo-truskawkowy-768x750.jpg 768w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Tort-dla-budowlanca-smietankowo-truskawkowy-1536x1501.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-22069\" class=\"wp-caption-text\">Tort dla budowla\u0144ca (\u015bmietankowo-truskawkowy)<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>SK\u0141ADNIKI ( rant 14cm):<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">BISZKOPT JASNY:<\/span><\/li>\n<li>3 bia\u0142ka,<\/li>\n<li>105g cukru,<\/li>\n<li>3 \u017c\u00f3\u0142tka,<\/li>\n<li>75g m\u0105ki pszennej,<\/li>\n<li>30g m\u0105ki ziemniaczanej,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">PONCZ:<\/span><\/li>\n<li>1\/3 szklanki wody,<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki soku z cytryny,<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017ceczki cukru pudru,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">\u017bELKA TRUSKAWKOWA:<\/span><\/li>\n<li>120g truskawek,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka soku z cytryny,<\/li>\n<li>3g \u017celatyny + 15g wody,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">PRA\u017bYNKA TRUSKAWKOWA:<\/span><\/li>\n<li>50g bia\u0142ej czekolady,<\/li>\n<li>\u00bd \u0142y\u017cki oleju,<\/li>\n<li>7g truskawek liofilizowanych,<\/li>\n<li>15g pra\u017cynki Callebaut,<\/li>\n<li>8g niesolonych orzeszk\u00f3w ziemnych,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">KREM \u015aMIETANKOWY:<\/span><\/li>\n<li>170g \u015bmietany krem\u00f3wki 36%,<\/li>\n<li>80g serka mascarpone<\/li>\n<li>15g cukru pudru,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">KREM TRUSKAWKOWY:<\/span><\/li>\n<li>250g truskawek,<\/li>\n<li>50g cukru,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka soku z cytryny,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka m\u0105ki ziemniaczanej + 1 \u0142y\u017ceczka wody,<\/li>\n<li>8g \u017celatyny + 40g wody,<\/li>\n<li>170g mascarpone,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">TYNK:<\/span><\/li>\n<li>200g mi\u0119kkiego mas\u0142a,<\/li>\n<li>200g mleka skondensowanego s\u0142odzonego,<\/li>\n<li>Barwniki spo\u017cywcze,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">DEKORACJA:<\/span><\/li>\n<li>Ozdoby z masy cukrowej,<\/li>\n<li>Oreo,<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">BISZKOPT:<\/span> Wszystkie sk\u0142adniki na biszkopt najlepiej jak b\u0119d\u0105 w temperaturze pokojowej. M\u0105k\u0119 pszenn\u0105 mieszamy z m\u0105k\u0105 ziemniaczan\u0105.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bia\u0142ka przek\u0142adamy do miski. Ubijamy je mikserem na najwy\u017cszych obrotach na sztywn\u0105 pian\u0119. W\u00f3wczas stopniowo dodajemy cukier, \u0142y\u017cka po \u0142y\u017cce i dalej ubijamy. Po ka\u017cdej dodanej \u0142y\u017cce cukru miksujemy oko\u0142o 2 minut. Miksujemy tak d\u0142ugo, a\u017c zu\u017cyjemy ca\u0142y cukier. Powinno nam to zaj\u0105\u0107 oko\u0142o 12-15 minut. W\u00f3wczas zatrzymujemy mikser, zbieramy ewentualnie ze \u015bcianek cukier, kt\u00f3ry si\u0119 nie po\u0142\u0105czy\u0142 z bia\u0142kami i dodajemy go do \u015brodka. Ubijamy razem jeszcze 3 minuty. Powinni\u015bmy otrzyma\u0107 g\u0119st\u0105, b\u0142yszcz\u0105c\u0105 pian\u0119 bezow\u0105. Dodajemy \u017c\u00f3\u0142tka, jedno po drugim, i kr\u00f3tko miksujemy. Nast\u0119pnie w dw\u00f3ch turach dodajemy suche sk\u0142adniki i mieszamy ju\u017c delikatnie szpatu\u0142k\u0105 do dobrego po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Masa biszkoptowa jest gotowa. Przek\u0142adamy j\u0105 delikatnie do rantu cukierniczego o \u015brednicy 14cm. Rant wcze\u015bniej zabezpieczamy odpowiednio papierem do pieczenia i uk\u0142adamy go na blaszce. Wyr\u00f3wnujemy wierzch.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Biszkopt pieczemy w piekarniku nagrzanym do 165 stopni, g\u00f3ra-d\u00f3\u0142 przez oko\u0142o 40-45 minut. Sprawdzamy patyczkiem czy biszkopt ju\u017c jest upieczony. Od razu po upieczeniu biszkopt wyjmujemy i odstawiamy do wystudzenia. Gdy wystygnie to zawijamy go w foli\u0119 i chowamy. Mo\u017cemy go schowa\u0107 do lod\u00f3wki.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Biszkopt z tych proporcji wyrasta wysoki na 7cm. Biszkopt mo\u017cemy upiec 1-2 dni przed z\u0142o\u017ceniem tortu.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Delikatnie, ostrym no\u017cem, oddzielamy biszkopt od rantu. Zeskrobujemy wierzchni\u0105 sk\u00f3rk\u0119 i biszkopt kroimy na 5 cz\u0119\u015bci. Kolejno\u015b\u0107 blat\u00f3w przy sk\u0142adaniu tortu powinna by\u0107 taka sama jak przy pieczeniu biszkoptu tzn. sp\u00f3d biszkoptu powinien by\u0107 spodem tortu, a wierzch biszkoptu \u2013 wierzchem tortu.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/biszkopt-rzucany\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-17545 size-large\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Biszkopt-rzucany-3-1-1-683x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"604\" height=\"906\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">PONCZ:<\/span> Sk\u0142adniki ponczu wymiesza\u0107 ze sob\u0105. Ka\u017cdy z blat\u00f3w b\u0119dziemy nas\u0105cza\u0107 tak\u0105 sam\u0105 ilo\u015bci\u0105 ponczu.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">\u017bELKA TRUSKAWKOWA:<\/span> \u017belatyn\u0119 umieszczamy w szklance. Zalewamy j\u0105 letni\u0105 wod\u0105 i odstawiamy do nap\u0119cznienia. Po oko\u0142o 10-15 minutach\u00a0 \u017celatyna powinna nap\u0119cznie\u0107. W\u00f3wczas umieszczamy j\u0105 na 5 sekund w mikrofali, wyjmujemy i mieszamy. Znowu wk\u0142adamy j\u0105 na 5 sekund do mikrofali, wyjmujemy i mieszamy. Robimy tak kilka razy \u2013 do momentu rozpuszczenia si\u0119 \u017celatyny.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Truskawki oraz sok z cytryny umieszczamy w rondelku. Nast\u0119pnie wstawiamy je na ma\u0142y ogie\u0144 i zagotowujemy. W\u00f3wczas wy\u0142\u0105czamy gaz i truskawki miksujemy blenderem an g\u0142adko. Otrzymany truskawkowy mus (oko\u0142o 100ml) mieszamy z \u017celatyn\u0105. Odstawiamy go do wystudzenia, a na tort wyk\u0142adamy, gdy zacznie t\u0119\u017ce\u0107.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">PRA\u017bYNKA TRUSKAWKOWA:<\/span> Orzeszki ziemne drobno siekamy. Nast\u0119pnie mieszamy je z pra\u017cynk\u0105 i liofilizowanymi malinami. Czekolad\u0119 rozpuszczamy razem z olejem w mikrofali lub k\u0105pieli wodnej. Nast\u0119pnie \u0142\u0105czymy j\u0105 z suchymi sk\u0142adnikami i mieszamy do po\u0142\u0105czenia. Z powsta\u0142ej masy na papierze do pieczenia formujemy okr\u0105g o \u015brednicy 13cm. Staramy si\u0119 nie ugniata\u0107 za mocno masy. Okr\u0105g musi mie\u0107 \u015brednic\u0119 mniejsz\u0105 ni\u017c blat biszkoptu. Tak przygotowan\u0105 pra\u017cynk\u0119 chowamy do lod\u00f3wki na kilka godzin. Tak\u0105 pra\u017cynk\u0119 nale\u017cy przygotowa\u0107 dzie\u0144 wcze\u015bniej przez z\u0142o\u017ceniem tortu.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">KREM \u015aMIETANKOWY:<\/span> Do miski wk\u0142adamy \u015bmietan\u0119 krem\u00f3wk\u0119, serek mascarpone i cukier puder. Ubijamy je razem do powstania g\u0119stego kremu \u015bmietankowego.<\/p>\n<figure id=\"attachment_28945\" aria-describedby=\"caption-attachment-28945\" style=\"width: 2560px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-28945\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Przygotowanie-kremu-smietankowego-scaled-1.jpg\" alt=\"Przygotowanie kremu \u015bmietankowego\" width=\"2560\" height=\"1810\" srcset=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Przygotowanie-kremu-smietankowego-scaled-1.jpg 2560w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Przygotowanie-kremu-smietankowego-scaled-1-300x212.jpg 300w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Przygotowanie-kremu-smietankowego-scaled-1-1024x724.jpg 1024w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Przygotowanie-kremu-smietankowego-scaled-1-768x543.jpg 768w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Przygotowanie-kremu-smietankowego-scaled-1-1536x1086.jpg 1536w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Przygotowanie-kremu-smietankowego-scaled-1-2048x1448.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-28945\" class=\"wp-caption-text\">Przygotowanie kremu \u015bmietankowego<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">KREM TRUSKAWKOWY:<\/span> Truskawki wraz z cukrem umieszczamy w garnuszku. Wi\u0119ksze owoce przepo\u0142awiamy na p\u00f3\u0142. Podgrzewamy je na \u015brednim ogniu do momentu rozpuszczenia cukru. Truskawki zagotowujemy i dodajemy m\u0105k\u0119 ziemniaczan\u0105 rozrobion\u0105 w wodzie i soku z cytryny. Mas\u0119 ponownie zagotowujemy i zdejmujemy z ognia. Otrzymamy fru\u017celin\u0119 truskawkow\u0105, kt\u00f3r\u0105 studzimy i ch\u0142odzimy.<\/p>\n<figure id=\"attachment_31497\" aria-describedby=\"caption-attachment-31497\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-31497\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Pokrojone-truskawki-1-1.jpg\" alt=\"Pokrojone truskawki\" width=\"1920\" height=\"2534\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-31497\" class=\"wp-caption-text\">Pokrojone truskawki<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017belatyn\u0119 umieszczamy w szklance. Zalewamy j\u0105 letni\u0105 wod\u0105 i odstawiamy do nap\u0119cznienia. Po oko\u0142o 10-15 minutach\u00a0 \u017celatyna powinna nap\u0119cznie\u0107. W\u00f3wczas umieszczamy j\u0105 na 5 sekund w mikrofali, wyjmujemy i mieszamy. Znowu wk\u0142adamy j\u0105 na 5 sekund do mikrofali, wyjmujemy i mieszamy. Robimy tak kilka razy \u2013 do momentu rozpuszczenia si\u0119 \u017celatyny.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sch\u0142odzony serek mascarpone miksujemy chwilk\u0119 mikserem. Dodajemy fru\u017celin\u0119 truskawkow\u0105 i miksujemy do po\u0142\u0105czenia. Fajnie jak w kremie pozostan\u0105 cz\u0105stki owoc\u00f3w. Nie musimy miksowa\u0107 d\u0142ugo, a tylko do po\u0142\u0105czenia. Do \u017celatyny dodajemy \u0142y\u017ck\u0119 kremu i mieszamy do po\u0142\u0105czenia. Tak zaprawion\u0105 \u017celatyn\u0119 wlewamy do kremu i miksujemy na wolnych obrotach do po\u0142\u0105czenia. Krem truskawkowy wyk\u0142adamy na tort, gdy zacznie t\u0119\u017ce\u0107.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">TYNK:<\/span> Do miski wk\u0142adamy mi\u0119kkie mas\u0142o. Ucieramy je mikserem na najwy\u017cszych obrotach na jasn\u0105, puszyst\u0105 mas\u0119 ma\u015blan\u0105 (10 minut). Dodajemy mleko skondensowane w trzech turach i miksujemy jeszcze przez 5 minut. Pod koniec miksowania zmniejszamy obroty miksera na najni\u017csze, aby odpowietrzy\u0107 krem. krem zabarwiamy w trzech odcieniach szaro\u015bci.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Z\u0141O\u017bENIE TORTU:<\/span> Na paterze lub grubym podk\u0142adzie pod ciasto umieszczamy pierwszy blat biszkoptu. Zak\u0142adamy rant. Biszkopt nas\u0105czamy r\u00f3wnomiernie 1\/5 ponczu. Nast\u0119pnie wyk\u0142adamy \u00bc kremu \u015bmietankowego.Na kremie uk\u0142adamy chrupi\u0105c\u0105 warstw\u0119 truskawkow\u0105. Dodajemy \u00bc kremu \u015bmietankowego i wyr\u00f3wnujemy.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Uk\u0142adamy kolejny blat biszkoptu i nas\u0105czamy go ponczem. Kolejno wyk\u0142adamy po\u0142ow\u0119 t\u0119\u017cej\u0105cego kremu truskawkowego i od razu uk\u0142adamy nast\u0119pny (trzeci) blat biszkoptu (aby tort si\u0119 nie rozpada\u0142 po pokrojeniu to konieczne jest wy\u0142o\u017cenie teraz g\u00f3rnego blatu biszkoptu na krem truskawkowy).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Uk\u0142adamy kolejny blat i nas\u0105czamy ponczem. Na biszkopt wyk\u0142adamy pozosta\u0142y krem \u015bmietankowy, z kt\u00f3rego robimy tam\u0119 zabezpieczaj\u0105c\u0105. Do \u015brodka wlewamy t\u0119\u017cej\u0105c\u0105 \u017celk\u0119 truskawkow\u0105. Na kremie uk\u0142adamy kolejny blat biszkoptu i nas\u0105czamy go ponczem. Wyk\u0142adamy reszt\u0119 kremu truskawkowego i na wierzchu uk\u0142adamy istatni biszkopt. Biszkopt nas\u0105czamy pozosta\u0142ym ponczem.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ca\u0142e ciasto odk\u0142adamy na noc do lod\u00f3wki. Rant owijamy foli\u0105 spo\u017cywcz\u0105.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nast\u0119pnego dnia delikatnie, ostrym no\u017cem, oddzielamy gotowy tort od rantu. Najpierw tynkujemy nasz tort. Ca\u0142y tort pokrywamy na pocz\u0105tek cienk\u0105 warstw\u0105 kremu. Dzi\u0119ki temu biszkopt nie b\u0119dzie nam si\u0119 \u201eszarpa\u0142\u201d. Tort wstawiamy do lod\u00f3wki na 30 minut, aby warstwa kremu si\u0119 sch\u0142odzi\u0142a. Nast\u0119pnie tort wyjmujemy i tynkujemy kremem. Krem nak\u0142adamy \u201eciapkami\u201d w trzech odcieniach szaro\u015bci. Dzi\u0119ki temu uzyskamy surowy wygl\u0105d imituj\u0105cy beton. Tort po otynkowaniu ponownie ch\u0142odzimy przez 30 minut. Odrobin\u0119 kremu zostawiamy na wierzch tortu. B\u0119dzie imitowa\u0142 zapraw\u0119.<\/p>\n<figure id=\"attachment_22071\" aria-describedby=\"caption-attachment-22071\" style=\"width: 1698px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-22071\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Tort-dla-budowlanca-smietankowo-truskawkowy-1-scaled-1.jpg\" alt=\"Tort dla budowla\u0144ca (\u015bmietankowo-truskawkowy)\" width=\"1698\" height=\"2560\" srcset=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Tort-dla-budowlanca-smietankowo-truskawkowy-1-scaled-1.jpg 1698w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Tort-dla-budowlanca-smietankowo-truskawkowy-1-scaled-1-199x300.jpg 199w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Tort-dla-budowlanca-smietankowo-truskawkowy-1-scaled-1-679x1024.jpg 679w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Tort-dla-budowlanca-smietankowo-truskawkowy-1-scaled-1-768x1158.jpg 768w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Tort-dla-budowlanca-smietankowo-truskawkowy-1-scaled-1-1019x1536.jpg 1019w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Tort-dla-budowlanca-smietankowo-truskawkowy-1-scaled-1-1358x2048.jpg 1358w\" sizes=\"auto, (max-width: 1698px) 100vw, 1698px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-22071\" class=\"wp-caption-text\">Tort dla budowla\u0144ca (\u015bmietankowo-truskawkowy)<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">DEKORACJA:<\/span> \u015arubki i cyfry 3, 5 przygotowujemy wcze\u015bniej z masy cukrowej przy pomocy specjalnej formy silikonowej. Kielni\u0119 lepimy z masy cukrowej, Gdy wyschnie to spryskujemy j\u0105 sprayem srebrnym do \u017cywno\u015bci. Pozostawiamy do wyschni\u0119cia. Cegie\u0142ki robimy tu\u017c przed wy\u0142o\u017ceniem na tort. Rozwa\u0142kowujemy mas\u0119 cukrow\u0105 i przyk\u0142adamy specjaln\u0105 form\u0119\/mat\u0119 strukturaln\u0105 imituj\u0105c\u0105 ceg\u0142y. Wycinamy interesuj\u0105cy nasz kszta\u0142t i od razu przyklejamy je na tort. Za pomoc\u0105 stempelk\u00f3w z literami odbijamy w masie cukrowej imi\u0119 TRISTAN. Gdy ceg\u0142y s\u0105 przyklejone do tortu to srebrn\u0105 farbk\u0105 malujemy fugi imituj\u0105c zapraw\u0119.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Na g\u00f3rze tortu umieszczamy niedbale krem i uk\u0142adamy kielni\u0119. Wyk\u0142adamy \u015brubki, nakr\u0119tki, klucze oraz cyfry. Wierzch kremu posypujemy pokruszonym oreo.<\/p>\n<figure id=\"attachment_22072\" aria-describedby=\"caption-attachment-22072\" style=\"width: 2560px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-22072\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Tort-dla-budowlanca-smietankowo-truskawkowy-2-scaled-1.jpg\" alt=\"Tort dla budowla\u0144ca (\u015bmietankowo-truskawkowy)\" width=\"2560\" height=\"1698\" srcset=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Tort-dla-budowlanca-smietankowo-truskawkowy-2-scaled-1.jpg 2560w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Tort-dla-budowlanca-smietankowo-truskawkowy-2-scaled-1-300x199.jpg 300w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Tort-dla-budowlanca-smietankowo-truskawkowy-2-scaled-1-1024x679.jpg 1024w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Tort-dla-budowlanca-smietankowo-truskawkowy-2-scaled-1-768x509.jpg 768w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Tort-dla-budowlanca-smietankowo-truskawkowy-2-scaled-1-1536x1019.jpg 1536w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Tort-dla-budowlanca-smietankowo-truskawkowy-2-scaled-1-2048x1358.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-22072\" class=\"wp-caption-text\">Tort dla budowla\u0144ca (\u015bmietankowo-truskawkowy)<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tort przechowujemy w lod\u00f3wce.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tort wyjmujemy 30-60 minut przed podaniem, aby si\u0119 ociepli\u0142. Tort kroimy ostro\u017cnie no\u017cem zamoczonym w gor\u0105cej wodzie (z uwagi na chrupi\u0105c\u0105 warstw\u0119 na dole tortu).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017bycz\u0119 smacznego!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Uwaga:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>1)<\/strong> Tort podawa\u0142am w niedziel\u0119. Biszkopt upiek\u0142am w czwartek. W pi\u0105tek pokroi\u0142am go na 5 cz\u0119\u015bci i prze\u0142o\u017cy\u0142am kremami. W sobot\u0119 otynkowa\u0142am i ozdobi\u0142am.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>2) <\/strong>Tort jest wysoki dlatego sk\u0142adamy go w rancie. Niestety tortownica b\u0119dzie za niska.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>3) <\/strong>Tort o \u015brednicy fi 14cm = 10 porcji.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>4)<\/strong> <span style=\"text-decoration: underline;\">PRZYK\u0141ADOWY ROZK\u0141AD PRACY NAD TORTEM:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">CZWARTEK:<\/span> pieczemy biszkopt, przygotowujemy chrupi\u0105c\u0105 warstw\u0119, przygotowujemy baz\u0119 pod krem truskawkowy, przygotowujemy ozdoby z masy cukrowej.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">PI\u0104TEK:<\/span> z\u0142o\u017cenie tortu,<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">SOBOTA:<\/span> Tynkowanie i dekoracja tortu.<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_22060\" aria-describedby=\"caption-attachment-22060\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-22060\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Tort-dla-budowlanca.jpg\" alt=\"Tort dla budowla\u0144ca\" width=\"1920\" height=\"1860\" srcset=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Tort-dla-budowlanca.jpg 1920w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Tort-dla-budowlanca-300x291.jpg 300w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Tort-dla-budowlanca-1024x992.jpg 1024w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Tort-dla-budowlanca-768x744.jpg 768w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Tort-dla-budowlanca-1536x1488.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-22060\" class=\"wp-caption-text\">Tort dla budowla\u0144ca<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_22077\" aria-describedby=\"caption-attachment-22077\" style=\"width: 230px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-22077 size-medium\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Tort-smietankowo-truskawkowy-230x300.jpg\" alt=\"Tort \u015bmietankowo-truskawkowy\" width=\"230\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Tort-smietankowo-truskawkowy-230x300.jpg 230w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Tort-smietankowo-truskawkowy-785x1024.jpg 785w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Tort-smietankowo-truskawkowy-768x1001.jpg 768w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Tort-smietankowo-truskawkowy-1178x1536.jpg 1178w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Tort-smietankowo-truskawkowy-1571x2048.jpg 1571w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Tort-smietankowo-truskawkowy.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 230px) 100vw, 230px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-22077\" class=\"wp-caption-text\">Tort \u015bmietankowo-truskawkowy<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8222;Weekendowa Cukierenka&#8221; zaprasza dzi\u015b na wy\u015bmienity tort \u015bmietankowo-truskawkowy z dekoracj\u0105 budowlan\u0105. Pomi\u0119dzy jasnymi blatami biszkoptu kryj\u0105 si\u0119: tradycyjny krem \u015bmietankowy z mascarpone, \u017celka truskawkowa, chrupi\u0105ca pra\u017cynka z truskawkami liofilizowanymi oraz krem truskawkowy z mascarpone (na bazie fru\u017celiny truskawkowej). Co\u015b pysznego \ud83d\ude42 Torcik jest ma\u0142y, bo przygotowany w rancie o \u015brednicy 14cm (na 10 porcji). Ale [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22060,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,43,82,83],"tags":[526,555,593,613,651,657],"class_list":["post-22063","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciastka","category-owoce","category-torty","category-truskawki","tag-orzeszki-ziemne","tag-prazynka-callebaut","tag-serek-mascarpone","tag-smietana-kremowka","tag-truskawki-liofilizowane","tag-weekendowa-cukierenka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22063","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22063"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22063\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22060"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22063"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22063"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22063"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}