{"id":21892,"date":"2021-05-29T00:45:27","date_gmt":"2021-05-29T00:45:27","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=21892"},"modified":"2021-05-29T00:45:27","modified_gmt":"2021-05-29T00:45:27","slug":"ciasto-z-rabarbarem-i-kruszonka-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2021\/05\/29\/ciasto-z-rabarbarem-i-kruszonka-2\/","title":{"rendered":"Puszyste ciasto z rabarbarem i kruszonk\u0105"},"content":{"rendered":"

Sezon na ciasta z rabarbarem<\/a> trwa w najlepsze. Zanim pojawi\u0105 si\u0119 polskie truskawki<\/a> ch\u0119tnie si\u0119gamy w\u0142a\u015bnie po rabarbar<\/a>. Jego kwa\u015bny smak idealnie komponuje si\u0119 ze s\u0142odycz\u0105 ma\u015blanej kruszonki. Dzi\u015b w „Weekendowej Cukierence” prezentuj\u0119 Wam pyszne ciasto ucierane z grub\u0105 warstw\u0105 kruszonki i rabarbarem. Jest pyszne, mi\u0119ciutkie, ma\u015blane, d\u0142ugo zachowuje \u015bwie\u017co\u015b\u0107, \u0142adnie si\u0119 kroi. Nie ma problem\u00f3w z przygotowaniem ciasta. My\u015bl\u0119, \u017ce ka\u017cdemu powinno si\u0119 uda\u0107.<\/p>\n

Jest to ciasto na du\u017c\u0105 blach\u0119, a wi\u0119c porcja rodzinna. Pasuje do fili\u017canki kawy jako deser, a tak\u017ce jako s\u0142odki podwieczorek z kubkiem herbaty.<\/p>\n

Poza sezonem na rabarbar \u015bwietnie sprawdz\u0105 si\u0119 tak\u017ce inne owoce np. jagody, bor\u00f3wki, \u015bliwki.<\/p>\n

\"Ciasto
Ciasto z rabarbarem i kruszonk\u0105<\/figcaption><\/figure>\n

SK\u0141ADNIKI:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • CIASTO:<\/span><\/li>\n
  • 250g mas\u0142a,<\/li>\n
  • 1 szklanka cukru (200g),<\/li>\n
  • 5 jajek,<\/li>\n
  • 2 niepe\u0142ne szklanki m\u0105ki (280g),<\/li>\n
  • 2 \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia,<\/li>\n
  • 2 budynie \u015bmietankowe (2x40g),<\/li>\n
  • 2 \u0142y\u017cki octu,<\/li>\n
  • KRUSZONKA:<\/span><\/li>\n
  • 150g m\u0105ki,<\/li>\n
  • 80g mas\u0142a,<\/li>\n
  • 80g cukru,<\/li>\n
  • DODATKOWO:<\/span><\/li>\n
  • 500g oczyszczonego i obranego rabarbaru,<\/li>\n<\/ul>\n

    PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n

    Rabarbar p\u0142uczemy wcze\u015bniej. Kroimy go na 3-4cm kawa\u0142ki.<\/p>\n

    Blaszk\u0119 25x35cm<\/strong> wyk\u0142adamy papierem do pieczenia.<\/p>\n

    CIASTO:<\/span> Wszystkie sk\u0142adniki na ciasto powinny by\u0107 w temperaturze pokojowej.<\/p>\n

    M\u0105k\u0119 mieszamy z proszkiem do pieczenia i budyniem. Bia\u0142ka oddzielamy od \u017c\u00f3\u0142tek. \u017b\u00f3\u0142tka mieszamy z octem.<\/p>\n

    Bia\u0142ka ubijamy na sztywn\u0105 pian\u0119. Do miski wk\u0142adamy mi\u0119kkie mas\u0142o i dodajemy cukier. Ucieramy je razem mikserem przez oko\u0142o 5-7 minut a\u017c do powstanie jasnej masy ma\u015blanej. Dodajemy stopniowo \u017c\u00f3\u0142tka z octem i ucieramy jeszcze 2 minuty. Nast\u0119pnie dodajemy suche sk\u0142adniki i miksujemy kr\u00f3tko, tylko do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Nast\u0119pnie dodajemy bia\u0142ka i mieszamy delikatnie szpatu\u0142k\u0105.<\/p>\n