{"id":22012,"date":"2021-06-26T00:37:28","date_gmt":"2021-06-26T00:37:28","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=22012"},"modified":"2021-06-26T00:37:28","modified_gmt":"2021-06-26T00:37:28","slug":"ciasto-kostka-szpinakowo-truskawkowa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2021\/06\/26\/ciasto-kostka-szpinakowo-truskawkowa\/","title":{"rendered":"Ciasto kostka szpinakowo-truskawkowa"},"content":{"rendered":"

Zapraszam na pyszne letnie ciasto w ramach „Weekendowej Cukierenki”. Sp\u00f3d to puszysty biszkopt szpinakowy. Warstwa kremowa to delikatny mus truskawkowy. A dekoracja to bita \u015bmietana i pokruszone ciasto szpinakowe. Ciasto jest lekkie, piankowe, bardzo przyjemne w smaku; a przy tym jest do\u015b\u0107 \u0142atwe w przygotowaniu. Szpinak jest niewyczuwalny w smaku. Nadaje wy\u0142\u0105cznie pi\u0119knego zielonego koloru. TUTAJ<\/a> mo\u017cecie znale\u017a\u0107 inne propozycje na ciasta ze szpinakiem. Mo\u017cna do kremu wykorzysta\u0107 truskawki \u015bwie\u017ce, jak i mro\u017cone.<\/p>\n

\"Ciasto
Ciasto kostka szpinakowo-truskawkowa<\/figcaption><\/figure>\n

SK\u0141ADNIKI:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • BISZKOPT SZPINAKOWY:<\/span><\/li>\n
  • 5 jajek,<\/li>\n
  • \u00be szklanki cukru (150g),<\/li>\n
  • 150ml oleju,<\/li>\n
  • 120g \u015bwie\u017cego szpinaku,<\/li>\n
  • 260g m\u0105ki pszennej,<\/li>\n
  • 1 \u0142y\u017ceczka proszku do pieczenia,<\/li>\n
  • KREM TRUSKAWKOWY:<\/span><\/li>\n
  • 650g truskawek,<\/li>\n
  • 1 galaretka truskawkowa,<\/li>\n
  • 2 \u0142y\u017cki cukru,<\/li>\n
  • 2 \u0142y\u017cki soku z cytryny,<\/li>\n
  • 450g \u015bmietany krem\u00f3wki 36%,<\/li>\n
  • DODATKOWO:<\/span><\/li>\n
  • 200g \u015bmietany krem\u00f3wki,<\/li>\n
  • kilka truskawek do dekoracji,<\/li>\n
  • PONCZ:<\/span><\/li>\n
  • 40ml wody,<\/li>\n
  • 1 \u0142y\u017cka soku z cytryny,<\/li>\n
  • 1 \u0142y\u017ceczka cukru pudru,<\/li>\n<\/ul>\n

    BISZKOPT SZPINAKOWY:<\/span> Wszystkie sk\u0142adniki na ciasto powinny by\u0107 w temperaturze pokojowej. Form\u0119 25x35cm<\/strong> wyk\u0142adamy papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni, g\u00f3ra-d\u00f3\u0142<\/strong>.<\/p>\n

    Mieszamy ze sob\u0105 m\u0105k\u0119 pszenn\u0105 i proszek do pieczenia. Szpinak i olej umieszczamy w pojemniku i miksujemy na g\u0142adko blenderem.<\/p>\n

    Bia\u0142ka oddzielamy od \u017c\u00f3\u0142tek. Bia\u0142ka przek\u0142adamy do miski i miksujemy do otrzymania g\u0119stej piany. Stopniowo dodajemy cukier, \u0142y\u017cka po \u0142y\u017cce, i dalej ubijamy. Po dodaniu \u0142y\u017cki cukru miksujemy oko\u0142o 2-3 minut i dodajemy w\u00f3wczas kolejn\u0105. Gdy cukier si\u0119 sko\u0144czy to zbieramy pian\u0119 ze \u015bcianek szpatu\u0142k\u0105 i jeszcze chwilk\u0119 miksujemy. Nast\u0119pnie dodajemy po kolei \u017c\u00f3\u0142tka i chwilk\u0119 jeszcze ubijamy. Dodajemy szpinak z olejem i miksujemy do po\u0142\u0105czenia. Nast\u0119pnie dodajemy suche sk\u0142adniki i mieszamy ju\u017c delikatnie szpatu\u0142k\u0105, tylko do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w.<\/p>\n

    Ciasto pieczemy oko\u0142o 35 minut<\/strong> (do suchego patyczka). Po upieczeniu zostawiamy je w formie do ca\u0142kowitego wystudzenia. Nast\u0119pnie z ciasta odkrawamy wierzchni\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 i kruszymy. Pos\u0142u\u017cy ona do dekoracji.<\/p>\n

    Sk\u0142adniki ponczu mieszamy ze sob\u0105 i nas\u0105czamy nim r\u00f3wnomiernie ciasto.<\/p>\n

    KREM TRUSKAWKOWY:<\/span> Truskawki umieszczamy w rondelku razem z cukrem i sokiem z cytryny. Podgrzewamy i zagotowujemy do momentu rozpuszczenia si\u0119 cukru. Truskawki zdejmujemy z ognia i od razu miksujemy blenderem do otrzymania g\u0142adkiego puree. Do gor\u0105cego puree dodajemy galaretk\u0119 w proszku i mieszamy do jej rozpuszczenia. Tak otrzyman\u0105 mas\u0119 truskawkow\u0105 studzimy.<\/p>\n